فراخ بالجلاش

[بشاير النصر 0]

[[align=justify:cae1f0829d]font=Arial]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

عندى اكلة ان شاء الله تعجبكم اسمها

 

 

فراخ بالجلاش

 

المقادير:

 

كلاج,فرخة مسلوقة ونظيفة من العظم والجلد ومقطعة رفيع كقطع الشوراما,بيضة ,ملح فلفل

 

بهارات,ثلث كوب لبن وثلث كوب زيت,بصلة مفرومة.

 

 

صلصة البشاميل: 2ملعقة اكل دقيق-كوب لبن -زيت او سمنة لتحمير الدقيق

 

 

الطريقة

 

 

نحمر البصلة لغاية ماتبقا دهبى وبعدين اضع الفراخ المسلوقة ومقطعة كالشاورما

 

واقلبها مع البصل لغاية ما تنشف قليلا من مياهها وكل ذلك على نار وسط حتى

 

لا تمسك فى الطنجرة او الحلة واضع الملح والفلفل والبهارات ولما اري ان الفراخ

 

نزلت ميتها قليلا اطفى عليها واكون محضرة صلصة البشاميل واضع الصلصة على الفراخ

 

واحضر صينية فرن وافرد نصف الكلاج فى الصينية واحضر الفراخ بالبشاميل واضعه على

 

الكلاج واحضر النصف الاخر من الكلاج واضبطه جيدا وبعد ذلك اقطعه بغاية الحرص بسكينة

 

حامية مربعات واكون محضرة كوب واضع البيضة واللبن والزيت فيه واقلبه جيدا واضعه بعد

 

ذلك فى الصينية بحيث كل الكلاج يتشرب و اجيب قصدير واغطيه واضعه فى الفرن وقرب

 

ما ينضج اشيل القصدير واتركه يحمر قليلا وبالف هناء وعافية على صحتكم :mrgreen:

 

 

الحمدلله الذى اطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين[/align:cae1f0829d]

[نــوار 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

 

سلمت يداكِ على هذا الطبق الجميل ..

[بشاير النصر 0]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

 

بارك الله فيكى اخيتى المشرفة نوار على مرورك وردك

 

وان شاء الله اذ جربتيها هتعجبك لانها خفيفة :mrgreen:

[أم عبدالرحمن1 0]

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

ما شاء الله عليكى شكلها هتبقى لذيذة :mrgreen:

هجربها ان شاء الله

و جزاك الله خيرا

[ام حلا 6]

جزيت خيرا

لكن ما هو الكلاج

[أم عبدالرحمن1 0]

حبيبتى أم حلا الكلاج هو الجلاش

عرفتيه؟ حاولت أفكر فى اسم تانى له فلم اتذكر

[بشاير النصر 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

وبارك فيكى يا اخيتى ام عبد الرحمن وجزاكى خيرا انت واختى ام حلا

 

بارك الله فيكم وجزاكم خيرا على ردكم الطيب ام عن الكلاج او الجلاش

 

فاذا كنتى تعرفين البقلاوة وام على فهى عجينة تشبه الرقاق لانها رقيقة

 

كالورقة يارب اكون قربت حل الكلمة والف صحة وعافية على بدنكم :mrgreen:

[أم عبدالرحمن1 0]

أختى بشاير النصر

جزاك الله خيرا كثيرا فقد جربت هذه الوصفة اليوم و طلعت جميلة جدا و عجبتنا جدا :mrgreen:

بارك الله فيك

[بشاير النصر 0]

[السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

بالف صحة وعافية وتسلم يداك سلامى لابننا عبدالرحمن :mrgreen: