السَّلامُ عليكُنَّ ورحمة الله وبركاتُه ()
 
 
( البسبوسة ) من مطبخ بسُّومة ^_*
 
 
 
~ المقادير ~
1 و 1/2 كوب سميد
1/4 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب سمن سايح
علبة زبادي
1/4 كوب عصير بُرتقال
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 كوب جوز هند
 
 
~ الشربات ( الشيرة ) ~
1 و 1/2 كوب سكر + 1 و 1/2 كوب ماء + قليل من عصير الليمون
 
 
~ الطريقة ~
- يُعجَن السمن + عصير البُرتقال + جوز الهند .
 

 
- ثُمَّ يُضاف الزبادي ، ويُعجَن .
 

 
- ثُمَّ يُضاف الدقيق والبيكنج بودر ، ويُعجَن .
 

 
- بعد ذلك يُضاف السميد ، ويُلَمُّ العَجين بدون عَجن .
 

 

 
- يُصبُّ الخليط في صينية مقاس 28 ، مدهونة بالسمن .
 

 
ويُمكن أن نُقطِّعها بالسكين قبل دُخولها الفُرن ،
ونُضيف لها أنصاف الفُول السُّوداني .
 

 
- بعد نُضجها ، يُصَبُّ عليها الشربات البارد ( الشيرة ) ،
مع مُلاحظة أنَّنا قد لا نحتاج لكمية الشربات كُلِّها .
 

 

 

 
 
 
 
أخذت الطريقة من أحد المواقع ، وعدّلت عليها ؛
بحَذف بعض المُكوِّنات واستبدالها بغير ،
وإضافة مُكوِّنات أُخرى .

~ رَمَضَانُ أقْبَلَ يا بُنَيَّة (":
 
 
 
رَمَضانُ ، ما أجَمَلَهُ مِن عُنوان !
 
وما أحلاهُ مِن شَهْرٍ يُقرِّبُ مِنَ الرَّحمَن !
 
وما أرْوَعَ أيَّامه ولياليهِ التي تَزيدُ في القلبِ الإيمانَ ،
وتُنسي الهُمُومَ ، وتطرُدُ الأحزانَ !
 
ما أطْيَبَ أوقاته ، وأبْرَكَ لَحَظاته وساعاته !
 
وداخِل بَيْتٍ مِن بُيُوتِ المُسلمين سنعيشُ هُنا أيَّامًا .
نُتابِعُ ما فيه مِن مَشاهِد ، ونَرَى ما فيه مِن أحداث .
 
فحَيَّا اللهُ مَن أرادَت دُخولَه معنا (":
 
وأهلًا بمَن قَرَّرَت المُكُوثَ هُنا ، والمُشاهَدَةَ والتَّعليقَ على الأحداث ()


 

.. لَسْتَ قَوِيًّا ..
 
 
 
بإمكانِكَ أن تَتَّهِمَه ، بيَدِكَ أن تَحبِسَه ، سَهْلٌ عليكَ أن تظلِمَه .
 
يستسمِحُكَ فلا تَهتَمُّ به ، يستنجِدُ بمَن حولَه فتسخَرُ منه ،
يَرفَعُ يَدَيْهِ بالدُّعاءِ فتستهزِئُ به .
 
تراه ضعيفًا ، لا مالَ ولا سُلطان ، لا مُعينَ له ولا مُنقِذ .
 
بجَاهِكَ تتكبَّرُ عليه ، بمالِكَ تأكُلُ حَقَّه ، بمنصِبِكَ تُهينُه وتُذِلُّه .
 
أشغلَتكَ الدُّنيا وملأت قلبَكَ ، حُبُّها تملَّكَ عليكَ ،
فنَسيتَ أنَّ لَكَ رَبًّا هو أكبرُ مِنكَ وأكبرُ مِن كُلِّ شيءٍ ومِن كُلِّ أحدٍ .
 
