معلومات عن الغذاء....في اسئلة واجابات

[***أم محمد*** 8]

بســم الله الـرحمــن الرحيــم

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

س1 : مم يتكون الغذاء؟

ج1: الكربوهيدرات-الدهون-البروتينات-المعادن-الفيتامينات-الماء

 

س2: ماذا بعني وقود الجسم الاساسي؟

ج2: هي الكربوهيدرات وهي المزود الاساسي للجسم والطاقه

 

س3: ماهي الكربوهيدرات؟

ج3: هي مواد عضويه تسمى أحيانا بالسكريات،لأن تركيبها الكيميائي واحد

 

س4: الى كم قسم تنقسم الكربوهيدرات؟

ج4: الى 4 اقسام

 

س5: ماهي السكريات الاحاديه؟

ج5: هي ابسط انواع السكريات وأصل بقية السكريات

 

س6: ماأشهر السكريات الاحاديه؟

ج6: سكر الجلوكوز وتتميز بحلاوة طعمها

 

س7: لماذا تسمى أحد أقسام الكربوهيدرات ب السكريات الثنائيه؟

ج7: تسمى ثنائيه لأنها تحتوي على سكرين أحاديين متحدين

 

س8: اذكر أمثلة للسكريات الثنائيه؟

ج8: سكر المائدة وهو سكر القصب وسكر الحليب

 

س9: مااشهر انواع السكريات العديده؟

ج9: النشا والنشا الحيواني وهو الجليكوجين

 

س10: لماذا سميت بالسكريات العديده؟

ج10: لاحتوائها على أكثر من سكرين أحادين

 

س11: ماأمثلة السكريات العديده المعقده؟

ج11: الصموغ والسليولوز

 

س12: لماذا تسمى بالمعقده؟

ج12: لانه لايوجد في جسم الانسان انزيمات خاصه لهضمها

 

س13: أين توجد الكبرهيدرات في الغذاء؟

ج13: القصب-البنجر-الحبوب المختلفه-الخبز-الأرز-البطاطس

 

س14: ماحاجة الجسم في اليوم الكامل من الكربوهيدرات في الاعمال المعتدله؟

ج14: حوالي 470 جراما

 

س15: ماحاجة حواء من الكربوهيدرات؟

ج15: تحتاج الى حوالي 37% من الطعام الذي تتناوله

 

س16: ماهي الدهون؟

ج16: هي مواد عضويه معروفه بشكلها المميز وهي اعقد في تركيبها من الكربوهيدرات

 

س17: ما اشكال الدهون؟

ج17: زيوت - شحوم

 

س18: ماحاجة الجسم من الدهون في اليوم الكامل في الاعمال المعتدله؟

ج18: حوالي 61 جراما

 

س19: ماحاجة حواء من الدهون في الطعام؟

ج19: تحتاج الى حوالي 30% من الدهون في الطعام

 

س20: مانسبة الدهون المختزنه في جسم الانسان؟

ج20: يختزن الانسان السليم في جسمه من الدهون مايعادل 18% من مجموع وزنه

 

س21:ما أشهر أنواع الدهون؟

ج21:هو الشحم الحيواني وهو نفسه الموجود في جسم الانسان

 

س22:ماهي وحة الدهون الأساسيه؟

ج22:الأحماض الدهنيه

 

س23:أين توجد الدهون في الغذاء؟

ج23:توجد في شحم الحيوانات وفي الزيوت المختلفه كزيت الزيتون وزيت السمسم

 

س24:مم تتكون البروتينات؟

ج24:هي مركبات عضويه تتركب من وحدات أساسيه تسمى الأحماض الأمينيه

 

س25:أين توجد البروتينات في الغذاء؟

ج25:في اللحوم والبيض والجبن والبقوليات والحبوب

 

س26:ماعدد الأحماض الأمينيه الموجوده في البروتينات؟

ج26: 20 حمضا أمينيا

 

س27: ماهو البروتين الكامل؟

ج27:هو الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينيه التي يحتاجها الجسم

 

س28:ماأهمية البروتين الكامل؟

ج28:تكمن أهميته في كونه العنصر الغذائي المهم في بناء أنسجة الجسم وصيانتها

 

س29:ماهي حاجة الجسم الى المواد البروتينيه في اليوم الكامل في حالة الاعمال المعتدلة؟

