هنا اجتماع ✿الوردات✿ | الفريق البنفسجي في مسابقة .. بهجة الألوان ..~

[راجية ظل الرحمن 887]

حقول أزهار بنفسجية

تم تعديل 30 أغسطس, 2014 بواسطة راجية ظل الرحمن

[راجية ظل الرحمن 887]

وهده طيور وأسماك بنفسجية:

 

[راجية ظل الرحمن 887]

الخضروات والفواكه:

 

 

 

 

 

 

 

فوائد الباذنجان :

 

يعرف الجميع الباذنجان بطعمه الشهي, إذ يقومون بطهيه بعدة أشكالٍ مثل: القلي والشواء والسلق وغيرها, حتى أن البعض يستخدم الباذنجان في صنع الحلويات, وعلى الرغم من أن الباذنجان من الخضروات التي لاتلقى اهتماماً واسعاً من الدراسين, إلا أننا سنقدم لك سيدتي مجموعةً من النصائح حول الباذنجان وفوائده.

ألوان الباذنجان: اعلمي سيدتي أن هناك أنواعاً عدةً من الباذنجان يمكن تميزها بحسب ألوانها فهناك:

- البنفسجي الغامق القريب إلى الأسود, وهو متفاوتٌ في الحجم والطول

- الأخضر الذي يشبه الكوسا

- البرتقالي

- الأبيض ذي الشكل البيضاوي, وهو الذي يعرف باللغة الإنجليزية, بالبيض النباتي eggplant

 

فوائد الباذنجان: يحتوي الباذنجان على عناصرٍ غذائيةٍ هامةٍ كالفيتامينات والمعادن، إضافةً لإحتوائه على مركباتٍ مضادةٍ للأكسدة, لهذا له فوائد عدةٍ منها:

 

- يفيد في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه

 

- يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة، لأنه منخفض السعرات الحرارية

 

- يعيق إنتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين

 

- يخفض من نسبة الدهون

 

- يكافح السرطان ويمنع التأكسد

اختيار الباذنجان: عند شراؤك للباذنجان, قومي بالضغط عليه فإذا ترك إبهامك أثراً على الباذنجان عند الإمساك به, على الأغلب سيكون مذاقه سيئاً وقاسياً وإسفنجياً، حتى ولو كان صغير الحجم, أما لمعرفة الثمار الجيدة, يجب أن تتفقدي "سرة" هذه الثمار والموجودة في مؤخرة النبتة, لأن السرة البيضاوية أفضل من المستديرة التي تحتوي على بذورٍ أكثر وحشوةٍ أقل.

إذا, هذا هو الباذنجان الشهي الذي يزين موائدنا, ويمتعنا بطعمه اللذيذ والمميز, فاحرصي سيدتي على معرفة مزاياه ليكون حاضراً دائماً على موائدك.

 

 

 

 

 

 

أغذية بنفسجية غريبة ولكنها مغذية !

 

 

غرائب الألوان دائماً تتحفنا بالجمال والعجائب ! فكيف إذا كانت هذه الغرائب من عالم الغذاء وتحديداً من عالم اللون البنفسجي!!

هناك عدد من الأغذية البنفسجية (الأرجوانية) اللون التي تحتوي على صبغة الأنثوسيانين المسؤولة عن إعطائها هذا اللون المميز، وهي المعروفة أيضاً بدورها الفعال في محاربة السرطان و الشيخوخة وفي تحسين الذاكرة، ومن أهم الأمثلة المعروفة على ذلك: التوت، توت العليق (Blackberry)، التوت البري، البرقوق، التين، الباذنجان، الملفوف البنفسجي و البصل الاحمر. أما العنب الأحمر، الرمان، الكرز فهي كذلك تعد جزءاً من الألوان المدرجة ضمن الأسرة البنفسجية لأنها غنية كذلك بالأنثوسيانين.

لكن هناك أصناف من الخضراوات والفواكه وغيرها ذات لون بنفسجي لم نرها أو نسمع بها من قبل، ومن الأمثلة عليها:

- الجزر البنفسجي:

زرع لأول مرة في الشرق الأوسط والشرق الأقصى، إلى جانب الأنواع الأخرى كالجزر الأبيض، الأصفر، والأسود. يعد غنياً بالأنثوسيانين والكاروتينيدات، وهو مضاد للأكسدة، يساعد في التخفيف من الوزن، وفي السيطرة على مستويات الجلوكوز.

