للمصريات هااااااااااااام

[نبض و نور الحياة 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

انا عضوة جديدة فالمنتدى وعقد قراني بعد ايام ان شاء الله وفرحي بعد شهور عايزة في الفترة دي اتعلم اطبخ اطباق مصرية %100 لدا ارجو من كل اخت مصرية تعرف وصفة اكلة سواء طبق رئيسي،حلو... تتكرم وتديهالي اتمنى منكن التجاوب ومساعدتي متشمتوش زوجي فيا :?: :P

تم تعديل 8 يناير, 2009 بواسطة نبض و نور الحياة

[صحبه الصالحين 0]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الف مبارك عليكي يا حبيبتي وبالنسبه للاكل انا تحت امرك في اي اكله عيزه تعرفيها

واليكي اسهل طريقه لطبخ الخضروات تنظف اي نوع خضار تريدين طبخه ويغسل جيدا ويقطع قطع صغيره

وبعد ذلك تضعي في الخلاط الطماطم وبصله متوسطه وتخلط جيدا ثم يوضع الخليط علي الخضار في الحله وملعقه سمنه

والتوابل زي ما تحبي ملح وفلفل وحبه نونه كمون .

المكرونه بالبشاميل:

نصف كيلو مكرونه فرن

ربع لحمه مفرومه

نصف كيلو لبن

ثلاث ملاعق كبيره دقيق

بيضه

اول حاجه اسلقي المكرونه وامسكي وحده اضغطي عليها بصباعك اذا اتهرست بسهوله تبقي استوت صفيها واركنيها علي جنب

دلوقتي اللحمه المفرومه افرمي بصله متوسطه وحمريها في معلقه سمنه لغايه لونها ما يبقي اصفر بعدين حطي اللحمه وقلبي كويس لغايه اللحمه لما تستوي وبعدين حطي التوابل ملح وفلفل كمون

البشاميل ودي اسهل طريقه لعمله حطي اللبن والدقيق والملح والفلفل ومعلقه سمنه كل ده علي البارد قلبي كويس لغايه لما يختفي الدقيق ويدوب في اللبن بعد كده حطيه علي النار وقلبي لغايه لما تتقل في الحله

اطفي عليها وحطي البيضه وقلبي كويس دلوقت حضري الصينيه وحطي معلقه من البشاميل وادهني بيها الصينيه كويس بعدين حطي نصف المكرونه وبعدين اللحمه وبعدين باقي المكرونه واخيرا البشاميل غطي

بيهاالمكرونه كلها وممكن تحطي علي الوش جبنه رومي مبشوره لو تحبي حطيها في الفرن لغايه لما تحمر وشها وبالهنا والشفا

يارب تعجبك

[نبض و نور الحياة 0]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الف مبارك عليكي يا حبيبتي وبالنسبه للاكل انا تحت امرك في اي اكله عيزه تعرفيها

واليكي اسهل طريقه لطبخ الخضروات تنظف اي نوع خضار تريدين طبخه ويغسل جيدا ويقطع قطع صغيره

وبعد ذلك تضعي في الخلاط الطماطم وبصله متوسطه وتخلط جيدا ثم يوضع الخليط علي الخضار في الحله وملعقه سمنه

والتوابل زي ما تحبي ملح وفلفل وحبه نونه كمون .

المكرونه بالبشاميل:

نصف كيلو مكرونه فرن

ربع لحمه مفرومه

نصف كيلو لبن

ثلاث ملاعق كبيره دقيق

بيضه

اول حاجه اسلقي المكرونه وامسكي وحده اضغطي عليها بصباعك اذا اتهرست بسهوله تبقي استوت صفيها واركنيها علي جنب

دلوقتي اللحمه المفرومه افرمي بصله متوسطه وحمريها في معلقه سمنه لغايه لونها ما يبقي اصفر بعدين حطي اللحمه وقلبي كويس لغايه اللحمه لما تستوي وبعدين حطي التوابل ملح وفلفل كمون

البشاميل ودي اسهل طريقه لعمله حطي اللبن والدقيق والملح والفلفل ومعلقه سمنه كل ده علي البارد قلبي كويس لغايه لما يختفي الدقيق ويدوب في اللبن بعد كده حطيه علي النار وقلبي لغايه لما تتقل في الحله

