اذهبي الى المحتوى

صاحبه القلب الطيب

العضوات
  • عدد المشاركات

    6992
  • تاريخ الانضمام

  • تاريخ آخر زيارة

كل مشاركات العضوة صاحبه القلب الطيب

  1. السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، اخواتى الغاليات اظن ان تلك من العبادات المنسيه!! عارفين لية كلمة ( لا إله إلا الله ) ماتتحرك فيها الشفايف؟ . . . هذه رحمة الله على المسلم عشان لو اتاه الموت تكون سهلة عليه بذكرها بتحريك عضلة واحدة فقط الا وهي اللسان,, :sad: سبحانك ربى ما أحلمك سبحانك ربى ما أعظمك لا إله إلا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين اللهم اجعل آخر كلامنا من الدنيا لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله اللهم احسن خاتمتنا واغفر تقصيرنا منقول لفائدتة
  2. اخواتى الغاليات صراحة من أيام سمعت قصة لها العجب ,,,ولا أستطيع تصديقها للأن هل من المعقول ان هناك بشر يحقد على بشر لتلك الدرجة مهما كان ما بينهم ؟؟؟ حكت لى سيدة لا أعرفها كانت تركب معى من أيام وكانت العربه تسير امام احدى قاعات الحفلات بالزواج وجدتها متأثرة تقول لى من يومين كنا فى تلك القاعة لنحضر حفل زفاف فلانة وفلان وحدث شئ فظيع اذ بالعروس بعد شرب العصير المقدم لها هى والعريس اصيبت بانهيار ونوبه عصبية وبدأت تضرح امام الحضور وخلعت جيبونة فستان الزفاف والطرحة ثم مزقت الفستاااااااااااااااااااااااان امام الجميع فما كان من الجميع إلا ذهوووووووووووووووول تاااااااااااااااام ووالدها اخذ مفرش ملقا على احدى المناضد ولف ابنته به واخذها فى اول تاكسى على البيت والعريس اصيب بذهوول وصمت رهيب واغمى علية ..وانقلب الفرح الى مأتم ولا حول ولا قوة الا بالله ولكن السؤال الذى يفرض نفسة ما الذى جعلها تفعل ذلك ؟؟؟؟؟؟؟ بعد تحريات قالت ادراة النادى ان العصير كان مذاب به حبوب هلوسة وحكة وفقدان وعى وهذا ما جعلها تفقد صوابها ؟؟؟؟؟ لكن ترا من الذى جاءت له الجرأة ان يفعل ذلك ؟؟وبأى قلب ؟؟ ولو كان بينكم مصائب الدنيا هل تصل لتلك الدرجة ؟؟؟ استغربت بشدددددددددددددددة ... وحقنا حسبنا الله ونعمه الوكيل زمن العجائب (كان الله بعون تلك الفتاة واهلها وعريسها ) اترك لكن التعليق :?
  3. السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، حقا يااخواتى انا واحده من الناس احب ابى حبا كبيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييرا لا يتصوره احد وبالفعل ترودانى احيانا تلك الخاطره ماذا لو رحل عنى والدى ...كيف سيكون حالى واكون انا فهو كل شئ لى بالحياه يتعجب الناس جميعا من حبى الكبير له ولكن حبه اكبر من الوصف لا استطيع ان افكر مجرد التفكير فى ان يتركنا ويغيب عن دنيتى فكتبت تلك ولا اعلم كيف ولا لماذا :closedeyes: :tongue: :rolleyes: ماذا لو غاب عنى وتركنى بالدنيا احبه اكثر من نفسى احبه حبا جما اتذكر له من الذكريات ما يكيفنى اتذكر اول ايام عمرى طفولتى حنانه وكلامه وحزمه ورقته ان له بقلبى نصيب الاسد مهما قابلت وعرفت واحببت اظل احبه هو فقط اغلى من بحياتى انت ياابى حتى وان بعدت عنك انشغلت تزوجت انجبت ولكنك ابى ستبقا وتزال حبيب روحى يرودانى هاجس بان العمر يمر والايام تمضى واخاف ان استيقظ يوما على خبر لا اتحمله انك قد تركتنى وتركت حياتى :mrgreen: اطال الله فى عمرك ياابى فانا لا استطيع تحمل الفكره فما بالكم لو كانت واقع امامى لن استطيييييييع نعم مؤمنه انا بقضائك ياربى ولكن هذا بالنسبه لى كهدم الجبال ابى احببببببببببببببببببك كثيييييييييييييييييرا ربى ما يحرمنى منك ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااا واطال الله فى عمرك ورزقنى رضاك وامى الحبيبه كلماتى انا لانى انا من اشعر بكل كلمه عن حق اخواتى فانا اتعب جدا وابكى كثيرا ان جائتنى الفكره اعلم اننا كلنا سنموت ولكن الفراااااق صعب على نفسى جداااااااا لا حرمنى الله منك ياقره عينى حتى وان كنت بعيد عنى
  4. صاحبه القلب الطيب

