حمام محشى

[*زهرة الصبار* 3]

طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية

 

 

 

المقادير

-----

 

لكل زوج من الحمام نحتاج الى

 

من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )

 

بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة

 

فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة

 

-----

 

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك

 

قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع

 

البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة

 

أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع

 

عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن

 

 

 

 

 

 

 

 

 

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل

 

نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن

 

الحشو سيتمدد

 

 

 

وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..

 

 

نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه

 

وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي

 

ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه

 

بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا

 

ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه

 

ملح وفلفل

 

 

 

 

 

 

 

 

منقول

[هبة الله14 78]

امممممممممممممممممم شكلها يشهي

 

تسلم هالأيادي ياااااااااااااااااااارب

[*زهرة الصبار* 3]

تسلمى حبيبتى على مرورك

 

الرائع

[*لقاء* 1]

روووووووعة

 

جوعتينى

 

تسلم الايادى

[omou mossab 2]

 

[*زهرة الصبار* 3]

روووووووعة

 

جوعتينى

 

تسلم الايادى

 

 

سلمتى حبيبتى من كل سوء

 

نورتى الصفحة

[*زهرة الصبار* 3]

 

 

شكرا حبيبتى على مرورك الرائع

 

جزاكى الله الجنة

[*القابضة على الجمر* 0]

[*زهرة الصبار* 3]

اسعدنى مرورك اختى

 

القابضة

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ممممممم

انا جيت على رائحة الحَمَام

 

رووووعة وشهي جدااا

 

تسلمي ومنوووورة *_^

[*أمة الودود* 0]

تحفه انا بحب الحمام جدا

 

[*زهرة الصبار* 3]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ممممممم

انا جيت على رائحة الحَمَام

 

رووووعة وشهي جدااا

 

تسلمي ومنوووورة *_^

 

 

النور نورك حبيبتى

 

اسعدنى تواجدك العطر

[*زهرة الصبار* 3]

امة الودود

 

اسعدنى مرورك العطر

[زينب فرحات 0]

تسلم ايديك روعة

[*زهرة الصبار* 3]

اشكرك اختى

 

اسعدنى مرورك

[غيمة الخريف 0]

تسلم الايادى