سباقتي بالصوص والطحال محشي من مطبخي بالصور

[قلب تائب إلى الله 275]

 

 

 

 

سأقدم لكن حبيباتي وصفة سباقتي بالصوص والطحال المحشي باللحم المفروم

طبعا طحال الحروف

 

المقادير

2 طحال خروف+لحم مفروم+علبة سباقتي معجنات بالشكل الي في الصورة

+حبة بيض+بصل وثوم +صوص +شوية زبدة+ملح وفلفل أسود وأحمر+زيت للقلي

 

كيفية التحضير

في إيناءالطبخ نغلي الماء ثم أضيف السباقتي

وأحركه ثم أتركه يطهى لمدة 15دقيقة

ولما ينضج أصفيه في مصفاة

 

ثم أفتح للطحال فتحة صغيرة وأخلط اللحم المفروم بالبصل والثوم وصفار بيضةوالملح والفلفل الأسود والأحمر

ثم نحشي اللحم المفروم المخلوط في وسط الطحال وأغلقه بالأعواد كما في الصورة

في مقلاة أضع القليل من الزيت وأقلي حبات الطحال المحشيوأغطيهم بغطاء وأتركهم على نار هادئة وأحركهم من حين لآخرحتى يتحمرو جيدا وأدخلسكين وأخرجه وأرى إن خرج جاف أصبحت جاهزة وإن أخرجته فيه دم لم يطهى بعد أزيد له في الطهي حتى يطهى جيدا

نقلي في مقلاة أخرى السباقتي بالقليل من الزبدة ونضيف القليل من الملح

وأحطه في الطبق وأضيفله الصوص من فوق أو أخلطها معاه كما هو واضح في الصورة

ثم أقطع الطحال إلى دوائر وأقدمه فوقه

وبالصحة حبيباتي

تم تعديل 9 فبراير, 2014 بواسطة ~ماريا~
وصفه راائعه

[قلب تائب إلى الله 275]

سأقدم لكن الحلو

المقادير

علبتين فلان +حبة برتقال+حبة موز+حبة تفاح +حبة إيجاس+كأس عصير من البرتقال والليمون

 

الكيفية

أقشر حبات الفواكه ثم أقطعها بالشكل الي في الصورة

ثم أحطها في طبق التقديم وأضيفلها علبة الفلان في الوسط

ثم أسقيها بالعصير وفي الآخر أزينها بالعسل

[ساره أم حمزه 1042]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميل ماعدا الطحال

مش قادره اتقبله

بالهنا والشفا

جزاك الله خيرا

 

هو الطحال اللى هو ايه ؟ ( :

[قلب تائب إلى الله 275]

أختي سارة محمد

شكرا يا حبيبة

 

في ناس كثيرة بتحبو يا سارة الحبوبة ^_^خلاص ما فيش حد حيشتري من نهارده هههههه :Dليه كدا يا حبيبتي <3

إبحثي في الأنترنت في منتديات الطبخ

أو الصور فقط وأكتبي الطحال المعمر

وسترين حبيبتي الصور وحتحكمي عليه

أحضرتلك معلومات عن طحال الخروف

للحم الخروف فوائد عديدة ومنها :

• كبد الخروف كبد الخروف هو أكثر الأعضاء غني بالبروتين والحديد العضوي؛ ولذا كان تناوله مهمًا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الضعف العام وفقر الدم، كما أنه غني أيضاً بفيتامين "أ" و"د".
  
• الكليتان من الأعضاء الغنية كذلك بالبروتين والمواد المعدنية، ولكنهما فقيرتان في الدهون وصعبة الهضم لاحتوائهما على أنسجة ضامة.
  
• القلب به ألياف طويلة وسميكة؛ ولذا ينصح بأكله على هيئة لحم مفروم، وفي قلبه عموماً نسبة متوسطة من البروتين والمواد الدهنية.
  
• المخ فهو سهل الهضم وبه كميات كبيرة من الفوسفور المفيد جداً للعظام، وبه نسبة جيدة من فيتامين (د).
  
• الأحشاء الداخلية مثل الأمعاء والطحال
  
• والرئتين وغيرها. وهي غنية بالبروتين وفقيرة في الفيتامينات والمواد المعدنية، وهي كذلك عسرة الهضم؛ ولذا تنصح بتقطيعها قطعًا صغيرة وطهيها جيدًا.
  

ما تزعليش خدي الحلو عشان نفسك تنفتح ثاني :))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P1060574 copy.jpg97744023.jpg

للحم الخروف فوائد عديدة ومنها :

• كبد الخروف كبد الخروف هو أكثر الأعضاء غني بالبروتين والحديد العضوي؛ ولذا كان تناوله مهمًا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الضعف العام وفقر الدم، كما أنه غني أيضاً بفيتامين "أ" و"د".
  
• الكليتان من الأعضاء الغنية كذلك بالبروتين والمواد المعدنية، ولكنهما فقيرتان في الدهون وصعبة الهضم لاحتوائهما على أنسجة ضامة.
  
• القلب به ألياف طويلة وسميكة؛ ولذا ينصح بأكله على هيئة لحم مفروم، وفي قلبه عموماً نسبة متوسطة من البروتين والمواد الدهنية.
  
• المخ فهو سهل الهضم وبه كميات كبيرة من الفوسفور المفيد جداً للعظام، وبه نسبة جيدة من فيتامين (د).
  
• الأحشاء الداخلية مثل الأمعاء والطحال والرئتين وغيرها. وهي غنية بالبروتين وفقيرة في الفيتامينات والمواد المعدنية، وهي كذلك عسرة الهضم؛ ولذا تنصح بتقطيعها قطعًا صغيرة وطهيها جيدًا.
  

[ساره أم حمزه 1042]

لالالا مهما اتعمل مش عايزه طحال ولا كرشه ولا أى حاجه من دى

انا بحب الكبده بس ^^

جزاك الله خيرا هلى الحلوى ( :

[درب النجاح 28]

بارك الله فيك أختي الغالية أطباقك راااااااااااااااااااااااااائة

[قلب تائب إلى الله 275]

أختي درب النجاح

مرحبا بك بين أخواتك يا حبيبة

شكرا لك

[~ماريا~ 1340]

السلام عليكم ورحمة الله

بصي بصرف النظر عن الطحال الا ان المنظر حلو

:))

مبحبش الطحال خالص

بس تسلم ايدك والله

والحلو كتير طيب

بالف هنا

:)

[قلب تائب إلى الله 275]

شكرا يا حبيبتي يا ماريا

وبارك اللّه فيك

مش عرفة ليه أغلبية الناس ما بتحبوش

امي وأختي ما بيكلوهش

مع إنه طيب

مش أكلتي المفضلة لكن عادي أقدر آكله

بس بالنسبة لزوجي وأولادي بيحبوه كثير

ما بتحبيش الطحال

إتفضلي الحلو

[ظِلّ زَهرَة 73]

جميل جدا أختي

سلمت يداك

[قلب تائب إلى الله 275]

أختي ظل زهرة

شكرا يا حبيبة

[«..ارْتِـــقَّـےـاءْ..» 639]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميــل :")

سلمت يداك حبيبتي

[قلب تائب إلى الله 275]

شكرًا هتون الحبيبة

بارك الله فيك