أمى تسلم عليكم وتقول عندكم طماطم ? !!!

[**المحتسبه** 233]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

ألى أغلى البنات إلى قلبى

 

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.ph...p;?do=findComment&comment=2385888

[شجرة التوت 1]

بارك الله فيكى حبيبتى(شجرة التوت)

موضوع رائع

فالجيران الطيبين نعمه من الله وانا علاقتى بالجيران والحمد لله طيبا جدا بالرغم من ان كل واحد فى حاله ولاكن عند الحاجه فلنساعد بعضنا

لدرجة ان طول النهار هاتى بصله هاتى ثومه هاتى فلفل وانا كمان :biggrin: :lol: :lol: :lol:

بهزر طبعا حبيبتى

جزاكى الله خيرا

احبك فى الله

 

أحبك و أعزك الله الذى أحببتنى فيه

 

أسعدنى مرورك وردك يا غالية

 

 

لا تحرمينى من مشاركاتك الجميلة فى موضوعاتى [/size]

[راماس 860]

أحبك الله و أعزك مشرفتى الحبيبة راماس

 

لله الحمد والفضل ، ربى لا يحرمك نعمة الصحبة الصالحة والجيران الأوفياء

 

ممكن أستفسر منك : ما هو الحبق ؟ ـــــــ واهو الواحد ياخد خبرة برده ـــــ

 

مشاركتك بالموضوع هى الأروع

 

بارك الله بكِ يا حبيبة لا وحبب بكِ جميع خلقه

 

"الحبق "هو عشبة خضراء لها رائحة ذكية ورائعة لا توصف

 

احياناً نجلس بجانب الحوض التي زرعت به لنتمتع برائحتها العذبة

 

وعندنا في لبنان بنستعملها في الكبة النية او المشوية

 

والاغلب يحتاجها في شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعلى جميع امته الاسلامية

 

لان لا سفرة في هذا الشهر الفضيل تخلو من صحن كبة نية

 

[**المحتسبه** 233]

والاغلب يحتاجها في شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعلى جميع امته الاسلامية

 

لان لا سفرة في هذا الشهر الفضيل تخلو من صحن كبة نية

 

 

يارموسه أحب كثيراً المشويات اللبنانيه كنت أأكلها كثيراً فى السعوديه

 

وكمان أكله كنت أُحبها وقالوا أنها لبنانيه أو سوريه إسمها( مكدوس) مش عارفه صح كده ولاأيه؟

 

هو باذنجان عليه خلطه طعمها تًحفه مكسرات وإيه تانى مش عارفه

 

عايزين وصفة الكبه والأكله التانيه ممكن

 

معلش ياتوتا على المداخله الخفيفه دى :rolleyes:

[راماس 860]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

المحتسبة حبيبتي

يا البي تسلميلي

من عيني يا عسل

الاً المكدوس هو مشهور في الشقيقة سورية اكثر من عندنا في لبنان

وله طعم خاص في سورية وخصوصاً من اهل حلب وحمص اممممممممم ومن حلب اطيب واطيب

بس عنا بالبنان يعتبر من المونة الشتوية اغلب العائلات يمونون منه لفصل الشتاء وبما ان تكاليفه تعتبر باهظة في لبنان الاغلب يشترونه من سورية الحبيبة يعني بيكون اوفر شوي هههههه

"المكدوس" باذنجان تشريني يعني بيطلع في شهر تشرين الاول والثاني لازم يكون شبعان ماء حتى يحلو لا يظل مررر

يسلق يا حبيبة ويوضع في قطعة قماش فوق بعضه ويوضع في مصفاة ويوضع فوقع شيء ثقيل ليصفى من الماء جيداً

وبعدها نعمل "الخلطة " جوز يفرم ناعم وحر يكون على كيفك يعني "شطة "وملح طبعاً

يحشى الباذنجان المصفى ويوضع في "مرطبان " فوق بعضه ويرص قليلاً

ومن ثم نغمره بزيت الزيتون الاصلي ويترك لمدة شهر طبعاً لازم نلقي نظرة عليه ان خف الزيت عن وجهه وزيد الزيت عليه واممممممممممممم شو طيب

احنا منحبه مع البيض المقلي واللبنة كل يوم على الفطور وعلى العشاء

واحياناً بالنسبة لي وجبة كاملة

ان شاء الله لما انزل لبنان اصور الوصفة بالصور واضعها هنا بالمنتدى لان هنا لا يوجد باذنجان هههههههههه

 