افعَل ما تشاءُ ، اظلِم مَن تشاءُ ، استمتِع بدُنياكَ كما تشاءُ ،
استغِلّ نُفُوذَكَ وسُلطانَكَ ومالَكَ وجاهَكَ فيما تشاءُ .
لكنْ لا تَظُنّ نفسَكَ قويًّا ، ولا تَظُنّ أنَّ ما تملكُ حِصنًا لَكَ مِنَ المَخاطِر والشُّرور .
 
إن كُنتَ قويًّا بما تملكُ مِن أشياء دُنيويَّة ، هِيَ نِعَمٌ مِن اللهِ لم تُحسِن استخدامَها ،
فمَن ظلمتَه أقوَى مِنكَ . نعم ، أقوَى مِنكَ بحُسن ظَنِّهِ برَبِّه سُبحانه ،
وبلُجُوئِهِ إليه واعتصامِهِ به .
 
دَعْوَةٌ منه كفيلةٌ بأن تُسقِطَكَ ، وأن تُجَرِّدَكَ مِن كُلِّ ما تملك ،
وأن تُحَوِّلَ ما أنتَ فيه مِن نِعَمٍ إلى نِقَمٍ عليكَ ؛
لأنَّ دَعوةَ المظلومِ مُستجابةٌ ، ودَعوةَ المُضطَرِّ لا تُرَدُّ .
يقولُ اللهُ تعالى : (( أَمَّنْ يُجِيبُ الْمُضْطَرَّ إِذَا دَعَاهُ وَيَكْشِفُ السُّوءَ )) النمل/62 .
ويقولُ النبيُّ صلَّى الله عليه وسلَّم : (( اتَّقِ دعوةَ المظلومِ ،
فإنَّها ليس بينَها وبينَ اللهِ حجابٌ )) مُتفقٌ عليه ، وفي روايةٍ :
(( اتَّقوا دعوةَ المظلومِ ، فإنَّها تُحمَلُ على الغمامِ ، يقولُ اللهُ :
وعِزَّتي وجَلالي لأنْصُرنَّكِ ولو بعدَ حِينٍ )) صحيح الجامع .
 
لا تَظْلِمَنَّ إذا ما كُنتَ مُقتَدِرًا
فالظُّلْمُ تَرْجِعُ عُقباهُ إلى النَّدَمِ
 
تنامُ عيناكَ والمظلومُ مُنْتَبِهٌ
يدعوا عليكَ وعَيْنُ اللهِ لَم تَنَمِ
 
واللهُ يُمهِلُ ولا يُهْمِلُ ، يقولُ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم :
(( إنَّ اللهَ عزَّ وجلَّ يُملي للظَّالمِ ، فإذا أخَذَه لم يُفْلِتْه )) ثمَّ قرأ :
(( وَكَذَلِكَ أَخْذُ رَبِّكَ إِذَا أَخَذَ الْقُرَى وَهِيَ ظَالِمَةٌ إِنَّ أَخْذَهُ أَلِيمٌ شَدِيدٌ ))
هود/102 . مُتفقٌ عليه .
 
فليس اللهُ بغافلٍ عنكَ ، (( وَلَا تَحْسَبَنَّ اللَّهَ غَافِلًا عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ
إِنَّمَا يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الْأَبْصَارُ )) إبراهيم/42 .
 
إنْ كُنتَ تخشَى على نفسِكَ نارَ جَهنَّمَ ، وتُريدُ أن تَنجُوَ بها ،
فبَادِر بالتَّحَلُّلِ مِن مَظالِمِ العِبادِ قبل أن يُباغِتَكَ المَوْتُ ،
بل بادِر بتخليص نَفسِكَ مِن ظُلْمِها بالمَعاصي والذنوبِ ،
فإنَّ اللهَ دَعاكَ إلى التَّوبةِ ، فقال سُبحانه :
(( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا تُوبُوا إِلَى اللَّهِ تَوْبَةً نَصُوحًا
عَسَى رَبُّكُمْ أَنْ يُكَفِّرَ عَنْكُمْ سَيِّئَاتِكُمْ وَيُدْخِلَكُمْ جَنَّاتٍ
تَجْرِي مِنْ تَحْتِهَا الْأَنْهَارُ )) التحريم/8 .
 
 
 
 
كَتَبَهُ / بسمَة