طاجين ملسوقة اكلة تونسية 100 %.....0_0

[omou mossab 2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

 

صدر من الدجاج

ـ 18 ورقة ملسوقة ممكن تعوضيه باوراق الفيلو او الجلاش

ـ 1 بصل

ـ 8 بيضات

ـ 50 غرام زبدة

ـ 100 غرام جبن مرحي

ـ 4 مثلثات جبن

ـ نصف فنجان زيت

ـ نصف ملعقة ملح

ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة

ـ نصف ملعقة كركم.

 

 

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج وفي الأثناء تسلق بيضتان وتقطع فوق الخليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات ثم تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرحه ثم تضع فوقه ملسوقة وتدهنها بقليل من الزبدة وتعيد ذلك تسع مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية

صحتيييييييييييييين

 

:?: :-

 

 

 

هذا قبل ادخاله الفرن

 

وهذا بعد اخراجه من الفرن

 

 

بالصحة والعافية

 

سلام عليكم :rolleyes:

[درة الفؤاد 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

امممممممممممممممممم

 

شعتيني و الله

بارك الله فيك يا غالية

احبك في الله

[omou mossab 2]

غاليتي احبك الله الذي احببتني فيه

عطرتي الصفحة بمرورك يا غالية

[ضوال 0]

يعيشك يا ام مصعب حتى انا منعرفش نعملو ايا تو نجربه ونقلك

الحاصيلو يعطيك الصحه

[أم فرح و حسين 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

يعطيك الصحة يا غالية, هاااااااااااايل الطاجين

 

أما علاش ما حطيتوش في الأكلات التونسية, ولا نسيت الصفحة؟؟ :blush:

 

ميسالش يا حبيبة, المهم ان الأكلة فعلا بنيييييييينة برشا و تشبه الجلاش المصري

 

صحتييييين

[(* أم لينة *) 1]

السلام عليكم أختى أم مصعب

جزاكى الله خيراً على هذه الأكلة باين عليها حلوة أوى

بس يعنى إيه جبنة مرحى عايزة معناها بالمصرى لو تعرفيه

سلمت يمينك ياحبيبة

[الولاء والبراء 35]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،،

جميل يا أختي

جزاكِ الله خيرًا

[KAMILYA 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

BARAKA ALAHE FIKI OKHTI WA ALAHE YAATIK AL AAFIA

[omou mossab 2]

حبيباتي عطرتم صفحتي بمروركم الكريم وترك اثاركم الطيبة

 

ياغالية الجبن المرحي=جبن مبشور

ان شاء الله فهمتيني يا غالية

لا اعرف كيف تقولون بالمصري

 

سلام عليكم

[omou mossab 2]

حبيباتي عطرتم صفحتي بمروركم الكريم وترك اثاركم الطيبة

 

ياغالية الجبن المرحي=جبن مبشور

ان شاء الله فهمتيني يا غالية

لا اعرف كيف تقولون بالمصري

 

سلام عليكم

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

تسلم الايادي حبيبتي

 

 

omou mossab

 

على وصفاتك الجميلة وعلى نشاطك الملحوظ معنا :)

[omou mossab 2]

مشرفتنا الغالية في صفحتي

يا فرحتي عطرتم الصفحة يا غالية