مطبخنا وماأحلاهـ..في صيفنا وماأهناهـ..!

["ندى الصباح" 3]

عصير الاناناس البارد

المقادير:

 

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير

- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة

- ايس كريم فانيلا

- ثلج - ماء

 

الطريقة:

 

- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة

- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .

- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير

- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور

[هدوء الفجر 224]

السلام عليكم

ازيييكو يا حبيبات قلبي

وحشتووووونى والله

المهم

الالوصفة اللى جاية هتكون ايه ان شاء الله

لانى عاوزة اعملها بسرررعة

عشان احتمال مدخلش النهاردة تانى ولا بكرة لانى مساافرة ان شاء الله

ومضمنش ادخل فى النهاردة او بكرة

 

يلا يا امووورات مين بدها تورطنى؟؟؟؟؟

[أنين أمّة 19]

هدوووء

اليوم سواليف للي بدك إياه من الوصفات اللي فاتت

 

ارغوا يعني :))

[أنين أمّة 19]

وينكم يا بنات ؟؟

 

تركتو المطبخ لمين ؟؟

 

طيب بدنا نسومة نحطها على الكرسي وننزل أسئلة ^^

 

وينك نسوووووووووم ؟؟

[رَوْحٌ وَرَيْحَانٌ 0]

هاااااااااااااااااااااا

عدت للمطبخ تااااااااااانى

يا هلا بهدووووووء الحبيبة

ويا هلا بعطووووووورة الغالية

ونحن بانتظارك حبيبتنتا نسووووومة

فى امان الله

["ندى الصباح" 3]

طيب بدنا نسومة نحطها على الكرسي وننزل أسئلة ^^

فعلا احنا منتظرينها

[نسائم الاقصى 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

شوووو هاد الناس كلها منتظرتني ^^

 

شووو عملت ياعطورتي عشان تحطيني ع كرسي الإعتراف :(

 

بمزح طبعا حبيبتي

 

يالله هااااتوا الأسئلة ^ــ^

 

بس بالراحة عليه

["ندى الصباح" 3]

طيب يا نسومه

اول سؤال

ايه اكبر فشل حصل معاكي في المطبخ

[أنين أمّة 19]

حياكِ الله نسوووم

 

يلا نبدأ بالأسئلة :

 

متى بدأتِ الدخول للمطبخ وتعلم الطبخ ؟؟

وما هو أول شيء أعددتيه ؟؟

وما هي أكثر أكله تعرفي تعمليها يعني الناس يأكلو أصابعهم وراها :) ؟؟

هل لديكِ حب التجربة في الطبخ يعني لما تشوفي وصفة تعمليها ؟؟

 

كفاية كده

 

جاوبي يلا يا قمر ^^

[نسائم الاقصى 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

صباح الخيرات ع الجميع

 

ياااااااااه شووو هاد !!!!!!!!!!!

 

كل هاد أسئلة ياعطورة

 

ماشي راح أجاوب ^ـــ^

 

ايه اكبر فشل حصل معاكي في المطبخ

 

حطيت ايدك ع الجرح ياندووووة بالنسبة لهاد السؤال بالذات بده مجلد لوحده يعني بدك حكاية اللحمة لما نسيتها ع النار

 

ونشفت عنها الموية وإتحرقت وإلا بدك أحكي عن الملح اللي صاير بيني وبينه عداوة دائما بنساااااااه وإلا بدك احكي

 

عن الفرن لما حطيت الكيكة وانفجر بس ربك ستر وإجت العواقب سليمة بس تعرفي لحد الأن مابعرف سبب إنفجاره

 

هههههه يعني الحكاية ومافيها الفشل كتير في المطبخ بس الإنسان يتعلم منه أرجوا أن أكون أفدتك بالنسبة لسؤالك

 

( ياعيني ع اللغة العربية )

 

 

نجي لإسئلة الست عطوووورة ( إنتي بتشتغلي في المخابرات شيء) :)

 

متى بدأتِ الدخول للمطبخ وتعلم الطبخ ؟؟

 

يعني على ما أتذكر والله أعلم ع سن العاشرة لما كنت في الصف الرابع أتذكر وقتها كنت فرحانة كتيرررررر

 