    أرجوكِى ..لاتلبسي المثير أمامي..فإني رجل على كل حال

    السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، الحقيقه يا اخواتي توجد في أكثر البيوت ظواهر تحتاج فعلاً لأن تجتثّ من جذورها للإبقاء على علاقة اسريه نظيفه وسليمه .. المشكله أحبتي ..هنّ البنات بعض البنات هداهنّ الله يعتبرون لبس القصير بالبيت والبنطال الضيّق الذي يحدّد معالم جسمها ويبرز أنوثتها هي حريه شخصيه بحكم بقاءها في المنزل وانا أسألهن : ألا يسكن معكن أخوتكنّ الذكور و الأباء وربما في بعض البيوت يدوام على زيارتها العم والخال ؟؟ يقول احد الشباب: لا أنس ذاك البنطال الاحمر الذي ترتديه اختي وتتمايل به أمامي .. يكاد يصف جسمها المشدود وقوامها الممشوق .. وبياضها الملحوظ في هذا اللون الفاتن ..ثم اصرف نظري عنها مرغماً ونفسي تتطلّع لنظره اخرى واخرى ..(انتهى) :blush: الا يؤيّدني الجميع في هذا الملاحظه؟؟ وهي ان تلبس الفتاة في بيتها بيجامه قصيره عند النوم مثلاً أو بنطال ضيّق أو تنوره قصيره أو غيرها من الألبسه التي تُحاكي الموضه أمام صديقاتها الاتي يزورنها في منزلها وهي تمر من امام اخيها وأبيها وبعض محارمهالتجلب لهنّ القهوة والشاي وغيرها؟؟ ألاتحرّك هذه من غرائز وشهوات اخيها الشاب الصغير في السن مثلا؟؟ أوأبيها الذي يُعاني من عقدة ما ؟؟ ثم ان الفضائيات ترمي بسهام الشرر من حيث لاندري وتدسّ لنا السمّ بالعسل من حيث لانحتسب حتى إذا ماتشبّع بها الشاب أو الرجل الناقص العاطفه أراد ان يطبّقها على أرض الواقع لايجد غير محارمه والعياذ بالله . هل انا محقّه ياجماعة الخير ؟؟ لا أريد ان أضيّق على البنات في هذا المجال ولكن الإحتشام قدر الإمكان مطلوب لنغلق باب الشيطان ونعفّ انفسنا .. ولكم سمعنا من حوداث عن زنا المحارم ونعود ونستغرب ولما وكم استطاع الاب او الاخ فعل ذلك باخته او بنته بكل بساطه لانك لم تقدرى انه رجل وله شهوه على كل حال لا نعمم ولكن هناك رجال كثييرون لا يستطيعون ان يتحكموا فى غرائزاهم فعلى البنت ان تكون فطنه لتلك النقطه والام تنبها ان بالبيت رجال فلا يصح ان تجلس هكذا سيأتى يوما وتتزوج حينها فلتفعل فى بيتها ما تشاء انتظر ارائكن :mrgreen:
  5. ملف الحلويات نبدأ بأذن الله مع نصائح هامه عند عمل الحلويات للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريبا ً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة. - للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى - هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟ - لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً. - مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة . - لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة. - للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً . - لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة،جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوقثم جمديها لمدة 15 دقيقةإضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى. - لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر. - لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط. - من أجل تجميد قالب حلوى لم يزين بعد، لفيه بورق ضد الدهون، ثم ضعيه بكيس خاص للتجميد. ضعي قالب الحلوى في الثلاجة أو في مكان بارد عندما تريدين فك الثلج عنه. - عندما تخبزين قالب حلوى، وإذا اسمرّ لونه بسرعة، غطيه بورقة ألومنيوم. - من أجل برش الشوكولاته،استخدمي مبرشة جبنة ناعمة أو خشنة. - من أجل الحصول على شوكولاته بشكل لفافات للتزيين، استخدمي سكين تقشير الخضروات لتقشير لوح الشوكولاته عندما يكون بحرارة الغرفة. - السويس رول أو لفائف السويس رول، لا تتركي الإسفنجة لفترة طويلة قبل أن تلفيها وإلا سوف تنشف وتتشقق. - إذا كانت درجة حرارة الفرن عالية أكثر من اللازم أو إذا فتحت الفرن باكراً، فهذا سيتسبب في خسف القالب من الوسط. - عندما يتطلب منك في الوصفات خفق البيض والسكر، اخفقيهما جيداً حتى يصبح المزيج أبيضاً وكثيفاً ومثل الكريما بما يكفي ليترك خطاً كثيفاً وجامداً على وجه المزيج عندما ترفعين الخفاقة. - أضيفي دائما الطحين المنخول بلطف إلى مزيج قالب الحلوى، باستخدام ملعقة طعام كبيرة حتى يبقى المزيج خفيفاً ومعرضاً للهواء. مما يمنح قالب الحلوى تركيبته (بنيته) الخفيفة. - قبل البدء بخبز أي قالب حلوى، تأكدي من أن يكون الفرن حامياً وبالدرجة المطلوبة والمحددة في الوصفة. - لا تقومي بخفق زلال البيض بقوة عندما يطلب في الوصفة إضافته إلى خليط قالب الحلوى، لأنه بذلك لن يمتزج بالتساوي. - عندما يطلب منك في بعض الوصفات أن تجمعي وتخفقي كل المقادير مثل الزبدة والبيض والسكر والطحين مع بعضها، فيجب أن تكون درجة حرارة هذه المقادير نفس درجة حرارة الغرفة، وأن يخفقوا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خليطاً لزجاً، كثيفاً ومثل الكريما. - عند تذويب الشوكولاته، لا تسمحي بتعرضها إلى البخار، وإلا اشتد تماسك الشوكولاته وأصبح من الصعب تذويبها كما يجب. - يجب تذويب الشوكولاته البيضاء بحذر.لأن الشوكولاته البيضاء لا يمكنها احتمال الحرارة مثل الشوكولاته العادية، وهي تصبح أقسى إذا تعرضت للحرارة أكثر من اللازم. - تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمددبحرارة النار فتصبح بها ثقوب . - يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف. - لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لا تنشف وتبقى طرية
  6. السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، اخواتى الحبيبات طبعا كلنا عارفين البطاطس التى تباع فى المحلات والمطاعم :icon15: بتكون روووووووعه ومقرمشه من برة وطريه من جوة ولونها ذهبى واحنا كبار وصغار بنحبها بس طبعا مش كل يوم بنروح المطاعم واكيد نحبها من الان ستقومى بعملها فى بيتك وتقلى احلى بطاطس احسن من كنتاكى ؟؟ تعالى اقولك ازاى ممكن تستغربى بس جربى وبعدين احكمى انتى هتقشرى البطاطس او البطاطا كما يسموها اخواتنا فى الدول العربيه عادى وتقطعيها صوابع عادى وتغسليها وعليها رشه ملح .. وتسخنى الطاسه بالزيت عادى جدا وتحطى البطاطس يدوب دقيقيتن وتطفى النار وتسيبها فى الطاسه هنا التكه وبعد ساعه او لما تخلصى اللى وراكى اقليها تانى لحد ما يحمر لونها وهتطللع تحفه ومش هتشرب زيت نهائى وهتكون دهبيه اللون وجميله وعلى فكرة بطاطس الطهو اللى ما بنعرف نقليها اللى هى مسكرة كمان الطريقه ديه بتخليها روووعه قرأت الفكرة وجربتها وطلعت بجد رااااااااااااااااائعه اسأل الله ان اكون افدتكن دعواتكم الطيبه لى اخواتى وبانتظار تجاربكم
