وصفتي الخاصة لأجل كراتان معجنات عجيب

[ام هيثم المغربيه 0]

من الأفضل في وجبة العشاء لأنه طبق سريع، خفيف و مغذي

 

المقادير (4 أشخاص)

 

* نصف كيلو معجنات (fusilli ) مثلا و من الأفضل الملونة منها:

* خضار: حبة بطاطا - حبة كوسا - حبة جزر - حبة لفت - ... أي حاجة موجودة و ابشريها جيدا حتى لا يكتشف أولادك الأمر :)

* 3 بيضات

* حبة بصل مبشورة

* حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات جد صغيرة (من الأفضل مزج فلفل أخضر مع أحمر و أصفر لتجانس الألوان)

* 3 حبات طماطم طرية مبشورة

* ملعقة صلصة طماطم

* توابل: ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر - فلفل حار - كمون - ... حسب الرغبة -* زيت مائدة و زيت زيتون

* زبدة

* جبن مبشور

 

الطريقة:

 

* اسلقي المعجنات في ماء سبق غليانه مع قليل من الملح و زيت الزيتون و حركيه عدة مرات كي لا يلتصق...

* لا تتركيها تنضج كثيرا بل يجب أن تحافظ على تماسكها

* ارفعيها عن الماء و اغسليها تحت ماء بارد ثم ضعي فيها ملعقة زبدة و حركيها جيدا حتى ذوبان الزبدة

* اتركيها جانبا

 

* حضري صلصة بالطامط الطرية و الصلصة و التوابل و زيت المائدة و اطبخيها على نار هادئة

* في إناء آخر اتركي البصل المبشور ينصهر في الزبدة فوق نار هادئة ثم أضيفي قطع الفلفل الحلو

* اخلطي المزيجين في وعاء

* اخفقي البيض و اخلطي الكل

* اضيفي المعجنات

 

* ادهني صينية الفرن و صبي الخليط

* رشي فوقه الجبن المبشور

* اتركيه ينضج حتى يصبح متماسك و يمكنك تقطيعه كالكعكة

 

اتمنى تعجبكم هذي طريقتي الخاصة... و طبعا في صورة بس منقولة :mrgreen:

 

[أم دارية 0]

غفرانة الغالية ..

شكرا لوصفتك الحلوة ..

و جزاك الله خيرا .

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

جزاك الله خيراً حبيبتي

غفرانة المغربية

على الوصفتك الجديدة ونتمني مزيد من الوصفات

[ام عبد الرحيم 0]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،، بارك الله فيك اختى وتاكليها من ثمار الجنه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

[ام هيثم المغربيه 0]

أخواتي الحبيبات

 

أم عبد الرحيم ... مرورك دوما يسعدني

 

أم دارية ... شرفتي و شكرا على الرد

 

ماااااااااااااارووووووووووووووو ... في كثير وصفات فجعبتي بس أخاف أحطها ترفدوني من المنتدى أصلي بليدة شوي فالطبخ و بحب اخترع وصفات خاصة أصلي بمووووووووووت في الأكل ههههههههههههههههههه

 

أتمنى تجربو الكراتن بالمعجنات و تردو عليا ... لا تنسو تخبروني دارية و عبد الرحمن عجبهم و لا لأ :)

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

لا لو سمحتي هاتي مافي جعبتك

 

ماتخافيش مش هانرفدك ^_^

[ام هيثم المغربيه 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

لا لو سمحتي هاتي مافي جعبتك

 

ماتخافيش مش هانرفدك ^_^

 

:biggrin: لا تلومي إلا نفسك... يا بنوتاااااااااااااااااااات شاهدييييييييييييييين المشرفة صرحت لي أفرجكم عاختراعاتي :biggrin:

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

هاتي ما عندك وماتخافيش ^_^