الكوردن بلو

[شمس الملوك 2]

السلام عليكم

لقد اخذت هذة الوصفه من احدىصديقاتي وجربتة كان رائعا

المقادير:

1- نصف كيلو دجاج فيلية صدور

2- ربع كيلو جبنة شيدر

3-ثمن كيلو رستو مدخن

4- ملح فلفل بهار

5- مستردة

6- خل

 

الطريقة :

1- نقوم بفرد قطع الدجاج بدقها حتى ترقق

2- نتبل الدجاج بالملح و الفلفل والبهار و المستردة و الخل و نتركها في التتبيل لمدة لا تقل عن 4 ساعات

3- بعد مدة التتبيل نقوم بفرد قطع الدجاج ونضع شريحة جبن شيدر ثم شريحة روستو ثم شريحة جبن اخرى ثم نقوم ببرم قطعة الدجاج بحيث تكون كدائرة محشية

4- نضع قطع الدجاج بعد البرم في دقيق مضاف له ملعقة نشا ثم في البيض ثم البقسمات

5-يجب قبل قلي الكوردن بلو يوضع في الفريزر حتى تتجمد لكى لا تفك عند وضعها في الزيت

6- نخرج الكوردن بلو من الفريزر و نلية مباشره في زيت غزير

و بالهناء والشفاء :wub:

[ثروة 259]

جزاك الله خيرا

على الوصفة الجميلة

[*لقاء* 1]

سلمت يداك بجد تحفة

 

ان شاء الله اجربها

[غداً ألقى الأحبة 19]

رائع غاليتي..