ج29:يحتاج الجسم في اليوم الكامل الى حوالي 109جرام من البروتينات

 

س30:هل يحتاج الجسم الى الفيتامينات والمعادن؟

ج30:نعم يحتاج اليها ووجودها في الغذاء ضروري جدا

 

س31: هل حاجة الجسم اليها كثيره؟

ج31: حاجة الجسم اليها قليله الا ان نقصها في الغذاء يسبب مشاكل صحيه

 

س32: الى كم قسم تنقسم الفيتامينات؟

ج32: تنقسم الى قسمين :تذوب في الدهن-تذوب في الماء

 

س33: ماهي الفيتامينات التي تتراكم في الجسم؟

ج33: الفيتامينات التي تذوب في الدهن وهي تتراكم في الجسم عند الافراط في استعمالها

 

س34: ماهي الفيتامينات التي تفرز في البول؟

ج34: الفيتامينات التي تذوب في الماء ولا تتراكم في الجسم بل تفرز في البول

 

س35: ماهي الفيتامينات التي تذوب في الدهن؟

ج35: فيتامين A,D,E

 

س36: ماهي الفيتامينات التي تذوب في الماء؟

ج36: فيتامين B,C,F

 

س37: في أي نوع من الغذاء يتوفر فيتامينA?

ج37: البيض-الزبده-الخضار-الحليب-الجزر-زيت كبد الحوت

 

س38: فيم يتوفر فيتامين Bفي الغذاء؟

ج38: الخميره-القمح-الخضار-الكبد-الحليب-الذره-الفواكه-الأرز-الخبز الأسمر

 

س39: أين يوجد فيتامين C في الطعام؟

ج39: الفوكه وخصوصا الليمون الحامض-الكرنب الأخضر-البطاطس-البصل

 

س40: فيم يتوافر فيتامينD؟

ج40: الزبده-صفار البيض-زبدة الكاكاو-زيت السمك-الحليب

 

س41: أين يوجد فيتامين Eفي الغذاء؟

ج41: الكبد-الطحال-الكلى-زيت كبد الحوت-الحليب-صفار البيض-الخضار الأخضر-دقيق البطاطس

 

س42: في أي نوع من الغذاء يوجد فيتامينF؟

ج42: في الخضار الأخضر-البطاطس-البيض-الكبد-الموز-الخميرة

 

س43: هل تتساوى العناصر الغذائيه في جميع الأغذيه؟

ج43: لا ، بل تتفاوت نسب هذه العناصر بين الأغذية المختلفة

 

س44: اذكر بعض الأغذية التي تحتوي على جميع العناصر؟

ج44: بعض الأغذيه تحتوي على جميع العناصر مثل: الحليب-اللحوم وبعضها قد يحتوي على عنصرين أو اكثر

 

س45: مافائدة الغذاء للجسم؟

ج45: يمده بالحراره والدفء والحركة وهذا الوقود مهم للعمليات الحيويه في جسم الانسان كالتنفس والهضم

 

س46: هل تتفاوت العناصر الغذائيه فيما بينها في امداد الجسم بالطاقة؟

ج46: نعم تتفاوت فيما بينها

 

س47: كم تساهم الكربوهيدرات في امداد الجسم بالطاقه؟

ج47: تساهم بأعلى نسبة وهي 50-55%

 

س48: ماهي نسبة الطاقة التي تساهم بها الدهون؟

ج48: حوالي من 30-40%

 

س49: بكم تشارك البروتينات لامداد الجسم بالطاقه؟

ج49: بنسبة 10-15%

 

س50: كيف يستفيد الجسم من البروتين الغذائي؟

ج50: يدخل البروتين في تركيب الأنسجة مثل العضلات والقلب والكبد والكلية والدم

 

س51: كيف يستفيد الجسم من الكربوهيدرات والدهون في الغذاء؟

ج51: الكربوهيدرات جزء منها مخزن في الكبد وجزء آخر في العضلات والباقي في الدم ويستخدمها الجسم لينمو أو يعوض مافقد منها.

 

س52: هل لابد للانسان أن يتناول دهونا أو بروتينات أو كربوهيدرات حتى تخزن في جسمه بهذه الصوره؟

ج52: لا ، ليس شرطا.

