بقلاوة وكنافه بالقشطة من مطبخي بالصور ^^

[~ماريا~ 1340]

 

 

كيفكم يا غاليات

اليوم راح نعمل البقلاوة علي طريقتي

 

مقاديرها كالتالي

 

لفه ورق جلاش

سمنه مذابه

مكسرات ( فول سوداني : جوز هند : زبيب )

 

 

 

نأتي بورقه من الجلاش وندهنها كلها بالسمنه باستخدام فرشاه

ونقوم بوضع طبقه اخري عليها وايضا دهنها كلها بالسمنه

 

 

 

بعدين نضع الحشوة في طرف الورقه

 

 

ونلفها كويس

ونقوم بتقطيعا ورصها في الصينيه ونكون دهنين الصينيه سمنه طبعا

 

 

 

وندخلها الفرن على نار هاديه جدااا

حتي تصبح مقرمشه وعند خروجها نسقيها القطر السااااااااقع

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ناتي الان للكنافه

 

عندنا نص كيلو كنافه

سمنه مذابه مع معلقه زبده

 

الحشوة

مكسرات زي ما تحبي

وقشطة وطريقتها كالتالي

 

نضع كوبين حليب علي النار مع اضافه السكر والفانيليا ثم ناتي بالنشا ونكون مدوبينه في ربع كوب ماء ونضفها للحليب

عند غليانه وعندما تمسك نضيف اليها علبه قشطة ونقلبها كويس جدااا

 

 

طيب

ناتي بالكنافه ونقطعها قطع صغيره

 

نضيف اليها السمنه المذابه وهي ساخنه ونفركها كويس بادينا

 

 

ناتي بالصينيه ونضع فيها كميه سمنه

 

 

 

ثم نضع اول طبقه للكنافه ونضغط عليها بايدينا كويس جدااا

 

 

ثم نضع عليها القشطة وفوقها المكسرات

 

 

 

ثم نضع بقيه الكنافه ونضغط بهدوء حتي لا تخرج القشطة من الجوانب

ونرش علي الوش معلقتين سمنه

 

 

ندخلها الفرن علي نار متوسطة ويا دوب تحمر من فوق وتحت نطلعها ونسقيها القطر

وهو ساااااقع ونتركها تهدى شوي وبالف هنا

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[♥●آية إبراهيم●♥ 253]

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

ايه كل السمنة ديه ياليدي زيزي هتودينا في داهية

بس تسلم الايادي جوعتيني!!!!!!!!

هاروح اشوف حاجه اكلها بقى

[أمّ عبد الله 2371]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميلة يا ماريا :)

بارك الله فيكِ وسلمت أناملكِ ..

سأجرب قريبًا الكنافة بتلك القشطة وإن شاء الله تعجب زوجي :)

[بسمة ُأمل 44]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

^______________^

ده لزوم الثانوية العامة ؟؟

أيوه كده اهتمى بينا أحسن هفتانين من قلة قصدى كتر المذاكرة ^____^

ما شاءالله اللهم بارك جميـــــــــــــــــــــل جـــدا،، أحب الكنافة والبقلاوة جددا :)

تسلم إيدك عالحاجات الجميلة دى ،، مواهب عالية ما شاءالله :))

>>يلا ابعتى نصيبى أنا وصديقتى ذلوله ^___^

[ساره أم حمزه 1041]

وعليك السلام ورحمة الله وبركاته

الله

جُمااال يا ماريا

اللهم بارك

بس هو انتى بتسمى الجلاش اللى فيه مكسرات بتسميه بقلاوة ؟

جزاك الله خيرا ^ــ^

[< إيمان > 289]

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

 

بايــن كتيــر لذيـذ يا زيزي

ومشهي جدا جدا

تسلم الايادي يا شيـف

وصحة وهنا

[~ماريا~ 1340]

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

ايه كل السمنة ديه ياليدي زيزي هتودينا في داهية

بس تسلم الايادي جوعتيني!!!!!!!!

هاروح اشوف حاجه اكلها بقى

هههههههههههههههههههههه

الكنافه لازم تحطلها كل السمنه دي اصلا السمنه هي الي بتخليها حلوة

ههههههه

ماشي حبيبتي كليلي معاكي

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

 

جميلة يا ماريا :)

بارك الله فيكِ وسلمت أناملكِ ..

