تورتة بالبسكويت و الشكلاطة

[*ghifar* 0]

المقادير

 

 

مقادير العجين

 

* 250 غرام كوكيز بالجوز (cookies )

* 120 غرام زبدة مذابة

 

مقادير التزيين

 

* 600 غرام جبن أبيض

* 20 سنتلتر قشدة طرية

* 120 غرام سكر صقيل

* 2 أكياس سكر الفانيلا

* 3 بيضات

* 100 غرام شوكولاته

 

 

طريقة التحضير

 

* اطحني جيدا البسكويت، حتى يصبح كالدقيق، ثم ضعيه في اناء كبير واضيفي اليه الزبدة المذابة.

* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة مرملة (sablée) غير مترابطة.

* خذي قالبا معدا لصنع الطورطة، واذهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلا من الدقيق.

* مددي العجينة على مجموع القالب بالتساوي، ثم ادخليه الى الثلاجة لحين الانتهاء من تحضير الكريما.

* في اناء اخر ضعي الجبن الأبيض والقشدة الطرية.

* اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى، مع التحريك باستمرار، ثم السكر والفانيلا.

* خلطي الكل جيدا ثم افرغي الكريما فوق العجينة الخارجة من الثلاجة.

* بواسطة حمام مريم اذيبي الشوكولاته.

* افرغي الشوكولاته المذابة فوق الكريما، ثم بواسطة رأس السكين ارسمي خطوطا.

* ادخلي الطورطة الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية لمدة 40 دقيقة.

* عندما تطهى الطورطة اخرجيها من الفرن وعندما تبرد ادخليها الى المجمد.

 

-منقول-

ghif.bmp

[د مشمش 0]

ما شاء الله

تسلم ايدك

[*ghifar* 0]

ما شاء الله

تسلم ايدك

 

الله يسلمك اختي

[القلــ ود ــوب 2]

يميييييييييي ..يميييييييييييي ..

 

روووعة حلوة وبسيطة ..

 

تسلم ايديك ياغالية ..

 

[ام هيثم المغربيه 0]

يميييييييييي ..يميييييييييييي ..

 

روووعة حلوة وبسيطة ..

 

تسلم ايديك ياغالية ..

 

 

تسلمي اختي

[ريـح الـمـسـك 0]

سلمت اناملك اختاه

[ام هيثم المغربيه 0]

سلمت اناملك اختاه

 

و يسلمك اختي

[omohiba 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تبارك الله عليك

عندي سؤال لو سمحتي بالنسبة للبسكويت هل ضروري أن يكون فيه جوز؟ الوصفة أعجبتني وأريد تجربتها لكن سأنتظر جوابكي جزاكي الله خيرا

[ام هيثم المغربيه 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تبارك الله عليك

عندي سؤال لو سمحتي بالنسبة للبسكويت هل ضروري أن يكون فيه جوز؟ الوصفة أعجبتني وأريد تجربتها لكن سأنتظر جوابكي جزاكي الله خيرا

 

مو ضروري اختي بس من الاحسن يكون بسكويت قريب للكوكيز في تماسكه فقط لكي تحصلي على نفس سماكة الخليط

[omohiba 0]

مو ضروري اختي بس من الاحسن يكون بسكويت قريب للكوكيز في تماسكه فقط لكي تحصلي على نفس سماكة الخليط

مشكورة غاليتي على الجواب

[ام هيثم المغربيه 0]

مشكورة غاليتي على الجواب

 

ولووووووووووو ;-) ما في داعي للشكر المهم ان شاء الله تصنعيها صح و تعجب هبة ;-)

[omohiba 0]

أنا وعجبتني عاد هبة ;-) هي سهلة من نحية لقياس وربي يسهل :wink:

[ام هيثم المغربيه 0]

أنا وعجبتني عاد هبة :lol: هي سهلة من نحية لقياس وربي يسهل :wink:

 

 

:tongue:

[درة الفؤاد 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

تسلم ايدك

[ام هيثم المغربيه 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

ما شاء الله

تسلم ايدك

 

الله يسلمك و يبارك فيك