- القرنبيط البنفسجي:

تشتهر بزراعته ولاية كاليفورنيا، يتميز بوزنه الخفيف مقارنة بالأنواع الأخرى من القرنبيط، طعمه لا يختلف كثيراً عن القرنبيط الأبيض، وهناك أنواع أخرى من عائلته ولكن بألوان أخرى كالأصفر والأخضر. يحتوي القرنبيط على مضادات الأكسدة، وعلى مركبات الكبريت التي تساعد الجسم في التخلص من السموم التي يمكن أن تضر الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

- بطاطا أوكيناوا الحلوة البنفسجية:

اعتبرت البطاطا الأرجوانية غذاءاً للآلهة منذ 7000 عام، وجاء أصل زراعتها في البيرو، أما الآن فهي غذاء مفيد يزرع بالآلآف في الولايات المتحدة الأمريكية، تحتوي على مضادات الأكسدة وعلى الفيتامينات أ، ج، ب6، الحديد، البوتاسيوم، ولقد ثبت بأنها تعزز من جهاز المناعة، وتساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.

- الهليون البنفسجي:

يختلف عن نظائره الأخضر والأبيض، بارتفاع نسبة السكر وانخفاض مستوى الألياف فيه. البلد الأم له هو إيطاليا، وهو مصدر جيد للفيتامين ب6، الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، البروتين، فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامين ك، الثيامين، الريبوفلافين، نياسين، حامض الفوليك، الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم، النحاس، المنغنيز، السيلينيوم، وكذلك الكروم وهو المعدن الذي يعزز من قدرة الأنسولين لنقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا.

- الفلفل الهولندي البنفسجي:

تم اكتشاف زراعته أول مرة عام 1681 ميلادياً، يتميز بجدرانه السميكة وبنكهته الأكثر مرارة من الأخضر والأحمر والبرتقالي أو الأصفر، ينخفض بالسعرات الحرارية، لا يحتوي على الصوديوم، الدهون أو الكوليسترول. يعد مصدراً ممتازاً للفيتامين س. حبة واحدة منه متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية.

- الأرز البنفسجي (Purple Thai Rice):

هناك أنواع مختلفة من الأرز منها الأبيض، البني، الأحمر، الأسود، والبنفسجي. ولون الأرز البنفسجي ناتج عن لون النخالة (الطبقة الخارجية الصلبة)، والأرز البنفسجي غني بالكربوهيدرات، منخفض بالبروتين والدهون، يحتوي على كمية معتدلة من فيتامينات ب والألياف الغذائية. حصة واحدة من الأرز المسلوق البنفسجي تحتوي على 34 غراماً من الكربوهيدرات، 5 غرامات من البروتين، 2 غرام من الألياف الغذائية. يحتوي نصف كوب واحد من الأزر البنفسجي المطبوخ على 100 سعرة حرارية.

- الذرة البنفسجية:

بدأت زراعتها في الأنديز في أمريكا الجنوبية (بوليفيا، إكوادور، بيرو)، تشتهر كمكّون رئيس في حلوى تسمى بحلوى الإنكا، تستخدم كغذاء وكذلك كصبغة، وتعد مصدراً غنياً بالمواد المضادة للاكسدة.

- الفاصولياء البنفسجية:

تعود أصول زراعتها إلى أمريكا الوسطى والجنوبية، تحتوي على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها تحتوي على نسب مرتفعة من البروتين، الكربوهيدرات المعقدة، الـ folate، والحديد. كوب واحد من الفاصولياء البنفسجية المطبوخة توفر لنا ما بين 9- 13 غراماً من الألياف، وعند طبخها يتحول اللون البنفسجي للون الأخضر.

- الأرضي شوكي البنفسجي:

زرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتحديداً في المنطقة الشمالية من إفريقيا، يعد غنياً بالألياف ومنخفض بالسعرات الحرارية. يساهم في الوقاية من أنواع معينة من أمراض القلب، والسرطان.

- الشعير البنفسجي:

يحتوي الشعير على الفيتامين ب1، ب3، وعلى بعض المعادن كالفسفور، السيلينيوم، والنحاس.

