عجينة البيتزا

[نبض الايمان 0]

البيتزا

 

المقادير :

6كوب دقيق

1/2 1 م/ك خميره

2 سكر م/كبيره

1 بيض

1ملح ملعقه صغيره

1/4 كوب حليب

1/4كوب زيت زيتون

2 كوب ماء دافئ

الطريقة :

1- توضع المكونات الجافة في العجانة و تخلط

2- يضاف الماء و البيض و الزيت و الحليب و تعجن جيدا على الأقل 8 دقائق على سرعة متوسطة حتى تصبح ملساء و لا تلصق

3- توضع العجينة في طبق مدهون و تغطى و تترك تخمر حتى تتضاعف

4- تقسم العجينة إلى 2 و تفرد على سطح مرشوش دقيق على شكل مستطيل أو مستدير

5- توضع العجينة في صاج مرشوش دقيق سيمولينا و تخرم بشوكة

6- تترك تخمر حوالي 4/1 ساعة ثم تخبز في حرارة 180 لمدة 10 دقائق

* ممكن أن تسوى سوى كامل أو 2/1 سوى

* ممكن في هذه المرحلة توضع البيتزا في أكياس و تغلق بإحكام و توضع في الفريزر لمدة شهر

* ممكن عمل فطاير بنفس عجينة البيتزا

وعليكم بالعافيه

[همتي لأمتي 2]

تسلم ايديك حبيبتي نبض الايمان

[نــوار 1]

السلام عليكم ..

سلمت يداكِ أخيتي على هذا الطبق