كـــيش الدجــــاج بالفقــــاع -مشروم - روووعة ^_*

[هـــدى 147]

كـــيش الدجــــاج بالفقــــاع روووعة ^_*

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

مقادير العجينة :

300 غ فرينة = دقيق أبيض

150 غ مارغارين طرية = زبدة طرية

3 حبات جبن طري مثلثات

حبة بيض

ملح

ماء

 

الطريقة :

في صحن اخلطي الفرينة والملح ثم المارغارين والجبن ثم اجمعي بحبة البيض ويمكنك إضافة القليل من الماء البارد إن لم تتجمع معك العجينة بالبيضة .. أتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

 

مقادير الحشو :

صدر دجاجة ونصف مقطع إلى مربعات صغيرة

200 غ فقاع = فطر -علبة-

كأس من الكريمة الطازجة

4 إلى 5 حبات جبن طري مثلثات

50 غ زيتون أخضر مقطع إلى دوائر

بصلة مقطعة قطعا صغيرة

5 ملاعق كبيرة زيت

2 ملاعق كبيرة مايزينة = نشاء -للأمانة أنا لم استعمل النشاء لأني تركت الخليط على النار وتكاثف وتماسك نوعا ما فلم أحتج إلى النشاء-

جبن مبشور حسب الرغبة

ملح وفلفل أسود

 

للتزيين : زيتون اخضر دون علف

 

الطريقة :

في مقلاة حمسي الدجاج حتى يتحمر قليلا فذاك سيعطي ذوقا جميلا ، بعدها أضيفي البصل وحمسيهما مع بعض حتى ينضجا .. بعد ذلك أضيفي الفقاع المقطع قطعا صغيرة والملح والفلفل الاسود ، ثم أضيفي الزيتون وحمسي الخليط قليلا ، بعدها أضيفي الجبن والكريمة الطازجة ثم المايزينة واخلطي حتى تتخثر ..

 

الآن ابسطي العجينة بالحلال على مساحة عمل مرشوشة بالفرينة وقطعي دوائر ثم ضعيها في القوالب واثقبيها بالشوكة ، واملئي التورتات بالحشو وزيني بحبة زيتون وادخليها الفرن المسخن بدرجة 200° مدة عشرين دقيقة إلى 25 دقيقة ، قبل ان تنضج تماما اخرجيها من الفرن وذري عليها الجبن المبشوور وأدخليها الفرن مرة أخرى ..

 

وهاهي الكيش بعد أن خرجت من الفرن يلا سلاااااام على الذوق والله :blush:

 

 

 

جربوها ستعجبكم كثييييييرا :wub:

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله

بجد شكلها جميل

تسلم ايدك حبيبتي

شكلك شطوووووووووووووووووووووووووووووره جدااا

اللهم بارك

[هـــدى 147]

ما شاء الله

بجد شكلها جميل

تسلم ايدك حبيبتي

شكلك شطوووووووووووووووووووووووووووووره جدااا

اللهم بارك

 

الله يسلمك غاليتي ماريا :))

أسعدني مرورك والله حبيبتي ^_*

 

طيب بما انها اعجبتك فإنا انتظر تطبيقط :wub:

[~ماريا~ 1340]

ان شاء الله عما قريب راح اطبق كل الي انت عملتيه

بس المشكله في القوالب

شكلك ما قراتي القصه بتاعتي معاهم

انا حكيتها في عمل الكوب كيك بتاعك

روحي شوفيها

[هـــدى 147]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ههههههههههههههههه قرأت حكايتك يا ماريا وشفقت على زوجك كتيييييييييييييير ^-^

 

بس هي مش نفس القوالب يا ماريا

هاهي :

 

[~ماريا~ 1340]

اها

والله

انا حسبتها ضغيره

يعني انا عايزه اعرف برضو

انا شايفه القوالب بتاعتك ضغننه جدااااا

مش شكل القالب الي انت حطاه الان

ولا عشان التصوير من فوق ولا ايه النظام؟؟

[هـــدى 147]

اها

والله

انا حسبتها ضغيره

يعني انا عايزه اعرف برضو

انا شايفه القوالب بتاعتك ضغننه جدااااا

مش شكل القالب الي انت حطاه الان

ولا عشان التصوير من فوق ولا ايه النظام؟؟

 

نعم هي صغيرة بس مش هي نفسها بتاعت الكاب كيك فهمتي ؟

ومتواجد منها الحجم الصغير والكبير .. انا استعملت الصغيرة

 

شوفي يمكن تستعملي القالب الكبير وتعملي تارتة كبيرة

بس قوليلي ماعندكمش قوالب صغيرة بمصر ولا ايه ؟

[~ماريا~ 1340]

لالا عندنا

بس اختك قليله الخروج

اخرج في المناسبات بس

ههههههههههههههههه

اكيد فيه

بس المنطقه الي انا فيها ما لقتها خالص

غير متوفره

يعني لازم اسافر اروح اماكن معينه اي المدن لاني اعيش في منطقه زي مركز كدا

فهمتي علي

ان شاء الله اجيب القالب دا واعملها حبيبتي

[هـــدى 147]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

أهاااا فهمت عليك ^^ يلا أول ما تخرجي اشتريها لا تنسيها

 

وانا انتظر تطبيقك فلا تنسي :))

 

اسعدني وجودك في صفحتي : )

[أمل الأمّة 1093]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

ما أحلاكِ هدوشتي الحبيبة ، اللهمَّ بارك : )

سلمت يُمناكِ للوصفة الرائعة .. و أطعمكِ ربي من ثمار الجنَّة وإيّانا يارب.

[يسرا عبد الرحمن 718]

الله على الجمال يا هدهود

تسلم ايدك حبيبتى

لا حرمنا الله من وصفاتك اللذيذه

[هـــدى 147]

بارك الله فيكن على المرور حبيباتي :)

[ذليلة إلى اللـَّـه 417]

لا تتصوري كيف حالي عندما ارى وصفاتتتتك

 

الصور تبدو لذييييذة وشهييييية

يااااه رائعة ووحدها الكلمة لا تكفي

هاتيلي قطعة حالا وفوورا وتوا

ما الذها

اااااه