حساء الذرة والفلفل الاحمر

[*ورود* 0]

المقادير:

2 ملعقة صغيرة زبد

بصلة متوسطة تقشر وتقطع شرائح

3 أعواد كرفس يقلم ويخرط

3 ثمرات بطاطس متوسطة تقشر وتقطع مكعبات

فلفلة حمراء كبيرة تقطع مكعبات

200 جرام ذرة معلبات

2 كوب مرق خضروات

2/1 كوب لبن

4 ملاعق كبيرة كريمة لباني

2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط

ملح ، فلفل ، ورق لورا

 

الطريقة :

- يسخن الزبد في وعاء كبير ويحمر فيها البصل والكرفس والبطاطس والفلفل الأحمر ويقلب المقدار على نار هادئة حتى يلين.

- يضاف الذرة وورق اللورا ، ثم المرق ويتبل المقدار ويغطى ويترك حتى يتم نضج الخضروات.

- يضاف اللبن والبقدونس ويترك المقدار حتى يغلي ، يرفع من فوق النار وتضاف الكريمة ويقلب الحساء ويقدم ساخناً.

 

منقول