القمر المضئ 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 24 أبريل, 2008 ماما كانت دايماً تعملنا البسطرمة فى البيت و كانت بتطلع تحفة فقلت اما اقلكوا عليها يمكن تجربوها و تعجبكوا المقادير :mrgreen: كيلو لحم بقرى فخد خالى من الدهون 2 ملعقة كبيرة ملح 3 أو 4 حبات فلفل ارناؤوطى كوب حلبة مطحونة راس ثوم مفرومة الطريقة :mrgreen: تمسح اللحمة بقطعة قماش و تعمل بها شقوق سطحية و تحشى الشقوق بالملح و توضع فى مصفاة و عليها تقل وتترك لمده يوم حتى تصفى ميتها ثم تشطف بالماء و تعلق فى الهواء يوم كمان مع مراعاة تغطيتها بشاش لعد تعرضها للتوث ثم يدق الثوم مع الملح ثم يضاف الفلفل الارناؤوطى و الحلبه المطحونة ناعم و تغطى بها اللحمه مع مراعاة بل اليد بالماء لتسويتها واذا كان الخليط جاف يعجن بقليل من الماء ليعمل عجينه وتعلق فى الهواء و هى مغطاه بالشاش لمدة 3 أيام وبالهنا و الشفا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
سفيرة الاسلام 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، طريقه غريبه جدا لكن انا اصلا لا احبها لكن هجربها بس عايزة اعرف هى تترك خارج التلاجه وهل لن يحدث لها حمضان او اى تاثير من عوامل الجو شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
القمر المضئ 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 أبريل, 2008 شكرا ليكى على مرورك الغالى اختى العزيزه سفيرة الاسلام بالنسبه لسؤالك لالاالملح هايحفظها وهى خارج التلاجه واى استفسار انا تحت امركم شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
طالبه رضاء الله 1 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 أبريل, 2008 يسلموووووووووو حبيبتي شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
القمر المضئ 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 25 أبريل, 2008 عطرتى صفحتى بمرورك اختى طالبه رضاء ربى شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
لواء العزة 5 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 26 أبريل, 2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، تسلمي حبيبتي القمر المضيء بس جديدة اوي موضوع الحلبة في الموضوع شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
القمر المضئ 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 27 أبريل, 2008 شكرا يارحوقه على المرور ((((((((بس جديدة اوي موضوع الحلبة في الموضوع ))))))))))))))طيب عرفينا انتى بتعميليها ازاى ونتعلم من بعض شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
(* أم لينة *) 1 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 27 أبريل, 2008 (معدل) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، ما شاء الله عليكى أختى القمر المضئ ...... الله يجازيكى كل خير على وصفاتك الجميلة ....... بارك الله فيكِ ....... بس يعنى ايه ( فلفل أرناؤوطى ) ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ تم تعديل 27 أبريل, 2008 بواسطة أم البراء وتسنيم شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
القمر المضئ 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 30 أبريل, 2008 ام البراء وتسنيم شكراً لمرورك بالنسبه لسؤالك عن الفلفل ممكن تنحطى اى نوع فلفل عادى لانى بحثت عن صوره احطها لك عنى الفلفل الارناؤطى ملقتش اى صور انتى ممكن لما تروحى سوق الخضار تسألى عن نوع الفلفل ده هتلاقيه بأذن الله شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
(:بسمة تفاؤل:) 4 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 6 مايو, 2008 تسلم ايدك يا قمر ^_^ جزاكِ الله خيرا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
حبيبة87 3 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 6 مايو, 2008 جزاكى الله خيرا حبيبتى بصراحة انا بعشق البسطرمة اوى لكن مش عارفة ليه عندى احساس انى مش هعرف اعملها فى البيت :mrgreen: شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
