متميز**دوقوا أطعم وأشهى كبسة دجاج من مطبخى بالصور ومعاها سفرتى المتواضعه

[** أم الصبر الجميل ** 98]

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

أخواتي عملتلكوا النهارده كبسة خليجية بس بطعم خطيييييييييييييير هايل خطوة خطوة بالصور من مطبخ أختكوا فى الله أم الصبر الجميل

 

طعم جديد لا أحلى ولا أروع ولا ألذ إن شاء الله تعجبكم .

 

 

دي مكونات الكبسه عباره عن دجاجه مغسولة بالملح جيدا ومقطعه إلى ثماني قطع .

 

جزر مبشور , وبشر برتقال , وبشر ليمون , بصل مبشور , وتوم مبشور أو مدقوق , بهارات ملح , كمون , فلفل أسود , هيل مطحون

 

قرفه مطحونه , وكزبرة مطحونه , وقرنفل مسمار , ورق لوري , وطماطم مبشوره على المبشره واستبعدي القشره , اللومى الليمون الأسود .

 

وزبيب حسب الرغبه وطبعا الرز البسمتى .

 

 

نحمر البصلة فى زبدة لغاية لما لونها يبقى بنى .

 

 

ثم نقوم بإضافة الجزر وتقليبه مع البصله قليلا .

 

 

ثم نضيف بشر البرتقال ونقلبه مع الجزر والبصل قليلا .

 

 

ثم نضيف بشر الليمون ونقلبه قليلا .

 

 

ثم نضيف البهارات التى فى الصوره الأولى وورق اللورى وقرنفل مسمار ثم نضيف الدجاج ونقلبها فى الخلطه قليلا

 

على فكره ريحة القرفه مع بشر البرتقال وبشر الليمون بتعطى رائحه هايييله .

 

 

ثم نضيف التوم المدقوق على الدجاج ونقلبه معها قليلا .

 

 

ثم نضيف الطماطم المبشوره ومنزوعة القشر ونقلبها ونترك الدجاج يتشوح فى الخلطه دي لمدة دقائق قليله بتاخد طعم الخلطه بتبقى رووووعه

 

 

ثم نضيف الماء المغلي عليها ونقلبها .

 

 

ثم تغطى وتكون على نار هادئه لمدة ساعة حتى تستوي الدجاج جيدا .

 

 

ولما يستوي الدجاج نطلعه من الشوربه أو الخلطه ونضعه فى صنيه وندخله الفرن تحت الشوايه العلويه

 

ثم نضع الرز واللومى المكسر والزبيب حسب الرغبه .

 

وده بعد ما أضافنا الرز واللومى والزبيب .وبعد الغليان وينشف ماء الرز ونهدي النار عليه لغاية لما يستوى .

 

 

ويلى نعمل السلطه لغاية لما يستوي الرز وتتحمر الدجاج فى الفرن تحت الشوايه العلويه .

 

ودي مكونات السلطة عباره عن كرنب أو ملفوف مبشور , وجزر مبشور وبصل مبشور متبل فى السماق

 

وزبادى , وقشطه ..مايونيز .

 

 

وبعد ما خلطنا مكونات السلطه مع بعضها نضيف معلقتين خل وعصير ليمونه وملح وكمون وفلفل أسود .

 

 

ودي السلطة رائعة وطعمها خطيييير بجد إن شاء الله هتعجبكم .

 

ودي شكل الكبسة بعد سوى الأرز وتحمير الدجاج تحت الشوايه فى الفرن .

 

ودي سفرتى المتواضعة ألف هنا وشفا .

 

 

صحتين وعافية على قلوبكم حبيباتى ويا رب يا رب تعجبكم .

تم تعديل 2 مارس, 2010 بواسطة ام حلا

[أزهارالبنفسج 14]

جزاكى الله خيرا

[** أم الصبر الجميل ** 98]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

وجزاكِ حبيبتى ومشكوووووورة على مرورك وتواجدك .

[**حنين للجنة** 16]

ما شاء الله شكلة خطيييييييييييييييييير

تسلم ايدك بجد راااااااااااااااااائع انا حاسة انى شميت ريحتة ويفتح النفس بجد جوعتينى

مانتحرمش من وصفاتك الرائعة ابدااااااا ياغاليه

[امة الله حنان 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاكى الله خيرا وتسلم ايدك شكلها يجنن

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

أخراااااااااابى تحفة يا زيزى

[سجدة55 18]

الله الله عالجمال انا باعمل الكبسة بطريقه مختلفه شوية بس هاجرب طريقتك باذن الله تسلم الايادي و الابداع

[~أم صفية~ 76]

رااااااااااائع و الله سفرة تشهيييييييي

من خلال اطباقك لاحظت انك طباخة ماهرة بس ياريت لو اتدوق ههههههههههههههههههههههههههههههه ابعثيلي شوي في علبة صغيرة متأكدة انها ستصلني و بالسلامة

لن اكثر عليك شويا ارز برك

تسلمي اختي الله يحفظك

[نوفا* 10]

تسلم ايديكى يا زيزى شكل الاكل جوعنى

[رحيق العفه 2]

تسلم ايدك يازيزى

 

ماشاء الله لاقوة الا بالله

 