اطفي عليها وحطي البيضه وقلبي كويس دلوقت حضري الصينيه وحطي معلقه من البشاميل وادهني بيها الصينيه كويس بعدين حطي نصف المكرونه وبعدين اللحمه وبعدين باقي المكرونه واخيرا البشاميل غطي

بيهاالمكرونه كلها وممكن تحطي علي الوش جبنه رومي مبشوره لو تحبي حطيها في الفرن لغايه لما تحمر وشها وبالهنا والشفا

يارب تعجبك

 

الله يبارك فيك اختي صحبه الصالحين انا هجرب الوصفة وارد عليكي لو عرفت اعملها ولا لا :icon15: و في انتظار وصفات تانية منك معلش حتقل عليكي شوية :oops:

[عبــاد الرحمن 165]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

اولا مبارك عليكي الزواج مقدما

 

ثانيا نورتي المنتدى

 

ثالثا وده الاهم يا اختي نبض و نور الحياة

 

ليه ما تخليش مامتك او حد من اخواتك يعلمك الطبخ لان التعليم العملي افضل بكتير من النظري

 

يعني اقفي مع مامتك في المطبخ وشوفيها بتطبخ اذاي وتاني يوم اطبخي انتي بس تحت اشرافها احسن تبوظي الدنيا ويتريقوا عليكي ذيي اول لما اتعلمت الطبخ ههههههههه

 

وبالممارسة صدقيني هاتبقي احسن طباخة ان شاء الله

 

وابقي طمنينا عملتي ايه في العيلة بعد الطبخ هههههههههه

[صحبه الصالحين 0]

ولا يهمك يا حبيتي تقلي زي ما انتي عايزه بس جربي الاول الطرق اللي كتبتهالك وبعدين قوليلي ايه الاخبار

[نبض و نور الحياة 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

اولا مبارك عليكي الزواج مقدما

 

ثانيا نورتي المنتدى

 

ثالثا وده الاهم يا اختي نبض و نور الحياة

 

ليه ما تخليش مامتك او حد من اخواتك يعلمك الطبخ لان التعليم العملي افضل بكتير من النظري

 

يعني اقفي مع مامتك في المطبخ وشوفيها بتطبخ اذاي وتاني يوم اطبخي انتي بس تحت اشرافها احسن تبوظي الدنيا ويتريقوا عليكي ذيي اول لما اتعلمت الطبخ ههههههههه

 

وبالممارسة صدقيني هاتبقي احسن طباخة ان شاء الله

 

وابقي طمنينا عملتي ايه في العيلة بعد الطبخ هههههههههه

 

الله يبارك فيكي والله انا بعرف اطبخ وكويس كمان بس المشكله ان زوجي مصري وانا مبعرفش اطبخ غير اكلات بلدي وعايزة ارضيه

 

شويه اكيد اكلات بلدو هتوحشه فحبيت اعملهالو مفاجأة ;-) وافرحو زي مدخل الفرحة لقلبي :- :wub:

[ام الاشبال 3]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

انا عضوة جديدة فالمنتدى وعقد قراني بعد ايام ان شاء الله وفرحي بعد شهور عايزة في الفترة دي اتعلم اطبخ اطباق مصرية %100 لدا ارجو من كل اخت مصرية تعرف وصفة اكلة سواء طبق رئيسي،حلو... تتكرم وتديهالي اتمنى منكن التجاوب ومساعدتي متشمتوش زوجي فيا :unsure: :unsure:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اختى فى الله نبوضه

 

مبارك عقد القران حبيبتى وعقبالكوا كلوووكوا يا بنات

 

ربنا يتمم لك بخير يارب ويقرب لكم البعيد

 

شوفى

 

انتى اسالى خطيبك هو بيجب اكتر اكله ايه

 

واحنا نجيب لك ارارها ;-) :wub:

 

بس المشهور عند المصريين هو طبق الملوخيه

 

هقولهولك على السريع على ما تجيبى قايمه الطعام المفضله :tongue:

 

كوب من المرق( لحمه او دجاج)

 

نص كيلو ملوخيه( على ما توضبيها هتكون ربع

 

يعنى تقرطفيها وتغسليها وتخرطيها بالمخرطه بلا كبه بلا خلاط :wink:

