سلطة الجمبرى... وجبة صينية لذيذة....

[JUST FOR ALLAH 0]

 

المقادير

 

مدة الاعداد: 60 دقيقة

مدةالطهي :10 دقائق

تكفي : 6 أفراد

المكونات

1/3 فنجان من السوداني المحمص والمقشر

فص ثوم مهروس

بصلة واحدة صغيرة الحجم

¼ ثمرة خيار

1 فلفل حار

½ ربطة خس ويفضل الكابوتشا لاستدارة وعرض أوراقه، مع وجود رأس الخس لتربط الأوراق

100 جرام من الفول الأخضر

ملعقة من عصير الليمون

¼ فنجان من عصير البرتقال

ملح وفلفل

سكر بني (ملعقة شاي صغيرة )00

250 جرام من الجمبري متوسط الحجم مقشر ومطهو

ملعقة من صوص الصويا

 

الطريقة

الأولى

قومي بتقطيع حبات الفول الأخضر بشكل طولي في شرائح طول الواحدة منها حوالي 2.5 سنتيمتر

 

الثانيه

اغلي ماء في سلطانية عميقة ثم اغمسي فيها الفول المقطع لدقيقتين ثم انتشليه من الماء المغلي واشطفيه جيدا بماء بارد جار

 

الثالثه

قطعي الفلفل الحار لقطع صغيرة جدا، وقطعي الخيار لمكعبات ثم البصل شرائح وافصليها عن بعضها لتصير اصابع طولية

 

الرابعه

في سلطانية قومي بخلط الفلفل مع الخيار والبصل والجمبري

 

الخامسه

باستخدام الخلاط الكهربي قومي بطحن السوداني ثم اخلطيه في وعاء منفصل مع عصير البرتقال والليمون والثوم والملح والسكر وصوص الصويا، واضيفي هذا الخليط للخليط السابق من الجمبري وقلبي جيدا لخلط المكونات وتمازجها بشكل جيد

 

السادسه

افصلي ورق الخس وفرقيه مع الحفاظ على اتصاله برأس حزمة الخس أو افصليها على طبق مسطح وضعي في كل منها ملعقتان أو ثلاثةمن السلاطة، وقدمي السلطة فور تحضيرها _________________

[راغبة في الجنة 0]

جزاكي الله اختي علي الوجبة اللذيذة

[JUST FOR ALLAH 0]

السلام عليكم....

 

جزاكى الله خيرا اختى.. راغبة ف الجنة......

 

:) :) :)