"الكبة النية "

احنا بنقولها لحمة هبرة يعني لحمة للكبة

بلنسبة اللي بعمل وقية لحمة يعني ممكن اعطيكي مقادير وقية مش اكتر لان عائلتي صغير انا زوجي

وقية لحمة للكبة

برغل ناعم

بصل

حبق

كمون

انقعي البرغل عشر دقائق

ونفرم البصل ونضع فوقه الكون والحبق والملح وندقه دق حتى ينهرس ومن ثم نخلط به اللحمة واخر شيء نضع عليه البرغل بعد عصره من الماء ونخلطه جيداً مع عرق حبق على الوجه كا التزين وزيت زيتون اممممممممم وكلي صحتين

[**المحتسبه** 233]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

باركـ الله فيكِـ ياأحلى رموسه أد أيه بحبـــــكـ

 

 

 

تسلميلى ياجميل وتسلم أيديكِ ياغاليه

 

والله أسعدتينى يالا قلبناها الى ساحة الطيبات :blush:

 

طيب سؤال تانى معلش :oops:

 

شهر تشرين يكون أيه بالشهور بتاعتنا اللى هى يناير وفبراير؟؟؟

 

معلش حبيبتى

[راماس 860]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

هههههههه ايه ده يا حسوبة

تشرين الاول وتشرين الثاني هو اكوتوبر ونوفامبر

يعني شهر 10 و11

[شجرة التوت 1]

وده بقى يا أخوات مثال حى وتطبيق عملى للجيرة عن طريق الإنترنت

 

صحيح هى جيرة بين بلدين مختلفين ولكن هى برده جيرة وفيها

 

تبادل للخبرة فى الطبخ

 

 

جزاكما الله خيرا أمى الحبيبة على قلبى المحتسبة

 

و أختى الغالية الحبيبة راماس

 

على هذا المثال الرائع مثلكما

تم تعديل 10 أبريل, 2009 بواسطة شجرة التوت

[*زمـــردة* 59]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بارك الله فيكِ شجرة التوت الحبيبة

 

موضوع مميز بارك الله فيكِ

 

فعلاً ياحبيبة نفتقد الآن هذه الأمور

 

كانت أمى وجدتى رحمهما الله وغفر لهما ولكل المسلمين والمسلمات يحكيا لنا كيف أن أهل البيت الواحد

 

كل واحدة طبخت فى بيتها لازم ترسل لجارتها طبق مما طبخته

 

وكيف كانوا يلتموا حول مائدة واحدة للفطور.

 

يالله اليوم أصبح الجيران كما قالت الحبيبة المحتسبة العمارة الواحدة قد لايعرف الجار أسم جاره

 

وياريت ماتحرمينا من مواضيعك الجميلة ولا تطولى الغيبة ياحبيبة فإننا نفتقدك

 

 

[(حفيدة الصحابة) 91]

الحمدلله على كل حال

 

فعلاأختى فقدنا الروح الرائعه والاخوه الصادقه

 

 

جزاكِ الله خيرا أختى الغاليه

تم تعديل 10 أبريل, 2009 بواسطة (حفيدة الصحابه)

[فدوى المسلمي 531]

بارك الله فيكى

موضوع رائع

[(:بسمة تفاؤل:) 4]

:))

 

جميل شجرة التوت الحبيبة

 

موضوع طيب ومُهِم ..

 

بِالفِعل عِشت هَذِهِ الفترة عِندمآ كُنت صَغيرة ولَكِن فقط عِندمآ كُنت أذهَب لِجَدَتي أمآ

 

الآن فصدقيني إذآ قُلت لَكِ بِالفِعل أنى مُنذُ اسبوعآن فقط عرفت اسم جآرتي التي تسكُن فوقي :(

[شجرة التوت 1]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

بارك الله فيكِ شجرة التوت الحبيبة

 

موضوع مميز بارك الله فيكِ

 

فعلاً ياحبيبة نفتقد الآن هذه الأمور

 

كانت أمى وجدتى رحمهما الله وغفر لهما ولكل المسلمين والمسلمات يحكيا لنا كيف أن أهل البيت الواحد

 

كل واحدة طبخت فى بيتها لازم ترسل لجارتها طبق مما طبخته

 

وكيف كانوا يلتموا حول مائدة واحدة للفطور.

