متميز**خبز لبناني بالصور

[بغداد الجريحة 7]

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بعد غياب طويل عدت لكم :biggrin: لقد اشتقت لكم

 

اليوم جبت لكم طريقة الخبز اللبناني من صديقة غالية الله يوفقها ويجعلنا تحت ظله يوم القيامة

 

المقادير

 

كيلو طحين لجميع الأستخدامات

5 ملاعق حليب باودر

1 ملعقة خميرة توضع مع 3 ملاعق سكر ماء حتى تنتفخ

ماء دافئ للعجن

1 ملعقة صغيرة ملح

 

الطريقة

نخلط الطحين مع الملح والحليب ثم نضع الخميرة بعدها نضع الماء ونعجن حتى يكون لدينا عجينة ليست طرية بل تكون قوية قليلا

نتركها ساعة حتى تختمر في مكان دافئ هذا شكل العجينة كما في الصورة

 

ثم نعمل منها دوائر كما في الصورة

 

 

نفتحها بالمحلاج بشكل دائري كما في الصورة

 

 

ننتظر نصف ساعة يللا ندخلها للفرن علمود تنفش في الفرن

 

انشغل الفرن على 250 مئوي طبعا لازم عيون الفرن الفوق والتحت مشغلة وكمان لازم صينية الفرن بالفرن علمود تبقى حارة

 

اندخلها على الفرن بعد مايستراح طبعا يجب أن تكوني حذرة لانه بسرعة يتحمص وخلي الصينية في الرف الأعلى علمود يو صارت تحت يبس

 

وهذه صورته بعد ما يطلع من الفرن

 

 

وهذي بعد

 

وهذه

 

 

وبالعافية عليكم

 

ولا تنسونا من صالح دعائكم

تم تعديل 4 مارس, 2010 بواسطة ام حلا

[♥ أمـ نـادية ♥ 4]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ربنا يبارك فيكِ يا حبيبتى

 

سلمت يداك

 

رائع ، جزاكِ الله خيرا ..

 

ان شاء الله احاول اعمله ...

[سلماء 140]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ممممممم.ماشاء الله اختي.منذ زمان و انا اريد اسويه.

طيب ممكن تعويض الحليب البودرة بالحليب السائل.

مشكورة

[موئل النور 47]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ربنا يبارك فيكِ يا حبيبتى

 

سلمت يداك

 

رائع ، جزاكِ الله خيرا

[بغداد الجريحة 7]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ربنا يبارك فيكِ يا حبيبتى

 

سلمت يداك

 

رائع ، جزاكِ الله خيرا

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

الله يسلمك ويبارك فيك وجزاك الله مثله

 

و مرورك يا أختي الغالية اروع ومشكورة على المرور العطر

[بغداد الجريحة 7]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ممممممم.ماشاء الله اختي.منذ زمان و انا اريد اسويه.

طيب ممكن تعويض الحليب البودرة بالحليب السائل.

مشكورة

s

بالعافية اختي الحبيبة

 

ممكن بس تقللي الماء لان الحليب بخليه علمود يكون الخبز طري

 

ممرورك نورني

[بغداد الجريحة 7]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ربنا يبارك فيكِ يا حبيبتى

 

سلمت يداك

 

رائع ، جزاكِ الله خيرا

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

الله يبارك فيك ويسلمك

 

وجزاك مثله ومرورك اروع يااختي الغالية

[ام عمر ومريم 3]

ماشاء الله سلمت يداكى ياغاليه

 

وحمد الله على السلامه

 

وبارك الله فيكى

[العاشقة لزوجها 0]

رااااااااااااااااائع يا بغداد ايوه كذه خلونا نشوف طبخات ومخبوزات غير منقوله والله ان خبزك حلووووووووووو وإن

شاء الله اعملها باسرع وقت

[بغداد الجريحة 7]

ماشاء الله سلمت يداكى ياغاليه

 

وحمد الله على السلامه

 

وبارك الله فيكى

 

الله يسلمك اختي

ومشكورة على الرد الحلو

 

ويبارك فيك يارب

 

رااااااااااااااااائع يا بغداد ايوه كذه خلونا نشوف طبخات ومخبوزات غير منقوله والله ان خبزك حلووووووووووو وإن شاء الله اعملها باسرع وقت