 

اغلى المرقه تضيفى ليها الملوخيه مع التقليب اوعى تخليها تغلى منك

 

تقشرى 4او 5فصوص توم وتدقيها فى الهون مع قليل من الكسبره الناشفه ذره ملح

 

وتقلبيها على النار مع ملعقه سمن حتى تصفر

 

وبعدين

 

اشهقى شهقه كبيره :- :mrgreen: وضيفيها على الملوخيه

 

وبالهنا والشفا

كان نفسى اعلمهالك عملى :laugh:

 

يا رب اكون عرفت اوصفهالك :rolleyes:

[um_abdurrahman 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

اولا مبارك عليكي الزواج مقدما

 

اناعندي وصفة سهلة جدااا بصي

خدي نصkgطماطم حطيهابالخلاط مع معجون طماطم اللي بيكون ساءل ضيفي بقدونس واطحنيهم في حلة حمري البصل وبعدين ضيفي فوقها الخليط حطي ملح فلفل وبعض بهارات زي ماتحبي بعدين لما تغلي ضيفي بامية تتاع البرطمان وخليها تطبخ اعملي معاها رز بلحمة مفرومة حطي اللحمة تحمر بعدين الرز والماء بهارات وخلاص

[عبــاد الرحمن 165]

 

الله يبارك فيكي والله انا بعرف اطبخ وكويس كمان بس المشكله ان زوجي مصري وانا مبعرفش اطبخ غير اكلات بلدي وعايزة ارضيه

 

شويه اكيد اكلات بلدو هتوحشه فحبيت اعملهالو مفاجأة :biggrin: وافرحو زي مدخل الفرحة لقلبي :biggrin: :biggrin:

 

ااااااااه فهمت

 

هو انتي مش مصرية وخطيبك مصري وعايه تعملي له اكلات مصرية

 

شاطرة

 

حاضر من عيني هاجيب لك شوية اكلات مصرية ان شاء الله

[نبض و نور الحياة 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

انا عضوة جديدة فالمنتدى وعقد قراني بعد ايام ان شاء الله وفرحي بعد شهور عايزة في الفترة دي اتعلم اطبخ اطباق مصرية %100 لدا ارجو من كل اخت مصرية تعرف وصفة اكلة سواء طبق رئيسي،حلو... تتكرم وتديهالي اتمنى منكن التجاوب ومساعدتي متشمتوش زوجي فيا :unsure: :unsure:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اختى فى الله نبوضه

 

مبارك عقد القران حبيبتى وعقبالكوا كلوووكوا يا بنات

 

ربنا يتمم لك بخير يارب ويقرب لكم البعيد

 

شوفى

 

انتى اسالى خطيبك هو بيجب اكتر اكله ايه

 

واحنا نجيب لك ارارها :mrgreen: :mrgreen:

 

بس المشهور عند المصريين هو طبق الملوخيه

 

هقولهولك على السريع على ما تجيبى قايمه الطعام المفضله :tongue:

 

كوب من المرق( لحمه او دجاج)

 

نص كيلو ملوخيه( على ما توضبيها هتكون ربع

 

يعنى تقرطفيها وتغسليها وتخرطيها بالمخرطه بلا كبه بلا خلاط :wink:

 

اغلى المرقه تضيفى ليها الملوخيه مع التقليب اوعى تخليها تغلى منك

 

تقشرى 4او 5فصوص توم وتدقيها فى الهون مع قليل من الكسبره الناشفه ذره ملح

 

وتقلبيها على النار مع ملعقه سمن حتى تصفر

 

وبعدين

 

اشهقى شهقه كبيره :mrgreen: :mrgreen: وضيفيها على الملوخيه

 

وبالهنا والشفا

كان نفسى اعلمهالك عملى :laugh:

 

يا رب اكون عرفت اوصفهالك :rolleyes:

 

جزاك الله خيرا اختي اما الاشبال للي اعرفو انو بيحب السمك جدا والمكرونة بكبده او كفته بس حتأكد منو وهجرب الوصفة وارد عليكي بس في مشكله صغننه :blink: ايه الملوخيه قلتيلي انها اوراق!!!!!!! احنا عندنا الملوخيه هيا البامية عندكم :unsure:

