كفتة الكبدة

[بشاير النصر 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اقدم لكم عجة الكبدة ويارب تعجبكم وانا جربتها وهى خفيفة

 

عجة الكبدة

 

المقادير :

 

ربع كيلو كبدة بقرى ,ثوم مفروم 4فصوص,ملح وفلفل وبهارات حسب المزاج,

 

4بيضات,بصلة كبيرة مفرومة,نصف كوب زيت ونصف كوب سمنة او زبدة واللى

 

لا يحب زبدة اوسمنة يجعلها كلها زيت وقليل من البقدونس المفروم للزينة

 

 

الطريقة:

 

نقطع الكبدة قطع صغيرة فى الاول وبعدين نضربها فى الخلاط

 

ونحضر وعاء كبير ونضعها فيها وعليها البصل المفروم والثوم

 

والبيض واحدة واحدة بعد التاكد من صلاحيته فى طبق صغير الاول

 

والملح والفلفل والبهارات ونقلبه جيدا

 

نضع الدهن اذا كان زيت او سمن وزيت فوق النار وعند التسخين

 

نحضر ملعقة كبيرة وناخذ قليل من الخلطة ونضعها فى الدهن الساخن

 

على النار ونحمرها على الوجهين ونعمل اقراص كالعجة لغاية ما الخليط

 

ينتهى ونضعها فى ورق المطبخ حتى يمتص الدهن وعندما يبرد وننقله

 

فى طبق التقديم نزوقه بالبقدونس المفروم او كل واحدة وتزيقها اللى بتحبه

 

وعلى فكرة هى واجبة سريعة ولا تاخذ وقت وممكن تقدمى بجانبها سلطة

 

وبطاطس محمرة اوبدل البطاطس مكرونة عادية وبالف هناء وعافية على بدنكم :mrgreen:

[الــمحتشمة 2]

وعليكم السلام ورحمة الله

 

تسلم إيدك الغالية وننتظر منكِ المزيد..

[سعيدة بحجابي 1]

وعليكم السلام ورحمة الله  

 

تسلم إيدك الغالية وننتظر منكِ المزيد..

[زبيـــــدة 3]

وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته

تسلم إيدك يا غالية :D

[بشاير النصر 0]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

اشكركم اخواتى على مروروكم اختى المحتشمة مشرفتنا وان شاء الله في اكلات

 

تانيه تعجبكم واشكرك اختى omoImad على مرورك واختى زبيدة1 بالهناء والشفاء

 

على بدنكم :mrgreen:

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

تسلم ايديكِ