  7. السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، قصه حقيقيه يااخواتى قرأتها فوجعت قلبى جدااااا جداااا وقلت بنفسى اهناك قسوه بالقلوب لتلك الدرجه ؟؟؟؟؟ هل ضاع معنى التسامح؟؟؟؟؟؟ انسى الابناء معنى بر الوالدين ؟؟؟؟ اما تزكرنا "كما تدين تدان " ,,,,,,,,وحسبى الله ونعمه الوكيل تقطع قلبى كمدا على تلك الاسره وشعرت انى اريد ان ابر والداى الحبيبان واقبل قدميهم تحكى الاخت عن والدها قائله :closedeyes: والدي‏,‏ الذي كان يعاملنا ـ أنا واخواتي وأمي ـ معاملة مهينة حتي فقدت أمي الحياة‏,‏ كمدا‏,‏ ورفض تسلم جثتها ودفنها ‏,‏ ثم تزوج بعدها عدة مرات‏,‏ وبعد أن ذهب لأداء العمرة‏,‏ انقطعت أخباره عدة سنوات حتي صدر قرار المحكمة بفقده‏,‏ وحصلنا علي ميراثه‏,‏ ولكن شاءت إرادة الله أن أجده مصادفة بعد سنوات‏,‏ عجوزا منهكا‏,‏ فاقدا للذاكرة‏,‏ يمسح سلالم العمارات‏,‏ ويتسول ثمن طعامه‏,‏ ودوائه‏,‏ بعد ان كان في رغد من العيش‏,‏ يحرمنا نحن منه‏,‏ ويهيننا في أعمال مرهقة لننفق علي أنفسنا‏!‏ فجمعت أخواتي‏,‏ وأخذتهم ومعنا المحامي وذهبنا لنري أبي الذي عاد‏..‏ سألنا عليه‏,‏ فدلنا أولاد الحلال علي مكانه‏,‏ وعلمنا انه تم نقله الي أحد المستشفيات الحكومية‏,‏ فذهبنا اليه هناك‏,‏ ورأينا مشاهد مؤلمة‏,‏ فقد كان ينام علي مرتبة متهالكة‏,‏ في حجرة كئيبة‏,‏ بها كثير من المرضي‏,‏ ذهبنا للطبيب لنسأل عن حالته‏,‏ فقال انه يعاني من أمراض كثيرة‏:‏ ضغط وسكر ومياه علي الرئة‏,‏ وتليف بالكبد‏,‏ ودوالي بالمريء‏,‏ نقلناه الي أحد المستشفيات النظيفة بالقاهرة علي مسئولية المحامي‏,‏ وعندما أفاق من الغيبوبة بكي بشدة‏,‏ وقال‏:‏ وحشتوني‏,‏ لماذا لم تأتوا الي منذ فترة‏,‏ بكينا سيدي من هذه الكلمات‏,‏ ومن حالته المأساوية‏,‏ ومن وصف الأطباء لأمراضه الكثيرة‏,‏ كان يقول هذه الكلمات ودموعه تغرق وجهه الذي سكنته الشقوق والجروح‏,‏ وكأنه كان يشعر أننا أولاده‏!!‏ بعد أيام‏,‏ طلب منا الاطباء الاهتمام بعلاجه‏,‏ ونظافته‏,‏ ومعيشته‏,‏ وفوجئنا به يطلب منا أن نخرجه من المستشفي لأنه علم أن الغرفة التي يقيم بها غالية الثمن‏,‏ وسامح الله شقيقتي‏,‏ فقد قالت له‏:‏ انت في حجرة متحلمش بيها أخفي وجهه في الملاءة‏,‏ وقال لي‏:‏ اخرجيني يا ابنتي من هنا‏,‏ واقرضيني ثمن العلاج‏,‏ وسوف أسدده لك إن شاء الله‏,‏ فقالت له أختي‏,‏ ومن أين ستسدد؟ قال‏:‏ سوف أعمل‏,‏ سأنظف البيوت‏,‏ وأمسح السلالم‏,‏ هذا هو عملي‏,‏ وان لم استطع تسديد دينكم سأعمل عندكم بثمن العلاج‏,‏ أمسح سلالم شققكم‏,‏ وأنظفها‏!‏ لم تعط شقيقتنا لنا فرصة لنشفق عليه بعد هذا الموقف‏,‏ فعلي الفور قالت له‏:‏ لقد كان لنا أب‏,‏ لكن لم يرحمنا‏,‏ ولم يرحم أمنا‏,‏ حتي وهي مريضة‏,‏ فكان يجبرها علي العمل ويقول لها اشتغلي بلقمتك علي الرغم من أنه كان يمتلك كثيرا من الأموال‏,‏ ولكنه اليوم علي استعداد للعمل عند أولاده‏,‏ يخدمهم‏,‏ ليسددوا نفقات علاجه‏,‏ وهنا تدخلت أنا‏,‏ وأخبرته أننا ننفق هذه الأموال عليك صدقة عن أمي المتوفية‏,‏ فأنت مثل والدنا‏,‏ نهرتني أختي قائلة‏:‏ متطمعهوش فينا‏,‏ انت السبب‏,‏ ربنا ياخدك معاه‏,‏ كان لازم تقابليه‏,‏ وترجعيه تاني‏.‏ أصر أحد أخوالي علي الذهاب الي أعمامي‏,‏ ليخبرهم أن أخاهم أبو البنات قد عاد‏,‏ وأنه حي‏,‏ لم يمت‏,‏ ويعالج في المستشفي‏,‏ فكذبوه‏,‏ وحضروا إلي المستشفي‏,‏ وحدثت بيننا خناقة كبيرة وضربونا‏,‏ وكانت فضيحة في العائلة‏,‏ ولكن خالي ذهب الي قسم الشرطة‏,‏ وعمل محضرا ضد أعمامي‏,‏ وجاء أمين الشرطة للمستشفي ليسأل العجوز‏:‏ انت مين؟‏..‏ قال‏:‏ أنا معرفش حاجة‏,‏ هؤلاء البنات ساعدوني‏,‏ وأحضروني للمستشفي للعلاج‏,‏ وقال للاطباء اني فاقد للذاكرة‏,‏ ولكني لو كنت فعلا أباهم‏,‏ فأنا مش عاوزهم يعرفوني تاني‏..‏ قالها سيدي‏,‏ وهو يبكي بحرقة‏,‏ فكيف لأب ان يضرب بناته‏,‏ ويعذبهم‏,‏ بل ويكون سببا في وفاة أمهم‏,‏ هل كنت أنا هذا الوحش‏,‏ ان كنت كذلك‏,‏ فلا أريد أن أذكرهم بما عانوه معي‏!!‏((اكبر دليل على ندمه )) خرج الرجل من المستشفي‏,‏ بعد علاجه‏,‏ وعلم اننا بناته‏,‏ وكان كلما يري واحدة منا يداري وجهه‏,‏ وهو يبكي ويقول اللهم قصر أيامي فأقول له انت مش مبسوط انك عرفت ولادك‏,‏ فيقول كان نفسي أكون مبسوط ولكن ذكرياتي معكم ذكريات موت ولهذا لن استطيع العيش معكم‏,‏ سأعود إلي حجرتي الصغيرة‏,‏ أكنس وأمسح السلالم‏,‏ والبيوت‏,‏ ولكن كل ما أطلبه منكم يا ابنتي هو ان تسامحوني‏..‏ سامحوني أرجوكم‏!!‏ كررها سيدي أكثر من مرة‏...‏ سامحوني‏,‏ فقلت له لو سامحناك نحن في حقنا‏,‏ فمن يسامحك في حق أمي؟‏...‏ فقال وهو يبكي يا ابنتي‏..‏ ياويلي من عذاب الله‏,‏ فلا أدري ماذا أقول لربي عندما يسألني‏,‏ لماذا لم تنفق علي بناتك‏,‏ وقد رزقتك مالا كثيرا‏,‏ لماذا تركتهن ومعهن زوجتك المريضة يعملن لينفقن علي أنفسهن؟ ‏ ..‏ ماذا سأقول لربي إذا سألني لماذا لم تتسلم جثة زوجتك‏,‏ وتدفنها؟‏!‏ أخذته أختي الوسطي بعدها ليعيش معها‏,‏ ولكنها ـ سامحها الله ـ كانت تعطي له العلاج علي معدة خالية لأنها كانت تقوم من النوم متأخرة‏,‏ وكان أول طعامه هو العيش الناشف فكان يطلب منها ان تبلل له العيش ليستطيع مضغه‏,‏ فكانت تغرق العيش في الماء حتي يتفتت‏,‏ فيلملمه بأصابعه الضعيفة‏,‏ وهو لا يملك ما يسد جوعه غير ذلك‏,‏ وكانت كلمته التي يرددها دائما أهي أكلة والسلام‏!‏ لا استطيع ان أنسي مشهده‏,‏ سيدي عندما ذهبت لزيارته يوما‏,‏ فوجدته جالسا عند باب الشقة من الداخل‏,‏ حزينا وخائفا فسألته ماذا جري؟ فأخبرني أنه تبول لا اراديا علي مرتبة السرير وان شقيقتي قد نبهت عليه الا يفعلها مرة أخري‏,‏ بكي بشدة وترجاني ان ارحل به من عندها‏,‏ فأخذته وذهبت به الي اختي الاخري‏,‏ فقد كنت رافضة أن يعيش معي في الشقة‏,‏ فأنا أعيش منفردة‏,‏ وكنت لا أريد أن أعيش لخدمته‏,‏ وكنت أقول لنفسي في بعض الأوقات اتركيه يتبهدل عند ولاده ثم اذهبي به لحجرة الموت التي كان يعيش فيها‏..‏ أعرف انكم جميعا ستدعون بأن ينتقم الله مني‏,‏ وقد قلتها بالفعل لنفسي‏!!‏ عندما دخلنا علي أختي باغتته بسؤال‏:‏ انت لسه عايش‏,‏ وكمان هتعيش معايا‏!‏ تعلق الرجل في يدي‏,‏ وبكي‏,‏ واستحلفني الا أتركه‏,‏ وأصطحبه معي‏,‏ فأخبرته أنها أيام قليلة‏,‏ ثم يعود إلي حجرته الأصلية‏,‏ تركته سيدي‏,‏ ولكن ظلت نظرة عينيه لا تفارقني دقيقة‏,‏ وهو يتوسل لي ألا أتركه‏,‏ فعدت بعد أسبوع لزيارته‏,‏ فوجدته نائما علي كنبة ببلكونة المنزل‏,‏ وعلمت أن شقيقتي كانت تكلفه بنظافة المنزل‏,‏ ومسحه‏,‏ وكأنه خادمة‏,‏ حتي إن زجاج الشباك أصاب إصبعه‏,‏ فلم تكلف نفسها عناء علاجه‏,‏ وتركته ينزف ويعاني‏!!‏ أمسك بيدي ورجلي‏,‏ وترجاني أن أعود به إلي حجرته‏,‏ ووعدني أنه سيطلب من أولاد الحلال سداد ما أنفقناه عليه في علاجه‏,‏ أخذته‏,‏ وذهبت به إلي حجرته الصغيرة التي يسكن بها في مدينة طنطا‏,‏ وأعطيت أموالا لشيخ المسجد لكي يقوم علي رعايته‏,‏ ثم سافرت‏,‏ وما إن نزلت في محطة القطار‏,‏ إلا ووجدتني أعود مرة أخري‏,‏ وأستقل القطار العائد إلي طنطا‏,‏ وعندما دخلت عليه انهار في البكاء‏,‏ وقال كنت أعلم أنك ستعودين‏,‏ أنت فقط من أشعر بك‏,‏ استلقيت في حضنه ـ لأول مرة ـ إنه أبي يأخذني في حضنه الدافيء‏,‏ بكيت علي كتفيه‏,‏ غمرت وجهه الدموع‏,‏ ثم سألني‏:‏ هل سامحتيني‏..‏ فرحت في صمت عميق‏,‏ ولكنه ليس علامة عن الرضا‏!!‏ لم أستطع أن أتركه بعد كل ذلك‏,‏ واصطحبته معي إلي شقتي‏,‏ كنت أبحث عن رضا ربي‏,‏ قبل أي شيء‏,‏ علي الرغم من النار الدفينة التي كانت تسكن أحشائي مما فعله معنا‏..