[ورشة عمل] مصر فريق أرض النيل

سماء الفردوس · 23 نوفمبر, 2012

عادات وتقاليد القاهره

الافراح,,.

والنقوط ربما لا يكون عادة مصرية خالصة ولكنها تتأصل فى مجتمعنا وخاصة فى المجتمعات الشعبية والريفية حتى تصبح وكأنها فرض أو قانون

والنقوط هو دفع مبالغ مالية حسب المقدرة الى من عنده مناسبة سواء كانت سعيدة أو غير ذلك ويطلق عليه ( نقط فلان ) أى أعطى النقوط

وقد تستبدل فى المجتمعات الراقية والمثقفة الى هدايا عينية وليست رمزية كأن أقدم لعروسين مثلاً هدية تفيد فى بيتهما أو تكمل ما نقص من تجهيزاتهما للزواج وعندما يتوافر العشم قد يسأل المُهْدِى المُهْدَى أليه عن نوع الهدية التى يريدها لتكمل ما نقص من عنده

ونجد هذه الظاهرة تكاد تكون قوانين غير مكتوبة فى الريف المصرى ويعد من يخالفها إنسان منبوذ ويصير ذلك معيرة له وخاصة إذا قبل النقوط فى مناسبة له ولم يرد مثله أو أكثر منه فى مناسبة لمن قدمه له فيعد ذلك سبب لمعايرته وذمِه بين المحيطين به

وأنقل لكم صورة فى بلدتى رأيتها بعينى فمثلاً الشاب إذا أراد الزواج فهو يقدم على ذلك إعتماداً على ما سيحصل عليه من نقوط من الجيران والأقارب ويعد هذا بنداً أساسياً فى ميزانية الزواج وقبل أن يبدأ قى التجهيز لزواجه يبدأ فى حساب ما لديه من نقوط عند الجيران والأحباب والأقارب وما هو متوقع أن يأتيه بعيداً عما له ولهذا فهم يعتبرون أن النقوط هذا دين واجب السداد عند حدوث مناسبة لدى من نقطوهم من قبل أو هو فرض على الشخص حتى ولو لم يكن مدين بشئ لصاحب المناسبة ( طبعاً كلنا يذكر الكراسة الصفراء بتاعة اللمبى )

ويعد النقوط من العادات الإجتماعية التى تعبر عن المشاركة بين الناس فى الأفراح والأتراح وكثيراً ما تحل معضلة عند صاحب المناسبة وتسد خانات كثيرة قد توجد بسبب ضيق ذات اليد

ومن الأقوال التى قيلت فى النقوط

قدم السبت تجد الأحد أمامك - والغاوى ينقط بطاقيته

{{{ حَلَّة الإتِفاق }}}

أظن أن القليلين من الأجيال الجديدة وخاصة فى المدن لا يعرفون شئ عن ما يسمى حلة الإتفاق

وموضوع حلة الإتفاق هذا عادة مصرية قديمة سواء فى المدن أم فى الريف وإن كانت تختلف من هذا الى ذاك

والحَلَّة بفتح الحاء وتشديد اللام هى وعاء الطبخ وليس الحُلّة بضم الحاء وتشديد اللام وهى البدلة

وحلة الإتفاق هو تعبير المقصود به ليس الحلة تحديداً إنما المقصود به العشاء الذى تصنعه أم العروسة - أو من ينوب عنها فى حالة وفاتها كالخالة أو الأخت أو العمة - ليكون عشاء العروسين فى ليلة الدخلة

ويكون هذا العشاء على حسب قدرة الأسرة ولكنه غالباً ما يحتوى على الحمام المحشى وبعض الأصناف الأخرى من اللحوم أو الدواجن

وهذا بالطبع غير ما يتم تقديمه لبيت العروسين من أطعمة سواء نيئة أو مطهية لتكفى العروسين عدة أيام

فى الريف وفى يوم الصباحية تكون العادة دائما بالذهاب الى بيت العروسين بسيارات محملة من الأرزاق الكثيرة تكفى لإعاشة العروسين ما يزيد عن سنه وأكثر

وقد حضرت عدة مناسبات مثل هذه فى الريف سأحكيها لكم

فى صباح يوم العرس ( الصباحية ) تنطلق أكثر من سيارة نصف نقل محملة بأجولة من البصل والبطاطس والثوم الى جانب الأرز والسكر والسمن والبقول بكميات كبيرة

وهناك أيضاً قسم البروتين وهو عبارة عن أقفاص كبيرة مليئة بثروة داجنة من الدجاج والبط والأوز والحمام والأرانب منها ما يمشى على قدمين أو يمشى على أربع ومنها ما يطير بجناحين

ويصطحب هذا المولد الطعامى أسرة العروس وأقاربها الى جانب صاحباتها وجاراتها لتهنئة العروسين وتقديم النقوط لهما - لمن لم يقدمها من قبل - والهدايا أيضاً

ومن العادات فى الريف أيضاً أن يقوم العريس بتقديم ( مناديل رجالى ) الى الرجال الذين جاءوا لتهنئته وتقدم العروس ( طُرح أو إيشاربات ) الى ضيوفها من النساء

تم تعديل 23 نوفمبر, 2012 بواسطة سماء الفردوس

سماء الفردوس · 23 نوفمبر, 2012

الاحتفال بالمولد النبوى الشريف

عادات ومظاهر الاحتفال في الشعب المصري في صدر الاسلام ,

كان الإحتفال بالمناسبات الدينية قاصراً على تلاوة القرآن والإكثار

من أعمال البر, وعندما إتسعت الدولة الإسلامية, وخالط المسلمون

الفرس والرومان, كان عليهم أن يسايروا أساليب الحضارة في تلك

الممالك والبلاد التي فتحوها, فقلدوهم في عاداتهم التي لا تتعارض

مع الأخلاق العربية الكريمة ولا ينهي عنها الدين الحنيف..

وكانت البادرة من الامويين ثم تبعهم العباسيون الذين يعدوا قدوة

في إرساء قواعد أبهة الملك.. وهم أول من احتفل بمولد النبي,

وقد اشتهر عن (مظفر الدين) صاحب اربل في العصر العباسي:

عنايته الفائقة بالاحتفالات الدينية, التي كانت تبلغ أبهتها في الإحتفال

بمولد رسولنا الكريم, ثم حذا حذوه السلطان (أبوحمو موسى)

صاحب تلمسان بالمغرب.

