طورطية البطاطس بالجمبري والحبار

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

طورطية البطاطس بالجمبري والحبار

 

 

 

 

 

 

المقادير

 

بطاطس مقطعة قطع صغيرة ومقلية

حبار نظيف ومقطع قطع صغيرة

جمبري

بقدونس مفروم ، ثوم مفروم

ملح ، فلفل أسود ، زيت ، 4 بيضات

 

الطريقة

 

في مقلاة نضع ملقتين زيت ونضيف لها الحبار والثوم ونتركهم على نار هادئة كي يتشرب ماءه وبعدما يتشربه نضيف الجمبري والبقدونس والتوابل ونقلب الكل جيدا ونتركه على النار لبضع دقائق ونطفئ عليه

 

في طاسة نضرب البيض ونضيف له البطاطس وخليط الحبار والجمبري

ونقلب الكل جيدا ونصبه في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت ونرتبه من فوق

ونقلبه من الجهتين إلى أن تنضج وتقدم دافئة أو حسب الرغبة

 

 

 

 

وبالصحة والراحة ;-)

 

 

[~أمُّ تَسنِيم~ 1]

ما شاء الله باين عليها لذيذة تسلمين حبيبتي

أممممممم

بس حبيبتي أنا ما أعرف إيش هو الجمبري و الحبار !!

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

 

 

حياك الله حبيبتي

بخصوص الجمبري هو الروبيان أو القمرون

وهذه صورته

 

 

الحبار يشبه الكلامار

وهذه هي صورته

 

 

وصحا وهنا على قلبكِ حبيبتي