الدجاج المكسيكى بالخضروات والبشاميل

[القمر المضئ 0]

الدجاج المكسيكى بالباشاميل

 

 

المكونات الأساسية صدور دجاج، فلفل، خضروات، بشاميل

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطهى 40 دقيقة

الكمية تكفى 4 اشخاص

 

 

 

 

المقادير 4 صدور دجاج

2/1 حبة فلفل أصفر

2/1 حبة فلفل أخضر

2/1 حبة فلفل أحمر

1 بصل , متوسطة

1 حبة طماطم , صغيرة مكعبات

2 حبة كوسة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال

3 ملعقة كبيرة زبد

2 ملعقة كبيرة دقيق

3 كوب لبن

ملح و فلفل

فلفل أبيض

 

 

 

 

طريقة الطهى

تحضير الدجاج و الخضروات

تغسل صدور الدجاج جيدا و تسلق في الماء.

تقطع الكوسة و الفلفل الملون إلى عيدان. يقطع البصل إلى شرائح بالطول ثم كل شريحة إلى نصفين. تفرك شرائح البصل حتى تكون مثل شكل عيدان الكوسة و الفلفل.

يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يصفر. يضاف الفلفل و يقلب لمدة دقيقتين. تضاف الكوسة و تقلب لمدة دقيقة . ترفع عن النار ثم تضاف الطماطم في الحال و تقلب.

عمل البشاميل و طهي الطبق

تذاب الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويقلب استمرار لمدة دقيقة.

يضاف اللبن و يخفق باستمرار حتى يصبح المزيج أملس ثم يضاف الملح والفلفل الابيض ويترك ليغلي (5 دقائق).

يسخن الفرن على درجة 200 مئوية. تدهن صينية للفرن بالزيت و يضاف الدجاج ثم تنثر الخضراوات عليه. يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة.

يسكب البشاميل فوق الدجاج و الخضراوات.

توضع الصينية في الفرن و تترك لمدة 30 دقيقة أو يصبح السطح ذهبي اللون. تقدم فورا.

[أم آدم المصرية 0]

ا,,,,,,,,,,,,,,,

تم تعديل 30 مايو, 2008 بواسطة أم آدم المصرية

[القمر المضئ 0]

جزاكى الله خير

[*أمة الودود* 0]

جزاكى الله خيرا

الوصفه سهله وشكل طعمها حلو

[القمر المضئ 0]

شكرا لمرورك انه الودود

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

 

تسلمي حبيبتي

 

القمر المضئ

شكلا الوصفة رووووعة

[القمر المضئ 0]

شكرا لمرورك رحوقه ..............اى خدمه[

[طيف إبتسامة 0]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

جزاكي الله خيرا حبيبتي

شكل الوصفة حلوة جدا