وعبر مختلف عصور الدول الإسلامية,

عرفت مصر عدداً كبيراً من الأعياد والاحتفالات,

التي إرتبطت بعقائد المصريين ودياناتهم, فقد كان لكل من المسلمين

والنصارى واليهود أعيادهم ومواسمهم,

التي إتخذت الإحتفالات بها ـ مظاهرة محددة ـ إرتبطت بعادات

وتقاليد الشعب المصري.

ففي عصر الدولة الفاطمية, التي نشأت حاملة لواء زعامة الإسلام

والخلافة ـ في ظروف سياسية ودينية خاصة ـ كان الفاطميون

حريصين على إعادة صياغة عقل الشعب وروحه وحياته العامة والخاصة,

وفقا لتوجهاتهم ورسومهم,

فنرى الحياة الإجتماعية المصرية في ذلك العصر,

إتخذت مظاهر تألقت بألوان من البذخ والترف والفخامة,

قل أن نجدها في عصر آخر من عصور مصر الإسلامية.

وكانت هذه الحياة ـ مرآة للدولة الفاطمية ـ طبعت بمنهاجها السياسي

والديني والفكري, وعلى الرغم من تحفظ الشعب المصري في مشايعة

الدولة الجديدة في غاياتها المذهبية, فقد إستمتع بالفيض الفاطي

وروعته في مواكب الخلافة, ورسومها الباهرة, ومآدبها الشهيرة,

وعطاياها المأثورة, ومازال كثير من آثار تلك الرسوم والاحتفالات

في أعيادنا وتقاليدنا الدينية المعاصرة.

وقد إنتهت إلينا صور ومشاهد للمواكب الإحتفالية والمواسم الفاطمية,

بأقلام مؤرخين معاصرين لذلك الزمان منهم: إبن زولاق والمسبحي

وابن الطوير وابن المأمون, وكان الإحتفال بالمولد النبوي من

أبرز مشاهد الخلافة الفاطمية

تم تعديل 23 نوفمبر, 2012 بواسطة سماء الفردوس

سماء الفردوس · 23 نوفمبر, 2012

بجد انا تعبت بعدمانزلت صور الاكلات طلعت كتابه هيروغليفى

تم تعديل 23 نوفمبر, 2012 بواسطة سماء الفردوس

سماء الفردوس · 23 نوفمبر, 2012

اكلات من القاهره

الممبار

محشى ورق عنب

محشى كرنب

الكشرى

الحمام المحشى

البط

الحواوشى

مسقعه بالباشاميل

~ماريا~ · 24 نوفمبر, 2012

الاكلات التي تشتهر بها محافظه بورسعيد

لا تختلف بورسعيد في اكلاتها عن باقي محافظات مصر ولكنها بما انها مدينه ساحليه فانها تشتهر بالاسماك

سماء الفردوس · 24 نوفمبر, 2012

حديقة الحيوان بالجيزة

تعتبر حديقة الحيوان بالجيزة من أجمل حدائق الحيوان في العالم و أغناها بما تحتويه من مختلف أجناس الحيوان و النبات. وقد كانت هذه الحديقة في الأصل حديقة نباتية من حدائق الجيزة التي أنشاها الخديوي إسماعيل وجعلها تحفة في عالم البساتين, لا تضارع جلب إليها النباتات النادرة من كافة بقاع العالم, وعبد طرقاتها بالزلط الملون بأشكال هندسية جميلة, وحفر فيها الجدران و الأنهار و البحيرات وأقام عليها القناطر الجملية وشيد فيها الجبلايات وزرع حولها الكثير من نباتات الصبار و نباتات الصخور.

وقد عرفت مصر حدائق الحيوان منذ أيام الفراعنة, حيث كان الملوك و الأفراد يخرجون لصيد الحيوانات و الطيور وكانوا يحتفظون بها في قصورهم للعرض و الزينة.

وشهدت القاهرة في عهد محمد على أول عرض مكشوف للأسود حيث وضع عدد من هذه الأسود في حفرة كبيرة أمام قلعة القاهرة في المكان التي أقيمت فية دار الدفتر خانة القديمة وكان المواطنون يتفرجون على هذه الأسود من أعلى الحفرة ويلقون إليها بغذائها من اللحوم, وقد اشتهرت هذه الحفرة باسم " مسبعة القلعة"

ويروي المؤرخون أيضا إن محمد على جاء بظرافة من جنوب السودان في عام 1826, وبعث بها هدية إلى الملك شارل العاشر ملك فرنسا وكانت رحلة الزرافة على طوافة في النيل ثم نقلها بحرا إلى مرسيليا, ثم سيرا على الأقدام إلى باريس, الأمر الذي كان حديثا لكل أوروبا في تلك الأيام.

و الثابت أن الخديوي إسماعيل كان أول من فكر في إنشاء حديقة للحيوانات, وكان يأمل في افتتاحها بمناسبة الاحتفالات بإفتتاح قناة السويس عام 1869, ولكن الوقت لم يسعفة و اضطر لتجميع أعداد من الحيوانات و الطيور في قصر الجزيرة الذي أصبح الآن فندق ماريوت بالزمالك.

وفى عام 1889 أصدر الخديوي توفيق فرمانا بإقتطاع فدانآ من حدائق والدته ( الوالده باشا ) بجهة الأورمان و تحويها إلى مخزن للحيوانات وهو الاسم الذي كان يطلق على حدائق الحيوانات عند إنشائها.

وفي أول مارس عام 1891 افتتحت هذه الحدائق للجمهور.

وفي عام 1938 تقرر إضافة ثمانية وثلاثون فدانآ إلى الحديقة إقتطعت من حديقة الأورمان القبلية.

و الحديقة منسقة تنسيقا بديعا وبها خمس جبلايات ذات رونق خلاب, وقد تم بناء الجبلاية الكبرى ( جبلاية القلعة )عام 1867, وهي مزينة بتماثيل مختلفة من الحيوانات المنقرضة خرتيت الفيوم و التماسيح و الطيور الغريبة, وتنساب في ارض الجبلاية جداول المياه ويتدلى من سقفها قطع من شعاب المرجان الأبيض كما في الكهوف و المغارات الطبيعية. ومن معالم الحديقة جبلان صنعايان يربطهما جسر معلق من حديد صممه مستر فرانسوا إيفل,مصمم برج إيفل بباريس . كما يوجد الكشك الياباني بحديقة نادي أصدقاء الحيوان, وبالحديقة متحف وضعت في صالاته الثلاث النماذج المحنطة من الطيور و الثدييات و الزواحف من حيوانات مختلف مناطق العالم.

