اذهبي الى المحتوى
ام طارق76

الفراخ المحشية

المشاركات التي تم ترشيحها

:wub: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

هذا اول موضوع اشارك به معكم وارجو ان ينفعكن ان شاء الله

 

 

الحمام المحشى فريك

احنا فى مصر بنحب الاكلة دى جدا

 

 

المقادير\

 

2فرخة بلدى وزن الواحدة من كيلو الى كيلو وربع ماء للشوربة - بصلة متوسطة - واحدة طماطم -ورق لورا - سمن للتحمير

الحشو \ :wub:

 

1كوب فريك - ملعقة سمن اوزبد - 1 بصلة متوسطة - ملعققة صغيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة ملح

 

الكبد والقوانص مقطعة

 

 

 

الطريقة \ تغسل الفراخ جيدا ثم تترك فى مصفاة نجهز الفريك بان نغسله جيدا ثم ينقع لمدةنصف ساعة ناتى بملعقة السمن وتوضع فى

 

طاسة على النار وتوضع مع السمن بصلة مبشورة تقلب مع الفلفل والملح وتقلب حتى تذبل يوضع عليها الكبد والقوانص بعد تقطيعهم الى قطع صغيرة ثم تقلب لمدة دقيقتان ثم نضع الفريك بعد تصفيته من الماء جيدا ويقلب لمدة 3دقائق ثم ينزل من على النار ويترك ليبرد

 

ناتى بالفراخ وندهنها من الداخل بفلفل اسود قليل جدا ثم تحشى الفراخ بخلطة الفريك وتحشى الرقبة من الخارج ثم تكتف الفرخة و

 

تقفل الفتحة السفلية بالخلة حتى لا تطرد الفريك خارجا

 

ناتى بماء ويوضع على النار ويترك حتى يغلى ثم نضع البصلة الاخرى وملعقة ملح كبيرة و ورق لورا والطماطم ثم نضع الفراخ

 

ملحوظة \ يغطى الماء الفراخ بقليل

 

ثم تترك على النار لمدة ساعةثم نخرج الفراخ من الشوربة توضع فى مصفاة وبعد قليل تحمر فى

 

السمن الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم تزين بالبقدونس

 

وبالهناء والشفاء

اختكم \ ام طارق المصرية

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

اخواتى السلام عليكم

انا بمنتهى السعادة انكم قراتم موضوعى

وان شاء الله تجربوه ويعجبكم

 

طعمه حكااااااااية

 

بالهنا والشفا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شارك

إنشاء حساب جديد أو تسجيل دخول لتتمكني من إضافة تعليق جديد

يجب ان تكون عضوا لدينا لتتمكن من التعليق

إنشاء حساب جديد

سجلي حسابك الجديد لدينا في الموقع بمنتهي السهوله .

سجلي حساب جديد

تسجيل دخول

هل تمتلكين حسابًا بالفعل ؟ سجلي دخولك من هنا.

سجلي دخولك الان

  • من يتصفحن الموضوع الآن   0 عضوات متواجدات الآن

    لا توجد عضوات مسجلات يتصفحن هذه الصفحة

منتدى❤ أخوات طريق الإسلام❤

‏ أخبروهم بالسلاح الخفي القوي الذي لا يُهزم صاحبه ولا يضام خاطره، عدته ومكانه القلب، وجنوده اليقين وحسن الظن بالله، وشهوده وعده حق وقوله حق وهذا أكبر النصر، من صاحب الدعاء ولزم باب العظيم رب العالمين، جبر خاطره في الحين، وأراه الله التمكين، ربنا اغفر لنا وللمؤمنين والمؤمنات وارحم المستضعفات في فلسطين وفي كل مكان ..

×