‏ عشنا معا فترة شعرت فيها ـ لأول مرة ـ بطعم أن يكون لك أب يربت علي كتفيك‏,‏ يحنو عليك‏,‏ كنت أدخل الشقة فأجده واقفا في الشباك ينتظرني‏,‏ ويطمئن علي‏,‏ كان يطلب مني أن آخذه إلي مقبرة والدتي‏,‏ وعندما وقف أمامها‏,‏ بدأ في قراءة القرآن‏,‏ وبكي كثيرا‏,‏ ثم طلب منها أن تسامحه‏,‏ وأن تشفع له عند الله ليسامحه‏.‏ واصبحت حتي النوم أصبح له طعم في وجوده‏,‏ فكنت أستغرق في النوم‏,‏ وأنا مطمئنة أن أبي معي في المنزل‏,‏ يحرسني بدعواته التي لا تنقطع‏,‏ ربنا يكفيك شر عباده يا بنتي‏!!‏ في هذه الأوقات قررت أن أذهب لقضاء العمرة‏,‏ وعندما أخبرته‏,‏ ضحك‏,‏ وقال‏:‏ أوعي تفقدي الذاكرة‏..‏وبكي‏,‏ وقال لي‏,‏ ومن سيزورني‏,‏ ثم بدأ يوصيني بالدعاء‏,‏ ووعدته بأن أصطحبه معي في المرة القادمة‏,‏ سافرت بعد أن أعطيته تليفونا محمولا لكي أطمئن عليه‏,‏ وبعدها علمت أنه مرض‏,‏ ولم يجد أحدا يدخله المستشفي‏,‏ وبعد أن قضيت عمرة رمضان‏,‏ عدت‏,‏ وأخذته إلي المستشفي‏,‏ كان يعاني في هذه المرة‏,‏ يبتسم كثيرا‏,‏ ويبكي أكثر‏,‏ ويشرد بناظريه أكثر وأكثر‏..‏ وكان يردد دائما‏:‏ تري يا ربي هل خففت عذابك عني‏,‏ تري هل تقبلت دعوتي؟‏..‏ هدأته‏,‏ وقلت له‏:‏ ارحم نفسك‏,‏ ولأول مرة نبض قلبي بالدعاء له‏,‏ أن يشفيه‏,‏ تركته في اليوم التالي‏,‏ وذهبت لعملي‏,‏ وعدت مسرعة بعد أن اتصلت بي الممرضة‏,‏ لتخبرني أنه في غيبوبة‏,‏ فاقتحمت حجرة الرعاية المركزة‏,‏ ورميت نفسي فوق صدره‏,‏ وبكيت‏,‏ كما لم أبك من قبل‏,‏ وصرخت بأعلي صوتي‏..‏ يارب‏,‏ دعه يشعر بي‏,‏ ولو لحظة واحدة‏,‏ لكي أقول له‏:‏ سامحني‏..‏ سامحني علي كل لحظة عاملتك فيها بجفاء‏,‏ فقد كان كل ذلك رغما عني‏..‏ جلست عند قدميه‏,‏ وقبلتهما‏,‏ ثم قبلت رأسه‏,‏ واستحلفته ألا يتركني‏,‏ وطلبت منه أن يغفر لي‏,‏ ثم ذهبت لأصلي‏,‏ وما هي إلا لحظات‏,‏ وحضرت الممرضة‏,‏ لتقول لي‏:‏ البقاء لله‏!...‏ رحل أبي‏,‏ ورحت أنا في غيبوبة‏,‏ وعلمت بعد أن أفقت أن أعمامي رفضوا دفنه في مقابرهم‏,‏ فدفنه خالي في مقابر العائلة‏,‏ بجوار أمي‏,‏ التي رفض ـ سابقا ـ استلام جثتها‏,‏ وياللقدر ‏,‏ فربما تكون قد سامحته هي الأخري‏!‏ الآن لم أعد أجد من ينتظرني بالمنزل‏,‏ لم يعد هناك من يدعو لي‏,‏ أصبحت أعيش في وحشة الوحدة‏,‏ ويبدو أن انتقام الله قد بدأ معنا‏..‏ نعم ,‏ فقد مرضت بهوس نفسي‏,‏ كنت أقطع هدومي‏,‏ وأجري في الشارع‏,‏ وأصرخ‏,‏ وأبكي‏..‏ أضحك‏,‏ وأرقص‏,‏ ثم أعود لأصرخ‏:‏ أبويا مات‏..‏ ياناس‏,‏ أبويا مات‏!!‏ أما شقيقتى التي كانت تطعم أبي العيش الناشف فقد أصابها مرض البهاق في جسدها كله‏,‏ ولم يتحملها أحد‏,‏ حتي أولادها‏,‏ وزوجها‏,‏ وطلبوا مني أن آخذها لتعيش معي‏!!‏ *********************************************** بالطبع هذا هو انتقام الله ,,,,,,,,,,,,ومازال المنتقم الجبار الذى وصا ببر الوالدين نعم اباكم اخطأ فى حقكم وحق والداتكما ولكن ها هو قد عاد من جديد كيوم ولدته امه فاقد الذاكره وهذا من نعمه الله عليه وما وجد منكم الا القسوه والانتقام حسبى الله ونعمه الوكيل ,,,,,,,,,,,,,,حسبى الله ونعمه الوكيل اللهم ارزقنا بر والدنيا وارضهم عنا واجعلنا بصحبتهم دنيا واخره
  8. اخواتى الحبيبات :tongue: اعتقد موضوعى هذا مهم اوووووووى بالنسبه لفتيات كتير وخاصه المقبلات على الزواج طبعا العريس جه ودق الباب واتفقنا على الخطبه والفرح والعفش والذى منه وعقد العقد وننتظر يوم الفرح وليله الدخله لنحيا حياه سعيده مع زوج المستقبل ومع اهل العريس الذين صاروا اهلى وطبعا ابى وامى جهزونى بكافه الاشياء من لوزام المطبخ والاثاث والاجهزه الكهربائيه وحسب المتفق عليه حسب كل بلد طبعا ده الكلام اللى بيدور فى ذهن كل فتاه مقبله على الزواج لكن فى حاجه مفيش حد من الاهل بيتفق عليها وهى الصباحيه للعروسه بتترك لزوق وامكانيه كل اسره من الاسر الغريب اللى اكتشتفته الفتره الماضيه ان الصباحيه ديه بتعمل مشاكل كبيره اوى وتصل الى الطلاق ببساطه ساقص عليكن قصه رأيتها بعينى للاسف :closedeyes: :icon_eek: اخت فاضله عمرها 27 سنه كانت امها مناها بالحياه انها تزوجها بعدما تزوجت اختها الصغرى وما ان جائها العريس المفترض انه مناسب وافقت الام واقنعت الفتاه ولانهم ميسورين بعض الشئ اتفقوا على ان يكون الجهاز "العفش "يعنى بالنص وقد تكلف حوالى 100 الف او اكثر المهم بعد كل هذا وبعد ان تم الفرح ودخلت العروس مع عريسها جاءت ام العروسه فى اليوم التالى لتقدم لابنتها ما احضرته من صباحيه وطبعا هى الكعك والبسكويت والبيتى وعشا وفطور العرسان وملت التلاجه وبعض خزين البيت اللى يكفى كام شهر "وطبعا الكميات على حسب الزوق وليست فرضا " المهم لم تنسا ايضا ام العريس" الحماه " فاحضرت لها جزءا من الصباحيه كالمعتاد وكما يفعل امثالها العجيب والذى اندهش منه ان ام العريس والعريس لم يعجبهم صباحيه العروسه تلك فكان يريدون اكثر واكثر واعتبروا ان هذا تقليل من شأنهم وان ده مش احترام ليهم وسمعوا العروس الجديده كلام مثل السم التى لم تكمل ايام فى بيتهم وقالت لها حماتها بنفس اللفظ ان ابنى ربيته وتعبت فيه لم اجده بالشارع :biggrin: حتى تحضر لنا امك تلك الاشياء فقط وكأنها فاتحه مزاد وتزايد وتريد تمن لتربيه ابنها والمدهش ان الابن معجب باراء امه وترك مراته فريسه لامه ولكن امام البنت قال انا ما يهمنى شئ الا لنتلا لكن انتم اخطئتم بحقنا ولكن ما يهم فما وجدت البنت الا ان تستجير باهلها حتى ينقذوها من تلك المهاترات التى وصلت الى مشاحنات قويه بينها وبين اهل زوجها وطبعا اغمى عليها من اول ايام زواجها وبالطبع نشبت الخلافات من اول اسبوع وتركت البيت ورجعت بيت اهلها وللاسف بعد اشهر حدث الطلاق :closedeyes: وتلك كانت الصدمه والله ياجماعه ده مش حال البنت ديه بس ده حال بنات كتير اعرفهم يمكن البنت ديه كان حظها سئ او ما قدرت تستحمل . اعرف اخريات تعرضن لنفس الموقف ولكن كانوا اكثر صلابه ولكن النفوس مازالت شايله الى الان ولكنى اسأل الان اين التعفف ؟هل اصبح الناس يطلبون بانفسهم المأكل والمشرب ؟ هل تتزوجى او تزوجى ابنك من اجل ان تحضر زوجه ابنك سيارات من الحلويات والفاكهه والاكل لتوزعى على نفسك واهلك واحبائك فى البلاد المجاوره كمان . من اين كل هذا غاليتى الام التى تزوجى ابنك الا تعيشى فى تلك البلد وتعلمى ظروفها الاقتصاديه الا تقدرى ان هؤلاء الناس ربوا ابنتهم وعلموها واصبحت شابه وجهزوها بافضل الاجهزه واحضروا على حسب امكانتيهم ما يستطيعوا حتى يكتمل المظهر الاجتماعى ايسرقوا من اجل ان يحضروا لكى ما لذ وطاب وحتى تتباهى امام الناس ام تقدرى انتى ظروف الناس ااصبحت تلك الصباحيه عرف ؟ ام شرط من شروط الزواج ؟ لو كان كذلك لما لا توثق فى عقد الزواج مع المؤخر والمقدم حتى لا تحدث تلك المشاكل من جرائها صدقا اعتبر هذا سؤ فهم وعدم تقدير وطمع فى الفتاه واهلها ولا اقول سوا حسبى الله ونعمه الوكيل انتظر ارائكن وتجاربكن مع موضوع الصباحيه ولكن بمنتهى الصراحه فاعلم ان لكا بلد عاداتها ولكن الاصح ان لا افراط ولا تفريط فالموضوع اختلط عندى ولا اعرف ان كنت على صواب ام لا بقلم غاضب اختكن فى الله ام حبيبه
  9. مرمر مبروك الحمل ياحبيببتى الف مبرووووووووووووووووك . عقبالى ههههه وحشانى كتير بس الان بشتغل اخصائيه تحاليل وما عاد عندى وقت للنت خالص . سلمليلى على يسرا حبيبه قلبى وكل بنات المنتدى