وقد أنشأ هذا المتحف عام 1906 ويحتوي على أكثر من خمسة ألاف عينة محنطا من أهمها تمساح محنط منذ أيام قدماء المصريين منذ أكثر من خمسة ألاف عام, وحوت ألقت به الأمواج تجاه مدينة الإسكندرية.

وتعرض الحديقة الثدييات و الطيور و الزواحف بأنواعها المختلفة في أربعة عشر منطقة تمثل 360 جنسآ مختلفآ يصل عددها على أكثر من مائة نوع من الأصلات و الثعابين ( السامة و نصف سامة و غير السامة ) و الحيات و السلاحف و الترس و أنواع السحالي و الورل و الضب و التماسيح المصرية و الأمريكية, كذا الجربوع و القنافذ و العقارب و الحرباء

تم تعديل 24 نوفمبر, 2012 بواسطة سماء الفردوس

سماء الفردوس · 24 نوفمبر, 2012

))

تم تعديل 24 نوفمبر, 2012 بواسطة سماء الفردوس

سماء الفردوس · 24 نوفمبر, 2012

اكلات من القاهره

الكشرى

محشى كرنب

محشى ورق عنب

الممبار

يسرا عبد الرحمن · 24 نوفمبر, 2012

عادات وتقاليد محافظة الأسكندرية

يوجد بالأسكندرية الكثير من العادات منها ما هو مخالف شرعا ولم يأمر به الشرع إطلاقا ومخالف للقرآن والسنة

1-الحذاقة والشحاتة من السبع محمدات ودق المية فى الهون

كان للاطفال نصيب كبير فى العادات والتقاليد السكندرية سواء خاصة

بهم او مرتبهم بهم حيث كان لكل شئ عادة خاصة سواء تأخر الطفل

فى النطق او المشى وحتى اذا لم يطيل الله عمر الطفل ونجد ان الطفل

عندما يتأخر فى النطق الكلام لهذه الحالة علاج او حل من وجهت

نظر العادات كما اوضحتها

***لكى تعالج الام تأخر طفلها فى نطق الكلام تقوم

الام باحضار هون يفضل ان يكون نحاس وتضع به ماء ثم تقوم بدقها

وبعد ذلك تسقى الماء التى دقت فى الهون للطفل اعتقادنا بان

هذه الماء ستجعل الطفل ينطق سريعا

***من ناحية اخرى وجد اعتقاد اخر يخص لعاب الطفل الريالة التى

يعانى منها تقريبا كل الاطفال سواء بنات او اولاد وبالاخص فى

الاشهر الاولى حيث يسيل لعابهم خارج الفم وكان الحل ان يقوم شخص داكن البشرة بلعق هذا اللعاب لكى

يمتنع الطفل عن فعل هذا الامر

***وكان من العادات الطريفة التى ارتبطت ايضا بالاطفال هى عندما

يتأخر الطفل عن المشى تصحبه والدته او احد اقاربه الى المسجد قبل الصلاة وتقوم بربط

حفنة من الحمص بذيل الرداء الذى يلبسه (على شكل صرة) ويترك

بجوار باب المسجد حتى يفرغ المصليين من الصلاة وعند خروج اول

مصلى عليه فك هذه الربطة لكى ينثر الحمص فى الارض ليلفت نظر الطفل ويجعل له حافز للمشى واكد ذلك احد مشايخ مسجد الميرغنى الشيخ عيد السيد مؤكدا انه قام بنفسه اكثر من مرة بفك تلك الربطات لعدة اطفال على الرغم انه يرفض تلك العادات التى ليس لها اساس من الصحة ولكنه يقوم بذلك نظرا لالحاح موردى المسجد لانه شيخ وبركة

***انه عندما تلد ام ولد او بنت وقلقه

عليه من الحسد او ان يتوفاه الله تلبس طفلها رداء قديم وغير ملفت للنظر

وتصحبه وتشحت الاستجداء; من 7 اشخاص اسمهم محمد وهى تأخذ منهم

الحسنة تطلب من كل واحد منهم الدعاء الله بالصحة والعافية وان يحفظه الله

من كل سوء حيث يطلق على هذه العادة السبع محمدات

***كما فى حالة ان يكون الطفل ولد تلصق على جبهته خرزة رزقاء او كف بخمس اصابع يتوسطه خرزة زرقاء

***وانه عندما يقع طفل على الارض تحمله امه وترش مكان وقوعه

القليل من الماء حتى لا يؤذيه قرينة السفلى حيث تردد الام عندما يقع طفلها

(اسمله عليك وقعت على اختك احسن منك) اى تقصد قرينته والعكس صحيح

فى حالة البنت (اسمله عليكى وقعتى على اخوكى احسن منك)

اى ام من ان تقوم بتقليب الاكل على النار

***ومنع تقليب الطعام اثناء طهيه بنصل السكين حتى لا يصاب الطفل بأذى بالاخص قد يصاب

الطفل بجرح طفيف خلف اذنه حيث اصرت مدام تهانى ان تقليب الام

للطعام بالسكين يسبب اصابة الطفل بتلك الجروح خلف اذنه

***ومن اظرف العادات والمضحكة فى نفس الوقت انه يوجد شئ يسمى الحذاقة وهى عبارة عن حلقة حديد

مدورة صغيرة تباع لدى الحداد خاصة للطفل حيث تقوم الام بربطها فى

رقبة الطفل حتى لا يتعرض لظهور بعض الاعراض التى تتعبته التى تتمثل

فى ان يقوم الطفل بالحذق او احمرار وجهه حيث كان الحدادين قديما

يقومون بصنع تلك الحلقات ضمن عملهم وكانت مشهورة ولكن مع

الوقت اختفت الا فى بعض محال الحدادة التى مازال اصحابها كبار السن

مجودين ويعرفون تلك العادة

2- سبوع المولود وسبوع العروسة

***جرت العادة فى الثغر الاحتفال بالمولود الجديد فى اليوم السابع

من ولادته او اليوم الخامس عشر او اليوم الحادى والعشرين وهذا

يتحدد حسب صحة الام ومولودها المهم ان يكون الميعاد من الاعداد الفردية

هذه (7 او 15 او21يوم)وقد تميزت الاسكندرية بشكل مميز فى الاحتفال

بسبوع المولود، اولها منذ ولادة الطفل

من اول يوم يوضع بجوارة صنية فضية او طبق بها “سبع حبوب” عبارة عن

(قمح – عدس – حلبة- ارز – فول – حمص – ذرة )وخضروات

(جرجير او بقدونس اى نوع خضرة)بالاضافة الى عملة معدنية فضية وذلك

تيمنا له بحياه رغدة وسعيدة وبجوار هذه الصينية او الطبق يحضر فى حالة

اذا كان المولود ولد ابريق فخار ولو بنت يحضر قلة ويتم اشعال شمع بها

وايضا مصحف بالاضافة الى سكينة وتظل هذه الاشياء مصاحبه للمولود

حتى يوم سبوعه ووعند اقتراب يوم السبوع تجهز الاسرة

( الحمص والملبس والشيكولاتة والمكسرات والسودانى) واحضار اللعب

او التحف الصينى والتول لتعبئتهم والاهم المنًخُل او مايطلق عليه” الغُربال”

