طرق لتزيين الطعام بسهووووووووووولة

[موده واخاء 417]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

السلام عليكم

 

في هذه السلسلة التعليمية لفن تزيين مائدة الطعام، خاصة السلطات، ستجعل المائدة أكثر جمالاً، وكما يأكل الفم فأن العين تتذوق وتأكل كذلك.

 

 

في هذا الموضوع سنتناول كيفية تزيين صحون السلطات بالخيار والفجل، ونبدأ بالخطوات التالية:

 

1- نقوم بغرس عود الشواء الخشبي، في منتصف الخياره، ونقوم بتقطيعها من جانب واحد، تاركين الجانب الأخر بدون تقطيع، كما الصورة التالية:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2- نقوم بالإستمرار بالقطع المتساوي للشرحات، إلي النهاية، كما في الصورة التالية:

 

 

 

3- نقوم بسحب الخيارة برفق من العود الخشبي، كما في الصورة التالية:

 

 

 

 

 

 

4- نقوم بثني سلسلة الخيار على شكل نصف دائرة، كما في الصورة التالية:

 

 

 

 

طريقة التزيين بإستخدام الفجل:

نقوم بقطع الفجل بالشكل الهرمي بواسطة سكين لنحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة التالية

 

 

 

 

 

 

نقوم بتفريغ الفجل بواسطة معلقة صغيرة، وهناك أدوات خاصة للحفر صغيرة لها رأس مثل معلقة غرف الجيلاتي، نحصل على هذه النتيجة كما الصورة التالية:

 

 

 

نقوم بواسطة السكين بعمل خطوط، لتجريح رأس الفجل لتصبح على شكل وردة، ونحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة:

 

 

 

 

 

 

 

 

نصيحه

 

 

 

 

هناك بعض الناس يعزون اختلاف طعم نفس الطبق من مكان لأخر إلى يد الطاهي أو حتى ما يسمى في مصر (نفس )، والأمر لا يتعدى مراعاة بعض القواعد واستخدام أساليب أو إضافات أو توقيت للطهي أو التتبيل يمنح للوجبة طعم يتميز به عما يصنعه الآخرون، وفيما يلي متنوعات من تلك الأساليب التي تجعل لطعامك مذاق متميز.

[موده واخاء 417]

اه نسيت

 

منقووووووووووووللللللللللللللللللللللل

[مُقصرة دومًا 1261]

اه نسيت

 

منقووووووووووووللللللللللللللللللللللل

 

ههههههههههههههههه جميل ولازم النفس المصرى فى الاكل ههههههههههه

[أمّ عبد الله 2371]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

بوركتِ ياغالية :) ننتظر المزيد منكِ .

 

رغم أنّ هذه التزيينا تأخذ من الوقت الكثيــر :)

[موده واخاء 417]

اه نسيت

 

منقووووووووووووللللللللللللللللللللللل

 

ههههههههههههههههه جميل ولازم النفس المصرى فى الاكل ههههههههههه

 

 

طبعا طبعا

[موده واخاء 417]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

 

بوركتِ ياغالية :) ننتظر المزيد منكِ .

 

رغم أنّ هذه التزيينا تأخذ من الوقت الكثيــر :)

 

اهلا نبوضه وحشانى كتييييييييييييييير

 

لا والله دى سهلة بس الظاهر الاشراف بياخذ الوقت كثير

 

الله يقويكى

 

اسعدنى مرورك ياغاليه

[ام رميساء و جنى 16]

رووووووووووووعة يا ام عبدالله

 

جزاك الله خيرا

[موده واخاء 417]

عطرتم الصفحه

[أم منةوعمر 0]

جميل جدا

بس برضه النفس بيفرق

[موده واخاء 417]

اه طبعااااااااااا

[ام جويريه78 0]

رووووووووعه

جزاكي الله خيرا

[المشتاقة للنقاب أريج 30]