 

س53: مالذي يحدث لهذه العناصر؟

ج53: الذي يحدث اذا تناول هذه العناصر فان جزءا منها تستخدم مباشرة كوقود ومازاد يخزن كدهون في الجسم.

 

س54: هل الأملاح كأحد العناصر الغذائية يقصد بها ملح الطعام؟

ج54: لا

 

س55: ماذا يقصد بالأملاح؟

ج55: هي عناصر معدنيه يحتاجها الجسم في تكوينه ونموه وترميم أنسجته.

 

س56: هل يحتاج الجسم للأملاح بكميات كثيرة؟

ج56: بكميات قليلة.

 

س57: ما أنواع الأملاح؟

ج57: الكالسيوم - الحديد - البوتاسيوم - الصوديوم - الماغنسيوم - الفسفور - اليود - النحاس- الكلور -المنجنيز.

 

س58: أين توجد الأملاح؟

ج58: توجد في جميع أنواع الأغذية بكميات تسد حاجة الجسم.

 

س59: كم يحتاج جسم الانسان يوميا من ملح الطعام؟

ج59: يحتاج الى مايعادل (4-5) جرام يوميا.

 

س60: كم تبلغ نسبة الماء في جسم الانسان؟

ج60: حوالي 58.5% من الجسم البشري مكون من الماء.

 

س61: ماذا يحدث اذا فقد جسم الانسان 10% من نسبة الماء فيه؟

ج61: يشعر الجسم بمضاعفات مرضية شديدة.

 

س62: متى تتوقف الحياة في الانسان؟

ج62: اذا بلغ نقص الماء في الانسجة 40%.

 

س63: مالذي ينظم ميزانية الماء في الجسم؟

ج63: مركز عصبي خاص في المخيخ عن طريق الشعور بالعطش.

 

س64: ماذا يعني استقلاب أو استحالة الغذاء؟

ج64: يعني كل مايجري بالغذاء من اجراءات داخل الجسم من ساعة تناوله الى ساعة نبذ رواسبه الى خارج الجسم.

 

س65: ماتفسير ((الدثور)) أو ((الميتا بوليسم))؟

ج65: هي مايحتاج اليه الجسم أو يستهلكه الجسم من الغذاء خلال 24 ساعة لاستمرار أعماله الحيوية ((التنفس-نبضات القلب-عملية الهضم)).

 

س66: لماذا كان الأجداد الأوائل أقوى بنية وأطول عمرا وأشد مقاومة؟

ج66: لأنهم كانو يعتمدون على الغذاء الطبيعي الطازج المقتصر على نوعين أو ثلاثة وعلى الماء ولا يأكلون الا عندما يجوعون.

 

س67: مالمقصود بالاحتياجات الغذائية للأنسان؟

ج67: هي حاجة الجسم الى العناصر الغذائية وليس الى الطعام.

 

س68: هل كل طعام غذاء؟

ج68: ليس كل طعام غذاء.

 

س69: هل كل غذاء طعام؟

ج69: نعم كل غذاء طعام.

 

س70: الى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟

ج70: أهمية الغذاء ترجع الى مدى كونه شاملا للعناصر الغذائية.

 

س71:الى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟

ج71:باحتواء الغذاء على العناصر الغذائية الضرورية بكميات كافية ونسب متوازنة.

 

س72:ماذا يعني مصطلح الغذاء الامثل؟

ج72:هو الذي يمد الانسان باقصى قدرة جسمية وبروح معنوية وهدوء نفسي.

 

س73:هل يستطيع الانسان أن يعيش مددا طويلة بدون بروتين او فيتامينات أو مواد عضوية؟

ج73:نعم.

 

س74:ماهي الطاقة؟

ج74:ان الجسم يحرق الطعام لكي يحرك ويعمل فكل عضو وخلية يحتاج الى الوقود لكي يعمل.

 

س75:من اين يحصل الجسم على الطاقه؟

ج75:من الغذاء أو من الدهن المخزن في الجسم.

 

س76:كيف تقاس الطاقة؟

ج76:بالسعرات الحرارية(الكيلو كالوري)

 

س77:فيم تستخدم السعرات الحرارية؟

ج77:تستخدم في قياس كل حركات وأعمال الجسم الارادية واللااردية.

 

س78:ماذا تعني أعمال الجسم الارادية؟

ج78:هي الحركات الارادية من مشي أو عطس أو تحريك يدين أو رموش وغيرها.

