الصالونه

[Omtaym_ALLAH 11]

المقادير:

 

دجاجةمقطعة منزوعة الجلد(800 غرام) -

بصلتان كبيرتان مقطعتان قطع صغيرة -

4 حبات طمام كبيرة مقشرةومقطعة قطع صغيرة -

حبةواحدة كبيرة مقطعةحلقات رقيقة من الخضار التالية:

بطاطا+ كوسة+ جزر+ باذنجان -

ملعقة طعام واحدة زيت -

ملعقتان طعام مليانةمسمار مطحون-

نصف ملعقة شاي هيل مطحون-

نصف ملعقة شاي صغيرة باربيكاأو فلفل أحمر حار مطحون-

نصف مكعب ماجي-

نصف ملعقة شاي كركم-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة-

نصف ملعقة شاي ليمون أسود-

4 أكواب متوسطة ماء مغلي (وحسب الرغبة في المرق)-

ملعقة طعام صغيرة معجون الطمام.

 

 

الطريقة:

 

يحمص البصل على الزيت في الطنجرة.. بعد أن يحمر يضاف له الدجاج و البهارات كلهاويقلب على نار مرتفعة.. عندمايقارب أن ينشف يضاف الطماطم المقطع.. بعد أن يغلي نخفض على النار ويضاف الماء المغلي.. ثم الخضار المقطعة.. ومعجون الطماطم..

و بعد 5 دقائق من الفوران و الغليان يخفض على النار.. ويطبخ حتى تستوي الخضار.. و..

بالهناء و الشفاء

[نــوار 1]

السلام عليكم ..

 

مشكورة أختي على هذه الوصفة