    1. اظهر التعليق السابق  %d اكثر
    2. الأمة الفقيرة

      الأمة الفقيرة

      والله أنا اليوم شفت اسم صحّوبة في موضوع

      وقلت مفتقدينها : (

       

      .

      .

      عمّو مرمر وعمّو يويو رح تجيبولنا ولاد ولّا بنات؟

      ما بدّي ولاد ممنوع طيّب؟ ^_^

      بمزح أكيد كلّه خير: )

      عن جد مشتاقة()()()

    3. ~ماريا~

      ~ماريا~

      امومة

      :))

      والله يا بنتي انا لسه في الشهر التاني يعني لسه ما راح اعرف الان

      بس ان شاء الله تكون بنوته حلوة زيك

      انت حلوة ولا لا

      ههههههههههههههههههههه

    4. الأمة الفقيرة

      الأمة الفقيرة

      ههههه

      الحقيقة لا بس شعري ناعم^^

  10. السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، الاخوات الغاليات دائما ما نشترى الزلابيه او لقمة القاضى او العوامات من الخارج وخاصه للاطفال وكنت اظن طريقتها صعبه لكن الصراحه طلعت سهله فتفضلوا لتروا بنفسكم المقادير كوب دقيق (كوب الماء الطويل وليس الصغير ) 4 ملاعق زيت كبار 1\2 معلقه صغيرة سكر معلقه صغيرة خميرة فورية كوب ماء دافئ الطريقه فى وعاء عميق نخلط جميع المكونات حتى تمام الاندماج مع وضع كوب الماء الدافئ شويه بشويه حتى تصبح عجينه وستكون سائله نوعا ما نغطيها ونتركها تخمر على الاقل ساعتين ويفضل اكثر 0دليل الخمر تجدى العجينه ارتفعت وبها فقاقيع ) حتجيبي طبق فيه ميه وتبلي ايدك وتاخدي قطعه من العجين بيدك وتضغطي عليها كانك بتعصريها في ايدك زي الصوره كده اى تقطيفها بالمعلقه (الصور للخطوات السابقه راح تجدوها فى الرد التالى ولكنى لم اصورها لان اليد ستظهر فنقلتها لكن ) هتجبيى طاسه او كسروله صغيرة ويكون بها زيت غزير دافى ومش سخن اووى عشان مش تعجن من جوة واللى قطفتيه بالملعقه هتلاقيه عمل كور فى الطاسه بدأت تحمر قلبى على الوجهين حتى تاخد الون الدهبى طلعيها بسرعه صفيها من الزيت وحطيها فى شربات بارد تقيل وصفيها او رشى عليها سكر بودرة حسب الرغبة .....انا افضلها بالشربات وده شكلها بعدما خرجت وديه صورة اقرب وهذة الصورة من الخارج مقرمشه وذهبيه ومن الداخل طريه ويممم وملحوظه لا تكثروا الكميه .فيفضل ان تؤكل ساخنه او على حسب الرغبة
  11. ملف المخللات المخللات وتسمى كذلك بالطرشي عبارة عن خضروات يضاف إليها الملح وأحياناً الخل وتترك لكي تتخمر ويتحرر منها حامض يعطي نكهة خاصة. والمخللات مشهورة في جميع الدول العربية ولها أسواق رائجة. القيمة الغذائية والفوائد الصحية: تعتمد القيمة الغذائية للمخللات على نوع الخضروات المستخدمة في إعدادها وهي تحتوي على بعض الفيتامينات والأملاح المعدنية ولكن نظراً لاستهلاك المخللات بكميات بسيطة في الوجبة الغذائية فإن الفائدة الغذائية تكون محدودة. وتحتوي المخللات على كمية كبيرة من الماء ( 90 % ) وهي عالية جداً في الملح لذا لا تصلح للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري. وكذلك لا تصلح للأشخاص المصابين بالحرقان وقرحة المعدة وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الحامض. أما الأشخاص العاديين فيمكنهم تناول كميات بسيطة من المخللات وذلك لفتح الشهية. أهم مؤشرات الفساد في المخللات 1- الطراوة أو هرس المخللات وسببه وجود بكتيريا ضارة تفرز أنزيمات تؤدي إلى تحليل بعض المواد وبالتالي انخفاض تركيز الملح وهذا يساعد على نمو الخمائر والفطريات على سطح المخللات. 2- اللون الأسود في المخللات ويحدث نتيجة نشاط بكتيريا أخرى وتسبب صبغة سوداء تذوب في الماء. 3- اللون البني المسود وهو ناتج من تفاعل بعض المركبات الكيميائية مع المخلل. 4- انكماش المخللات ويحدث بسبب استعمال كميات كبيرة من الملح أو السكر أو الخل. 5- المخلل الناعم الذي يعطي ملمساً شبيهاً بالصابون وهو ناتج عن استعمال كميات كبيرة من الملح وارتفاع الحرارة وحدوث عملية تبخر بعد فتح العلبة. الشروط الواجب مراعاتها لنجاح عمليه التخليل 1. يجب أن تكون الخضراوات طازجة - لم يمض على جمعها أكثر من 10 ساعات صغيرة الحجم - خالية من الكسور أو الجروح، وأن يترك بها أجزاء صغيرة من الأعناق. 2. يحضر المحلول الملحي بدرجة التركيز المحدد لكل نوع، ويستمر على هذا التركيز طوال مدة حفظه به. 3. يجب إعادة ضبط تركيز المحلول الملحي وذلك بإضافة كمية أخرى من الملح في حدود من 3- 4%، وذلك بعد الأيام القلائل الأولى حتى لا تفسد المخللات، وذلك لأن الخضراوات تفرز عصارتها في الأيام الأولى لاختلاف الضغط الأسموزي خارج الثمار عن داخلها، ويترتب عليه خفض تركيز المحلول الملحي. 4. يجب أن تكون المخللات مغمورة تمامًا في المحلول الملحي، بحيث لا يطفو بعضها على سطحه، وأن يكشط الريم إذا تكوَّن على سطح المحلول أولا بأول.ولا بد من تعقيم البرطمانات وسنتعرف على اهم المخللات الان
  12. الاخوات الحبيبات المصريين مشهورين بحبهم لالصوانى فى الفرن ومن اهمها الاتى (جلاش باللحمه المفرومه -رقاق باللحمه المفرومه -مسقعه - بطاطس باللحمه المفرومه _بطاطس باللحمه او الدجاج -بطاطس بيوريه باللحمه المفرومة - لحمه بالبصل _رز معمر بالدجاج _دجاج بانية _كوسه بالبشاميل - تورلى باللحم ) وسنبدأ مع 1--صينيه الجلاش باللحمه المفرومه المقادير لفه جلاش 1\2 ك لحم مفروم معصجه 2 م ك سمنه سايحه كوب لبن +بيضه او اتنين ملح وفلفل اسمر الطريقه اولا اللحمه المفرومه تكون معصجه كما سبق ثم نحضر صينيه مستطيله وندهنها بالسمنه السايحه ثم نضع طبقتين جلاش ونمسحها بالفرشاه المغموسه بالسمن ثم طبقتين اخرتان وندهنهم وهكذا الى نصل الى نصف لفه الجلاش "10 ورقات تقريبا " ثم نضع اللحمه المفرومه المعصجه ونكمل وضع باقى الطبقات من الجلاش الى ان نصل للنهايه ندهن الوش بالسمن كمان ... ونقطعة بالسكين لمربعات او مثلثات زي ما يعجبك بعدين نكون مجهزين في الخلاط 2 بيضة وكوبين حليب وملح وفلفل واذا بتحبي نصف مكعب ماجي نضربهم ونحطهم فوق الجلاش...