فراخ بالكارى بكريمة المشروم وتنفع دايت كمان تجنن

[المستبشرة خيراً 18]

بسم الله الرحمن الرحيم

 

فراخ بالكارى بكريمة الشوفان دايت بجد تجنن ,,يارب تعجبكم بس ما تنسوش الدعوات بظهر الغيب بقى

 

دى المقادير: صدور فراخ مخلية مقطعة صغير جدا + بصلة متوسطة الحجم مبشورة + كوب لبن+ 5 معالق شوفان صغيرة + مرقة ماجى (قليلة الدسم) + 2 معالق كارى صغيرة + رشة فلفل اسمر

 

 

على النار وبنشوح البصل لغاية لما تذبل ويبقى لونها ذهبى

 

 

 

نضيف الفراخ ونقلب كويس

 

نضيف الكارى +الفلفل الاسمر

 

نتظر لغاية لما تستوى وفى الوقت دة نأخذ

اللبن + الشوفان + نص كوب ماء فى الخلاط

نضيف الخليط على الفراخ بعد ما تستوى ونضيف الماجى لايت

ودى شكلها

 

ونقلب كويس ونتظر 7-10 دقائق هنلاحظ ان الشوفان بدأ يتقل زى الباشميل الخفيف كدة

 

وبس و بالهنا والشفااااااا يارب الطبق يعجبكم وهو بجد طعمة لذيذة ويجنن

 

 

فى حالة عدم توافر الشوفان يمكن استخدام دقيق ابيض 3 معالق صغيرة

وممكن على فكرة نفس الطريقة نعملها بالمشروم بدل الفراخ نجيب علبة مشروم او مشروم طازج بتبقى تحفة سواء بالشوفان او الدقيق الابيض

ونطبق نفس الخطوات وبتكون كريمة المشروم بس طبعا من غير كارى :)

 

 

 

[سجدة55 18]

جميلة تسلم ايديكي ان شاء الله اجربها شكلها خفيف و جميل

[المستبشرة خيراً 18]

الله يسلمك ويحفظك يارب

ولما تجربيها قوليلى النتيجة

[@hasby alah@ 2]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

جميلة تسلم ايديكي :icon15:

وممكن ايضا اضافة المعكرونة ولا شو رائيك؟؟؟

جزاكي الله خيرا

[في جنة الله أحيا 103]

جميلة تسلم ايديكي ان شاء الله اجربها شكلها خفيف و جميل

[ام حفص 6]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تسلمى اختى المستبشرة خيرا(نسألكن الدعاء)

بس لى تعليق بسيط على موضوع المرقة دى الافضل اختى انكِ تستخدمى المرقة الطبيعية

كنت قرأت عن مرقة الدجاج فى بحث علمى انها تحتوى على مادة احادى جلوتامات الصوديوم Monosodium Glutamate وتعرف هذة المادة بـ MSG ويسميها البعض فى امريكا بالسم البطىء

 

هذا فضلاً على ثأثيرها على الكبد و الكلى للصغار و الكبار من جراء المواد الحافظة بها كما أننا لا نعرف على وجه اليقين إن كانت مصنعة من لحوم الدجاج أم من النفايات المتبقية من مصانع لحوم الدجاج المصنع

فدايما الحاجة الى حولها شبهات كتيرة الاحوط تركها ماذا ان كانت فعلا مضرة؟

ممكن تتعبى نفسكِ شويه وتعمليها فى البيت

 

عندى طريقة ليها ولها طعم مكعبات المرقة تماماً

كيلو من عظام الدجاج المتبقى من الخلى

نصف كوب جزر مقطع

نصف كوب كراث مقطع

نصف كوب كرفس مقطع

ربع حزمة بقدونس

ربع حزمة زعتر أخضر أو ملعقة زعتر جاف

بصلة كبيرة مقطعة

ثلاث فصوص ثوم

12 كوب ماء

كمية أخرى من الماء فى حلة أخرى

 

الطريقة

1 - نغسل العظام جيداً و نضعها فى كمية من الماء فى حلة على النار حتى تغلى و تبدأ الأوساخ فى الظهور على السطح فنزيلها

