((( اللحم بالصلصه البنى )))

[orkid 0]

 

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

كيلو لحم ضأن أو عجل صغير يقطع مكعبات وافضل لحم البتلو

عصير بصلة متوسطة

ملح، فلفل، بهار، ورق لورا

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة زبد

ملعقة صغيرة مستردة

2 ملعقة كبيرة كريمة لبناني

2/1 كيلو بطاطس

كوب لبن

2/1 ملعقة صغيرة زعفران

 

 

1- يتبل اللحم بالبصل والتوابل وورق اللورا.

2- يرفع زيت الزيتون في طاسة لا تلصق الطعام علي النار ويسخن، يضاف اللحم ويقلب حتي يحمر من جميع الجهات، يرفع اللحم من الطاسة.

3- في نفس الطاسة يوضع الزبد حتي يسيح، يضاف الدقيق ويقلب حتي يحمر لونه، يضاف قليل من الماء والمستردة والكريمة، ويتبل المقدار ويترك حتي يغلي.

4- تصفي الصلصة من مصفاة سلك ناعمة ويعاد اللحم علي النار مع الصلصة ويغطي ويترك علي نار هادئة مع رفع الغطاء من حين لآخر، وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي يتم النضج.

5- في هذه الأثناء تسلق البطاطس وتقشر وتهرس بالشوكة.

6- يرفع اللبن علي النار يغلي مع الزعفران.

7- يضاف اللبن بالتدريج إلي البطاطس مع التقليب حتي نحصل علي السُمك المطلوب. تتبل البطاطس.

8- يغرف اللحم في طبق التقديم وتصب فوقه الصلصة وتقدم معه البطاطس.

9- يجمل بأوراق خضراء من الزعتر أو الروزماري.

 

وبالهناااااااااااااااااااااااا والشفاااااااااااااااااااااااااااااااا

 

أوركيدااااااااااااااااااااااااااااا

[ريـانة العود 1]

تسلمين حبيبتي اوركيداا

مشاء الله تبارك الله طبخاتك قمه حلوووه ولذيذه الله يوفقك ان شاء الله

ويخليك حق امك وا بوك

مع حبي:

[orkid 0]

بالهنا والشفا مسبقا" :)) يا أختى مرايا يا غالية

[لـــــــــوزه 0]

ماشاء الله عليك يا اركيدا

 

طول عمرك اكلك طعم فا اكيد هذي رح تكون طعمة مثلك يا قمر

 

 

 

بس ممكن اعرف ايش يعني كريمة لبناني

 

 

 

 

وتسلم ايدك يا قمر :cry:

[orkid 0]

نورتى لولوززززز كيفك يا جميل ياللى بتموتى فى المكرونه عارفة أنك بتحبيها وراح أبعتلك حبة أكلات لللمكرونة تأكلى صوابعينك الحلوة وراها :?: :wink: :wink:

 

لوزة أنا قصدى الكريمة اللبانى مش لبنانى أسفة خطأ كتابى :wink: أكيد بتعرفى الكريمة اللبانى :roll

ويسلملى اللوز اللى راح يأكل مكرونتى :wink:

[لـــــــــوزه 0]

تسلمين يا قلبي يا احلى اركيد ا في الوجود

 

وانتى القمر

 

معليش برضوا ما عرفت الكريمة اللباني يريت تقوليلي بظبط

 

انا اعارف اني تعبتك

[orkid 0]

أتعبينى زى ما أنتى عايزة :?: ودى عبارة عن كريمه لبانى مكوناتها لبن وقشطة وتباع أما علب فى السوبر ماركت أو عند اللبان وتكون دسمه جدا" وتعطى مذاق رائع حبيبتى أنصحك بشرائها من السوبر ماركت :))

[نجلاء زكي 0]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

ماشاء الله عليك أختي

 

تستحق وصفتك 20 على 10 و أكثر.........

 

ننتظر المزيد..

[orkid 0]

شكرا" نجلاء جبيبتى وبالهنا والشفا :lol:

يارب يكون رمضان مبارك عليكى وعلى أمة الأسلام كلها حبيبتى