فطيرة البسطرمة و الجبنة التركي سهلة جدااااااااااااااااا

[ام زينة و ميسان 13]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

سأقدم لكن أخواتي اليوم طريقة سهلة لعمل فطيرة البسطرمة و ذلك بإستخدام الجلاش بدلا من عجن الفطير

مقاديرها هي

------------

لفة جلاش

2كوب لبن

4بيضة

ربع كيلو بسطرمة

ربع كيلو جبنة تركي

ثمن كيلو زيتون إسود

طماطم مقطعة صغيرا

فلفل إسود مقطع صغيرا

زبدة

الطريقة

--------

أولا عندما نفك لفة الجلاش يجب تغطيته فورا بفوطة حتى لا ينشف مننا ثانيا نجهز الصواني بدهنها ببعض الزبد و هذه المقادير تكفي لعمل صنيتان كبيرتان

بعد ذلك نأتي بثلاث طبفات من الجلاش و نفردها بالصينية و نضع الحشو

ثم نضع الثلاث طبقات الأخريات و نسخن حوالي خمس معالق زبد جيدا جدا ثم نوزعها على السطح و عند نزولها على السطح نسمع صوت الفوران لأن ذلك بدل من دهن كل طبقة بالزبد

ثم نضرب بيضتين جدا و نضيفهم على ثلثي كوب لبن و نمزجهم و نوزعهم على الصينية

تمام بعد ذلك ندخلها الفرن حتى يتشرب الجلاش اللبن و نخرجها لنقطعها ثم ندخلها لإتمام السوا و بالهنا و الشفا

[* أم أروى * 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

ماشاء الله شكلها رائعة واكيد طعمها كمان رائع

ئسلم ايدك ام زينة وميسان

[ام زينة و ميسان 13]

أنت الأروع حبيبتي جزاك الله خيرا

سلمت و سامت يمناك جربيها و بالهنا و الشفا

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

جميلة مثلك حبيبتى ام زينة

 

واحلى شيء انها سهلة بلا عجينة بلا وجع دماغ

[~ماريا~ 1340]

فعلا شكلها رائع

 

تسلم ايدك اخيتي

 

مع اني محبش البسطرمه بش شكلها اغراني جدااا

ههههههههههههههههههههههههه

[ام زينة و ميسان 13]

أهلا بك أخت محبة منوراني دائما

هو وجع الدماغ ده اللي على طول بتجنبه علشان كده عملتها بالجلاش لكن طعمها هيعجبك و أخف من العجين فعلا

جزاك الله خيرا يا غالية

[ام زينة و ميسان 13]

أنت الأروع أخت ماريا

جزاك الله خيرا على مرورك الطيب

ممكن لو مبتحبيش البسطرمة تعمليها باللحم المفروم أو السدق أو التونة أو جبنة تركي بس حسب ما تحبي و بالهنا و الشفا

[يسرا عبد الرحمن 718]

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

جمييييييييييله اللهم بارك

اكله شهيه وطريقه سهله

تسلم ايدك حبيبتى

[~ماريا~ 1340]

أنت الأروع أخت ماريا

جزاك الله خيرا على مرورك الطيب

ممكن لو مبتحبيش البسطرمة تعمليها باللحم المفروم أو السدق أو التونة أو جبنة تركي بس حسب ما تحبي و بالهنا و الشفا

 

طيب كويس طالما ممكن نغير البسطرمه

 

بس هي ايه الجبنه التركي يعني الاقيها في السوبر ماركت عادي ولا ممكن نستغني عنها الموزاريلا

 

 

 

يهني قلبك يا رب

[ام زينة و ميسان 13]

سلمت حبيبتي يسرا و جوزيت خيرا على مرورك الطيب

فعلا هي سهلة و سريعة كمان يعني تنفع في أوقات الإنشغال و تنفع كمان في الخروج بالأولاد

[ام زينة و ميسان 13]

أخت ماريا جبنة تركي يعني جبنة رومي وممكن نستبدلها بالموزاريل طبعا

الله يكرمك حبيبتي و يجعل الهناء من قدري و إياك و نساء المسلمين

[~ماريا~ 1340]

اهاااااااااا

 

هههههههههههههههه

اول مره اعرف ان الجبنه الرومي اسمها تركي

 

الله يكرمك حبيبتي و يجعل الهناء من قدري و إياك و نساء المسلمين

 

واياك حبيبتي

 

ربي يكرمك يا رب

 

الف شكر يا غاليه

[عزتي نقابي 1]

جزاك الله خير

 

فعلا شكلها لذيذ وبسيط وسهله

[حياة إسلامية 135]

