كيك رولي من مطبخي وكيك بالكراميل أيضا بالصور لا تفوتكم ممممم

[أميمة المتفائلة 46]

 

 

بالنسبة لكيك رولي بالشكلاطة فمقاديرها موجودة هذا الرابط

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=267844

نفس المقادر أنا عملتها هذه المرة رولي

 

 

وحشيتها بالكريمة والكيوي ممكن أي فاكهة ثم لفيتها وصبيت عليها شكلاطة وزينتها بالكورن فلاكس

 

 

 

 

 

 

 

 

 

بالنسبة لكيك الكراميل فمقاديرها هي :

 

اول طبقة الي هي الكراميل

المقادير.. نص كاسة من السكر

 

نضع السكر في نفس الصينية او القالب الذي نود خبز الكيكة

ونحرقه حتى يصبح مثل الكراميل

 

[/color]

 

 

ثاني الطبقة وهي الكراميل

المقادير

كاستين حليب بودرة ـــــــــ

نصف كاسة من السكر كاستين ماء

وبيضتان

معلقة صغيرة فانيلا ــــــــــ

 

اما طريقة عمل طبقة الكراميل فهي كالتالي

نخلط المواد الجافة معا وهي السكر والحليب والفانيلا

 

نضع البيض في الخلاط حتى يخفق جيدا ومن ثم نضيف كاسين الماء ونمزجهما جيدا

 

ثم نبدأ بوضع الخليط الجاف تدريجبا على الخليط السائل اثناء دوران الخلاط

 

 

وبعد الانتهاء نضيف المزيج كاملا الي طبقة الكراميل

 

ومن ثم نترك الصينية جانبا بعدما اصبحت تحتوي على طبقتي الكراميل وكريم الكراميل

 

 

 

اما الان نأتي الي الطبقة الثالثة وهي طبقة الكاتو

 

المقادير

بيضتان

معلقتان كبيرتان من الككاو

معلقة صغيرة من الفانيلامعلقة ونصف من البكنغ باودرنصف كاسة من الزيت النباتي

نصف كاسة حليب سائل مكثف

كاسة ومعلقتين من الطحين بنخلهن طبعا نص كاسة من السكر

 

 

 

اما طريقة عمل طبقة الكاتو فهي في

في نفس الخلاط نضع البيض والحليب ونخفقهما

 

 

ثم نضيف الزيت

 

ومن ثم نضيف السكر

 

ومن ثم نضيف المقاديرـــــ الكاكاو+الالبكنغ باودر+الفانيلا ــــــ

 

 

ثم نضع الخليط في اناء مستقل

 

 

والان نبدأ باضافة الطحين بشكل تدريجي الي الخليط ونخلط عن طريق الخفاقة اليدوية برفق

 

 

حتى ننتهي من الكمية كاملة

 

ومن ثم نضع المزيج كاملا فوق مزيج كريم الكراميل والكراميل

 

واخيرا في صينة اكبر بقليل نضع اقل من نصفها ماء ساخن ونضع الصينية ذات الطبقات الثلاث فيها

يعني نعمل كحمام مائي لها

ومن ثم نضع الصنيتين في الفرن على درجه حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة او حتى نضوجها

وعند خروجها من الفرن نتركها تبرد حتى تأخد درجة حراة الجو ومن ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين او ثلاث او حسب ما تريدين

 

ومن ثم نخرجها ونقلبها

 

طبقة الجاتو بتكون من تحت وطبقة كريم الكراميل من فوق

وطبعا الطعم تحفة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تم تعديل 9 أبريل, 2011 بواسطة أميمة المتفائلة

[خُـزَامَى 1492]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله جميل جدا ويشهي :))

طبعا لي اول طبق بصفتي اول من رد ^^

سلمت يداااك ياحبيبة

[***أم محمد*** 8]

