الدجاج الحار بالخضروات والعسل

[القمر المضئ 0]

الدجاج الحار بالخضر وات والعسل

 

 

المكونات الأساسية دجاج، فلفل، كوسة، عسل، بهارات

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطهى 30 دقيقة

الكمية تكفى 4 اشخاص

 

 

 

 

المقادير 500 كجم صدور دجاج

1 فلفل أصفر

1 فول أخضر

1 فلفل أحمر

1 بصل

4 كوسة

2 فرع بقدونس ,مفروم

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

4 ملعقة كبيرة زيت للقلي

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة جنزبيل

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كسبرة

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة صغيرة سكر

ملح و فلفل

 

 

 

 

طريقة الطهى

تخلط البهارات (الكمون ، الجنزبيل، الكركم، الكسبرة، و السكر) في وعاء ثم يضاف إليها الدجاج و يغطى بها جيدا.

يقطع الفلفل الملون و البصل إلى عيدان. تقطع الكوسة و الجزرإلى شرائح بالورب أو أي قطع متوسطة الحجم.

تسخن ملعقتين زيت في طاسة صيني ثم يضاف البصل والفلفل الملون ثم الجزر و الكوسة. تطهى الخضراوات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر. يضاف عصير الليمون و العسل و يقلب جيدا لمدة دقيقتين.

تضاف ملعقتين زيت في طاسة لا تلصق و يطهى فيها الدجاج على الجانبين.

قي إناء زجاجي للفرن تضاف الخضراوات و ترص فوقها صدور الدجاج. يسخن الفرن و يدخل الإناء للفرن لمدة 5-10 دقائق. تقدم مع الأرز العادي أو البسماتى.

[أم آدم المصرية 0]

,,,,,,,,,

تم تعديل 30 مايو, 2008 بواسطة أم آدم المصرية

[القمر المضئ 0]

بصى ياستى انا الفراخ غالباً بيبقى عندى فى الفريزر فراخ بس بخرجها واغسلها باليمون طبعا قبل ماحطها فى الفريزر باغسلها كويس اوكى بالنسبه للطعم روعه وجربى مش هاتخسرى حاجه ماتخافيش الطعم مش مسكر اوى هاتكلوها بالهنا والهنا والشفا

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

وصفة جميلة حبيبتي

 

القمر المضئ

 

وكنت متخوفه من وجود العسل بس من ردك زال الخوف

 

كويس انك مجرباها ;-)

[القمر المضئ 0]

شكرا لمرورك يارحوقه نورتينى ياحبيبتى