المزين بالستان الازرق للمولود الولد والستان البمبى للمولودة البنت ومن

اشهر الاماكن فى الاسكندرية كمركز تجارى لهذه الاشياء سوق

( الميدان بمنطقة المنشية )وهناك اسر تضيف نقود ورقية مطبوع

عليها اسم المولود وتاريخ ميلاده او شريطه ستان وقد يضاف نقود معدنية

بالاضافة الى الشمع الملون للسير فى موكب الام ومن ضمن مظاهر الاحتفال

تقديم “المُغات” وهذا مشروب عبارة عن اعواد شبه الخشب تطحن وتخلط

بخلطة معينة عند العطار وتحمر بالسمن والسمسم والمكسرات ويضاف

لها الماء وتشرب ساخنة بالاضافة الى “الكسكسى” سواء باللحم والحمص

والصلصه او بالسكر والمكسرات وهناك من يفضل عمل “عقيقة” كقطس اسلامى

للاحتفال اى القيام بذبح (عِجل او جَدى حسب المقدرة المادية)وعمل

فتة ولحمة ويأكل الحضور منها وتتحدد مظاهر الاحتفال بالسبوع حسب

الحالة المادية للاسرة ولكن من الاساسيات التى لايمكن الاستغناء عنها

هى عادة الحمص ويأتى يوم السبوع الذى يتجمع فيه الاقارب والاهل

والاصدقاء ترتدى فيه الام قفطان او عباية مريحة وفضفاضة ويفضل لو كان

لونها ابيض والطفل ايضا يرتدى ملابس جديدة وبيضاء واللفة التى يرتديها

بيضاء واطرافها مزينة بشغل ازرق لو كان ولد وبمبى لو كانت بنت وتقوم

احد السيدات الكبيرات فى العائلة او الداية اولا باشعال البخور وتقوم الام

بالمرور على طفلها موضوعا فى الغربال وتقوم السيدة بهزه قليلا سبع مرات

وتقول السيدة الاولة بسم الله والثانية بسم الله والتالتة بسم الله الى ان تصل

الى السابعة بسم الله رقيتك برقوة محمد ابن عبد الله ويوضع سكينا قرب المولود

او تمسكها السيدة وتتبع خطوات الام ذهابا وعودة وبجوارها من تدق الهون

(ويفضل ان يكون من النحاس ) بقرب اذن الطفل حتى يصبح فطنا ولا يخاف

من اى صوت فى المستقبل ويرددن (اسمع كلام امك متسمعش كلام ابوك)

ويتسارع الجميع فى ترديد اسمع كلام خالك فلان او جدتك فلانه وهكذا وبعد

الانتهاء يفسح المجال امام من كانت ترقى الام ومولودها وتقوم بدحرجة الغربال

فى المكان الى ان يقف بمفرده وهذا تيمنا بان يسير المولود مبكرا وسريعا

وعندما تدحرجة لابد ان يقوم الحضور بإعطائها “النُقطة”اى مبلغ من المال تعبيرا

عن فرحتهم بالمولود ثم بعد ذلك تحمل الام طفلها وتتبعها من تحمل طبق

الصبح حبوب ويضاف له الملح ويرش امامها وعلى الحضور وذلك لمنع العين

ولجلب الخير ويردد (الصلاة عليه الصلاة عليه ويارب يا ربنا يكبر ويبقى ادنا )

ويحمل الاطفال الشمع المشتعل ويتبع الام وبعد ذلك توزع علب ولفافات

الحمص على الحضور وبالاخص الاطفال لنشر البهجة على الجميع واحتفالا

بالمولود الجديد وقد تقوم احد السيدات بثقب اذن المولودة بالحلق الذهبى

الجديد يومها سبوعها او بابرة تسخن على النار وتطهر بالسبرتو وبها فتلة

لكى تعقد فى الاذن حتى لا يلتئم الثقب ثانية ومن الطريف فى العادات

ان فى حالة المولود ذكر يقوم الاب باللف على 7 اشخاص اسمهم محمد

يستجدى منهم مالا (يقوم بالشحاته) وذلك لكى يحفظ الله الطفل من

السوء ويعيش عمرا مديدا تسمى عادة (الشحاته من السبع محمدات)

وهناك عادة طريفة اخرى فى حالة وجود طفل كبير مسمى مثلا (محمد )

فى العائئلو وولد طفل حديث وسمى بنفس الاسم يطلب اهل الطفل

الكبير فطيرة من اسرة الطفل حديث الولادة وذلك لتسميتهم نفس اسم ابنهم

وهناك عادة غريبة تثير الدهشة ان الداية او

احد السيدات الكبيرات بالاسرة تحضر ثالث يوم ولادة الطفل سواء ذكر

او انثى وتقوم بعصر ثدى الطفل لاخراج قطرات لبن منه وذلك لكى يصير

شعره ناعم وكعرف متبع حينما يكون المولود اول طفل لوالديه يتكفل

اهل الزوجة بكل مصاريف السبوع ولكن بداية من الطفل الثانى يتكفل

الزوج بالتكاليف

***وهناك ايضا الاحتفال بسبوع اخر وهو سبوع العروس الجديدة اى مرور اسبوع على زفافها حيث تتجمع فيه الاسرتين

وفى حالة ضيق المكان يرتب يوم لاسرة الزوج ويوم اخر لاسرة الزوجة

لمباركة العُرس ومشاهده منزل العريسين وتفقده غرفة غرفة وحتى

دولاب الملابس وذلك افتخارا من الاسرة بشوار ابنتهم ويقدم فيه الحلويات

والمشروبات وتقدم فيه الهدايا للعروسين سواء مبلغ مالى او اشياء رمزية

وترتدى فيه العروسة ملابس بيضاء ايضا ولكن تغيرت العادة واصبحت العروس

ترتدى ملابس عادية ملونة ومن المتبع ان العروسان يظلان فى المنزل بداية

من ليلة الزفاف الى يوم السبوع ولا يخرج احدهما من المنزل نهائيا

السكينة تحمى الأطعمة و الأموات والأطفال ايضا !!!