-البندورة الكرزية السوداء البنفسجية:

تعرف بالطماطم “السوداء” لكنها ليست سوداء حقاً،حيث تندرج بين الألوان الداكنة بما فيها البنفسجي الغامق والبني الغامق.

- الفجل البنفسجي:

ينخفض الفجل بالسعرات الحرارية، وهو مصدر جيد لفيتامين س، البوتاسيوم والمغنيسيوم.

يمكن اعتبار الفواكه والخضروات والحبوب ذات اللون البنفسجي تغيير وتجديد في النظام الغذائي الخاص وهي ذات قيمة غذائية كبيرة جنباً إلى جنب مع الأطعمة ذات اللون الأخضر، البرتقالي والأصفر الداكن لزيادة الفائدة.

• 
   
  

• 
   
  

تم تعديل 30 أغسطس, 2014 بواسطة راجية ظل الرحمن

[قلب تائب إلى الله 275]

مكونات سلطة الأرز

 

1-أرز

2-شمندر

3-جزر

4-ملون غدئي بنفسجي

5-مايونيز

6-فجل

طريقة التحضير

 

أسلق الشمندر لأتحصل على لونه

ثم أسلق الأرز وأقسمه إلى نصفين نصف أتركه كما هو

والنصف الثاني أضعه في ماء الشمندر ليأخد لونه

ثم أضيف القليل من اللون البنفسجي لأتحصل على لون رائع

ثم أسلق الجزر بعد ما شكلتها وردة بسكين حاد

يبقى عندي الشمندر المسلوق آخد طابع الحلوى على شكل قلب

كبير وصغير وأكون أحلى قلب بالشمندر لأزين به سلطتي

وبنفس الطوابع أشكل الأرز لكن الطوابع الكبيرة

وأزين سلطتي بالشكل الي في الصور

وأزين بالمايونيز أيضا وفي الأخير صنعت ورودا بالفجل وزينت بها

أرجو أن تنال إعجابكن

[راجية ظل الرحمن 887]

وصفات بنفسجية:

 

1-السلطة

 

 

صور مصغرة مرفقة

• 
  
• 
  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

الكاب كيك

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 
  

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

 

 

تم تعديل 30 أغسطس, 2014 بواسطة راجية ظل الرحمن

[مريم فوزي 1646]

بسم الله

 

جزاكما الله خيرًا يا غاليات على الجهود الطيبة : )

بإذن الله لي عودة

ما رأيكن بأن نجمتع غدًا بحول الله في تمام السادسة مساءً؟

 

و وضع التواقيع؟؟

 

@@آلآء الله

 

@@راجية ظل الرحمن

 

 

 

@@قلب تائب إلى الله

 

 

 

أنا

 

 

[راجية ظل الرحمن 887]

أواني من منزل *قلب تائب الى الله*

 

 

 

 

 

 

تم تعديل 30 أغسطس, 2014 بواسطة راجية ظل الرحمن

[مريم فوزي 1646]

معلش حبيبتي ما نقدر نضع الأواني لأنها مش مكتوبة في الفهرس

بإذن الله نكتفي بجمال ما قدمتموه لنا (:

[راجية ظل الرحمن 887]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[راجية ظل الرحمن 887]

معلش حبيبتي ما نقدر نضع الأواني لأنها مش مكتوبة في الفهرس

بإذن الله نكتفي بجمال ما قدمتموه لنا (:

لا بأس حبيبتي :)

[راجية ظل الرحمن 887]

بسم الله

 

جزاكما الله خيرًا يا غاليات على الجهود الطيبة : )

بإذن الله لي عودة

ما رأيكن بأن نجمتع غدًا بحول الله في تمام السادسة مساءً؟

 

و وضع التواقيع؟؟ << أسماء الزهرات ستظهر عند وضعها

 

@@آلآء الله

 

@@راجية ظل الرحمن

 

 

 

@@قلب تائب إلى الله

 

 

 

أنا

 

 

كما ترون يا غاليات

[قلب تائب إلى الله 275]

الجزر داخل في المكونات

 

 

 

[مريم فوزي 1646]

لأ خلاص مش هزعلك :)

هضعها بإذن الله حتى و لو ما كانت مكتوبة بالفهرس

و أضع معها باقي الأشياء اللي جبتيها من النت

 

هل ما زلت تستطيعين وضع فكرتك بالأعمال اليدية ()

 

 

@@المحبـــة لله

 