يسلمو ايديكي يارب

ما شاء الله عليكي

بس ياريت تقوليلي كيف لفيتها لاني لحتى الان مش عارفة ازبط موضوع اللف نهائي

[بغداد الجريحة 7]

ياجمله ويا جمله ويا جمله ^___^

عاشت ايدكي الحلوة على هذا الشغل لمرتب

جزاك الله خيرا

[أميمة المتفائلة 46]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

ماشاء الله جميل جدا ويشهي :))

طبعا لي اول طبق بصفتي اول من رد ^^

سلمت يداااك ياحبيبة

 

 

بارك الله فيك سررت بمرورك وتستاهين ياستي

[أميمة المتفائلة 46]

يسلمو ايديكي يارب

ما شاء الله عليكي

بس ياريت تقوليلي كيف لفيتها لاني لحتى الان مش عارفة ازبط موضوع اللف نهائي

 

 

جزاك الله خيرا أختي على مرورك الطيب

 

بالنسبة لنجاح لف الكيك إليك هذه النصائح عندما نخرجها من الفرن ننزعها من الصينية ونضعها على فوطة مبللة بالماء و نتخلص من الأطراف الجانبية

 

 

ونقوم بليها (رولي)وتركها على هذا الشكل حتى تبرد قليلا

يعني سر نجاحها إننا نلفها وهي سخنة لكن مع الفوطة كي لا تلتصق لنا مع بعضها من الداخل إليك بعض الصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[أميمة المتفائلة 46]

ياجمله ويا جمله ويا جمله ^___^

عاشت ايدكي الحلوة على هذا الشغل لمرتب

جزاك الله خيرا

 

 

وأنت من أهل الجزاء أختي سررت بمرورك الجميل

[أميمة المتفائلة 46]

:closedeyes:

[يسرا عبد الرحمن 718]

عملت الكيك الرولى وطلع طعمه تححححححححفه

 

وعجب زوجى واهله جدااااا

احاول اليوم باذن الله انزل صور التطبيق

 

تسلم ايدك حبيبتى

[في جنة الله أحيا 103]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

رائعه تسلم ايدك يا غالية

[***أم محمد*** 8]

يسلمو ايديكي يارب

ما شاء الله عليكي

بس ياريت تقوليلي كيف لفيتها لاني لحتى الان مش عارفة ازبط موضوع اللف نهائي

 

 

جزاك الله خيرا أختي على مرورك الطيب

 

بالنسبة لنجاح لف الكيك إليك هذه النصائح عندما نخرجها من الفرن ننزعها من الصينية ونضعها على فوطة مبللة بالماء و نتخلص من الأطراف الجانبية

 

 

ونقوم بليها (رولي)وتركها على هذا الشكل حتى تبرد قليلا

يعني سر نجاحها إننا نلفها وهي سخنة لكن مع الفوطة كي لا تلتصق لنا مع بعضها من الداخل إليك بعض الصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اصلور مشباينة عندي يا امومة

[ام مريم وهاجر 16]

ما شاء الله

 

سلمت أنا ملك

 

بس الصور مش وضحة الاضاءة شديدة جدااااااااااااا

[أميمة المتفائلة 46]

عملت الكيك الرولى وطلع طعمه تححححححححفه

 

وعجب زوجى واهله جدااااا

احاول اليوم باذن الله انزل صور التطبيق

 

تسلم ايدك حبيبتى

 

ننتظر تطبيقك :blush: أختي يلا مسنيينك :wink: بشوق

[أميمة المتفائلة 46]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

رائعه تسلم ايدك يا غالية

 

 

جزاك الله خيرا أختي على مرورك الطيب

[يسرا عبد الرحمن 718]

عملت الكيك الرولى وطلع طعمه تححححححححفه

 

وعجب زوجى واهله جدااااا

احاول اليوم باذن الله انزل صور التطبيق

 

تسلم ايدك حبيبتى

 