عندما نتابع العادات والتقاليد التى كان اجدادنا يتبعونها قديما

نراها عفوية واغلبها لايوجد له اساس من الصحة ولكن علينا ان

نغوص فى عالمهم حتى نعرف ما كان يتبعه اسلافنا من معتقدات

***وقد سردت لنا الحاجة سيدة السواح ان اهل بحرى كان لهم معتقدات

خاصة فى حفظ الاطعمة فى الوقت الذى لم تظهر فيه الثلاجة بعد والاطفال

حديثى الولادة وحتى الاموات ايضا علما بان للسكين استخدام اساسى

وهو تقطيع الخضروات والفاكهة والاطعمة بشكل عام كمان تستخدم فى بعض

الصناعات اليدوية اما لدى اهل بحرى استخدامات اخرى لها وقالت انه قديما

كانت توضع السكينة فوق الاطعمة للحفاظ عليها وحتى لا يأتى اليها ثعبان

(عشان متتشمش من تعبان ) وبالاخص على البطيخ المقطوع

وإناء او حلة الكسكى

***أما عن الاموات فقالت الحاجة سيدة انها توضع بجوار الميت سكينة

ومصحف لابعاد الشيطان عنه وحتى ايضا لا يجتذب اى زواحف تضر به

واضافت ان السكينة ايضا تستخدم فى سبوع المولود (الطفل الحديث الولادة)

اثناء تخطية الام عليه سبع مرات مع دقات الهون اعتقادا لحماية الطفل ان الام

عندما تستخدم السكين فى المطبخ وبالاخص فى تقليب الطعام على

النار بها لا يتعرض الطفل الى اذى او يصاب بجروح خلف اذنه

ومن معتقدات فتح وقفل المقص يجلب النكد والبرنص يجلب الرزق

حيث كان اطرف تلك المعتقدات انه عندما تريد التخلص من ضيف

ثقيل وغير مرغوب فيه كانت تضع ابرة خياطة فى المكنسة المقشة

واذا كان هناك شخصان يتعاركا او يتشاجرا ويريد احد ان يزيد ذلك الشجار

يقوم بفتح وقفل مقص عدة مرات واضافت انه حتى فى حالة عدم الشجار

فان قفل وفتح المقص كثيرا وبدون داعى يجلب النكد وفى نفس السياق

يقلب شبشب ايضا على وجهه حتى تزيد حدة الشجار

و انه من ضمن تلك المعتقدات هو عندما يكون احد يقوم

بغسل يده بالماء والصابون واراد احد ان يأخذ منه الصابونة وهو يحبه

يأخذها على ظهر يده وليس فى قلب يده حتى لا يكرها بعضهما

وكانت تتفائل كثيرا عندما يولد طفل داخل كيس ويسمى بالعامية البرنص

حيث يعتبر طفل مرزق جالب للرزق وكان يؤخذ ذلك الكيس ويجفف ويحفظ

فى حجاب حتى يجلب الرزق والخير لمن يحتفظ به

*** وعندما يشترى احد شقة جديدة او يبدأ فى مهنة جديدة يجب ان

يدخلها بالرجل اليمنى كما قالت انه كان لابد فى حالة الشقة الجديدة

ان تنظف كاملة بمياة البحر لمنع الحسد وجلب الرزق كما يعلق على باب

الشقة زجاجة صغيرة بها ماء بحر ونجمة بحر مجففة وفردة شبشب

او حذاء لطفل بالاضافة الى قطعة من شبكة الصياد وحدوة حصان حتى

تقى اصحابها من اى شر وحسد وتكون مبروكة لهم

كما تتجمع الاسرة وتقوم بشى سمك فى الشقة وتسمى تزفير الشقة

وإذا ظهر نمل فى المنزل فإنه دليل على وجود الحسد

أما من يحلم بفأر فانه يفسر على وجود عدو او اعداء لك واذا دخل

فأر المنزل يقال انه يوجد خائن سواء فى المنزل

او العمل او من احد الاشخاص التى تتعامل معهم

3-النقوط ” الاسكندراني ” .. نقود و ذهب

بتدع الجدود على مر السنوات عادة سميت “بالنقوط” او “النقطة”

هذه العادة تعتبر ” جمعية سريعة ” او بمعني أدق قرض حيث يطبق

نظام النقوط على كافة الاحتفالات التى تنظمها الاسرة سواء فرح

او سبوع مولود او سبوع عروسة او طهور الطفل أو حلقة الزار أو

حتي ” تنجيد قطن ” العروس

حيث نجد ان لكل ثقافة فرعية خاصة بمنطقة في مصر قانونها الخاص

بعادة النقوط وكانت الاسكندرية تمتاز ببعض الخصائص فى هذه العادة

وتشترك فى بعض الخصائص مع باقى المدن انه كان قديما قيمة النقطة تتراوح مابين

عشر قروش حتى تصل الى خمسون قرشا وكان المستوى الاجتماعى

للفرد المديون بالنقطة هو الذى يحدد قيمتها وكان هناك قانون يحكم تبادل

النقوط حيث اذا ارادت سيدة ان تقطع علاقتها بسيدة اخرى ترد لها نفس

قيمة النقطة التى تحصلت عليها سابقا فى احتفال يخصها اما اذا ارادت

ان تستمر العلاقة ترد لها قيمة النقطة بزيادة بسيطة او تزيدها بضعف قيمتها

كدليل على الود والوصال بينهما وكانت النقطة بمثابة “دين واجب الرد ”

وكان من الطريف فى حالة عدم حضور المعازيم الذين يدينون لاصحاب الاحتفال

بنقطة كما اوضحته “ام نور” ان ترسل لهم صاحبة النقطة المستحقة ثانى يوم

الحلوى الخاصة بالمناسبة مثلا كسكى وحمص فى حالة السبوع او جاتوه فى

حالة الفرح حتى تجبر تلك الاسرة بردها كما كانت هدايا سبوع المولود تكون

هدايا ذهبية سواء خاتم او ” انسيال بفص ازرق ” او سلسلة او حرف او” قرن فلفل “

حيث كان قرن الفلفل الذهبى رمز لكيد الحقود يين ” العوازل ” لرخص ثمن الذهب

فى ذلك الوقت

ولكن مع مرور الوقت استحدثت العادة وتغيرت كما زادت قيمتها من بضعة

قروش الى مئات الجنيهات كما أن الظروف الاقتصادية الحالية جعلت حرية

الاختيار لصاحب المناسبة اما ان يتحصل عليها على هيئة نقود او فى حالة

الاصدقاء المقربين والاسر يسأل صاحب المناسبة عن الشئ الذىيحتاجه وهذا

يكون واضحا فى مناسبة الفرح مثل عروسة تحتاج لمفرش سرير او عريس ينقصه

جهاز كهربائى او اى شئ يخص تأثيث عش الزوجية .