 

س79:ماذا تعني أعمال الجسم اللاارادية؟

ج79:تعني حركات الجسم الدتخلية من حركة الخلايا وعملها ودقات القلب وتحرك الدم وعملية الهضم وتقليب الطعام وامتصاصه وغيرها.

 

س80:ماهو تعريف الكالوري؟

ج80:هو الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة (1) كيلوجرام من الماء درجة مئوية واحدة.

 

س81:كم يحتوي كل جرام بروتين من الطاقة؟

ج81:كل جرام بروتين يعطي 4 سعرات حرارية تقريبا.

 

س82:كم تقدر الطاقة لجرام واحد من الكربوهيدرات؟

ج82:نفس الكمية وهي 4 سعرات تقريبا.

 

س83:كم يحتوي كل جرام دهن من الطاقة؟

ج83:كل جرام دهن يعطي 9سعرات حرارية تقريبا.

 

س84:ماذا تعني ((الطاقة الاساسية))؟

ج84:هي الطاقة التي يحتاجها الجسم لناطاته الاساسية المستمرة مثل دقات القلب وعمل الاجهزة المختلفة بالجسم.

 

س85:هل يمكن قياس الطاقة الاساسية بسهولة؟

ج85:لا.

 

س86:ماهي الطاقة الاساسية من الطاقة التي يحتاجها الانسان؟

ج86:تمثل حوالي (60-70%)من الطاقة الاجمالية للانسان.

 

س87:هل هذه النسبة ثابتة لكل الناس وتحت جميع الظروف؟

ج87:لا.

 

س88:هل الجنس من العوامل المؤثرة في الطاقة الأساسية؟

ج88:نعم.

 

س89:هل الطاقة الاساسية لا تتاثر بالحالة الصحية أو حجم الجسم؟

ج89:ليس صحيحا.

 

س90:ماعلاقة مستوى هرمونات الغدة الدرقية بالطاقة الاساسية؟

ج90:علاقة قوية مؤثرة.

 

 

س91:هل تتاثر الطاقة الرئيسية بالعمر؟

ج91:بالطبع العمر من العوامل المؤثرة في الطاقة الرئيسية.

 

س92:ماطبيعة ارتباط الضغوط النفسية والمرض بالطاقة الرئيسية؟

ج92:ارتباط قوي ومؤثر.

 

س93:هل تتساوى الحاجة للطاقة الرئيسية عند الرجل والمرأة؟

ج93:لا.

 

س94:من الذي يحتاج لنسبة اعلى من الطاقة الرئيسية؟

ج94:يحتاج الرجل لنسبة أعلى من الطاقة الرئيسية عن المرأة.

 

س95:ماعلاقة الطاقة الرئيسية بمراحل النمو؟

ج95:علاقة وثيقة.

 

س96:ماهي هذه العلاقة؟

ج96:تزداد الحاجة للطاقة الأساسية في مراحل النمو الأولى.

 

س97:متى يصبح معدل الحاجة للطاقة الرئيسية شبه ثابت؟

ج97:مع توقف النمو.

 

س98:مامعدل الزيادة في الطاقة الأساسية عندما يتوقف النمو؟

ج98:معدل الزيادة شبه ثابت بين(2-4%)كل 10 سنين.

 

س99:هل تتاثر الحاجة للطاقة الأساسية بالجوع والمرض؟

ج99:نعم.

 

س100:ماهي هذه النسبة فيما يتعلق بالمرض؟

ج100:7%زيادة استهلاك الطاقة الأساسية في حالة ارتفاع درجة حرارة الانسان درجة مئوية واحدة.

 

س101:ماهي نسبة الطاقة الأساسية في حالة الجوع؟

ج101:تقل الطاقة الأساسية لحدود(30%) أقل للانسان الذي يشعر بالجوع عن الانسان العادي

 

س102:هل تحسب الطاقة الأساسية للرجل مثل المرأة؟

ج102:لا.

 

س103:كيف تحسب الطاقة الأساسية للرجل؟

ج103:تقدر الطاقة الاساسية برقم تقريبي هو سعر حراري واحد لكل كيلو جرام من وزن الرجل في كل ساعة.

 

س104:كيف تحسب الطاقة الأساسية للمرأة؟

ج104:هي (0.85 سعرا).

