أريد طريقة عمل عجينة الفطائر الخاصة بالزعتر والجبن

[بنت الصادق 9]

أخواتي الحبيبات

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

أريد طريقة عمل عجينة الفطائر الخاصة بالزعتر والجبن

[الــمحتشمة 2]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

نقلت لكِ عزيزتي هذه الطريقة أتمنى ان تعجبك

 

ثلاث كاسات طحين----ربع كأس زيت---كاس ماء

كاس جبن شيدر مبشور---ملعقة شاي خميرة فورية

كأس زعتر ---زيت للقلي

 

الطريقة

يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسة

تقسم العجينة إلى كور صغيرة---تفرد الكور إلى رقائق دائرية--تحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة----تغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر--تقلى في زيت غزير وحامي حتى تتحمر---توضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد---تقدم مع الشاي

[بنت الصادق 9]

أختي الحبيبة المحتشمة

 

جزاكي الله خيرا

شكلها طريقة رائعة.. سأجربها وإن شاء الله سأرد عليكي بالنتائج :)