وياريت نسيبها 10 دقايق فى السايل تتشرب منه "يجعلها روووعه " وندخلها فرن حار لحد ما تحمر من فوق .. وياريت تتحمر بدون شواية عشان ممكن تخليها تتحمص من فوق وماتطلعشي بنفس الطعم ولو لازم اشعليها بالنهايه الوقت.... نصف ساعة لتقدم هكذا ملاحظات لو اردتيها طريه غطيها فور خروجها من الفرن ولو ارديتها مقرمشه اتركيها بالهواء من الممكن ان تضعى بين كل 4طبقات لحم معصج بحيث يكون عندك كزا طبقه من اللحم لمن يحبون العصاج 2-صينية الرقاق باللحمة المفرومة "اكله جميله وبتنفع رمضان والعيد والعزومات " الرقاق حتستخدمي حوالي 8 وحدات وبعدين حنجيب صينيه فرن وندهنها بملعقه سمن وتكوني مجهزه شوربه لحم سااااااااااااااااااخنه حناخد ورقه رقاق ونبلها بالمرقه ونحطها في الصينيه وبين كل ورقه وورقه ملعقه سمن عشان تطلع مورقه وحلوه حتعملي كده اربع مرات يعني 4 طبقات رقاق مبلول بالمرقه بس مش تبليه اوي عسان ما يعجنش وبعد كده حنحط لحمه مفرومه معصجه ونرجع تاني للرقاق ونحط اربع ورقات علي اللحمه المفرومه طبعا نبلهم بالمرقه يعني 4 ورقات رقاق ولحمه معصجه واربع ورقات رقاق بالترتيب ونحط علي وش الصينيه ملعقه سمن عشان تحمر نوزعها وقسمى الصنييه وندخلها الفرن لحد ما وشها يتحمر وبعدين لو عايزه الرقاق ناشف تقطعيه و لو عايزاه طري حطي مغرفه شوربه عليه وهو طالع من الفرن وغطيه وده بعد تقطعيه والف هنا
  13. والان مع ملف هام وهو ملف الاسماك وللسمك فوائد كثيره جدااااا:blush: -يخفف أعراض التهاب المفاصل -يخفف آلام صداع الشقيقة(( الصداع النصفي )) . -يمنع السرطان وقد جرب على الحيوانات المخبرية . -ينظم عمل المادة المضادة للالتهابات . -يخفف من آثار الربو الشعبي ويزيد من القوة الذهنية.ويسمى السمك غذاء العقل . -وايضا دلت الابحاث ان السمك غذاء الدماغ لما يحتوي من نسب عاليه من البروتين اما عن انواع السمك الاكثر شيوعا بمصر 1.البلطى : مشوى ومقلى وطاجن 2. البورى : مشوى ومقلى وصيادية وسنجارى 3. المكاريل : مشوى ومقلى وصيادية 4. السردين : مقلى ومخلل 5. الرنجة : مشوى ومخلل ومدخن 6. الجمبرى : مشوى ومسلوق ومقلى وصنية وخلطة.... الخ 7. السبيط " الكليمارى ": مقلى ومشوىومسلوق 8. الكابوريا : مشوى ومسلوق 9. الاستاكوزا : مشوى ومسلوق والكثير من البنات والعرايس الجدد يكرهن تنطيف السمك ولكن هو شر لابد منه هههه فاستعينى بالله وتعرفى على الطريقه بالصور وقيسى عليها معظم انواع الاسماك وطبعا تخرجى ما فى بطن السمكه من مرعه ولو فى بطاريخ وانتى بتحبيها خليها على جنب للقلى ثم ليقدم على السفره بهذا الشكل حبيبتى بالطبع فى تتبليه فى بطن السمك لابد ان تعرفيها فلفل أخضر مفروم مخلوط مع ثوم مفرووم كتييييييير مع ملح وكمون وبعد ذلك نقوم بوضع الدقة فى بطن السمك ونعصر عل السمك المتبل ليمون ونرش عليه خل ونتركه لمدة ساعتين حتى يتشرب التتبيلة وبعد ذلك نغطى السمك بالدقيق "وياسلام لو مع الدقيق كيس سبايسى حار بتاع الفراخ زى فيجيتار يعطى نكهه تمام "ونقليه فى زيت غزير ونوطى النار عشان يستوى و عشان يطلع مقرمش جربى الاتى تجيبى طبق غويط فيه مايه تغطسى السمكه بحالها تطلعيها بسرعه وتوديها تتقلى على طول علشان تقرمش والزيت يبقى نضيف ولمن تشكو ان السمك يكون طرى جربى تلك الطريقه بعد ما تتبلى السمك وتتركيه فى التتبيله تعصرى ليمون على جلد السمك وعند القلى تضعى شرائح ليمون فى زيت القلى وتعلى النار عندما تضعى السمك وبعدها تهدى النار اهم شىء انك تعلى النار الاول حتى يتحمص جلد السمك وطبعا هيقدم مع رز احمر او بنى وسلطه
  14. الان مع ملف جديد وهو الخضروات وطرقها طهى الخضروات اظن المصريين يموتون فى الاكل المسبك والخضروات معظمها ببساطه تحتاج لصلصله مسبكه وسبق شرحها ومرق لحمه او دجاج وتوم مدقوق او بصل مفرى وحتى يطلع اكلك جميل لابد ان تعرفى الطريقه الصحيحه لسلق اللحمه او الفراخ لتحصلى على مرق لذيذه وهى كالاتى مرق اللحم لمقادير: 1 ك لحم كندوز أو بتلو معلقة سمن بلدى بصلة مقطعة قطع صغيرة ومدعوكه بالفلفل الاسود والبهارات حبهان- مستكه-ورق لورى-ملح -فلفل الطريقة: - نضع السمن فى وعاء الطبخ و نضيف اليه البصل و اللحم و جميع التوابل ما عدا الملح (كله على بعض) - تقلب اللحم قليلا حتى يتغير لونه "تتشوح "ثم نضع بعد ذلك الماء وعندما يغلى الماء تهدىء النار ويترك حتى النضج - من الممكن اضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر - عند تمام النضج نضيف الملح ويغلى لمدة دقائق ثم نغلق النار ** هذه الوصفة تعطى مذاق اجمل للحم المسلوق والمرقه رائعة ملحوظة: إذا اردت سرعة سلق اللحم اضيفى على اللحم الماء المغلى فسوف يسرع فى سلق اللحم وبالطبع الملح يوضع بالنهايه لانه يبطئ من عمليه النضج (من الممكن اضافه طماطمه مقطعه اربع وقشره برتقاله تعطى لون وطعم جيد للمرقة ) - لا تغسلى اللحم قبل طهيها فهذا يفقدها قيمتها الغذائيه - يمكن استخدام نفس المقادير مع الدجاج و بالهناء والشفاء ولمرق الدجاج اولا تغسل الدجاجه جيدا بالماء والملح والفلفل ولودقيق وخل ياريت اولا تشوحى بصله مفريه فى سمنه مقدوحه ثم تضعىقطع الدجاج وقلبي لحد ما تبدا يتغير لونه.."يتشوح " ضيفي البهارات " ملح وفلفل ورق لورى وحبهان ومستكه وزعتر "وقلبي لحد ماتختلط بالدجاج ثم صبي الماي عليها وخليها تغلي اكثر من مرة لحد ما تستوي..وهذا ليس اقل من نصف ساعه وتتأكدى من تمام الاستواء حينما بنفصل الجناح عن الصدر نصائح عند شراء الدجاج - أن يكون الدجاج نظيفاً وخالياً من الريش والزغب والأحشاء غير الصالحة للأكل. - أن يكون خالياً من الروائح الكريهة أو مظاهر الفساد المختلفة كتغير اللون غير الطبيعي. - أن يكون اللحم متماسكاً وموزعاً بانتظام على جميع أجزاء الدجاج خاصة منطقة الصدر وحتى أعلى عظمة الصدر. - بالنسبة للدجاج المبرد يجب أن يذكر تاريخ الذبح وتاريخ إنهاء الصلاحية بطريقة واضحة. - أن يذكر عليها كلمة (مبرد) للدجاج المبرد (ومجمد) للدجاج المجمد. - أن يكون الدجاج الكامل أو المقطع محفوظاً في البراد عند درجة حرارة (1ْ ـ 4ْ) درجات مئوية. - يجب شراء الدجاج في آخر مطاف التسوق ووضعه في البراد بأسرع وقت ممكن وتجنب ترك الدجاج والمواد والأغذية السريعة التلف الأخرى سريعة التلف في السيارات لفترات طويلة. - يجب و ضع الدجاج في أكياس بلاستيكية (عند توفرها) لحجز أية سوائل يمكن أن تتسرب وتلوث المأكولات والمنتجات الأخرى. يمكن أن يتغير لون الأحشاء، وخاصة بالنسبة للكبد، من اللون البني إلى اللون الأصفر. وهذا التغير باللون هو نتيجة نوع طعام الدجاجة وصنفها وعملية التمثيل العضوي إلا أنه في حالة تغير لون الكبد الى ألأخضر فإنه يجب تجنب أكله، فهذا يعني أنه يحتوي على أحماض الصفراء (المرارة)، غير انه يمكن أكل لحم الدجاجة بدون ضرر