 

س105:كيف تحسب الطاقة الأساسية لليوم؟

ج105:الطاقة الأساسية لليوم للرجل= 1سعرxالوزن بالكيلوx اربعة وعشرين ساعة.

الطاقة الاساسية للمرأة=0.85سعرxالوزن بالكيلوx اربعة وعشرين ساعة.

 

س106:لماذا تحسب الطاقة الاساسية للمرأة أقل من الرجل؟

ج106:لأن الصورة المثلى هي قياس صافي اللحم في الجسم بدون الدهن وصافي اللحم عند الرجل أكثر منه عند المرأة.

 

س107:ماهي طاقة النشاط؟

ج107:هي الطاقة المنتجة من الجسم والمصروفة لممارسة النشاطات والحركات المختلفة :كالمشي-ركوب الدراجة-السباحة-تحريك اليدين.

 

س108:مانوع العلاقة بين طاقة النشاط ونوع النشاط؟

ج108:علاقة طردية،فكلما زاد عدد العضلات وزادت سرعة الحركة كلما زادت طاقة النشاط المنصرفة.

 

س109:هل هناك علاقة بين طاقة النشاط ومدة النشاط؟

ج109:نعم ، وهي علاقة طردية.

 

س110:ماطبيعة العلاقة بين طاقة النشاط ووزن الجسم؟

ج110:كلما زاد وزن الجسم كلما زادت طاقة النشاط لتحريك كتلة الجسم.

 

س111:مانسبة طاقة النشاط عند أي انسان نشيط جدا؟

ج111:من (50-70%) من الطاقة الاساسية.

 

س112:مانسبة طاقة النشاط عند انسان متوسط النشاط؟

ج112:من(40-50%) من الطاقة الاساسية.

 

س113:مانسبة النشاط عند شخص غير نشيط؟

ج113:من(30-40%) من الطاقة الاساسية.

 

س114:كيف تحسب الحاجة اليومية من الطاقة؟

ج114:الحاجة اليومية من الطاقة=1.1(الطاقة الاساسية+طاقة النشاط).

 

س115:ماذا يعني 1.1؟

ج115:تعني طاقة التمثيل الغذائي ، اذا قدرت ب 10% من مجموع الطاقة الاساسية وطاقة النشاط.

 

س116:كيف نحسب الطاقة الاساسية؟

ج116:الطاقة الاساسية=الوزن x اربعة وعشرين وهنا تغاضينا عن الفروق بين الرجل والمرأة ويتم الحساب بصورة واحدة.

 

س117:كيف نحسب طاقة النشاط؟

ج117:طاقة النشاط=الطاقة الاساسيةxد .05 اذا كان نشيط جدا

طاقة النشاط=الطاقة الاساسيةxد .04 اذا كان متوسط النشاط

طاقة النشاط=الطاقة الاساسيةxد .03 اذا كان كسولا.

 

س118:لماذا نحسب حاجة الانسان من الطاقة؟

ج118:حتى نتعرف على عدد السعرات التي يحتاجها يوميا فلا يزيد عنها وان كان الانسان بدينا ياخذ سعرات اقل حتى يفقد وزنا.

 

س119:هل من الصحيح أن يحصل الجسم على حاجته من الكالوريات من نوع واحد فقط؟

ج119:لا ، فهذا خطأ شائع بل يلزم أن تؤخذ الكالوريات من مختلف المصادر المحتوية لجميع عناصر الغذاء.

 

س120:ماحاجة الجسم البشري لادامة أعماله الحيوية من الكالوري؟

ج120:يحتاج الى 1800 كالوري في اليوم الواحد

 

س121:ماحاجة من يقوم بالأعمال الكتابية من الكالوري في اليوم؟

ج121:يحتاج الى (2200-2400) كالوري ، باضافة حوالي من (400-600) كالوري الى الاساسي.

 

س122:ماحاجة من يقوم بالأعمال الشاقة من الكالوري في 24 ساعة؟

ج122:من 3200-3500) كالوري وقد تصل الى 5000كالوري.

 

س123:هل يستطيع الانسان أن يعمر طويلا بدون عنصر الطاقة؟

ج123:لا.

 

س124:ماهو التوليد الحراري؟

ج124:هو الطاقة المنتجة في الجسم على صورة حرارة نتيجة احتراق الغذاء.