تم تعديل 24 نوفمبر, 2012 بواسطة يسرا عبد الرحمن

سماء الفردوس · 24 نوفمبر, 2012

عن محافظة الجيزه

رجال الحجر في مصر

الجدير بالذكر ان الكثير من الأسر والقبائل من رجال الحجر قد هاجروا من أماكنهم ونأت بهم الديار * وتفرقت بهم المنازل * خاصة اثناء الفتوحات الاسلامية واستقروا بأماكن أخرى * حسب ماتقتضية مصلحة الاسلام والفتوحات * ولذلك نجد جزءا من رجال الحجر يفدون الى مصر ويقيمون بجيرة الحجر * والتي اجازها لهم الخليفة الاسلامي * ولكن بعد ذلك تغير المسمى من جيرة الحجر الى الجيزة * وهذا بالنسبة لاسلاف الامام الطحاوي وغيرة مثل الشيخ عبدالغني بن سعيد بن علي الحجري الامام الحافظ والمحدث شيخ علماء مصر في عهده والنسابة المعروف ومن مؤلفاتة مثبتة النسبة والمؤتلف والمختلف * كذلك الصحابي الجليل علقمة بن عبدالله بن قيس الحجري من اصحاب رسول الله صلى الله علية وسلم * وقد شهد فتح مصر * واختط بها خطة * وخطتة في الجيزة . وقد ولي امارة البحر في عهد معاوية بن ابي سفيان رضي الله عنه .

بنى الحجرهم رجال محاربون وشجعان ويذكر ذالك التاريخ . فقد قرأت فى كتاب موجود فى المكتبه العامه بالقاهره ان بنى الحجر ( رجال الحجر)كانو من ضمن الجيوش الاسلاميه تحت قياده عمر ابن العاص وقد طلب بنو الحجر ان يكون لهم قائد من انفسهم فوافق عمر ابن العاص علي ذالك وقد تم النصر للمسلمين وقد كان لبنى الحجر الدور الأكبر فى ذالك النصر. وبعد ان انتهت المعارك وتم نشر الاسلام وعادت القوات الأسلاميه الى جزيره العرب الا بنى الحجر اختارو البقا فى مصر فعاد قائدهم لكى ياخذ رأى القائد عمر ابن العاص واخبره بما حدث وان بنو الحجر يريدون البقا وانهم اختارو موقع ويرغبون فى السماح لهم بأخذ هذا الموقع فهى ارض حررها المسلمون فما كان من عمرابن العاص الا ان اجازها لهم وسميت جيزة الحجر ( الجيزه) الى حال التاريخ .

تم تعديل 24 نوفمبر, 2012 بواسطة سماء الفردوس

~ماريا~ · 24 نوفمبر, 2012

محافظه كفر الشيخ

كفر الشيخ من محافظات مصر . عاصمتها مدينة كفر الشيخ . تقع في أقصى شمال الجمهورية

وتطل على البحر المتوسط بامتداد ساحلي يبلغ طوله 100 كم ويحدها غربًا فرع رشيد

بطول 85 كم حتى مصبه في البحر المتوسط وشرقا محافظة الدقهلية وجنوبًا محافظة الغربية.

سميت كفرالشيخ بهذا الاسم نسبة إلى الشيخ طلحه ابو سعيد بن مدين التلمساني المغربي الاصل

الذي قدم إليها سنة 600 هجرية ودفن بها بالضريح المقام بمدينة كفر الشيخ.

المساحة الكلية :3,748 كم2

المساحة المأهولة :3,748 كم2

شعار المحافظة

يتكون شــعار محافظـة كفر الشــيخ من مركب فرعوني يوضح شهرة المحافظة بالصيد،

اما السنبلتنان فتشيران الي إنتاج الارز حيث تنتج محافظة كفر الشيخ 40% من إنتاج

الجمهورية اما الثلاث دوائر ترمز الي الريادة في النظام التعاوني الزراعي كملك

المحافظة تلت سكان الجمهورية

المناطق الصناعية

المنطقة الصناعية الأولى ببلطيم

تقع جنوب مدينة بلطيم على الطريق الرئيسى إلى كفر الشيخ على مساحة 5 كم من الطريق

الساحلى الدولي وتبلغ مساحتها 114 فدان كاملة اعمال البنيه الأساسية (كهرباء – مياه – تليفونات)

وقد بلغ عدد المشروعات 51 مشروعا موزعه

مشروعات انتهت من مرحلة الإنشاءات وبدأت في الإنتاج وعدد 20 مشروع تحت

الإنشاءات وعدد 11 مشروع تم الموافقه عليها وتسلمت الأرض ولم تبدأ مرحلة الإنشاء

وعدد 11 مشروع تم الموافقة عليها ولم تستوفى الاجراءات اللازمه لاستلام الأرض.

المنطقة الصناعيه الثانية

على الطريق الدولي الساحلي بمطويس على مساحة 1160 فدان قابله للزياده إلى 3000 فدان

ومن المقرر ان يقام عليها 523 مشروع بحيث توفر فرص عمل جديده لحوالى 40 الف عامل

وتمت الموافقه على إنشاء 28 مشروع في مختلف الانشطه الصناعيه حيث تسلم عدد3 مشروعا

للارض ولم تبدأ مرحلة الإنشاء في اثنين منهم وعدد 23 مشروع جارى استيفاء الاجراءات

المطلوبه للتسليم واستلام الأرض والبدء في مرحلة الإنشاءات.

