طريقة عمل المهلبية بالبرتقال والجزر لذيذة ومفيدة

[Hadeer Dodo 0]

السلام عليكم ورحمة الله

طريقة عمل مهلبية البرتقال بالجزر

مقادير مهلبية البرتقال بالجزر

 

عصير برتقال فريش (ناتج عصر 2 كيلو برتقال بلدى )

سكر حسب الرغبة

كوب ماء كبير

ربع كيلو جزر وتقطيعه قطع صغيرة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

3 ملاعق كبيرة من النشا

 

تحضير مهلبية البرتقال بالجزر

 

وضع قطع الجزر داخل إناء الطهي وعليه كوب الماء مع معلقة سكر كبيرة قم وضعها على النار الى ان ينضج الجزر.

يتم تبريد الجزر ثم الخلط داخل الخلاط مع رشة فانيليا صغيرة ليعطينا عصير الجزر السائل.

وضع اناء الطهي على النار ووضع عصير البرتقال البلدى فيه وعليه عصير الجزر مع التقليب جيدا ثم تركة الى الغليان.

أثناء فترة غليان عصير البرتقال والجزر نأتي بالنشا ونضع عليه القليل من الماء وتقليبه لاذابة النشا.

بعد وصول البرتقال الى الغليان نضع عليه النشاء بالتدريج مع التقليب في آن واحد وعدم ترك التقليب.

بعد وصول الخليط الى درجة النضج و وصوله للقوام المطلوب ضعى السكر حسب رغبتك وتقليبه مع رشة فانيليا وإغلاق النار.

تصب المهلبية في أطباق الحلوىات او داخل كاسات لتحصلي على مهلبية البرتقال بالجزر اللذيذة مع وضع القليل من المكسرات حسب رغبتك، والف هناء وشفاء

اتمنى تكون عجبتك وصفة مهلبية البرتقال بالجزر