2 - فى هذه الأثناء نضع ال 12 كوب من الماء فى حلة على النار حتى تغلى

3 - بعد أن نزيل الأوساخ تماماً نصفى العظم من هذا الماء و نغسله ثم نضعة فى الحلة إلى فيها 12 كوب ماء و نضيف باقى المقادير

4 - بمجرد أن تغلى نوطى النار حتى يكون سطح الماء مرتعش فقط و نتركها مالا يقل عن 3 ساعات و نصف

5 - نصفى المرقة و نحفظها فى برطمانات فى الفريزر أو الثلاجة لحين الإستخدام (خلال أسبوع فقط )

 

يمكنك أيضا إذا كانت هذه الطريقة طويلة أن تستخدمى الشوربة الناتجة عن سلق الفراخ أو اللحم و المعطرة بالحبهان و المستكة و ورق اللورى و الفلفل الأسود ودا الى بفضل اعمله

 

وفقكِ الله لما فيه الخير لكِ

[المستبشرة خيراً 18]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

جميلة تسلم ايديكي :icon15:

وممكن ايضا اضافة المعكرونة ولا شو رائيك؟؟؟

جزاكي الله خيرا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

ايوة بتكون روعة مع المكرونة المسلوقة ممكن تسخدم كاصوص عليها

او على الارز الابيض وبالهنا والشفا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تسلمى اختى المستبشرة خيرا(نسألكن الدعاء)

بس لى تعليق بسيط على موضوع المرقة دى الافضل اختى انكِ تستخدمى المرقة الطبيعية

كنت قرأت عن مرقة الدجاج فى بحث علمى انها تحتوى على مادة احادى جلوتامات الصوديوم Monosodium Glutamate وتعرف هذة المادة بـ MSG ويسميها البعض فى امريكا بالسم البطىء

 

هذا فضلاً على ثأثيرها على الكبد و الكلى للصغار و الكبار من جراء المواد الحافظة بها كما أننا لا نعرف على وجه اليقين إن كانت مصنعة من لحوم الدجاج أم من النفايات المتبقية من مصانع لحوم الدجاج المصنع

فدايما الحاجة الى حولها شبهات كتيرة الاحوط تركها ماذا ان كانت فعلا مضرة؟

ممكن تتعبى نفسكِ شويه وتعمليها فى البيت

 

عندى طريقة ليها ولها طعم مكعبات المرقة تماماً

كيلو من عظام الدجاج المتبقى من الخلى

نصف كوب جزر مقطع

نصف كوب كراث مقطع

نصف كوب كرفس مقطع

ربع حزمة بقدونس

ربع حزمة زعتر أخضر أو ملعقة زعتر جاف

بصلة كبيرة مقطعة

ثلاث فصوص ثوم

12 كوب ماء

كمية أخرى من الماء فى حلة أخرى

 

الطريقة

1 - نغسل العظام جيداً و نضعها فى كمية من الماء فى حلة على النار حتى تغلى و تبدأ الأوساخ فى الظهور على السطح فنزيلها

2 - فى هذه الأثناء نضع ال 12 كوب من الماء فى حلة على النار حتى تغلى

3 - بعد أن نزيل الأوساخ تماماً نصفى العظم من هذا الماء و نغسله ثم نضعة فى الحلة إلى فيها 12 كوب ماء و نضيف باقى المقادير

4 - بمجرد أن تغلى نوطى النار حتى يكون سطح الماء مرتعش فقط و نتركها مالا يقل عن 3 ساعات و نصف

5 - نصفى المرقة و نحفظها فى برطمانات فى الفريزر أو الثلاجة لحين الإستخدام (خلال أسبوع فقط )

 

يمكنك أيضا إذا كانت هذه الطريقة طويلة أن تستخدمى الشوربة الناتجة عن سلق الفراخ أو اللحم و المعطرة بالحبهان و المستكة و ورق اللورى و الفلفل الأسود ودا الى بفضل اعمله

 

وفقكِ الله لما فيه الخير لكِ

 

بارك الله فيكِ حبيبتى على شرحك للطريقة وانا فعلا بستخدمها احيانا بشوربة الفراخ او اللحم بس ماكنش متوافر ساعتها وعندك حق الصحة مفيش اغلى منها لازم نحافظ عليها على قد ما نقدر

 

يارب تكون الوصفة عجبتك :)