باذن الله نجربها

[نسمهa 13]

ايه اليوم اللى كله اكل فى اكل ده

 

لسه شايفه موضوع دلوقت لام رازان وكان الاكل شكله يشهى

 

ودلوقت الاكل بتاعك خلانى خلاص هموت من الجوع

 

بجد شكله لذيذ تسلم ايديكى

[***أم محمد*** 8]

مش بطالة

 

 

 

 

 

هههههههههههه

تحفة

[** أم الصبر الجميل ** 98]

ما شاء الله شكلة خطيييييييييييييييييير

تسلم ايدك بجد راااااااااااااااااائع انا حاسة انى شميت ريحتة ويفتح النفس بجد جوعتينى

مانتحرمش من وصفاتك الرائعة ابدااااااا ياغاليه

 

تسلميلي حبيبتى جيجي ربي ما يحرمنى من رأيك العسل

 

ولا من تواجدك ومرورك يا روحى .

[** أم الصبر الجميل ** 98]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاكى الله خيرا وتسلم ايدك شكلها يجنن

 

وجزاكِ حبيبتى حنان وتسلميلي على مرورك يا قمر .

[** أم الصبر الجميل ** 98]

أخراااااااااابى تحفة يا زيزى

 

تسلميلي يا سمسمه يا عسل

 

ربي ما يحرمنى منك .

[** أم الصبر الجميل ** 98]

الله الله عالجمال انا باعمل الكبسة بطريقه مختلفه شوية بس هاجرب طريقتك باذن الله تسلم الايادي و الابداع

 

ده جمالك يا بوسي وبعد ما عندكم يا عسل

 

جربيها إن شاء الله هتحبيها

 

وتسلملي عيونك يا قمر .

[** أم الصبر الجميل ** 98]

رااااااااااائع و الله سفرة تشهيييييييي

من خلال اطباقك لاحظت انك طباخة ماهرة بس ياريت لو اتدوق ههههههههههههههههههههههههههههههه ابعثيلي شوي في علبة صغيرة متأكدة انها ستصلني و بالسلامة

لن اكثر عليك شويا ارز برك

تسلمي اختي الله يحفظك

 

عيونى ليكى حبيبتى أم المعز دنا أبعتلك القدر كله لو بإيدي حبيبتى

 

وتسلملي عيونك يا روحى ومشكووورة أم المعز .

[** أم الصبر الجميل ** 98]

تسلم ايديكى يا زيزى شكل الاكل جوعنى

 

تسلميلي حبيبتى نوفا

 

نورتينى يا روحى وأسعدتينى بمرورك يا قمر .

[راضية وحامدة الله 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

جميله يا زوزو تسلم ايدك

 

شكلها ماشاء الله تحفه

 

الف هنا عليكم يا رب

 

انا بعمل المكبوس لكن الكبسه لا

 

ان شاء الله اعملها المره الجايه عشان عجبتنى

 

استاذه ماشااااااااااااااء الله

[** أم الصبر الجميل ** 98]

تسلم ايدك يازيزى

 

ماشاء الله لاقوة الا بالله

 

باذن الله نجربها

 

تسلملي عيونك حبيبتى نوسا

 

نورتينى وشرفتى سفرتى حبيبتى

 

إن شاء الله هتعجبك يا روحى .

[** أم الصبر الجميل ** 98]

ايه اليوم اللى كله اكل فى اكل ده

 

لسه شايفه موضوع دلوقت لام رازان وكان الاكل شكله يشهى

 

ودلوقت الاكل بتاعك خلانى خلاص هموت من الجوع

 

بجد شكله لذيذ تسلم ايديكى

 

وتسلمي حبيبتى نسومه يا أم دم شربات

 

نورتينى حبيبتى وأسعدتينى كثيرا بمرورك يا عسل .

[ام سلمى ومنير 0]

الله يعطيك الصحة والعافية

[** أم الصبر الجميل ** 98]

مش بطالة

 

طب ليه الحئد ده طيب مش نبطل نفسنه شويه دنا بحبك ههههههههههههههه :angry: :mrgreen: :mrgreen:

 

 

هههههههههههه

تحفة

 

تسلميلي حبيبة قلبى أم محمد

 

أسعدتينى برأيك ومرورك يا روحى .

[العبدة الفقيرة 2]

السلام عليكم ورحمة الله

بجد احلى من كده مافيش

شكلى هفرض نفسى واعزم نفسى عندك لما تنورى مصر ياقمر ههههههههه

ربنا لا يحرمنى منك ابدا

[** أم الصبر الجميل ** 98]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

جميله يا زوزو تسلم ايدك

 

شكلها ماشاء الله تحفه

 

الف هنا عليكم يا رب

 

انا بعمل المكبوس لكن الكبسه لا

 

ان شاء الله اعملها المره الجايه عشان عجبتنى

 

استاذه ماشااااااااااااااء الله

 

يا رب يا رب يكرم أصلك يا روحى

 

ولا يحرمنى منك يا شجونه وحشتينى وحشتينى أوى أوى يا روحى

 

استاذة إيه يا باشا دنا تلميذتك يا عسل .

 

بحبك وبموووت فيكِ يا قمر .