محبة الفجر 4 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 19 اكتوبر, 2010 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير نصف كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ بيضة مخفوقة ربع كوب زبدة مذابة ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق منخول 2 ملعقة شاي خميرة فورية نصف كوب زبدة مذابة نصف ملعقة شاي ملح فنجان قهوة سكر خشن للحشوة نستخدم جبنة فيتا / الزعتر الطريقة نضع كوبين من الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه الخميرة ونحركهم معا باليد وفي المقابل نحضر وعاء آخر ونخلط به جميع هذه المقادير ( الحليب + الماء + الربع كوب من الزبدة + الملح + السكر + البيضة المخفوقة ) ونقوم بتحريكهم جيدا نحفر حفرة في وسط الدقيق ونسكب فيها الخليط السائل والآن بالملعقة نحرك جيداً حتى نحصل على خليط لزج الآن نستغني عن الملعقة ونقوم بإضافة المزيد من الدقيق تدريجياً مع العجن باليد سنستمر بعملية العجن وإضافة الدقيق بالتدريج حتى تنفصل العجينة تلقائيا عن اليد وعن جدار الإناء وتصبح لدينا عجينة ملساء نضعها في الوعاء ونغطيها بقطعة من النايلون ثم نضع فوقها قطعة من القماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ( وذلك للتخمير ) يتبع الآن نقسم العجين لأربع أو خمس أقسام ونرش سطح العمل بقليل من الدقيق ونضع إحدى القطع ونقوم بمدها قليلا بالضغط عليها بواسطة اليد ( تبطيطها ) والآن باستخدام الشوبك نفرد العجين حتى نحصل على شكل دائري سمكه 1 سم وندهنه بالفرشاة بقليل من الزبدة ونقوم بتقطيعها لمثلاثات بواسطة السكين يتبع الآن نأخذ أحد المثلثات نضع عليه قليل من الحشوة ( لا يستعمل الزيت في الحشوة ) ونلفها باتجاه السهم كما في الصورة فتصبح لدينا بهذا الشكل والآن نكرر هذه العملية مع باقي القطع ونصفهم في صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى ونغطيها بقطعة قماش ونتركها على جمب لمدة ربع ساعة بعدها ندهن القطع بقليل من الزبدة وندخلها الفرن الذي كنا قد أشعلناه مسبقا مدة طهيها بالفرن من 15 إلى 20 دقيقة فبعد هذه المدة نقوم بتحميرها من الأعلى وبعدها نخرجها من الفرن وندهن القطع بقليل من الزبدة ونتركها حتى تبرد وبعدها نضعه في طبق التقديم وصحتين وهنا مع تحياتي أختكم في الله منقول عن موقع أمة الله بس يا ريت تجربوه وتقولى رأيكم فانتظر حبيب قلبى شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
محبة الفجر 4 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 21 اكتوبر, 2010 على فكرة يا حبيبى أنا فعلا عملته طعمه جميل ورحته روعة بس لاسف مش بعارف أضع الصور كنت ورتهلكه وحطة جوه حشو شوكولاتة علشان صفيه وعجبها أوى بالهنا والشفا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
موده واخاء 417 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 اكتوبر, 2010 جميللللللللللللللل بس ممكن تتفضلى هنا تفضلى هنا مشاركة رقم 35 توقيعك هتلاقيه https://akhawat.islamway.net/forum/index.ph...p;?do=findComment&comment=2966121 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حياة إسلامية 135 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 اكتوبر, 2010 بارك الله فيك اخية مادام جربتيه يستاهل التجربة ان شاء الله جزاك الله خيرا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حياة إسلامية 135 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 اكتوبر, 2010 على فكرة اختي ادخلي هذا الموضوع فيه شرح وافي عن كيفية اضافة الصور للمواضيع بالمشاركة رقم 2 شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
همتي لأمتي 2 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 اكتوبر, 2010 بارك الله فيك شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
daughterofislam89 10 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 اكتوبر, 2010 ان شاء الله نجرب تسلمى يا جميلة شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