سأجرب قريبًا الكنافة بتلك القشطة وإن شاء الله تعجب زوجي :)

 

مرورك هو الاجمل يا حلو

جربيها وان شاء الله تعجبه يا اما بقى ابعتيه تاني للسعوديه ياكلها هناك

هههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

^______________^

ده لزوم الثانوية العامة ؟؟

أيوه كده اهتمى بينا أحسن هفتانين من قلة قصدى كتر المذاكرة ^____^

ما شاءالله اللهم بارك جميـــــــــــــــــــــل جـــدا،، أحب الكنافة والبقلاوة جددا :)

تسلم إيدك عالحاجات الجميلة دى ،، مواهب عالية ما شاءالله :))

>>يلا ابعتى نصيبى أنا وصديقتى ذلوله ^___^

 

ههههههههههههههههههههههههههههه

علشان تعرفي بس اني بفكر فيكو

ههههههههههههههه

كلي يا حبيبتي عارفه انك يا عنيه هفتانه من المزاكره

انتي وذلولة

هههههههههههههههههههه

بعتها هتوصلكو عند الشجرة

ذليله عرفاها

هههههههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

وعليك السلام ورحمة الله وبركاته

الله

جُمااال يا ماريا

اللهم بارك

بس هو انتى بتسمى الجلاش اللى فيه مكسرات بتسميه بقلاوة ؟

جزاك الله خيرا ^ــ^

انت الاجمل يا ساره

متحرمش منك يا غالي يلا ورينا الشطاره واعمليهم

 

ايوه هو في المحلات اسمه كداا وكتير بيسموه كداا

بقلاوة

مع اني زمان كنت اظن ان البقلاوة دي البتاع الصغيره الي بتتعمل بدقيق وتتحمر في زيت دي

هههههههههههههههههههه

[هـــدى 147]

اممممممممممم باين عليها بتشهييييييييييييييي

 

سلمت الايادي يا مرمر رووووعة والله ^___^

 

كنت اود تجريبها ولكن للأسف لا يوجد عندنا قشطة وقد بحثت عنها كثيرا ولم اجد : (

 

ابقي ابعتيلي وحدة من عندك يا مرمر على البريد السريع ^^

[~ماريا~ 1340]

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

 

بايــن كتيــر لذيـذ يا زيزي

ومشهي جدا جدا

تسلم الايادي يا شيـف

وصحة وهنا

ايمو يا ايمو

كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير مقلكيش

كنت عملاهم في رمضان

تسلمي يا غالي انت

[~ماريا~ 1340]

اممممممممممم باين عليها بتشهييييييييييييييي

 

سلمت الايادي يا مرمر رووووعة والله ^___^

 

كنت اود تجريبها ولكن للأسف لا يوجد عندنا قشطة وقد بحثت عنها كثيرا ولم اجد : (

 

ابقي ابعتيلي وحدة من عندك يا مرمر على البريد السريع ^^

 

حبيبه قلبي

انت الاروع والله

يا كسووووله ممكن تعمليها بمهلبيه فقط او ممكن تعمليها ساده بمكسرات فقط

يلا يا بنت اعملي وورينا الابداع

 

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

[ساره أم حمزه 1041]

انت الاجمل يا ساره

متحرمش منك يا غالي يلا ورينا الشطاره واعمليهم

 

ايوه هو في المحلات اسمه كداا وكتير بيسموه كداا

بقلاوة

مع اني زمان كنت اظن ان البقلاوة دي البتاع الصغيره الي بتتعمل بدقيق وتتحمر في زيت دي

هههههههههههههههههههه

الله يبارك فيكِ ماريا ^^

إن شاء الله ابقى اعمل لما تجيلى المقادير الطلبات ^ـــــ^

ااه

انا برضه فى دماغى البقلاوة اللى هى صغيروه دى

مبقتش اكلها أبداااا عشان تعبتنى الزيت بتاعها

[هبة نور 2043]

شكلها يجنن يا بنت الايه انتي

 

يعني اعمل فيكي ابه دلوقتي

 

كبرتيها في دماغي اجيب كنافة بلا رجيم بلا بتاع بقى

 

تسلم ايدك يا مرمورة

[هـــدى 147]

اممممممممممم باين عليها بتشهييييييييييييييي

 

سلمت الايادي يا مرمر رووووعة والله ^___^

 

كنت اود تجريبها ولكن للأسف لا يوجد عندنا قشطة وقد بحثت عنها كثيرا ولم اجد : (

 