السكان

تعداد السكان :يبلغ تعداد السكان حتى 31/12/2002 (2510937)نسمه

عدد الذكور(1,262,311) نسمه عدد الاناث (1,248,626) نسمه - نسبة الاناث 49.73%

الثروات الطبيعيه ومجالات الاستثمار

الثروات الطبيعية

أهم الثروات الطبيعيه : - كلوريد الصوديوم (ملح الطعام ببلطيم) -الغاز الطبيعي(آبار الغاز بقرية روس الفرخ

الغاز الطبيعي

آبار الغاز الطبيعي بقرية روس الفرخ وهي إحدى القرى التابعة لمركز بيلا وقد اكتشاف

هذه الابار (أربعة) عام 2003م والعمل قائم بهذه الآبار على أكمل وجه ويوجد في مركز قلين

خبراء ومهندسين من وزارة البترول يقومون بالتنقيب لاكتشاف ثروات المركز البترولية

النشاط الزراعي

المساحة المزروعه (مزروعه – جديدة) 567,830 فدان

المساحة القابله للاستصلاح 49,194 فدان

الجمعيات : (تعاونيه زراعيه – استصلاح أراضي – متعددة الأغراض – متخصصه) (353 جمعيه)

أهم المحاصيل الزراعيه : الأرز – القطن – البنجر – القمح

الإنتاج الحيوانى

يشمل على:

عدد الابقار : 292,619

عدد الجاموس : 254,628

عدد الجمال : 1,128

عدد الطلائق : 6,769

عدد الاغنام : 234361

عدد الماعز : 101550

إنتاج اللحوم الحمراء : 27703 طن

إنتاج الالبان : 348372 طن

عدد الطيور : 16,661,673

عدد الارانب : 18,829

الاسماك : 173,080 طن

إنتاج اللحوم البيضاء : 29,159 طن

إنتاج العسل : 516 طن

يتبع

تم تعديل 24 نوفمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

~ماريا~ · 24 نوفمبر, 2012

يعني انا بقالي ساعه او اكتر على فكرة تنسيق وتظبيط وفي الاخر يطلع كدا انا زهقت

سماء الفردوس · 24 نوفمبر, 2012

اكلات من القاهره

محشى الكرنب والفراخ

الكشرى

الممبار

بطه محشيه خلطة بصل ورز وكبد

مكرونه بشاميل

ساره أم حمزه · 24 نوفمبر, 2012

جميل يا يسرا اتكلمتى عن محافظة كفر الشيخ فاضل مدينتى بقى ^ــ^

إن شاء الله

~ماريا~ · 24 نوفمبر, 2012

جميل يا يسرا اتكلمتى عن محافظة كفر الشيخ فاضل مدينتى بقى ^ــ^

إن شاء الله

بت يا سارة منا بتكلم عن محافظتك اهو مش شيفاها يا اختي

هههههههههههههههههههه

لسه هكملها

سماء الفردوس · 24 نوفمبر, 2012

ومن الحلويات فى القاهره

بقلاوه وكنافه

تشيز كيك

الارز باللبن

بلح الشام

الهريسه

بسبوسه بالقشطه

~ماريا~ · 24 نوفمبر, 2012

السياحة

يوجد بمدينة كفرالشيخ حديقة الزهور ( صنعاء سابقاُ ) والتي تعد مركز سياحى وثقافى في

شمال الدلتا، ومصيف بلطيم الذي وضع أقدامه وبقوة على خريطة السياحة العالمية..

أيضا مدينة فوه ذات المكانة الأثرية المهمة والتي أصبحت العاصمة الإسلامية الثالثة لمصرنا

الحبيبة لأن بها عدد 365 مسجداً بعدد أيام السنة منذ عهد محمد على.

سياحة ترفيهيه : جبل النرجس ببلطيم - مصيف بلطيم – بحيرة البرلس – حديقة دسوق - حديقه صنعاء

سياحة دينية :‎- مسجد سيدي ابراهيم الدسوقي – مسجد سيدي طلحه -مسجد سيدى غانم بقرية البرلس

سياحه تاريخية واثرية : طابية عرابى - فنار البرلس -هضبة بلطيم - مدينة سخا – تل الفراعين – تل قبريط – منزل الزعيم سعد زغلول - استراحه الملك فؤاد

سياحه داخليه : قناطر ادفينا – محطات البحوث الزراعيه – مراكز التدريب على الارز واثار حربيه كطابية العياش وعرابي ببلطيم والآثار الحربيه من عهد أسرة محمد على .

وقد حصلت على أجمل محافظة بمصر لعام 2010م

الخدمات الأساسية

محو الأمية

التعليم الأزهري

التعليم العالي

جامعه كفر الشيخ

الخدمات الصحية

عدد المستشفيات :(عام – مركزيه – تأمين صحى – تخصصى – تكامل) (37مستشفى)

عدد وحدات تنظيم الأسرة : - 256 وحدة عدد مراكز رعاية الامومة والطفولة 12 مركز

عدد الأطباء :(العام – المركزي) 787 طبيب عدد الممرضين 1373 ممرض

الشباب والرياضة

عدد مراكز الشباب 262 مركز عدد الانديه الرياضيه 29 نادى

الشئون الاجتماعية مرفق كشف شامل

الثقافة مرفق كشف شامل

اقتصاد المحافظة

تنتج كفر الشيخ 40% من محصول الارز بمصر، بالإضافة إلى الذرة والقمح وقصب السكر

يوجد بقرية السالمية مركز فوه عدد 32 مضرب ارز يتم تصدير منتجاتهم إلى جميع أنحاء العالم.

قوة العمل والبطاله

عدد المشتغلون (623749 ذكور) (91588اناث) عدد العاطلون (17577 ذكور) (9660 اناث)

عدد مراكز التدريب المهني 8 اجمالى السعة التدريبيه 1400 عدد المتدربين 183 ذكور 15 اناث

البنوك العامله في المحافظه

(البنك الأهلي المصري) كفر الشيخ - بلطيم – دسوق – سيدى سالم ـ قلين – بيلا

(بنك مصر) كفر الشيخ – بيلا – بلطيم – دسوق – فوة- قلين - مطوبس - مصر دسوق الإسلامي ـ سيدى سالم.

(بنك القاهرة) كفر الشيخ – كفر الشيخ الخلفاء الراشدين – دسوق – فوة - فرع الحامول

(بنك الإسكندرية) كفر الشيخ – دسوق – الحامول

(البنك الوطني للتنميه) كفر الشيخ _ دسوق

(بنك ناصر الاجتماعي) كفر الشيخ

(بنك التنمية والائتمان الزراعي) وفروعه 62 بنك قرية

كفر الشيخ – دسوق – فوة – مطوبس – الحامول – بيلا – بلطيم – الرياض - سيدى سالم - قلين ـ الحدادى.