 

س125:ماهي صورة التوليد الحراري؟

ج125:توليد حراري اجباري واختياري.

 

س126:مذا يعني التوليد الحراري الاجباري؟

ج126:هو التوليد الذي يبقي الانسان متكيفا مع الجو المحيط به بابقاء حرارة الجسم ثابتة

(37) دلاجة وهو طاقة مصروفة.

 

س127:ماتفسير طاقة التأثير الغذائي؟

ج127:هي الطاقة التي ينتجها الجسم بعد تناول الغداء نتيجة للهضم والامتصاص والتمثيل للغذاء.

 

س128:مامضمون التوليد الحراري التكييفي؟

ج128:هو الذي لايتم الا في حالات تعرض الجسم للمرض أو البرد فيولد حرارة للتكيف مع الجو المحيط ويظهر ذلك عند الاطفال.

 

س129:ماأهم نوع من التوليد الحراري الاجباري؟

ج129:هو التأثير الغذائي ويسمى أحيانا ثمن تناول الغذاء.

 

س130:هل يتساوى تأثير الكربوهيدرات والبروتينات في التوليد الحراري؟

ج130:ان تأثير البروتينات أكثر من الكربوهيدرات في التوليد الحراري.

 

س131:هل النشاط من العوامل المؤثرة في التوليد الحراري؟

ج131:نعم ، فزيادة النشاط لها دور في زيادة طاقة التأثير الحراري.

 

س132:أين تذهب الطاقة المنتجة من تأثير الغذاء؟

ج132:يستفيد منها الجسم من الجزء الأكبر منها في تحريك وعمل الجهاز الهضمي وامتصاص الغذاء ، والباقي يفرز عن طريق الجلد أو مع افرازات الجسم.

 

س133:ماهي الطاقة الاجمالية التي يحتاجها الانسان ويصرفها يوميا؟

ج133:الطاقة الاساسية -طاقة النشاط-طاقة التأثير الحراري.

 

س134:أين يذهب الفائض من الطاقة (الغذاء)؟

ج134:يخزن في الأنسجة الدهنية في الجسم على صورة (( جلسريدات ثلاثية)).

 

س135:مم تتكون الأنسجة الدهنية؟

ج135:تتكون من الخلايا المسماة: الخلايا الدهنية البيضاء.

 

س136:ماعدد الخلايا الدهنية في الجسم؟

ج136:بين حوالي 20 الف مليون الى 160 الف مليون خلية دهنية.

 

س137:ماحجم الخلية الدهنية الواحدة؟

ج137:حوالي 0.3 الى 0.9 ميكروجرام (3 الى 9 من الألف من الجرام).

 

س138:هل هذا الحجم ثابت؟

ج138:يختلف هذا الحجم حسب مكان وجود الخلايا في الجسم.

 

س139:متى تنقسم الخلية الدهنية؟

ج139:ان الخلية الدهنية لا تنقسم قبل أن يتضاعف حجمها لحدود 20 مرة أكبر من حجمها العادي.

 

س140:ماوزن الدهن في جسم الانسان العادي؟

ج140:حوالي (10-20) كيلوجرام دهن.

 

س141:ماوزن الدهن في جسم الاتسان البدين؟

ج141:قد يصل الى (40-100) كيلوجرام أو أكثر.

 

س142:ماالمصدر الرئيسي للطاقة لجسم الانسان؟

ج142:الدهن.

 

س143:مانسبة الدهون في وزن الطفل عند ولادته؟

ج143:حوالي 10% من وزنه.

 

س144:مانسبة الدهن في وزن الرجل العادي؟

ج144:تشكل (10-15%) من وزن الرجل البالغ.

 

س145:مانسبة الدهن في جسم الأنثى البالغة العادية؟

ج145:يشكل (15-20%) من وزن الأنثى.

 

س146:متى تزيد كمية الدهن في الأنثى؟

ج146:عند البلوغ-أثناء الحمل-عند بلوغ سن اليأس.

 

س147:أين يتركز الدهن في النساء؟

ج147:في منطقة الأرداف والأطراف.

 

س148:أين يتركز الدهن عند الرجال؟

ج148:يبدأ في الترسب حول منطقة الخصر.

