الكرواسون السريع

[فردوس1 0]

الكرواسون السريع

 

 

 

 

http://www.rwasem.com/tahmeel/uploads/069cc3b4aa.jpg

 

 

كروسان لذيذ سريع

 

 

 

http://www.rwasem.com/tahmeel/uploads/dd5057f5e7.jpg

 

 

 

المقادير:

 

 

4 ك دقيق

ملح

2 م/ك سكر

½ 1 م/ص خميرة

¼ 1 ك حليب

1 بيض

1 ك زبدة

للتلميع:

1 صفار بيض

1 م/ك حليب

 

 

الطريقة:

 

 

تخفق الزبدة مع السكر، ثم يضاف البيض.

يخلط الدقيق مع الملح ويضاف إلى الخليط السابق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.

تذوب الخميرة في الحليب، ثم يضاف الحليب إلى المزيج السابق مع الاستمرار في العجن حتى يصبح عجيناً متماسكاً.

تترك العجينة حتى تتخمر، ثم تفرد العجينة وتضاف إليها شريحة من الزبدة وتقفل العجينة وتطبق.

تكرر عملية التطبيق لعدة مرات حتى يتكون لدينا عدة رقائق.

تفرد العجينة وتقطع، ثم تحشى حسب الرغبة وتلف، ثم تترك لتتخمر مرة أخرى.

تدهن حبات الكرواسون بخليط من الحليب وصفار البيض.

تدخل في فرن حرارته 180 ْ لمدة 25 دقيقة.

[المنتقبة 0]

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

تسلم اديكى حبيبتى

ما شاء الله شكلة شهى جدا

وان شاء الله اجربة وقول لك على النتيجة

[فردوس1 0]

بالصحة و العافية حبيبتي