  15. الاخوات الغاليات نبدأ معكن دورتنا باذن الله مع بعض ادواتك فى المطبخ فالطبيب له ادواته والمهندس كذلك وانتى اختى بمطبخك لكى ادواتك ايضا لذا فلنتعرف عليها فى جوله سريعه,,,,,,,فهل انتى مستعده ؟؟ قالب الخبز له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة كيس وطاقم التشكيل لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات هراسة ثوم قطاعة بيتزا قطاعات باشكال مختلفة للكيك خلة خشبية صغيرة متعددة الاستخدامات قطاعة خشبية للخضروات أو اللحوم وتلك دائريه وتلك بلاستيكيه عجانة مضرب كهربائى خلاط أداة للرسم على القهوة او الكابتشينو اغسلى وصفى وقطعى باستخدام القطاعة والمصفاة الاستالس 3×1 طاقم الملاعق والشوك والسكاكين لا تستغنى عنة كل عروس طقم توزيع كامل حامل الكاسات وتلك للصحون والاكواب قطاعة التفاح وطبعاً ممكن تستخدميها حسب رغبتك وابداعاتك أداة لإخراج نواة الزيتون والكرز.... لفصل حبات الذرة... وتلك للفرواله قطّاعة الاناناس والبطيخ....للحصول على شرائح.. قص البطيخة نصين فرغ اللب والحب اللي داخل وبس... لتقشير الطماطم بكل سهولة ... وتلك للبطاطس أشكال جميلة لتزيين كوب الكابتشينو.... عصا لفرد العجائن فرامة خضراوات وجبن (مبشرة) كانت تلك الباقه من اهم ادواتك بالمطبخ اخيتى والان تتفضلى معنا لموسوعه من النصائح التى تجعلك طاهيه بارعه
  16. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وحشتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتونى يابنات بجد جدا جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا متعرفوش اد ايه وحشتنى صحبتنا وتجمعنا بجد المنتدى ده فى قلبببببببببببببببببببببببببببببببببببى وكلكم فى قلبى انا عارفه انى اختفيت وقصرت بس ظروف كتير خلتنى ابعد فترة بس رجعت مشتااقه جداااا ليكوا سلامى للحبيبه ام سهيله ولحبايب قلبى اللى بقوا فى فريق التطوير اللهم بارك ماريا ويسرا وام زياد بت ياماريا وحشنى اكلاتك والسمك والجمبرى يسررررررررررررررررررا وحشيتنى جدا باكلاتك الشيك وطريقتك الجميله المنتدى كللللللللله وحشانى وساجدة للرحمن وكتير كتير كتير مش عايزة انسا حد اوعوا تقفلوا الباب فى وشى ههههههههههههههه
  17. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الاخوات الغاااااااااااااااااااااااااااااااليات اللى وحشووووووووووووونى كتير جدا جدا .. سلامى للحبيبه الغاليه الاخت \ ساجدة للرحمن قلت نبدأ بموضوع فى ساحتى المفضله \ جنتك ونارك طبعا كتير منا بيتجوز بعد ما يكون نفسة يتجوز ههههه وشويه وحمل وولادة طيب فى مشكله منتشرة عند مصريات كثيرات وهى زيادة الوزن ان شاء الله كل ااخت تدخل تحكلينا حكايتها وتجربتها ونعتبرها دعوة للمصارحة ياترا وزنك زاد بعد الجواز ؟؟واد ايه ؟؟ عملتى رجيم او اى نظام غذائى ؟؟ وهل جاب نتيجة ؟؟ تعليق زوجك واهله ايه على وزنك ان زاد ؟؟ ان كان مزداش برضو افدينا .. واو احكلينا تجربتك لو عملتى ريجيم وجاب نتيجة بانتظار التفاعل وانا اول واحدة يلا كله يدخل يحكى بصراااااحة
  18. السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، اخواتى الغاليات وحشتونى اولا اما ثانيا ..بناءا على طلب الجماهير نبدأ فى اذاعه الجزء الثانى والرائع من موضوعنا التقل صنعه(بالطبع الموضوع منقول من منتدى اخر مع تعديلات تناسب منتدانا وبعض التعليقات البسيطة .اى ليس من اجتهادى للتذكرة فقط ) فماشاء الله معظم الاخوات طلبوة وفعلا كلنا نحتاجه :icon15: :icon15: وبالطبع بانتظار مشاركات فعاله واراء نيرة من اجمل اخوات :icon17: نبدأ بحول الله
  19. السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، بصوا ياحبايب انهارده موضوع تمام اووووووووى .بس عاوز متابعه :tongue: دايما كتير بيشتكوا من ازواجهم وبيقولوا ليه المعامله الوحشه رغم انى بحبة جداااااااااااا وبرضى ربنا فيه ومبزعلوش ابدا وحتى لما هو يغلط انا اللى بروح اصالحة .احنا هنتكلم عادى يعنى مش بالفصحى عشان نفهم بعض اكتر باختصار وجدت موضوع اكثر من راااااااااااااااائع لاخت لنا فى منتدى اخر اسمها شمعة بصراحة كلامها اكثر من ممتاز وفعلا هيريح ستات كتيررررررر اوى حاطة جوزها فى دماغها وحياتها ماشيه على اساسة زعل تبقا حياتها كلها نكد وهم .فرح الدنيا كلها تفرح ليها الموضوع هيكون على اجزااء حوالى 8 اجزاء بس بجد لا ممل ولا شئ بالعكس روعه ومفيد جدا وهنستفيد كلنا ونتناقش ..اذا حبيتوا انى انقل ليكوا الموضوع ؟؟؟ ديه مقدمة اختنا اللى ربنا يكرمها قرات موضوع لاحدى الحبيبات تحكى فيه عن تجربتها الشخصيه مع زوجها وازاى كانت مدلوقه عليه جدا والله لو انتي شايفة كده ماشيمن غير حساب وده جاب نتيجه عكسيه وفعلا ده نفس تجربتى بل بالعكس انا يمكن اكون اشد منها انا وصلت لمرحله ان جوزى قاللى خفى حبك ده شويه ولما رحت اتكلم مع اخويه الكبير قالى يا فلانه التقللللللللللللل صنعه قلت لنفسى يا بت ياشمعه لازم تحطى حد للى بيحصل ده وفعلا بدات حوار التقل ده من حوالى سنه ونص فى الاول كنت بضبش وبعدين بفضل ومنه من الله عرفت اصل الشغلانه وتعرفى ازاى تتقلى على جوزك ازاى تعرفى امتى تشدى وامتى ترخى؟ انا متاكده ان ديه اساله بتدور فى دماغ كتير مننا لاننا بنخاف نشد زياده عن اللزوم الراجل يطفش ولما بنرخى بناخد على دماغنا وبيتقلوا علينا طب نعمل ايه حيرتكوا صح؟ انا هقلكوا ازاى تتقلوا خطوه خطوه خليكوا معايا بس وادعولى ربنا يشفينى الخطوه الاولى واهم خطوه:هى !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ها اكمل ولا لاء ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ملحوظه :اعلم هناك من بيننا اخوات ملتزمات جداا ومنهن من سيقول ان تلك دعوه لخراب البيت وليس اعمارة .على الزوجه طاعه زوجها فى كل الحالات حتى لو كانت تفتقد معه كل مقومات الحياة الزوجيه ساقول ان الموضوع ليس كذلك بالمرة وانما هو دعوه لصلاح البيوت كما سيظهر والخيار لكن انتظر ارائكن
  20. صاحبه القلب الطيب