ابقي ابعتيلي وحدة من عندك يا مرمر على البريد السريع ^^

 

حبيبه قلبي

انت الاروع والله

يا كسووووله ممكن تعمليها بمهلبيه فقط او ممكن تعمليها ساده بمكسرات فقط

يلا يا بنت اعملي وورينا الابداع

 

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

 

هههههههههههههه لا مش بحب المهلبية لانها كأنها كاسترد ومش بحب الكاسترد بس مع الكنافة لااااااااازم قشطة :(

 

عملتها مرة فرمضان بالمكسرات وكانت حلوة وعندي صور وان شاء الله اضعها

 

آل كسولة آآآآل اخس عليك ههههههههههه انا عاملة ليوم حتة تشيز كيك ماقولكيش يا ماريا عالذوق ههههههههه

[~ماريا~ 1340]

انت الاجمل يا ساره

متحرمش منك يا غالي يلا ورينا الشطاره واعمليهم

 

ايوه هو في المحلات اسمه كداا وكتير بيسموه كداا

بقلاوة

مع اني زمان كنت اظن ان البقلاوة دي البتاع الصغيره الي بتتعمل بدقيق وتتحمر في زيت دي

هههههههههههههههههههه

الله يبارك فيكِ ماريا ^^

إن شاء الله ابقى اعمل لما تجيلى المقادير الطلبات ^ـــــ^

ااه

انا برضه فى دماغى البقلاوة اللى هى صغيروه دى

مبقتش اكلها أبداااا عشان تعبتنى الزيت بتاعها

 

ان شاء الله وفيكِ حبيبتي ساره

اه هي فعلا مشكلتها انها بتشرب زيت كتير وشربات اكتر انا باكل منها واحده او اتنين بس

[~ماريا~ 1340]

شكلها يجنن يا بنت الايه انتي

 

يعني اعمل فيكي ابه دلوقتي

 

كبرتيها في دماغي اجيب كنافة بلا رجيم بلا بتاع بقى

 

تسلم ايدك يا مرمورة

 

هههههههههههههههههههههههههههههههه

عندي في الفريزر عيناها من رمضان ابعتلك

قولي متتكسفيش

هاتي يا شيخة واعملي وكلي

ردي قلبك ا عين اختكبلا رجيم بلا نيله

ههههههههههههههههههههه

[~ماريا~ 1340]

اممممممممممم باين عليها بتشهييييييييييييييي

 

سلمت الايادي يا مرمر رووووعة والله ^___^

 

كنت اود تجريبها ولكن للأسف لا يوجد عندنا قشطة وقد بحثت عنها كثيرا ولم اجد : (

 

ابقي ابعتيلي وحدة من عندك يا مرمر على البريد السريع ^^

 

حبيبه قلبي

انت الاروع والله

يا كسووووله ممكن تعمليها بمهلبيه فقط او ممكن تعمليها ساده بمكسرات فقط

يلا يا بنت اعملي وورينا الابداع

 

ههههههههههههههههههههههههههههههههه

 

هههههههههههههه لا مش بحب المهلبية لانها كأنها كاسترد ومش بحب الكاسترد بس مع الكنافة لااااااااازم قشطة :(

 

عملتها مرة فرمضان بالمكسرات وكانت حلوة وعندي صور وان شاء الله اضعها

 

آل كسولة آآآآل اخس عليك ههههههههههه انا عاملة ليوم حتة تشيز كيك ماقولكيش يا ماريا عالذوق ههههههههه

 

هههههههههههههههههههههههههههههههه

هي فعلا بالمكسرات جميله بس بالقشطة اجمل

 

اه يا نادله

فينها دي؟؟؟

بسرعه نزليها بحب انا التشيز كيك

يلا يا هدهد نزليها حالا

تم تعديل 30 سبتمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

[ساره أم حمزه 1041]

ان شاء الله وفيكِ حبيبتي ساره

اه هي فعلا مشكلتها انها بتشرب زيت كتير وشربات اكتر انا باكل منها واحده او اتنين بس

 

 

 

اللهم امين

اه ^ـــــ^

انا بطلتها

[(مسلمة في زمن الغربة) 87]

أآآآآآآآآآه منك ياماريا يعني كل مرة بتتطلعي بإبداع وبقوم أركض على المطبخ أعمل هههههههههههه والمشكلة إني بجووووووع بس أشوف أكلاتك