تم تعديل 8 يناير, 2009 بواسطة نبض و نور الحياة

[نبض و نور الحياة 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

اولا مبارك عليكي الزواج مقدما

 

اناعندي وصفة سهلة جدااا بصي

خدي نصkgطماطم حطيهابالخلاط مع معجون طماطم اللي بيكون ساءل ضيفي بقدونس واطحنيهم في حلة حمري البصل وبعدين ضيفي فوقها الخليط حطي ملح فلفل وبعض بهارات زي ماتحبي بعدين لما تغلي ضيفي بامية تتاع البرطمان وخليها تطبخ اعملي معاها رز بلحمة مفرومة حطي اللحمة تحمر بعدين الرز والماء بهارات وخلاص

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

الله يبارك فيك،مشكورة على ردك انا دونت وصفتك جازاك الله خيرا

[ام الاشبال 3]

جزاك الله خيرا اختي اما الاشبال للي اعرفو انو بيحب السمك جدا والمكرونة بكبده او كفته بس حتأكد منو وهجرب الوصفة وارد عليكي بس في مشكله صغننه ايه الملوخيه قلتيلي انها اوراق!!!!!!! احنا عندنا الملوخيه هيا البامية عندكم

 

لا يا عم

 

الملوخيه دى اوراق وتقرطفيها (يعنى تنزعى الورق من الساق)

وتاخديها تخرطيها بمخرطه

 

لحد ما تبقى ناعمه

 

اما الباميه دى حاجه تانيه

 

ومش لقيالك ولا صوره ليها للاسف :blink:

[راماس 860]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

,وفقكِ الله يا غالية

مبارك ان شاء الله

كنت اود مساعدتكِ ولكن انا ايضاً مش مصرية حا تعلم معاكِ من الاخوات بارك الله بهن

[fat0ma 0]

السلام عليكم اخواتى في الله اولا الف مبروك اختي الحبيبة ا

 

انا هاقولك وصفة الارز المعمر

المقادير

كل كوب رز تضيفى ليها كوب ونص لبن وتضيفي سمن او زبدة حسب الرغبة

الطريقة

غسل الارز غلى اللبن ثم اضافتة للارز ثم وضعة فى الفرن بعد تسخينةوبعد احمرار الرز ضيفى السمن او الزبدة

 

 

 

:oops:

[نبض و نور الحياة 0]

جزاك الله خيرا اختي اما الاشبال للي اعرفو انو بيحب السمك جدا والمكرونة بكبده او كفته بس حتأكد منو وهجرب الوصفة وارد عليكي بس في مشكله صغننه ايه الملوخيه قلتيلي انها اوراق!!!!!!! احنا عندنا الملوخيه هيا البامية عندكم

 

لا يا عم

 

الملوخيه دى اوراق وتقرطفيها (يعنى تنزعى الورق من الساق)

وتاخديها تخرطيها بمخرطه

 

لحد ما تبقى ناعمه

 

اما الباميه دى حاجه تانيه

 

ومش لقيالك ولا صوره ليها للاسف :tongue:

 

 

 

 

اهي صورة الباميه :-

 

 

[نبض و نور الحياة 0]

السلام عليكم اخواتى في الله اولا الف مبروك اختي الحبيبة ا

 

انا هاقولك وصفة الارز المعمر

المقادير

كل كوب رز تضيفى ليها كوب ونص لبن وتضيفي سمن او زبدة حسب الرغبة

الطريقة

غسل الارز غلى اللبن ثم اضافتة للارز ثم وضعة فى الفرن بعد تسخينةوبعد احمرار الرز ضيفى السمن او الزبدة

 

 

 

:-

 

جازاك الله خيراfatoma انا ونت الوصفة عندي :tongue:

[fat0ma 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اخواتي في الله

وصفة المحشى الكرنب او ورق العنب

 

المقادير :نص ك بصل وك طماطم كرنب وورق عنب كذبرة شبت ك ارز مرقة فراخ وياسلام لو كانت مرقة بط

الطريقة

فرم البصل ثم يحمر على النار حتى يصير لونة وردى ثم اضافة الطماطم ويترك على النارحتىيستوى(يتسبك)

