أكلات شهيه مررره

[الجميله 0]

شوربة كويكر .. سمبوسة .. مكرونة ..

 

 

شوربة الكويكر :

أكيد الكل يعرفها .. لكن للي مايعرفها ..

 

تحمسين بصلة متوسطة الحجم أو صغيرة وبعد ماتذبل

أضيفي عليها طماطة مقطعة قطع صغيرة

وحركي إلى أن تذبل .. وبعدين أضيفي البهارات المشكلة المطحونة والملح والماجي وان كنتي ودك تحطين دجاج لا تحطين ماجي وقطعي الدجاج صغااااااار وأضيفي الماء

من 4 إلى 5 أكواب أو حسب العدد

وخليه يغلي لمدة ربع ساعة كافية لإستواء الدجاج لأنه قطع صغيرة

وحطي صلصة طماط تقريباً ملعقة صغيرة أو أكثر حسب الرغبة

وحطي فلفل حار ليضيف نكهة وطعم مميز :23:

وبعدين أضيفي مايقارب 6 م ك من الشوفان (الكويكر)

واتركيها تغلي .. وبعدين قصري عليها

وأنت تقدرين تتحكمين بثقلها ..

إذا كنتي تبغينها ثقيلة زيدي الشوفان

وإذا خفيفة زيدي الموية

وبس :)

 

السمبوسة ..

 

طبعاً أنا ماعندي قرصان غوار أو قرصاننا في السعودية مو متوفر هنا

فاستخدمت السبرنق رول وقسمته ثلاث مستطيلات متساوية

 

الحشوة :

(حشوة زوجي المفضلة)

تحمسين بصلة في شوي زيت وتضيفين عليها

الدجاج المفروم مايقارب كوب ونص تقريباً

وتحركين وتضيفين الثوم والبصل الأخضر

بعدين حطي البهارات المشكلة المطحونة

والملح والفلفل الأسود و الفلفل الأحمر المطحون قليل جداً

ورشة شبت .. وبعد ماتستوي

أضيفي بصل أخضر مقطع (طبعاً بالكراث أطعم لكن نفس الشيء مو متوفر هنا !! )

وشوي بقدونس

وقطعي عليها بيض مسلوق أنا حطيت بيضتين طبعاً الحشوة بقى منها كثييير

 

 

 

المكرونة :

جيبي هالنوع من المكرونة

 

 

واسلقيه في موية وملح وشوي زيت

بس انتبهي له مايطول .. عشان مايتقطع عليك ..

وإذا شفتيها بدت تلين .. على طول طلعيها وحطيها في شخال (صفاية)

وصبي عليها موية باردة

 

الحشوة :

تحمسين بصل في شوي زيت وتضيفين الدجاج المفروم

و تحركين شوي .. بعدين أضيفي الماجي والبهارات وشوي ملح

وأضيفي البازيلاء وحركي شوي

بعدين أضيفي (جزر + فلفل أخضر بارد ) مقطع شرايح صغيرة

وحركي شوي لا تطولين .. ورشي عليها زعتر

وبعدين حشي المكرونة بالحشوة .. وأحسن تملينها

وصبي عليها قشطة خفق تقريباً علبة صغيرة

(على فكرة صينيتي صغيرة جداً .. لا تتوقعونها كبيرة .. أنت حطي على حسب العدد)

بعدين غطيها بالقصدير و حطيها في الفرن على نار هادية لمدة ساعة أو أقل

وفي نص الوقت شيلي عنها القصدير .. ولا تحمرينها

ولما تقدمينها .. تشيلين على وحده وحده في الصحن ..

وتصبين من قشطة الخفق اللي نزلت في الصينية .. في وسط المكرونة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طريقة تحضير: ستيك اللحم بالفلفل الحار

 

 

 

 

المقادير:

4 شرائح لحم بقري .

قطعة زنجبيل مفرومة .

فص ثوم مهروس .

ملعقة كبيرة خل .

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار .

ملعقة صغيرة زيت .

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

شرائح فلفل أحمر حار للتزيين .

 

 

 

الطريقة :

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.

اخلطي المقادير المتبقية ثم ضعي فيها قطع اللحم وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.

اشوي اللحم في مقلاة الستيك على الجهتين لمدة 10 دقائق .

