طريقة عمل النجرسكو-مختلفه

[شاهنده سعيد 1]

طريقة عمل النجرسكو

 

--------------------------------------------------------------------------------

 

المقادير :

1 عبوة مكرونة شرائط _ 1 دجاجة كاملة مسلوقة _2 ملاعق كبيرة زبد _ 2 مكعب جبنة نستو _ 2 كوب لبن كامل الدسم _ 1 كوب جبن جودة مبشور _ 2 مكعب مرقة _ فلفل ابيض

 

التحضير .

 

1- تسلق تسلق المكرونة وتصفى وتستخرج نسائل رقيقة من لحم الدجاج

 

2- يذاب 2ملعقة كبيرة زبدفى اناء متوسط على نار متوسطة ويضاف الدقبق مع التقليب لمدة 15 ثانية ويضاف اللبن ويخفق جيدا وتضاف مكعبات المرقة وكوبين من الماء مع استمرار الخفق حتى يصبح البشاميل املس دون اى كتل ويضاف الفلفل الابيض والجبن النستو وتترك لتغلى لمدة 3 - 4 دقائق ثم ترفع عن النار تخلط نصف كمية البشاميل مع المكرونة

 

3-يسخن الفرن الى درجة حرارة مرتفعة 210 متوسط . تدهن الصينية بالزبد وتوضع نصف كمية المكرونة ثم تضاف نسائر اللحم ثم باقى المكرونة ويسكب البشاميل فوق الصينية وتنثر الجبن الجودة على السطح

 

4-تدخل الى الفرن لمدة 45-40 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح السطح بنى ذهبى وتقدم وفورا فى نفس الصينية

بالهنا والشفا

 

 

:wub:

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاكِ الله خيراً حبيبتي

شاهنده سعيد

على الوصفة الشهية وفي إنتظار مزيد من الوصفات

[ام حلا 6]

يسلمو ايديك

[بنت عمر بن عبد العزيز 0]

سلمت يمينك شاهندة سعيد

جزاك الله خيرا

[طالبة العفو والغفران 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تسلم الايادى يا قمر

[عبير الفردوس 0]

جزاك الله خيرا على الاكلة الجميلة

بس ليا سؤالين:

المكرونة الشرايط دى هى المكرونة الاسباجتى ولا مكرونة الفرن ولا حاجة تالتة ؟

ايه هيا الجبن الجودة؟

وشكرا

[شاهنده سعيد 1]

جزانا واياكم اخواتى

اسعدنى مروركم العطر

وبالنسبه لسؤال الاخت عبير الفردوس نوع المكرون هى مكرونه فرن وبالنسبه للجبن فهى جبنه رومى مبشوره

[المشتاقة للفردوس 0]

يسلمو ايديك