بطاطا مبطنة

[أم عمارة91 0]

بطاطا مبطنة

 

المقادير

 

ربع كيلو لحم مفروم

 

2 بصلة كبيرة

 

ربطة بقدونس

 

قليل من الثوم

 

بهارات

 

حبات بطاطا

 

الطريقة :lol:

نخلط المفروم مع البصل والثوم المبشور والبقدونس المفروم رفيعا بالسكين

يضاف الملح والفلفل الاحمر والاسود وكمون الحوت وقليل من مبشور الخبز حتى يتماسك الخليط جيدا ,,,نقشر البطاطا ونقطعها الى شرائح غليظة بحيث نقوم بتقسيم الشريحة الى قسمين غير منفصلين , ونقوم بحشو الوسط بالخليط السابق حتى يكتمل الخليط

تغمس البطاطا في خليط الدقيق والماء المتماسك ,ثم نغمس البطاطا في الخبز المبشور ثم نقلي البطاطا في الزيت الغزير حتى تتحمر جيدا ,,,وهكذا حتى يكتمل المقدار

 

هذه اكلة ليبية مشهورة جدا عندنا خاصة في المناسبات :icon15:

 

أرجو ان تعجبكم

[موئل النور 47]

السلام عليكم

أنا مادخلت إلا لأني آكل بطاطا الآن :biggrin: :biggrin:

:mrgreen: :mrgreen:

[أم عمارة91 0]

صحة صحة أختي موئل النور

[سمو** 0]

يعطيك الصحة حبيبتي

 

والله ما تحلى السفرة الا بيها في رمضان

[أم عمارة91 0]

الجودي ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,جزاك الله خيرا