ضعي اللحم في طبق التقديم وزينيه بشرائح الفلفل

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طريقة اعداد: بطاطا باللحم المفروم

 

 

 

 

المقادير:

* 1كيلو بطاطا

* 1/2كيلو لحم مفروم

* 1بصلة كبيرة

* بهارات - ملح - فلفل (حسب الطلب)

* 5 ملاعق كبيرة دقيق

* 2 بيضة كبيرة

* 10 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم

* زيت غزير للتحمير

* 1معلقة كبيرة سمن

 

 

 

طريقة التحضير:

 

1- تغسل البطاطا وتسلق ثم تقشر، ثم تهرس مع معلقة السمن حتى تصبح مثل العجين غليظ القوام ويوضع عليها قليل من الملح والفلفل، تدهن اليدين بالدقيق وتكور البطاطس وتترك جنبا.

2- توضع اللحمة على النار حتى يبيض لونها يوضع عليه البصل المفروم ناعما والملح والفلفل، والبهارات حسب الرغبة وكوب ماء ساخن وتترك على نار متوسطة حتى تتشرب الماء.

3- نقوم بعمل فتحة فى كور البطاطا وتحشى باللحمة ثم تساوى وتكور مرة أخرى.

4- نضع كرات البطاطا فى البيض ثم البقسماط، يسخن الزيت جيدا وتقلى كرات البطاطا حتى يحمر لونها.

 

منقول للامانه :laugh:

يارب تعجبكم

[نبض الأقصى 99]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

بوركتِ اخيتي الحبيبة على هذه الطبخات الجميلة :)

وأسأل الله سبحانه أن يطعمكِ من ثمار الجنة، ويرزقكِ كل خير من حيث لا تحتسبين.

[الولاء والبراء 35]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

رائع عجبتني كفتة البطاطس :) عشان اسهلهم هههههههههه

بجربها بإذن الله :)

جوزيتي خيرًا يا أختي

[الجميله 0]

اللهم امين

وجزاكم خيرا

اشكركم علي مروركم :wub:

[{ الــهـــا م } 81]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

تســــــــــــــــــــــــلم ايديك

 

على النقل

 

بصراحة شــــــــــــــــهية

[الجميله 0]

ربنا يخليكي

وشكرا علي مرورك وردك

[دمي ولادمعة أمي 0]

يسلموا

 

 

اختكم في الله

دمي ولا دمعة أمي

[*لقاء* 1]

ايه الحاجات الحلوة دى

 

اكلات فعلا بتشهى

 

تسلم الايادى ياجميل

[الجميله 0]

دمي ولا دمعة امي و لقاء

ربنا يخليكم ده من زؤقكم

شكرا علي مروركم الطيب والرد

[saharyonis 0]

جزاكى الله خيرا والله شي بيفتح النفس يا اختى

[سمو** 0]

حبيبتي الجميلة

 

 

[بنت الا سلام 2]

[خطابية 22]

أمممممممممممم

شهييييييية

بارك الله فيك وأطعمك من جنان النعيم

[زهرة الاسلام 2 4]

اكلات فعلاً بتشهى

 

تسلم الأيادى

[الجميله 0]

saharyonis

وجزاكي خيرا علي المرور والرد

 

 

جودي

وانتي كمان حبيبتي ومرسي علي المرور والرد

 

 

بنوته حبيبتي وروح قلبي

ربنا يخليكي ياروحي ومرسي علي المرور والرد

معلومه:انتي بقيتوا بتوحشيني كتير جدا

 

 

زهرة الاسلام

الله يسلمك وشكرا علي المرور والرد

[إشراقــ الصباح ــة 0]

رووووووووووووووووووعة × روووووووووووووووعة

 

مشكورة ع النقل الرائع

[الجميله 0]

اشراقة الصباح مرسي ربنا يخليكي

[**المعتزة بدينها** 3]

جزيتي خيرا حبيبتي

[الجميله 0]

وجوزيتي خيرا علي المرور والرد

[uM_OMAR 35]

أكلات حلوة فعلاااااااااااااااااا استفدت

جزاكي الله خيرا

[saharyonis 0]

الله يكرمك يا رب اختى الحبيبه