 

س149:كيف يتم قياس نسبة الدهن في الجسم؟

ج149:تقاس بأجهزة حساسة ترسل اشارات كهربائية أو بالموجات تحت الحمراء تحت الجلد.

 

س150:هل تستمد الطاقة من السكريات والنشويات فقط؟

ج150:لا ، بل من الدهونوالبروتينات أيضا.

 

س151:متى تستمد الطاقة من الدهون؟

ج151:عند انخفاض مستوى السكلر في الدم.

 

س152:كيف تختزل الدهون الزائدة عن وزن الجسم؟

ج152:عند ممارسة الحمية الغذائية تبدأ الدهون في التحرك من مخازنها في الأنسجة تحت الجلد الى الكبد وتمر بالعديد من المراحل.

 

س153:ماالذي ينتج من اختزال الدهون في الجسم؟

ج153:الذي ينتج عنها الجلوكوز والماء.

 

س154:ماذا يحدث اذا امتنع الانسان عن الطعام؟

ج154:يتحلل الدهن الموجود داخل الجسم ويمد الجسم بالطاقة.

 

س155:الى متى يستطيع الدهن الداخلي أن يمد الجسم بالطاقة؟

ج155:لعدة أشهر.

 

س156:هل يتوقف انقسام الخلايا الدهنية لجسم الانسان فس سن معين؟

ج156:لا.

 

س157:مالسبب في استمرار الخلايا الدهنية في التكاثر والانقسام؟

ج157:الزيادة في استهلاك الغذاء، خاصة لدى مفرطي السمنة.

 

س158:مالفترة الحرجة لزيادة الخلايا الدهنية في الجسم؟

ج158:تبدأ من الثلث الأخير من الحمل وحتى السنة الثالثة من العمر.

 

س159:مالمراحل التي يجب على الوالدين مراعاتها للتحكم في بدانة الطفل؟

ج159:أ-الثلث الأخير من الحمل حتى نهاية السنة الأولى.

ب-بين السنة الرابعة والسابعة من العمر.

ج-بين السنة التاسعة والثالثة عشرة من العمر.

 

س160:كم يبلغ انقسام الخلايا الدهنية في المرحلة أ ؟

ج160:حوالي:300%.

 

س161:ما أنواع الدهن؟

ج161:مفيد ودهن زائد.

 

س162:كم يمثل الدهن المفيد من وزن الجسم عند الرجال؟

ج162:يمثل من 3-5% من وزن جسم الرجال.

 

س163:مانسبة الدهن المفيد من وزن الجسم عند الاناث؟

ج163:حوالي 8-12% من وزن الجسم عند الاناث.

 

س164:ماوظيفة الدهن المفيد للجسم؟

ج164:يقي الجسم ضد الصدمات ويحافظ على حرارة الجسم وعلى الوضع الطبيعي للأحشاء في مكانها.

 

س165:من أين يأتي دهن التخزين (الدهن الزائد)؟

ج165:ينتج من الزيادة المستمرة في كم السعرات الناتجة من الأكل.

 

س166:هل تتلاشى الخلايا الدهنية اذا فقد البدين جزءا من وزنه؟

ج166:لا.

 

س167:مالذي يحدث لها اذن؟

ج167:يصغر حجمها جدا وتكون قابلة للرجوع لحجمها الكبير كلما زاد استهلاك الغذاء.

 

س168: ((زيادة الوزن مرادف للصحة)) مامدى صحة هذة العبارة؟

ج168:عبارة خاطئة.

 

س169:هل السمنة مرض؟

ج169:قد لاتكون في حد ذاتها مرضا ، ولكن من المؤكد انها عامل خطورة لكثير من الأمراض.

 

س170:هل السمنة مرض كل العصور؟

ج170:السمنة مرض العصر الحديث.

 

س171:لماذا؟

ج171:للتطور العلمي والتكنولوجي وتوفر الأجهزة الحديثة التي لا يبذل الفرد فيها أي عناء أو جهد كما شمل التطور أساليب الغذاء ونوعيته وكيفيته.

 

س172:هل تمثل السمنة مشكلة لبعض الشعوب دون غيرها؟

ج172:السمنة هي مشكلة معظم شعوب العالم وان كانت تظهر في بعض الشعوب بصورة واضحة وكبيرة عن غيرها.

