تورتة سهلة للمبتدئين مثلى ^__^

[*ايه* 0]

بسم الله الرحمن الرحيم

 

انا اول مرة اضع حاجة فى قسم المطبخ انا عملاها بنفسى :smile:

 

علشان بصراحة انا مش بعرف اعمل حاجة خالص فى المطبخ ، لكن لما اتعلمت طريقة التورتة دى لقيتها سهلة جدااا

 

وعملتها فى البيت وطلعت تحفة :biggrin:

 

وقلت اقولها لحبيباتى فى المنتدى :laugh:

 

نبدأ بأسم الله

 

المقادير :

 

6بيضات

 

2 كيس فانيليا

 

1,5 كوب دقيق

 

1,25 كوب سكر

 

كريمة

 

كاكاو

 

مربى ( اى نوع تفضليه )

 

شوكولاتة فارمسيل

 

طريقة العمل :

 

1: تضرب ال 6 بيضات جيدا مع اضافة كيسين الفانيليا

 

2: نضيف اليهم السكر مع استمرار الضرب حتى نصل لمرحلة الشريط ( تصبح العجينة عالية وثقيلة بحيث اذا عملنا علامة لا تختفى بسرعة )

 

3: نضع الخليط فى الصينية وتكون مدهونة بسمنة وقليل من الدقيق

 

4: نضعها فى الفرن من 20 : 30 ولا نفتح الفرن قبل 20 دقيقة

 

5: توضع لتبرد فى الثلاجة لمدة نصف يوم

 

6: نقوم بالتزيين بحيث نقطع الكيكة نصفين وندهن داخل كل نصف بالمربى ( قطعة مربى فى بعض الماء )

 

7: قومى بالتزيين عن طريق الكريمة او الكاكاو حسب ذوقك :tongue:

 

 

واعذروا من فضلكم طريقة تعبيرى البسيطة لانى بصراحة اول مرة اعمل حاجة فى المطبخ :smile:

تم تعديل 28 يونيو, 2008 بواسطة *ايه*

[haneen nofal 0]

جزاك الله كل خير

[حنــــ القلوب ــــان 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

تسلم ايدك اختي الحبيبة ايه

 

 

جوزيتي الفردوس

[(زهرة من ارض الفل) 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شكرا لك( ايو) ان شاء الله اجربها

[(زهرة من ارض الفل) 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شكرا لك( ايو) ان شاء الله اجربها

[*ايه* 0]

جزاك الله كل خير

 

تسلمى حبيبتى ، سعدت بمرورك :blush:

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

تسلم ايدك اختي الحبيبة ايه

 

 

جوزيتي الفردوس

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

تسلمى يا قلبى ، وجزاك الله كل خير حبى

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شكرا لك( ايو) ان شاء الله اجربها

 

سعيدة لمرورك زهورة ، واما تجربيها ابقى قوليلى ايه رايك ;-)

[omou mossab 2]

تسلم ايدك اختي الحبيبة ايه

جوزيتي الفردوس

في انتضار المزيد من وصفات الشيف اية ^ـــــــ^

[OM TASNEEM 0]

جزاكى الله خيرا حبيبتى

[ام(عمير) 5]

جزاكى الله خيرا

بس ان جربت اعمل كذا مرة كيكه التورتة وكل مرة تخرب مش عرفة اعمل اية مع انى بستخدم نفس المقادير بالضبط.

بس بلاحظ انى مهما ضربت البيض والسكر مش بتكون زى ما قولتى ان الشريط لا يختفى بسرعة.

وكمان بعد الانتهاء منها الاحظ انها سائله نوعا ما عن الكيكة العادية .

مش عارفة اعمل ايه مع انى نفسى اعمل مرة تورتة ناجحة الى عندوا خبرة يا ريت يفدنى .لانها كل مرة بعد ما تنفش فى الفرن بتهبط وبتبقى زى العجينة مع انى مش بفتح عليها ابدا فى الاول .

يا ريت تساعدونى

[ام حلا 6]

تسلم ايديك ايه العسوله ان شاء الله بكره تصيري شيف حقيقي و تعملي اكل يخلينا ناكل اصابعنا وراه

ننتظر منك المزيد

[SHOSHA 0]

بسم الله الرحمن الرحيم

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،

بارك الله فيك حبيبتى

منتظرين المزييييييييييييييد حبيبتى من وصفاتك

بس هل الكيكة اللى انت عملتيها هى كيكة اسفنجية !!!!؟؟؟؟؟؟؟؟

[*ايه* 0]

انا اسفة جدااااااااااااا على التأخر فى الرد

 

شكرا لكن حبيباتى :blush:

 

ام(عمير)

 

ممكن حبيبتى تكونى مش بتضربى المدة اللازمة لتكوين الشريط ، والمفروض حبى انك تلفى المضرب فى جهة واحدة

 

لان ده اساس الكيكة الاسفنجية ، علشان تعلى :grin:

 

SHOSHA

 

حبيبتى ايوه هى دى الكيكة الاسفنجية

 

 

شكرا لكل حبيباتى اللى شرفوا ونوروا الصفحة :wub:

 

تسلموا

تم تعديل 24 يوليو, 2008 بواسطة *ايه*

[الولاء والبراء 35]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

أول شيء بوركتي يا غالية :)

 

ثاني شيء فكرتيني بالعملة المنيلة اللي عملتها من كام إسبوع

عملت تورتة :(

وإنا لله وإنا إليه راجعون

رغيف العيش البلدي أحلى منها :(

 

 

الله ييسر وأجرب تاني

[ام عمر 2003 1]

اولا جزاكي الله خيرا يا قمر

ثانيا تسلم ايديكي يا عسل :)

ثالثا هو احنا مش حنط الدقيق يا عسل ولا ديه من غير دقيق مش لاقيه الخطوة اللي نحط فيها الدقيق

[سمو** 0]

تسلم ايد يك

جزاك الله كل خير :icon15:

[نهى المصريه 3]

فيييييييييييييييييين الدقيق يا قمرررررررررررررر؟

 

انا بيتهيالى يا يويو

 

ان الدقيق هيتحط بعد

 

ما نضرب البيض والسكر

 

صح

[النور المضيء 0]

طريقة حلوة

 

فكرتيني بأول كيكة سويتها كانت الخميرة مو كتيرة في العلبة وعلى بالي إنها حتكفي

 

طلعت خبيص المهم ماحد أكلها غيري :wink: :smile:

 

 

مشكورة لام أجربها تسلم يدك

[' أم آية' 667]

بسم الله الرحمن الرحيم

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،

 

اختي ايه لقد جربت كيك التورتة وكانت كل المراحل جيدة لكن بعد أن خرجتها من الفرن نزلت شوي بالوسط ما هو السبب