تقطيع الكذبرة والشبت وغسل الارز جيداووضعهم علىالخلطة السابقةواضافةملح وفلفل حسب الرغبة

سلق الكرنب وورق العنب وتقطيعة شرائح وحشوه بالخليط السابق ورصة ثم اضافة المرقة ووضع طبق على السطح حتى يحافظ على رصةاصابع المحشى

ثم وضعة على النار وبعد ان يتشرب المحشى المرققة خفضى النار حتى يستوى

[نبض و نور الحياة 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اسفة على التأخير انا كنت مسافرة بس منستكمش اخواتي الوصفات تقريبا كلها جربتها الا الملوخية مش لقياها عننا وكمان انا سألت خطيبي هو مبيحبهاش يعني اعفاء منها:)

[عزّي ايماني 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

 

مبروك حبيبتي

 

اهم حاجة في الطبخ حتي تكوني ماهرة كثرة الممارسة

 

وهذه وصفة شربت العدس يمكن يطلبها منك يوما ما

 

المقادير:

 

ربع ك عدس . 2 جزرة . 1 طماطم . 2بصلة . 5 فصوص ثوم

 

ملح فلفل اسمر كمون

 

 

الطريقة :

 

ضعي العدس والجزر والطاماطم في الحلة حتي النضج

وضعي التوابل

 

ثم بعد ان يبرد يوضع في الخلاط يخلط جيدا

 

 

حمري البصل بعد تقطيعة قطع صغيرة

 

ضعي علية الخليط

 

اتركية يغلي 5 دقائق

 

ثم ضعي الثوم المهروث 3دقائق

 

هناك طريقة اخري بدل البصل شعرية محمرة

 

وبالهنا والشفا

 

كثير من الناس لا يرغب في اكل العدس مع انه مفيد جدا

[ام جمانة2 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بسم الله الرحمن الرحيم

مبروك حبيبتي اليك وصفة ملوخية: 1كلغ من اوراق الملوخية المفرومة فرما ناعما بسكين خاص .دجاجة متوسطة منظفة ومقطعةالى4 قطع , ملعقة طعام من الملح, حزمةمن الكزبرة الخضراء مفرومة فرما ناعما, ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة المطحونة , ربع كوب من زيت الزيتون ,4 اكوازمتوسطة من الثوم,مقشرة,بصلة كبيرة مقشرة,عودان من القرفة, حبة من كل من جوزة الطيب والهال وكبش القرنفل. اسلقي الدجاجة في قدرعميقة مغمورة بالماء بعد اضافة البصلة و الملح والتوابل الصلبة لمدة ساعة تقريبا على نار متوسطة.اهرسيكوزا من الثوم مع رثة نن الملح ونوعي الكزبرة واقلي فصوص الثوم الكاملة وخليط الكزبرة بالزيت في مقلا على نار هادئة لمدة 3 دقائق .ضعي ما يعادل لتر ونصفمن مرق الدجاجة فيقدر.اتركيها على حرارة معتدلة حتى تغلي.اضيفي اليها الملوخية وخليط الثوم واغلي الخليط لمدة دقيقتين فقط انزعي عظام الدجاجة وقطعي لحمها قدمي الملوخية فيوعاءلحساء والى جانبها لحم الدجاجة والخبز المحمص وكوبمن الخل فيهبصلتين مفرومتين فرما ناعما والفلفل الحريفالشطة ملاحظةيمكناستبدال الخل بعصير الليمون الحامض

[أم ريتاج 7]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

الف مبارك عليكي يا عروسة عريسك المصرى

 

و ان شاء الله ربنا يتمم عليكم الزواج بخير و يرزقكم الله و ايانا الحياة الهادئة و الذرية الصالحة

 

بس بالنسبة للاكلات المصرية دى اكلات كتير قوى عايزة كتب عشان نكتبها

 

بس افضل اقتراح فعلا زى ما قالوا لكى الاخوات انك تسألى خطيبك هو بيحب ايه بالظبط عشان نقدر نفيدك

 

و عشان الاخوات كمان مش يتعبوا و يكتبوا لك اكلات على الفاضى من غير لازمة زى ما كتبوا لك الملوخية و طلع مش بيحبها

 