 

س173:ماهي السمنة؟

ج173:هي زيادة وزن الجسم عن الحد الطبيعي نتيجة تراكم الدهون فيه.

 

س174:لماذا يحدث تراكم الدهون؟

ج174:نتيجة لعدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة في الجسم.

 

س175:هل يمكن الاعتماد على الميزان فقط في تقدير السمنة؟

ج175:هذا خطأ شائع.

 

س176:هل الوزن المناسب مرادف الصحة الجيدة؟

ج176:غير صحيح.

 

س177:ماهو المرادف الأساسي للصحة؟

ج177:نوعية تكوين الجسم هي المرادف الأساسي للصحة.

 

س178:ماذا يجب ان ينخفض الوزن ككل أم نسبة الدهن بالجسم؟

ج178:الخفض السليم ةالصحي هو خفض نسبة الدهن في الجسم.

 

س179:ماذا يعني الوزن الحيوي؟

ج179:هو الوزن الصافي بدون دهن (وزن العضلات والعظام والأحشاء والأنسجة) وهو الحارق للسعرات.

 

س180:ماذا يعني زيادة الوزن الحيوي؟

ج180:يعني حرق أكبر للسعرات الحرارية.

 

س181:هل يعمل الوزن الحيوي في حالة النشاط والمجهود فقط؟

ج181:لا ، بل حتى في حالة الخمول وأثناء النوم.

 

س182:هل يلزم المحافظة على الوزن الحيوي بل وزيادته عند خفض الوزن؟

ج182:نعم.

 

س183:لماذا؟

ج183:لنحصل على أعلى معدل لحرق السعرات (الطاقة).

 

س184:مالذي يحدد كمية السعرات التي يجب حرقها في 24 ساعة؟

ج184:مقدار الوزن الحيوي للجسم هو الذي يحدد كمية السعرات.

 

س185:هل يقوم الدهن بأي حرق للسعرات الحرارية؟

ج185:لايقوم الدهن بأي حرق للسعرت الحرارية.

 

س186:مالفرق بين زيادة الوزن والسمنة؟

ج186:زيادة الوزن هي ان يكون معامل كتلة الجسم بين 25-30

اما السمنة هي ان يكون معامل كتلة الجسم أكبر من 30

 

 

س187:كيف نحسب معامل كتلة الجسم؟

ج187:بقسمة الوزن على مربع الطول.

 

 

س188:هل يلعب طول الانسان دورا في تحديد وزنه المثالي؟

ج188:نعم.

 

 

س189:كيف يؤثر طول الانسان في تحديد وزنه المثالي؟

ج189:مساحة الجسم وكتلة الجسم تزيد بزيادة الطول.

 

 

س190:ماذا نعني بالوزن المثالي للجسم؟

ج190:هو محصلة الطول والعمر والجنس(ذكر أم انثى).

 

 

س191:هل الوصول للوزن المثالي من المستحيل؟

ج191:ليس مستحيلا.

 

 

س192:كيف يمكن الوصول الى الوزن المثالي؟

ج192:بالارادة+برنامج غذائي جيد ومدروس+ ممارسة مستمرة للرياضة.

 

 

س193:كيف نحافظ على الوزن المثالي؟

ج193:بالتغيير الكامل في اسلوب الغذاء ومارسة الرياضة.

 

 

س194:كيف نعرف ((وزن الجسم))؟

ج194:هو محصلة توازن بين طاقة مستمدة من الأكل وطاقة مستنفذة في الحركة.

 

 

س195:ما أنواع السمنة؟

ج195:سمنة مبكرة - سمنة عند البالغين.

 

 

س196:متى تبدأ السمنة عند الأطفال؟

ج196:في الشهور الأولى من عمر الطفل بل قد تبدأ منذ الثلث الأخير للحمل.

 

 

س197:هل تزيد عدد الخلايا الدهنية في السنة الأولى للأطفال؟

ج197:تزيد حجما وليس عددا في السنة الأولى

 

 

منقول للافادة

[***أم محمد*** 8]

وينكم

[***أم محمد*** 8]

للرفع

[***أم محمد*** 8]

*/*/*/*/*/

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

معلومات قيمة يا ام محمد يا جميلة

[***أم محمد*** 8]

الله يجبر بخاطرك يا محبة *_*

تم تعديل 16 يونيو, 2010 بواسطة ***أم محمد***