 

يالله اليوم أصبح الجيران كما قالت الحبيبة المحتسبة العمارة الواحدة قد لايعرف الجار أسم جاره

 

وياريت ماتحرمينا من مواضيعك الجميلة ولا تطولى الغيبة ياحبيبة فإننا نفتقدك

 

 

 

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

وبارك فيك حبيبتى زمردة

 

أحبك الله و أعزك حبيبتى

 

ان شاء الله وقدر ، ربى لا يحرمنى من صحبتكن الغالية على قلبى

 

أحبك فى الله

[سلماء 140]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ياااااه رجعتيني لايام زمان و كنت اتذكر لما كانت جارتنا الخالة منجية تبعث بنتها ايمان (صديقة طفولتي) لتطلب اشياء من ماما .

او في رمضان كنا نتابدل الاكلات مع جارتنا العجوز رحمها الله .

نعم كانت ايام جميلة و بسيطة بدون عقد و لا حسابات .فكم تغير حالنا .اصبحنا نعيش على الطريقة الغربية حتى في تعاملاتنا .الطف يا رب.

 

جزاك الله خير على الموضوع

[شجرة التوت 1]

الحمدلله على كل حال

 

فعلاأختى فقدنا الروح الرائعه والاخوه الصادقه

 

 

جزاكِ الله خيرا أختى الغاليه

 

جزانا واياكى حبيبتى حفيدة الصحابة

 

رزقك الله الصحبة والجيرة الصالحة الطيبة

 

سعدت بمرورك

[شجرة التوت 1]

بارك الله فيكى

موضوع رائع

 

أختى الغالية مشتاقة للجنان

 

بارك ربى فيك

 

مشاركتك بالموضوع هى الأروع

[شجرة التوت 1]

:))

 

جميل شجرة التوت الحبيبة

 

موضوع طيب ومُهِم ..

 

بِالفِعل عِشت هَذِهِ الفترة عِندمآ كُنت صَغيرة ولَكِن فقط عِندمآ كُنت أذهَب لِجَدَتي أمآ

 

الآن فصدقيني إذآ قُلت لَكِ بِالفِعل أنى مُنذُ اسبوعآن فقط عرفت اسم جآرتي التي تسكُن فوقي :(

 

أحبك الله و أعزك حبيبتى الزهرة الحزينة

 

أسأل الله أن يرزقك خير جيران وخير صحبة

 

تسعدنى مشاركتك جدااااااااااا

[شجرة التوت 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ياااااه رجعتيني لايام زمان و كنت اتذكر لما كانت جارتنا الخالة منجية تبعث بنتها ايمان (صديقة طفولتي) لتطلب اشياء من ماما .

او في رمضان كنا نتابدل الاكلات مع جارتنا العجوز رحمها الله .

نعم كانت ايام جميلة و بسيطة بدون عقد و لا حسابات .فكم تغير حالنا .اصبحنا نعيش على الطريقة الغربية حتى في تعاملاتنا .الطف يا رب.

 

جزاك الله خير على الموضوع

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

أسعد الله قلبك حبيبتى أم إبراهيم

 

وبارك لك فى أبناءك وجعلهم بارين بك

 

نورتى الموضوع

[( ***ام طارق***) 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

ألا ليت الزمان يعودُ يوماً لأخبره ما فعلت التكنولوجيا

ههههههههه

والله معك حق يا اختي يالله من زمان ايام رمضان كيف تلاقي الاولاد كلهم عايمين بالشوارع قبل الادان بعشر دقائق كلهم عم يضيفوا بعض من الطبخات الي عملوها وبعد الفطور ينزلوا الرجال كلهم على صلاة التراويح ويرجعوا وهما طالعين من المسجد كلهم يلتقواببعض ويسلموا على بعض ويعزموا بعض عالسهرة

بس اليوم ااااااااااااااه من اليوم صار رمضان ماله طعم عند الناس مافي غير اكل ومسلسلات ونوم

حسبي الله ونعم الوكيل

لو ترجعي يا اختي 10 سنين للوراء والله لتشوفي حياة ولا احلى من هيك فيها المتعة والروح الطيبة والانسانية وكلهم بيحملوا هم بعض

اليوم الناس اللهم نفسي الا قليل ممن رحم ربي الله يجعلنا منهم

[شجرة التوت 1]

الغالية أم طارق بارك الله بك

 

فعلا أيام لا تعوض

 

أسأل الله أن يجعل أيامنا سعادة و أفراح

[حفصة أحمد 40]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

بوركت ياغاليه على النقل الطيب .

اختفت تلك اللحظات الجميله واصبح الغريب هو ان ظهر والله المستعان .