المقلوبة

[(أخوات طريق الإسلام) 12]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي الحبيبات

هذه طريقة سهلة ومضمونة لعمل المقلوبة

 

المقادير:

كيلو باذنجان أو زهر

كيلو لحم أو دجاج

بهارات مشكلة

عصاج

أرز (يفضل بسمتي)

مكسرات

 

 

الطريقة:

 

تكون بالزهر القرنبيط أو بالباذجان أو بالدجاج والطريقة ان يسلق اللحم او الدجاج ولا ننسى وضع حبات الحمص مع سلق اللحم او الدجاج.

ثم يقلى الزهر او الباذنجان .

ثم يوضع الزهر او الباذنجان في القدر وفوقه اللحم او بالعكس ثم يوضع فوقهما الارز المنقوع ويطبخ طبخا عاديا بمرق اللحم

 

 

 

فاذا نضج الارز قلبت القدر فصار الذي اسفل اعلى، ويقدم الى جانبه السلطة الخضراء واللبن الزبادي.

 

ثم يرش على وجه الصحن قليل من اللحم المفروم واللوز المحمص

 

 

 

 

وبالعافية .

[لبابة 0]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

مممممممممم تبدو شهية

 

الله يعطيك الصحة والعافية

[لواء العزة 5]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

ممممم تسلم الايادي حقيقي. بس عاوزة اسأل لية الحمص احطة مع سلق اللحم مش احنا بنسلقة لوحدة

وعلي فكرة انا لما بعملها بحط كمان بطاطس حلقات وتكون محمرة و بصل حلقات محمر وارصة بردة

دي طريقة صديقة لي فلسطنية .

هي المكونات بتختلف من بلد لبلد مع ثبوت المكونات الاصلية