ننتظر تطبيقك :biggrin: أختي يلا مسنيينك :mrgreen: بشوق

اسفه على التاخير كنت مريضه والحمد لله

 

اليك حبيبتى صور التطبيق

 

 

 

[أميمة المتفائلة 46]

عملت الكيك الرولى وطلع طعمه تححححححححفه

 

وعجب زوجى واهله جدااااا

احاول اليوم باذن الله انزل صور التطبيق

 

تسلم ايدك حبيبتى

 

ننتظر تطبيقك :icon15: أختي يلا مسنيينك :wink: بشوق

اسفه على التاخير كنت مريضه والحمد لله

 

اليك حبيبتى صور التطبيق

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:icon15: :icon15: :icon15:

 

ماشاء الله عليك يا يسرى تححححححفة تسلم إديك والله رآآآئعة .

كان أحسن لو فتحت موضوع جديد لك ووضعت فيه الطبييييق لأنو عن جد تطبيق أكثر من راااائع

[أميمة المتفائلة 46]

يسلمو ايديكي يارب

ما شاء الله عليكي

بس ياريت تقوليلي كيف لفيتها لاني لحتى الان مش عارفة ازبط موضوع اللف نهائي

 

 

جزاك الله خيرا أختي على مرورك الطيب

 

بالنسبة لنجاح لف الكيك إليك هذه النصائح عندما نخرجها من الفرن ننزعها من الصينية ونضعها على فوطة مبللة بالماء و نتخلص من الأطراف الجانبية

 

 

ونقوم بليها (رولي)وتركها على هذا الشكل حتى تبرد قليلا

يعني سر نجاحها إننا نلفها وهي سخنة لكن مع الفوطة كي لا تلتصق لنا مع بعضها من الداخل إليك بعض الصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اصلور مشباينة عندي يا امومة

 

 

 

آسفة يا أم محمد على التأخير الصور باينة عندي ماعرفش ليه ماتظهرش عندك والله بحثت فلم أجد غير هذه الصور لكن إنشاء الله لما أعملها مرة أخرى ححاول أصور كل الخطوات لعيونك

[أميمة المتفائلة 46]

ما شاء الله

 

سلمت أنا ملك

 

بس الصور مش وضحة الاضاءة شديدة جدااااااااااااا

 

 

 

جزاك الله خيرا أختي على مرورك الطيب

[يسرا عبد الرحمن 718]

عملت الكيك الرولى وطلع طعمه تححححححححفه

 

وعجب زوجى واهله جدااااا

احاول اليوم باذن الله انزل صور التطبيق

 

تسلم ايدك حبيبتى

 

ننتظر تطبيقك :icon15: أختي يلا مسنيينك :unsure: بشوق

اسفه على التاخير كنت مريضه والحمد لله

 

اليك حبيبتى صور التطبيق

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:biggrin: :wink: :unsure:

 

ماشاء الله عليك يا يسرى تححححححفة تسلم إديك والله رآآآئعة .

كان أحسن لو فتحت موضوع جديد لك ووضعت فيه الطبييييق لأنو عن جد تطبيق أكثر من راااائع

جزاك الله خيرا حبيبتى

 

لكن بصراحه وصفتك هى اللى رائعه وسهله جدا

 

ان شاء الله انزله فى صفحه لوحده مادامت عجبتك

 

تسلميلى يا ام بودى

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله

اكثر من رااااااااااااااائعه

كتير كتير جميله تسلم ايدك

[أميمة المتفائلة 46]

ما شاء الله

اكثر من رااااااااااااااائعه

كتير كتير جميله تسلم ايدك

 

 

جزاك الله خيرا أختي على مرورك الطيب

[يسرا عبد الرحمن 718]

جزاك الله خيرا

انا عملتها وطلع طعمها تحفه وشكلها شيك جداااا

وما تذوقها احد الا وعجبته

بارك الله فى وصفاتك واتم حملك على خير واسعدك بمولودك