بس المصيبة عندي امتحاااااان وأنا صار نفسي أعمل الكنافة ...الله يساااااامحك

بعدين إنتي قضيتي على كل شي اسمه رجيم في التاريخ هههههههههههه

بس والله تحفة وفعلا ما نتحرمش منك ومن إبدااااااعك يا مرمر

[~ماريا~ 1340]

أآآآآآآآآآه منك ياماريا يعني كل مرة بتتطلعي بإبداع وبقوم أركض على المطبخ أعمل هههههههههههه والمشكلة إني بجووووووع بس أشوف أكلاتك

بس المصيبة عندي امتحاااااان وأنا صار نفسي أعمل الكنافة ...الله يساااااامحك

بعدين إنتي قضيتي على كل شي اسمه رجيم في التاريخ هههههههههههه

بس والله تحفة وفعلا ما نتحرمش منك ومن إبدااااااعك يا مرمر

 

هههههههههههههههههههههههههههههه

موتيني ضحك يا مسلمة

تسلميلي حبيبتي على ذووقك في الكلامك

ذوووق يا بنت والله بتفهمي في الاكل

ههههههههههههههههههههههههههه ( غرور

 

بلا رجيم بلا بتاع

يلا اجري علي المطبخ وسيبك من الامتحان اهم شيء الاكل علشان تعرفي تركزي في الامتحان

ههههههههههههههههه

[(مسلمة في زمن الغربة) 87]

أآآآآآآآآآه منك ياماريا يعني كل مرة بتتطلعي بإبداع وبقوم أركض على المطبخ أعمل هههههههههههه والمشكلة إني بجووووووع بس أشوف أكلاتك

بس المصيبة عندي امتحاااااان وأنا صار نفسي أعمل الكنافة ...الله يساااااامحك

بعدين إنتي قضيتي على كل شي اسمه رجيم في التاريخ هههههههههههه

بس والله تحفة وفعلا ما نتحرمش منك ومن إبدااااااعك يا مرمر

 

هههههههههههههههههههههههههههههه

موتيني ضحك يا مسلمة

تسلميلي حبيبتي على ذووقك في الكلامك

ذوووق يا بنت والله بتفهمي في الاكل

ههههههههههههههههههههههههههه ( غرور

 

بلا رجيم بلا بتاع

يلا اجري علي المطبخ وسيبك من الامتحان اهم شيء الاكل علشان تعرفي تركزي في الامتحان

ههههههههههههههههه

هههههههه هاد من زوقك

والله بيلبقك تقولي هيك لأنك ماشاء الله الله يحميكِ ..مبدعة في الأكل والحلو ((مش مجاملة والله))

 

 

الله يسامحك مرة تانية بتقولي أترك الدراسة وأكل هههه

أنا المرة الماضية كان عندي امتحان برضه وعملت متل ما قلتي والنتيجة طبعا معروفة ...ركزت جدااااااا ههههه أكيد على النووووووووم على طول هههههه وتاني يوم تأخرت على الجامعة كمان ههههه

 

^________________________^

[سماء الفردوس 305]

ياصفايح الزبده السايحه يابراميل القشطه النايحه اللى هتودينا فى داهيه ههههههههههه

 

تسلم اديكى يا زيزى شكلهم تحفه ويتاكلوا اكل وانا بقى جاهزه وبتلكك على اى حد

 

يعزم عليه بحاجه حلوه اول مره هقول سامحونى عامله ريجيم تانى مره هقولك والله ماكسفك ابدا

 

ريجيم ايه اللى يزعلك منى ال ريجيم ال هههههههههههههههههه

[ويبـا 39]

بجد رائعة يا مرمر مرة محشى ودلوقتى جلاش وكنافه تسلم الايادى

 

طريقتى فى الجلاش زى طريقتط بالظبط

 

انت قلبك كان حاسس الراجل جوه بيقولى انت بطلتى تعملى حلو ليه بقوله حلو زى ايه قالى كنافه بالكريمة

 

وبعد ما ياكل ويشبع يقولى بصراحة انت محتاجة تعملى ريجييم من بنت واحدة وتخنتى كده اومال لو خلفتى 2 او 3 هتعملى ايه ؟

 

ههههههههههههههههههههههههههه ما هو ساعات البطون تغيب العقول

 

عايزاك مرة تانية تضع صور تحضير القشطة عشان اشوفها بالخطوات لانها بتبقى سميكة معايا اوى