طاجن الدجاج بالليمون المخلل والزيتون

[miss_chahd 0]

المقادير:

دجاجتين متوسطي الحجم

3 بصلات متوسطة مبشورة

2 حبات الثوم مهرسة

ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود

ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبة في قليل من الماء الدافئ

كأس كبير من زيتون اخضر و 2 ليمون مخلل

هناك من يستعمل 2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو.

الطريقة:

 

ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالليمون الطازج و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2 ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ

في طنجرة نضع الدجاج مع البصل,الزنجبيل,الملح و البهارات و نحرك الكل فوق الناردقائق ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نتركه على النار حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الليمون مقطع قطع و الزيتون و نتركه حوالي 10دقائق ثم نسكب الدجاج و نزينه بحبات الزيتون والليمون مع المرقة.

[أم منو نه 8]

جزاكِ الله خيراً

[ام حلا 6]

يسلمو ايديك اختي شهيتينا الاكلات الطيبة

[زنبقة الوادى 0]

[miss_chahd 0]

الله يجزيكي اختي ام منونة

[miss_chahd 0]

الله يسلمك اختي ام حلا و الله تستاهلي اشهى من هيك و كل الاخوات

[حبيبة الصديقه 9]

جزاكِ الله خيراً