 

شكرا شكرا :smile: :wub: والله مرورك خجلني انت احلى يالغالية

اسمك عجبني الله يديم المحبة يارب دوم

واذا جربتي الطريقة قولي لنا كيف طلعت معك طيبة

 

شكرا لكم جميعا على هذه الردود الحلوة التي اسعدتني :smile:

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله خبز جميل باذن الله اجربو في اقرب فرصة

 

بارك الله فيك

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزااااااااااكـ الله خيراااااا أختي

بغـــداد

جميييل باركـ الله فيكـ ِ

[بغداد الجريحة 7]

ما شاء الله خبز جميل باذن الله اجربو في اقرب فرصة

 

بارك الله فيك

 

ياهلا بيكِ أختي

بالعافية عليك ان شاء الله يضبط معاكِ

ومشكورة على المرور الجميل

وبارك الله فيكِ

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزااااااااااكـ الله خيراااااا أختي

بغـــداد

جميييل باركـ الله فيكـ ِ

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وجزااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك مثله يا اختي الغالية

وبالعافية عليكم

[**حنين للجنة** 16]

نفسى اوووووووووووووووووووووى اعمل خبز زى دة ويكون جميل كدا ما شاء الله وينفش

ان شاء الله هاجربها

جزاكِ الله خيرا حبيبتى الغاليه

[راماس 860]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

امممممممممممممممممممم

تسلم الايادي يا حلوة

[~الفجر الصادق ~ 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ربنا يبارك فيكِ يا حبيبتى

 

سلمت يداك

 

رائع ، جزاكِ الله خيرا

[بغداد الجريحة 7]

نفسى اوووووووووووووووووووووى اعمل خبز زى دة ويكون جميل كدا ما شاء الله وينفش

ان شاء الله هاجربها

جزاكِ الله خيرا حبيبتى الغاليه

 

هلا والله بام محمد حبيبتي انتي ما شاء الله عليك ست بيت ممتازة تقدري ونص تعملي احلى منه

بس اهم شي تخلي يرتاح وبعدين احملي جدا على مهلك والغرن ضروري على اخر شي في الحرارة

وان شاء الله بسوية ونشوف الصور

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

امممممممممممممممممممم

تسلم الايادي يا حلوة

 

هلا بمشرفتنا الغالية

الله يسلمك منورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ربنا يبارك فيكِ يا حبيبتى

 

سلمت يداك

 

رائع ، جزاكِ الله خيرا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ويبارك فيك يارب

وتسلم يدك على الرد الحلو

ورائع تواجدك وجزاك الله مثله يارب

[موده واخاء 417]

جمييييييييييييييل زييك يا بغدودة العسل

[ام حلا 6]

تسلم الايادي يا غالية

[بغداد الجريحة 7]

جمييييييييييييييل زييك يا بغدودة العسل

 

تسلمي حبيبتي وانتي احلى

مرورك يسعدني كثيرا

 

تسلم الايادي يا غالية

الله يسلمك يالعزيزة

مروك يسعدني

[رحيل القمر 1]

شكرا على الحجات الحلوة قوى دى طيب ماهو سكر الماء؟ افيدينى ولن انساك من الدعاء

[بغداد الجريحة 7]

شكرا على الحجات الحلوة قوى دى طيب ماهو سكر الماء؟ افيدينى ولن انساك من الدعاء

هلا غاليتي رحيل قمر منور الموضوع

حبيبتي هو قصدي خميرة فورية بتخليها مع ماء فيه 3ملاعق صغيرة سكر وكمية الماء ربع كأس وممكن تستغني عن هذي الخطوة انا حاليا لا اقوم بها انما اضيف الخميرة وسكر مباشرة مع الطحين ويطلع نفس شي

 

ارجوا اكون قد وضحتك الفكرة

 

ولا تنسيني من دعاءك في ظهر الغيب

 

مشكورة على المرور

تم تعديل 9 مارس, 2010 بواسطة بغداد الجريحة

[رحيل القمر 1]

شكرا والف شكر وجزيتى خيرا

ولن انساكى من الدعاء

[يحبهم ويحبونه 88]

هل ينفع اعمله فى فرن البوتاجاز

[«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..» 639]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميل جداً

تسلم ايديك