(بنك باركليز مصر شارع الخليفة المأمون بجوار المؤسسة المصرية لتجارة الادوية)بنك الاسكان والتعمير شارع الجيش امام مسجد الملك

الجهات التي تمول أوتدعم المشروعات الصغيره بالمحافظة

الصندوق الاجتماعى للتنمية

إدارة التعاون الإنتاجى والصناعات الحرفيه بالديوان العام

مديرية الشئون الاجتماعيه والاسر المنتجه

جمعية رجال أعمال الإسكندرية

الاعلام

القنوات المحليه التي تعمل داخل نطاق المحافظه القناة السادسة الصحف المحليه : جريده كفر الشيخ –

الوطنيه المراكز الاعلاميه مركز الدراسات الوطنيه بالمحافظه

يتبع

تم تعديل 24 نوفمبر, 2012 بواسطة مـــاريـــا

يسرا عبد الرحمن · 24 نوفمبر, 2012

عادات وتقاليد أهالى الاسكــــــــــندريه

هناك الكثير من العادات لمحافظة الأسكندرية لكن للأسف معظمها مخالف للشرع ولم يأمر به الكتاب والسنة

1- الحذاقة والشحاتة من السبع محمدات ودق المية فى الهون

كان للاطفال نصيب كبير فى العادات والتقاليد السكندرية سواء خاصة

بهم او مرتبهم بهم حيث كان لكل شئ عادة خاصة سواء تأخر الطفل

فى النطق او المشى وحتى اذا لم يطيل الله عمر الطفل ونجد ان الطفل

عندما يتأخر فى النطق "الكلام لهذه الحالة علاج او حل من وجهت

نظر العادات كما اوضحتها "

***لكى تعالج الام تأخر طفلها فى نطق الكلام تقوم

الام باحضار هون يفضل ان يكون نحاس وتضع به ماء ثم تقوم بدقها

وبعد ذلك تسقى الماء التى دقت فى الهون للطفل اعتقادنا بان

هذه الماء ستجعل الطفل ينطق سريعا

***من ناحية اخرى وجد اعتقاد اخر يخص لعاب الطفل" الريالة" التى

يعانى منها تقريبا كل الاطفال سواء بنات او اولاد وبالاخص فى

الاشهر الاولى حيث يسيل لعابهم خارج الفم وكان الحل ان يقوم شخص " داكن " البشرة بلعق هذا اللعاب لكى

يمتنع الطفل عن فعل هذا الامر

***وكان من العادات الطريفة التى ارتبطت ايضا بالاطفال هى عندما

يتأخر الطفل عن المشى تصحبه والدته او احد اقاربه الى المسجد قبل الصلاة وتقوم بربط

حفنة من الحمص بذيل الرداء الذى يلبسه (على شكل صرة) ويترك

بجوار باب المسجد حتى يفرغ المصليين من الصلاة وعند خروج اول

مصلى عليه فك هذه الربطة لكى ينثر الحمص فى الارض ليلفت نظر الطفل ويجعل له حافز للمشى واكد ذلك احد مشايخ مسجد الميرغنى

الشيخ عيد السيد مؤكدا انه قام بنفسه اكثر من مرة بفك تلك الربطات

لعدة اطفال على الرغم انه يرفض تلك العادات التى ليس لها اساس

من الصحة ولكنه يقوم بذلك نظرا لالحاح موردى المسجد لانه شيخ وبركة

***وانه عندما تلد ام ولد او بنت وقلقه عليه من الحسد او ان يتوفاه الله تلبس طفلها رداء قديم وغير ملفت للنظر

وتصحبه وتشحت "الاستجداء" من 7 اشخاص اسمهم محمد وهى تأخذ منهم

الحسنة تطلب من كل واحد منهم الدعاء الله بالصحة والعافية وان يحفظه الله

من كل سوء حيث يطلق على هذه العادة " السبع محمدات" كما فى حالة ان

يكون الطفل ولد تلصق على جبهته خرزة رزقاء او كف بخمس اصابع يتوسطه خرزة زرقاء

***انه عندما يقع طفل على الارض تحمله امه وترش مكان وقوعه

القليل من الماء حتى لا يؤذيه قرينة السفلى حيث تردد الام عندما يقع طفلها

(اسمله عليك وقعت على اختك احسن منك) اى تقصد قرينته والعكس صحيح

فى حالة البنت (اسمله عليكى وقعتى على اخوكى احسن منك)

***ونهي اى ام من ان تقوم بتقليب الاكل على النار

اثناء طهيه بنصل السكين حتى لا يصاب الطفل بأذى بالاخص قد يصاب

الطفل بجرح طفيف خلف اذنه حيث اصرت مدام تهانى ان تقليب الام

للطعام بالسكين يسبب اصابة الطفل بتلك الجروح خلف اذنه

***ومن اظرف العادات والمضحكة فى نفس الوقت انه يوجد شئ يسمى الحذاقة وهى عبارة عن حلقة حديد

مدورة صغيرة تباع لدى الحداد خاصة للطفل حيث تقوم الام بربطها فى

رقبة الطفل حتى لا يتعرض لظهور بعض الاعراض التى تتعبته التى تتمثل

فى ان يقوم الطفل بالحذق او احمرار وجهه حيث كان الحدادين قديما

يقومون بصنع تلك الحلقات ضمن عملهم وكانت مشهورة ولكن مع

الوقت اختفت الا فى بعض محال الحدادة التى مازال اصحابها كبار السن

مجودين ويعرفون تلك العادة

2- سبوع المولود وسبوع العروسة

جرت العادة فى الثغر الاحتفال بالمولود الجديد فى اليوم السابع

من ولادته او اليوم الخامس عشر او اليوم الحادى والعشرين وهذا

يتحدد حسب صحة الام ومولودها المهم ان يكون الميعاد من الاعداد الفردية

هذه (7 او 15 او21يوم)وقد تميزت الاسكندرية بشكل مميز فى الاحتفال

بسبوع المولود

اولها منذ ولادة الطفل

من اول يوم يوضع بجوارة صنية فضية او طبق بها “سبع حبوب” عبارة عن

(قمح – عدس – حلبة- ارز – فول – حمص – ذرة )وخضروات

(جرجير او بقدونس اى نوع خضرة)بالاضافة الى عملة معدنية فضية وذلك تيمنا له بحياه رغدة وسعيدة وبجوار هذه الصينية او الطبق يحضر فى حالة

اذا كان المولود ولد ابريق فخار ولو بنت يحضر قلة ويتم اشعال شمع بها

وايضا مصحف بالاضافة الى سكينة وتظل هذه الاشياء مصاحبه للمولود

حتى يوم سبوعه ووعند اقتراب يوم السبوع تجهز الاسرة

( الحمص والملبس والشيكولاتة والمكسرات والسودانى) واحضار اللعب او التحف الصينى والتول لتعبئتهم والاهم المنًخُل او مايطلق عليه” الغُربال”