وما هو أول شيء أعددتيه ؟؟

 

أول شيء أعددته هوووووه الشاي طبعا ههههههه

 

وما هي أكثر أكله تعرفي تعمليها يعني الناس يأكلو أصابعهم وراها :) ؟؟

 

يووووه كتير أكلات ( وحدة شايفة حالها ) :)

 

صراحة أكتر حاجة بعرف أعملها الكيك وكمان صواني الحلا بتزبط معي والحمدلله ^ــ^

 

هل لديكِ حب التجربة في الطبخ يعني لما تشوفي وصفة تعمليها ؟؟

 

حسب المزاج يعني أحيانا أحب أدخل المطبخ وأعمل وأبتكر حاجات خصوصا إذا كانت المقادير متوفرة وأحيانا لا

 

الحمدلله عدت على خير الأسئلة ههههه

[أمل الأمّة 1093]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

حيا الله الغاليات :)..

كيفكن ياحلوات ..؟

 

ماشاء الله نسومتي على الكرسي .. :) جميل جدًا

طيب ياحبيبة حاأسألك سؤال وبعدين حاأسألك كمان بإذن الله :

هل حصل وألفت وصفة ..؟

[نسائم الاقصى 0]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

أهلين شيفتنا الكبيرة أمووولة ^^

 

هل حصل وألفت وصفة ..؟

 

مش ألفتها يعني بس أضفت لها طبقة جديدة وهي حلا المارس كان فيه طبقة مارس وبعدين دريم ويب وهكذا بعدين أنا أضفت للدريم ويب

 

مسحوق الكريم كارميل وصار لونه أصفر وحطيت طبقة جديدة بس :)

 

[أمل الأمّة 1093]

ياهلا نسووومة :)..

حلوووو ومنها كمان ممكن تبتكري أشياء تانية :)..

 

:

طيب سؤالي :

بتحبي تطبقي كل وصفة بتسمعي بيها..؟

حصل تورطت في طبخة ولم تنجحي فيها..؟ قصدي طلب منك عمل وسويت كل جهدك عليه ومانجحت :) ..؟

["ندى الصباح" 3]

ايوه ايوه شاطره يا اموووله مستنيين الاجابات يا نسومه :icon15: :angry: :!:

[أنين أمّة 19]

ياسلام على نسومة

شيفة بصحيح ^^

 

طيب قولي يا قمر

بصراحة عمرك عملتِ وصفة من منتدانا ؟؟

 

:)

[نسائم الاقصى 0]

كيف الحلوات :)

 

نكمل الإجابة ع الاسئلة

 

بتحبي تطبقي كل وصفة بتسمعي بيها..؟

 

يعني مو كل وصفة أحيانا بعض الوصفات إذا قرأتها تعجبني الطريقة وأطبقها وأحيانا ماتعجبني وأتركها

 

حصل تورطت في طبخة ولم تنجحي فيها..؟ قصدي طلب منك عمل وسويت كل جهدك عليه ومانجحت :) ..؟

 

لا يعني مش فشل ذريع بس مايكون ع الوجه المطلوب خصوصاً الطبخة اللي أول مرة أعملها

 

 

ياسلام على نسومة

شيفة بصحيح ^^

تسلمي ياعطورة لا زم تجربي طبخي ^^

 

بصراحة عمرك عملتِ وصفة من منتدانا ؟؟

 

بدك الصراحة لا لإنه أنا جديدة على المنتدى صار لي كم شهر مسجلة معاكم إن شاء الله في الأيام القامة :)

["ندى الصباح" 3]

شاطره يا نسومه انتي شيفه بصح برافو

طيب اليوم السبت

يعني الاطباق الرئيسيه نعمل ايه يا اموله؟؟؟؟؟؟؟

احنا مستنيين

[أنين أمّة 19]

حياكم الله يا حبيبات

يلا حضرولنا

 

صينية الكفتة بالخضار

 

:)

["ندى الصباح" 3]

صينيه الكفته بالخضار

]المقادير ]

 

 

/2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)

 

 

6 حبات بصل

 

 

1 حبة ثوم

 

 

1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم

 

 

2 حبة باذنجان

 

 

3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)

 

 

4 حبات طماطم

 

 

2 مكعب مرقة دجاج ماجي

 