أهلا ام زينة

 

ما شاء الله جميلة جدا اللهم بارك و سهلة ايضا

 

جزاك الله خيرا

 

البسطرمة هي لحم مجفف صح ؟؟؟؟

[ام زينة و ميسان 13]

أخت عزتي نقابي

و أنت من أهل الجزاء يا غالية سعدت بمرورك الطيب

أخت إسلامية

أهلا بك منورة و الله

البسطرمة هي عرق لحم يتبل بطريقة معينة عندنا و بعد فترة يجف و يقطع شرائح رفيعة جدا و يباع بالسوبرماركت

أتمنى تجديها عندك و تجربيها و ممكن إستبدال البسطرمة بأي حشو آخر

[حياة إسلامية 135]

نورك يا ام زينة

 

طيب جزاك الله خيرا

 

لا هي مش متواجدة عندنا بس قلت كده برضو اني ممكن استعمل حشو آخر

 

الله يسعدك و يهنيك اختي الغالية :)

[ام رحمة السلفية 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

جمبلة وسهلة

تسلم اديكِ

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

جربتها وطلعت جميلة اوى يا ام زينة وميسان حبيبتى

 

طلعت حلوة اوى اوى ى ى ى ى ى

 

جزاك الله خيرا

 

بس انا اضفت صلصة وشوية ملح وسكر على خمس فصوص ثوم محمرين وسبكتهم

 

وحطيت 4 طماطم مقطعة وسويتهم مع التسبيكة

 

ودهنت بيهم الثلاث ورقات الاُوَل ثم ثلاث طبقات ثم البسطرمة وثلاث ودهنت زبده وزيت مقدوحين وثلاث والزيتون

 

وثلاث والجبن

 

ثم الزبده والزيت

 

ثم شمّعتها فى الفرن حتى تلونت باللون الذهبى الجميل مثلك

 

ثم سقيتها بثلاث اكواب لبن و5 بيضات

 

ودخلتها الفرن تانى ونفشت وكلنا ولا البيتزا فى طعمها وكنت باكل وادعى لك

 

خصوصا انها كالبيتزا بس اسهل واسرع

 

شكرااا حبيبتى شكراااا

 

هانزل الصورة النهائية تشوفيها ان شاء الله

[في جنة الله أحيا 103]

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

جمييييييييييله اللهم بارك

اكله شهيه وطريقه سهله

تسلم ايدك حبيبتى

[ام الاشبال 3]

ماشاء الله عليكى ام زينة

انا بعملها ن زماان لان زوجى ما كان يحب الجلاش محشى باللحم المفروم

فكنت احشية انواع الجبن المختلفة مع الفلف الرومى والطماطم واسقية بالشوربة :icon15: :icon15:

سلمت يمناك

[OM LINA SALAFIYA 0]

ماشاء الله عليكى ام زينة

 

ANA JARABTHA WE KANT LADIIIIIDA JIDAN BAS ANA HACHITHA TONA LANNU MAKAN 3ENDI BASTERMA WE MIN GHER FELFEL AYDAN BAS SARAHA KANT LADIIIIDA TESLAM EL AYADI

[ام زينة و ميسان 13]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

أخت نهلة أم بلال سلمت يا حبيبة أسعدني مرورك الطيب

أخت محبة لربها أنا سعييييييييييييييييييده جدا إنك جربتيها بألف هنا و شفا عليك و على الشباب فعلا شكرا لك أنت لأنك أسعدتني

يعني زودتي عدد الطبقات و عملتلها الصلصة بتاعة البيتزا ؟ و الله فكرة جميلة جدا إن شاء الله أجربها

بإنتظار الصورة النهائية يا غالية

جزاك الله خيرا حبيبتي

[ام زينة و ميسان 13]

أخت أم محمد جزاك الله خيرا سلمت و سلمت أناملك

أخت أم الأشبال أهلا بك كيفهم الأشبال ؟منتظراهم بساحة التحفيظ بالصيف بإذن الله

سلمت حبيبتي و الله فكرة ان تسقيها بالشوربة فكرة جميلة :)أستاذه و الله

تسلمي حبيبتي

[ام زينة و ميسان 13]

أخت أم لينا أهلا بك

جربتيها ؟:) شطورة و الحمد لله إنها عجبتك لم أجربها بالتونة قبل كده لكن مادامت عجبتك أجربها بإذن الله

جزاك الله خيرا

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

تطبيقى يا حبيبتى

 

بس حطيت لفة ونص فى الصينية

 

ولما حطيت لفة و ربع مع كوبين لبن واربع بيضات افضل واجمل

 

جزاك الله خيرااا