يعنى مثلا هل زوج المستقبل بيحب

الكشرى

الكوارع

الممبار

لحمة الراس

الكرشة

الفشة

السمك المقلى

السمك المشوى

الجمبرى المقلى

الجمبرى بالكنافة

الكاليمارى المحشى

السمك الصيادية

القلقاس

البامية

البسلة

المحشى النى فى نى

المحشى المسبك

المحشى بالليه

اللحمة محمرة

اللحمة بصلصة الطماطم مع المكرونة

كفتة الرز

كفتة داود باشا

كفتة الجمبرى

كفتة البطاطس المهروسة و اللحمة المفرومة

صينية البطاطس بالفرن و بالفراخ و لا باللحمة

الكشك

مخلل الباذنجان بالتوم

المسقعة

مخلل الخيار

مخلل الطماطم

البابا غنوج

البط

الوز

الرز المعمر الحادق

الرز المعمر الحلو

صينية الكوسا و البطاطس باللحمة المفرومة

الكابوريا

الاستاكوزا

الفول

الطعمية

الفراخ المحشية

الحمام المحشى :biggrin: :icon15: :icon15: عشان يوم الفرح :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

المكرونة بالبشاميل

الكوسا بالبشاميل

الرقاق باللحمة

الجلاش باللحمة

البسبوسة

الكنافة

الجلاش الحلو

ام على

البسيمة

الهريسة

السحلب

القرفة باللبن مع الزنجبيل :icon15: اهتمى بيها قوى عشان ال؟؟؟؟؟؟؟ :oops: :oops: :oops: :oops: ماليش دعوة يا ختى انا ماعرفش حاجة :tongue: :tongue:

سلطة الطحينة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

و غيرها اكلات كتير

فالاحسن ليكى تعرفى الاول و احنا بالخدمة

 

و مش تنسي تعزمينا فى الفرح

 

على فكره هتلاقى كل المصريات اللى هنا هيبقوا

 

 

 

 

 

 

 

حمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــواتك :ninja: :ninja: :ninja: :ninja: :ninja: :ninja: :ninja:

تم تعديل 8 أبريل, 2009 بواسطة أم ريتاج

[مُقصرة دومًا 1261]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

والفول والطعمية راحوا فين هههههههههههههههههه هشوف وهجبلك يا غالية ههههههههههه

[أم ريتاج 7]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

الفول

الطعمية

 

و غيرها اكلات كتير

فالاحسن ليكى تعرفى الاول و احنا بالخدمة

 

و مش تنسي تعزمينا فى الفرح

 

على فكره هتلاقى كل المصريات اللى هنا هيبقوا

 

 

 

 

 

 

 

حمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــواتك :ninja: :ninja: :ninja: :ninja: :ninja: :ninja: :ninja:

 

ما انا كتباهم اهم بس هي تشاور

[اريد التوبه 1]

الف مبروك يا قمر

انا بقا هقولك على اكله يارب تعجبك

هى البطاطسالمحشيه بلحمه المفرومه

بصى يا قمر

نجيب بطاطس مدوره بقدر الامكان علشان تكون سهله فى التقوير

لحم مفروم

بصل حسب الكميه

طماطم وملى وفلفل ورق لورا من عند العطار

الطريقه

الاول نقور البطاطس زى الكوسه واوى ترمى التاقوير علشان هنستخدمه فرش للبطاطس عند الطهى

ناخد البطاطسالى قورناها ونحطها فى ماء بملح بسيط علشان متسمرش شويه وشليها وحطيها فى المصفى

نفرم البصل ونضعه على النار بحبه سمنه حتى التدبيل واضيف اللحمه المفرومه وضعى فلفل اسمر وبعد كده ملح وقليل من الماء حتى ينضج الحم

نيجى للبطاطس نشوح البطاطس فى حبه زيت تشويح خفيف

ونطلعها وقوم نحشى البطاطس بلحمه المفرومه

نجيب صنيه ونفرش فيها تقوير البطاطس ونرس البطاطس عليها ونكون عملنا الطماطم فى الخلاط ونصبها على الصنيه ونضع قليل من الملح والفلفل ونضعها على النار ونضع قليل من الماء حتى الطهى وبعد ما تستوى نضعها فى شوايه الفرن لكى تعطى اللون الدهبى وبلهنا والشفا

ويارب تعجبك