    متميز**كيكه الهوهوز صنع يدى بالصور رووووووووعه

    لللللللللللللللللللللرفع
  21. صاحبه القلب الطيب

    وزنك زاد بعد الجواز وبقيتى كلبوظة ولا لسه فسفوسة.. تعالى احكلينا

    الحبيبه الاء القدوس وحشانى . مبروك الزواج ؟؟ كيف احوالك مع الحياه الجديدة ؟؟ هل انجبتى ؟؟ وشكلك رشيييييقه على الاخر
  22. صاحبه القلب الطيب

    وزنك زاد بعد الجواز وبقيتى كلبوظة ولا لسه فسفوسة.. تعالى احكلينا

    شفاكى الله وعفاكى حبيبتى ما شاء الله وزنك مثالى ربنا يثبتك
  23. صاحبه القلب الطيب

    وزنك زاد بعد الجواز وبقيتى كلبوظة ولا لسه فسفوسة.. تعالى احكلينا

    حبيبتى ما شاء الله على اصرارك ياجميله يعنى فعلا وصفه الجنزنيل مع القرفه بتنزل البطن وبس ولا اجزاء تانيه ؟؟ 3 مرات قبل الاكل على ضماتنك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ايوة فعلا وصفة الزنجبيل مع الكمون مع الشاى الاخضر الصينى (ودة بيجى من مرسى مطروح ) ممتازة وفعلا السلطة والفواكة مفعولهم جميل . يعنى مش كنتى بتاكل لا عيش ولا نشويات ؟؟ انا بقول فى العشاء فقط فواكهه بدون عيش او نشويات طبعا اول يومين هتلاقى نفسك جعانه عادى استحملى وبعد يومين مش هتعحشى بالجوع خالص بليل وفهمت منك ان الحبوب تنزل الدهون الزايدة بسسسس ؟ ايوة بتنزل الدهون الزايدة بس طيب كان اسمها ايه ؟؟ كان اسمها ريجيتريم بس مهم جدا تعرفى انها ليها اثار جانبية مع ناس كتيير يعنى مش صحية واحيانا كنت بدوخ واحيانا يجيلى هبوط ودة مش كويس خالص بس انا لما اخدتها اجبرت نفسى على الاكل 3 وجبات فى اليوم متكاملين علشان وشى ميتأثرش وكمان علشان متعبشى اما بالنسبة للاصرار فانا زى مقلتللك عندى هوس مش اصرار ودة كان هيضرنى قبل كدة علشان كدة بدات اهتم فقط بالوزن الطبيعى المناسب لطولى كلامك جميل فعلا لما الواحد بيكون مصمم على حاجة بيعملها وفعلا مش كل الحبوب مالهاش اثار جانبيه
  24. صاحبه القلب الطيب

    وزنك زاد بعد الجواز وبقيتى كلبوظة ولا لسه فسفوسة.. تعالى احكلينا

    ههههههههههههههه انتى كمان هتقوليلى هاتى ... انا عندى حبيبه داخله على 3 سنين بس انا مالى نفس اجيب تانى دلوقتى لاسبببببببببباب كتيرة ممممممممممممممممم واطمنى لسه هنفكر فى حمله الرجيم دى
  25. صاحبه القلب الطيب

    وزنك زاد بعد الجواز وبقيتى كلبوظة ولا لسه فسفوسة.. تعالى احكلينا

    jتسلمى ياكبيرة ههههههههههههه ماما الحمد لله كويسه كانت رجلها وقفت خااااالص وخدناها كشفنا عليها 12 بليل وخدت العلاج واتحسنت الحمد لله انهاردة كتيررررررررررررررررررررر

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏‏ثبتت امرأةُ فرعونَ وهي في بيتِ أكبر طاغية! وانتكست امرأةُ نوحٍ وهي في بيتِ أكبر داعية! ضغط الواقع ليس عذرًا للتفلت من التكاليف الشرعية . ╰🌸🍃╮

×