سبحان الله لسة شايفة ردك الآن

وفقكن الله و إيانا

لا تقلقي فالفريق على أهبة استعداد و الفوز لنااااااااااا هههههه

[راجية ظل الرحمن 887]

أزهار أخرى:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

حدائق:

 

 

 

 

 

من بغداد:

 

من اليابان:

 

 

 

من بريطانيا:

 

 

 

 

[مريم فوزي 1646]

تححححححفة الأواني اللي جبتيها يا راجية اللهم بارك (:

[راجية ظل الرحمن 887]

لأ خلاص مش هزعلك :)

هضعها بإذن الله حتى و لو ما كانت مكتوبة بالفهرس

و أضع معها باقي الأشياء اللي جبتيها من النت

 

هل ما زلت تستطيعين وضع فكرتك بالأعمال اليدية ()

 

 

@@المحبـــة لله

 

سبحان الله لسة شايفة ردك الآن

وفقكن الله و إيانا

لا تقلقي فالفريق على أهبة استعداد و الفوز لنااااااااااا هههههه

سأضعها ان شاء الله الليلة

جزاك الله خيرا حبيبتي

وبالنسبة للأثات،ممكن؟ :blush:

[راجية ظل الرحمن 887]

@ راجية ظل الرحمن

بارك الله في جهودك حبيبتي

أنتظر الأعمال اليدوية بشوق

صمت وألاء

أنتظر منكن تحديد وقت للتواصل مع بعضنا

وفيك بارك الرحمن حبيبتي

وما شاء الله على وصفاتك

تحفة ربي يبارك

أسفة لم أنتبه للجزر :blush:

[قلب تائب إلى الله 275]

حبيبتي رجرج

الأواني دي جبتها من النت

ليس من منزلي

شكرا حبيبتي

إعملن الي يناسب الموضوع

 

هل سنكمل الموضوع اليوم

أم غدا إن شاء الله

لأكمل السهر معكن

[راجية ظل الرحمن 887]

وفقكن الله غدا حبيباتي الفريق المنافس

 

ربي يبارك فيك أم محمد :)

[مريم فوزي 1646]

الأثاث ضمن فقرة الديكورات رجروج

بإذن الله أضعها ضمن تنسيق المشاركات بعد قليل

 

أكمل المشاركات بحول الله ()

 

ها يا حبيبات السادسة مساءً أم؟؟

[راجية ظل الرحمن 887]

حبيبتي رجرج

الأواني دي جبتها من النت

ليس من منزلي

شكرا حبيبتي

إعملن الي يناسب الموضوع

 

هل سنكمل الموضوع اليوم

أم غدا إن شاء الله

لأكمل السهر معكن

أسفة حبيبتي

ظننتها من بيتك

لا أدري ان كنا سنكمل اليوم أم غدا

على حسب وقت صمت

[مريم فوزي 1646]

تكملن ماذا يا غاليات؟؟

أنا معكن بإذن الله ()

[راجية ظل الرحمن 887]

الأثاث ضمن فقرة الديكورات رجروج

بإذن الله أضعها ضمن تنسيق المشاركات بعد قليل

 

أكمل المشاركات بحول الله ()

 

ها يا حبيبات السادسة مساءً أم؟؟

حبيبتي صمت،غدا ان شاء الله سأخرج مع زوجي لغرض ما صباحا وسنعود بعد العصر

سأرسل لك في الخاص رمزي السري في حين تأخرت

حطي فقرتي بدالي ان كان ممكن أرجوك

[مريم فوزي 1646]

الله المستعان بإذن الله ييسر لك وضعها

و إن لم يكن فكما أردت ()

 

@@آلآء الله

لييكِ عندي قتلة كبيييرة -_-

[قلب تائب إلى الله 275]

بسم الله

 

جزاكما الله خيرًا يا غاليات على الجهود الطيبة : )

بإذن الله لي عودة

ما رأيكن بأن نجمتع غدًا بحول الله في تمام السادسة مساءً؟

 

و وضع التواقيع؟؟ << أسماء الزهرات ستظهر عند وضعها

 

@@آلآء الله

 

@@راجية ظل الرحمن

 

 

 

@@قلب تائب إلى الله

 

 

 

أنا

 

 

بارك الله في جهودك حبيبتي

سأكون غدا إن شاء الله معكن في الموعد