السراج المنير 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 6 ديسمبر, 2006 قيام جلوس انا اجيت :) :smile: اخواتي العزيزات كنت اقرا بالمنتدى وخطرت ببالي فكرة فقلت لاعرضها عليكن ومن اعجبها الموضوع لتشارك فية والموضوع هو لما لا نكتب الطبخات المتنوعة او انواع الكعك لنصنعها في بيوتنا لنستفيد منها ومن طعمها :) انا سأبدا اولا مهلبية مع قمر الدين وقت التقديم: مناسبة التقديم: مدة التحضير: 80 دقيقة التصنيف: الكعكات التنفيذ: سهل التعريف بالوصفة حلوة من الحليب والسكر والنشاء وقمر الدين. تكسبها المستكاء طعماً لذيذاً. تقدم مزينة بالفستق الحلبي. عدد الأشخاص: عشرة. المكونات والمقادير المهلبية: - ثلاثة أكواب من الحليب - نصف كوب من السكر - ربع كوب من النشاء - نصف كوب من الماء - ربع كوب من ماء الزهر - ربع ملعقة صغيرة من المستكة العربية المطحونة - ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً قمر الدين: - ربع كيلوغرام من قمر الدين - كوبان من الماء - نصف كوب من النشاء - نصف كوب من السكر - نصف كوب من اللوز المقشر طريقة التحضير المهلبية: - يذوب النشاء بالماء. - يضاف الحليب إلى النشاء، ويوضع في قدر على النار. - يحرك مزيج الحليب والنشاء تحريكاً مستمراً. - بعد أن يغلي الحليب، يضاف إليه السكر، مع الاستمرار في التحريك. - تضاف المستكة المطحونة، ثم يترك المزيج على النار لمدة ثلاث دقائق. - يضاف ماء الزهر إلى المهلبية، وترفع القدر عن النار، ثم تسكب المهلبية في أطباق صغيرة قمر الدين: - ينقع قمر الدين لمدة ليلة كاملة بكوبين من الماء. - يصفى قمر الدين بمصفاة ناعمة فوق القدر المعد له. - يذوب النشاء بربع كوب من الماء، ثم يضاف إلى قمر الدين. - يضاف السكر إلى خليط قمر الدين والنشاء، ويحرك جيداً. - توضع القدر على نار متوسطة الحرارة، ويحرك الخليط تحريكاً مستمراً حتى لا يلتصق بقعر القدر، ويترك حتى يغلي. - يرفع قمر الدين عن النار، ويسكب فوق المهلبية الموجودة في الأطباق الصغيرة، ويزين وجهها باللوز أو الجوز المفروم فرماً خشناً. - توضع الأطباق في البراد، وتقدم باردة. تبدو لذيذة يممممممممممممممممممممممممممممممممم صحتين اخواتي ;-) :wub: ها من التالية التي ستعطينا وصفة طعام او حلوة او شراب لذيذة ;-) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم منو نه 8 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 10 ديسمبر, 2006 سلمت يداك لذيذ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ملتقى الأحبة 1 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 10 ديسمبر, 2006 مشكووووووووووووووووووووووورة أسعدك الله شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
السراج المنير 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 18 ديسمبر, 2006 شكرا لردكن اخواتي الا يوجد عندكن وصفات لكعكة او طبخة لذيذة لكي نكمل الموضوع لانة يجب على كل عضوة ان تكتب مقادير كعكة او طبخة :) شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
