بطبوط معمر من مطبخي / فطائر محشوة

[الاء القدوس 18]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

 

احببت ان اضع لكن وصفة سهلة ، اقتصادية و لذيذة في نفس الوقت من مطبخي و هي

البطبوط معمر بالبصلة و الشحمة

اترككن مع المقادير و الطريقة

 

العجين

 

طحين ابيض

طحين القمح

خميرة

ملح

ماء دافئ

 

نخلط الكل في إناء بواسطة الماء دافئ إلى ان نحصل على عجينة متماسكة

 

 

ثم نقسمها إلى دوائر و نضعها لترتاح قليلا

 

 

الحشوة

 

بصل مفروم

توابل ( إبزار ، خرقوم ، تحميرة ، قرفة ، ملح )

زيت الزيتون

زيت المائدة

قليل من الشحم

قليل من الطماطم المصبرة

معدنوس

 

نضع الكل في مقلاة حتى ينضج البصل على نار هادئة

 

 

 

 

نتنقل إلى دوائر العجين نفرد كرة العجينة جيدا

 

 

نضع القيل من الحشوة في النصف العلوي

 

 

 

 

نقفل الدائرة بالنصف السفلي

 

و نضغط بالشوكة على الجانب حتى تلتصق ببعضها البعض

 

يمكن صنع اشكال متنوعة مثل نصف دائرة كما اوضحت

او على شكل دائرة حيث نضع الحشوة في الدائرة كاملة و نحضر دائرة اخرى نضعها فوقها

 

نضعها تتخمر قليلا

و هذا هو الشكل الاخير

 

 

 

 

تم تعديل 23 مايو, 2014 بواسطة حواء أم هالة
وصفة مميزة :)))

[صاحبه القلب الطيب 12]

جميله يابنتى جدا

لسه شايفه زيها على فتافيت

 

بس فى شويه اسماء طبعا لاختلاف اللهجة .مش قادرة افهمها

 

بس تسلم ايدك طبعا

[يسرا عبد الرحمن 718]

حللللللللللللللللللوة

تسلم ايدك حبيبتى

راح اجربها باذن الله

انرتى ساحة الطيبات غاليتى

[في جنة الله أحيا 103]

تسلم ايدك حبيبتى

[حياة إسلامية 135]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

و اخيييييييييييييرا دخلت العروسة للكوزينا

 

و الصلااااة و السلاااام علــــــــــــى رسول الله

 

الله يبارك ما شاء الله ..

 

فطائر رائعة جدا .. جزاك الله خيرا الاء على المقاسمة الجميلة

 

ساحة الطيبات نووووووووووورت بطلتك يا بهية الطلة

 

لا تحرمينا ابداعك

تم تعديل 14 سبتمبر, 2011 بواسطة إسـلامية

[~ماريا~ 1340]

ما شاء الله جميله

وعايزه اعملها

بس المقادير ايه ما فهمت

عارفين الدقيق

وايه الاصفر دا( يعني ايه دقيق القمح؟؟

 

ويعني ايه دول( إبزار ، خرقوم ، تحميرة

 

تسلم ايدك شكلها كتيير حلو

[**راضية** 1996]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

و اخيييييييييييييرا دخلت العروسة للكوزينا

 

و الصلااااة و السلاااام علــــــــــــى رسول الله

 

الله يبارك ما شاء الله ..

 

فطائر رائعة جدا .. جزاك الله خيرا الاء على المقاسمة الجميلة

 

ساحة الطيبات نووووووووووورت بطلتك يا بهية الطلة

 

لا تحرمينا ابداعك

 

اتفق تماما

[الاء القدوس 18]

نورتو يا الحبيبات

سعيدة انها اعجبتكن

بارك الله فيكن :)

 

ماريا حبيبتي ساترجم لك المقادير

دقيق القمح يكون اصفر لا اعرف اسمه عندكم

لكن هناك نوعين من الدقيقه الابيض و الاصفر

 

الابزار : الفلفل الاسود

الخرقوم : الكركم

[~ماريا~ 1340]

اها ماشي حبيبتي

بس الكميه بتاعت الدقيق

يعني قد ايه؟؟

بالجرام او الكوبايه؟؟

[** الفقيرة الى الله ** 985]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اللهم بارك! فطائر جميلة وأكيد لذيذة :)

سلمت يداكِ آلاء الحبيبة..

ننتظر جديدك فلا تحرمينا.

[الاء القدوس 18]

ماريا يعني على حسب المقدار الذي تودين صنعه

مقدار اللدقيق الابيض نفس مقدار الدقيق الاصفر

لو كاس ابيض تضعي كاس اصفر

لو كاسين ايضا متساويين

و هكذا انت جربي كمية قليلة تعلمي فيها يعني ضعي كاس فقط

و للإشارة عند فرد العجينة رشي القليل من الدقيق الاصفر على الطاولة حتى لا يلتصق

انتظر تطبيقك على احر من الجمر

*

الفقيرة الى الله بارك الله فيك

[ام رميساء و جنى 16]

تبارك الله على عفوفة هادشي باين غزااال تبارك الله

 

الله يعطيك الصحة

[راجية رضا الرحمان 1 55]

تسلمي حبيبتي الاء على الوصفة الجميلة

 

و جزاك الله كل خير لانك تذكرتني في توقيعك

 

احبك في الله :blink:

[الاء القدوس 18]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

 

بارك الله فيكما

ام رميساء

راجية رضا الرحمن

[~أم صفية~ 76]

وين راهم الصور يا الاء لا ارى الا الضفادع ههههه

[الاء القدوس 18]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة

لا ادري الصور كانت ظاهرة :(

ساطلب من المشرفة تعديلها

[أم زيــــاد 881]

تسلم الايادي الوءة

زوينين بزاف

تبارك الله عليك

[حواء أم هالة 1895]

سبحان الله عملتهم امبارح :)

 

تسلمي عفوفة الحادكة =)

[«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..» 639]

شهيتيني في البطبوط ديال الشحمة O_o

 

كنحماق عليه :D

 

حادكة تبارك الله عليك