 

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

 

 

3 أكواب ماء ساخن

 

طريقة التحضير :

 

. يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً

 

 

. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم

 

 

. يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً

 

 

. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة

 

 

. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت

 

 

. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس،

 

الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية

. يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن

 

 

. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية

 

 

. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط

[هدوء الفجر 224]

السلام عليكم

ازييييكو يا احلى شيفات

وحشتووووووونى والله

واكيد انا كمان وحشتكم

بس مش تقولولى الف حمدا لله على السلامه

لانى شفت اغلى واعز بنت هنا فى المنتدى (الزهره الماسيه) كنت مسافره عندها امبارح

وكان اول مره اشوفها وتشوفنى والحمد لله والشكر لله

المهم

ما شاء الله المطبخ منووور بيكم يا غاليين ربنا يبارك فيكو ويخليكوا ياارب

[أنين أمّة 19]

ندى الغالية :)

جمييل يا غالية

بس ليه ما ورطي حدا ؟؟

في انتظاركِ

 

 

أهلا هدوووء

نورتي يا غالية

وحشتينا كثير

كويس إنك شوفتي زهورة

ربنا يجمعنا على منابر من نور في ظله وتحت عرشه

آمين ,,

 

["ندى الصباح" 3]

اهلا اهلا اهلا

ياهدووووء والله وحشتيني جدا مش عارفه اعبر عن حبي ليكي الصراحه ولكل الاخوات وحشتينا حمدا لله على سلامتك :smile:

حبيبتي عطوره

بم ان اختنا الكريمه هدوء عادت انا بورطها تعملنا (شيش طاووق) يلا احنا بالانتظار واذا تاخرت اختارك يا عطوره :tongue:

[أنين أمّة 19]

طيب بما إن هدوووووء تأخرت

انا هأعمل ^^

 

شيش طاوووق

 

 

المكونات:

نصف كيلو دجاج مخلي (يفضل الافخاد)

علبتين زبادي متوصة الحجم

بصلتين مفرومه

كاري (ده الاساس) ملعقه صغيرة

بهارات فراخ - ملح وفلفل وشطه كله حب الرغبه

اسياخ خشبيه

زيت

 

الخضار الذي يوضع في السيخ :icon15:

فلفل - طماطم ( بس تكون نشفه علشان تدخل في السيخ ) - بصل - جزر

 

الطريقه :

1- نقطع الفراخ والخضار على شكل مربعات ونحاول على قد منقدر يكونو تقريبا في نفس الحجم علشان يستو مع بعض و المنظر يكون جميل

2- ناخد البصله المفرومه ونحط عليها الزبادي والبهارات والكاري ونخلطهم في صنيه كبيرة

3- نبدا نضع الخضار والفراخ في الاسياخ ونبدا بجزرة او بصله علشان تمسك محتويات السيخ ونحط بين كل قطعة فرخه والتنيه خضار ونختم السيخ برضو يا ببصل او جزر

4- ناخد الاسياخ بعد تجهيزها ونروح نمرمغها في التتبيله الي حطينها ونتاكد ان كل قطعه وصلها التتبيله

5- نضيف قليل من الزيت ونغطيها ونحطها في التلاجه لتاني يوم او على الاقل سعتين تتبل

6- ممكن تطبخ بطريقتين :rolleyes:

1- نشوي الاسياخ على الفحم اذا كان متوفر

2- ناخد الصنيه زي ما هي ونحطها على نار هديه ونغطيها بالالمونيوم ونسبها تنزل ميتها لحد لما تنشف لو لسه مستوتش ممكن نضيف شويت ميه لحد لما يستوي الفراخ وهو غالبا مش بياخد اكتر من ساعه اول ماتستوي حوشي الالمونيوم وحطيه في الفرن وبالهنا والشفا

يتاكل جمب مكرونه باللحمه المفرومه او ساده

 

 

وبالهنا والشفا ..

["ندى الصباح" 3]

يلا قوليلنا نعمل ايه اليوم؟؟؟؟؟

[أنين أمّة 19]

طيب يا حبيبات

لحين عودة الحبيبة أمولة

 

سأتابع

 

اليوم بدنا ..

 

حريرة الشوفان

 

:)