شيش طاووق .. وبالصور

[موده واخاء 417]

شيش طاووق .. وبالصور

 

بسم الله الرحمن الرحيم

 

 

في الاول نجهز المكونات

 

وراك دجاج مخليه

 

 

طماطم وفلفل الوان ( معنديش غير فلفل اخضر) وبصل متقطعين مكعبات

 

 

 

 

 

 

زبادى وتوم وملح وفلفل اسود وسماق وبهارات وصلصه طماطم وكاري او كركم

 

 

 

 

 

نخلط المكونات اللي في الصورة التانيه مع بعض اللي هما

الزبادي والتوم والبهارات والسماق والملح والفلفل الاسود والكارى

 

 

وطبعا نكون غاسلين الفراخ كويس

 

وننقع الفراخ في الخلطة دي على الاقل مده ساعتين

انا عن نفسي بحب ابيتها ده للجزء اللي هاستخدمه اما الباقي بحطهم بتتبيلتهم في الفريزر

 

 

ونكون مجزين الصينيه بوضع ورق فويل الومنيوم وعليه ورق زبدهونكون مجهزين الاسياخ اللي هنحط فيها بعد ما ننقعها بالميه شوي

 

 

 

 

نحط الفراخ في الاسياخ وما بينها الفلفل الاخضر والطماطم والبصل بالترتيب اللي يعجبنا

 

 

وهنا اما خلصتهم كلهم

 

 

نغطي الصينيه بالفويل ونحطها في الفرن

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[/center]

وهنا بعد ما استوى

 

 

 

وبالهنا والشفا

 

ويارب يعجبكم

 

(( منقوووووول ))

 

 

 

 

نقلته لكم

 

والدال على الخير كفاعله

 

[أم جود@ 2]

الله يعطيك العافية

 

منمون شكلها لذيذه

 

تسلم إيديك اللي نقلت

[$ نور الهدى$ 0]

بارك الله فيك اختي ام عبدالله وحيد

 

شكلها لذيذ ان شاء الله بجربها

[موده واخاء 417]

الله يعطيك العافية

 

منمون شكلها لذيذه

 

تسلم إيديك اللي نقلت

نوتينى ياغاليه والله

[موده واخاء 417]

بارك الله فيك اختي ام عبدالله وحيد

 

شكلها لذيذ ان شاء الله بجربها

نوتينى ياغاليه والله

[لواء العزة 5]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

 

جزاكـِ الله خيـراً

 

روووعة ماشاء الله

 

باركـ الله فيكـِ غاليتي

[** أم الصبر الجميل ** 98]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

رووووووووووووووووووووووعة

 

ولذييييييييييييييييييييييييييييذة

 

وتسلم أيدك وإياكى تقوليلي اعملي رجيم :unsure: :mrgreen: :closedeyes:

[ام حلا 6]

بارك الله فيك

 

بس ممكن تقولي كم الوقت يعني تقديرا لاني حابة اعمله لرمضان اول يوم ان شاء الله

[موده واخاء 417]

اهلا ام حلا النقع ساعتين

والطبخ ساعه

[يقظة فكري amtelazez 6]

بارك الله فيك اختي ام عبدالله وحيد

 

شكلها لذيذ ان شاء الله بجربها

[موده واخاء 417]

بارك الله فيكى

[الراكعه الى الله 0]

امممممممممم انا جوعت سلمت يداكى بس ممكن حبيبتى اعرف ماهو السماق

[موده واخاء 417]

ههههههههههههه الله اعلم

[نهى المصريه 3]

ههههه

 

والله العظيم انتى عسل يا ام عبدالله

 

بس فعلا هو ايه السماق دة

 

ممكن يكون سمان بس غلطوا فى الحرف الاخييير

 

ههههههههههههه

 

تسلم ايدك يا قمممر

[***أم محمد*** 8]

جزك الله خيرا

 

جوعتيني ياام بيدو

نفسي افهم شو تخصصك بالضبط ....علمي و لا طبخ و لا طبي

 

ارسيلك على بر هههههههه

ماشاء الله عليكي

[موده واخاء 417]

جزك الله خيرا

 

جوعتيني ياام بيدو

نفسي افهم شو تخصصك بالضبط ....علمي و لا طبخ و لا طبي

 

ارسيلك على بر هههههههه

ماشاء الله عليكي

 

 

انا بتاع كله ههههههههههههههههههه

وانا نفسى اعرف متغظه ليه هههههههههه بس عسل برضه

[نور هدى 7 0]

الله يعطيك العافية

[موده واخاء 417]

جزاكن الله خيرا

[ام عمر ومريم 3]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طاب ماعملتى حبيبتى ام بيدو روووووعه

طول عمرك مبدعه ربنا يبارك فيكى ايااارب

 

بس معلش انا ليه سؤال بسيط ماهو السماق والاقيه فين

[موده واخاء 417]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طاب ماعملتى حبيبتى ام بيدو روووووعه

طول عمرك مبدعه ربنا يبارك فيكى ايااارب

 

بس معلش انا ليه سؤال بسيط ماهو السماق والاقيه فين

 

 

 

 

 

 

السماق عبارة عن شجر

ثمارها هي حبوب السماق

التي تطحن وتكون ذات لون خمري جميل

وهذه صورة للحبوب قبل طحنها

 

 

"السماق يمنع النزيف، يسوّد الشعر، مضاد للروماتيزم، يمنع قيح الاذن، يسّكن وجع الأسنان، دابغ للمعدة مقو لها، يسكن العطش ويشهي لحموضته ويسكن الغيثان الصفراوي، يعقل الطمث والنزف ويحقن به للدستناريا ولسيلان الرحم والبواسير". ,ومذاقه جيد للطبخ

ويقول ابن البيطار في السماق: "يسّود الشعر (طبيخ أوراقه) يقطع قيح الاذن، إذا تضمد بالورق مع الخل والعسل اضمر الداحس ومنع الغرغرينا من الانتشار في الجسم، مضاد للاسهال المزمن، يزيل خشونة الاجفان، يقطع سيلان الرطوبة البيضاء من الرحم ويبرئ من البواسير، مشهي جيد للطعام".كما ان السماق يستخدم في الغذاء والصناعة حيث يستعمل لتحميض بعض المأكولات فيحسن طعمها ويطيب نكهتها ويضاف إلى نبات الزعتر فيعطيه الحموضة المرغوبة..

ونظرا لأن السماق يحتوي على كمية كبيرة من المواد العفصية "دابغة" فإنه يستعمل في صناعة دبغ الجلود ويسمى "حشيشة الدباغين" وكان يستخدم كثيرا في الاطعمة أما الآن فقد قل استعماله.

 

ويباع عند العطارين

تم تعديل 3 سبتمبر, 2009 بواسطة ام عبدالله وحيد

[*منة الله* 0]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

بارك الله فيك يا اختى

يا سلام أول مرة اسمع بهل الاكلة

لو بتعزمينى عليها بكون شاكرة

[موده واخاء 417]

اهلا بيكى وباهل غزة كلهم

[لؤلؤه الايمان 0]

شكرا جبيبتى انا اعشق هذا النوع من الماكولات وكنت اتمنى ان اعرف طريقته

[ام رحمة السلفية 12]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

تسلم اديكى يا ام بيدو

احبك فى الله ياقمر

[موده واخاء 417]

بارك الله فيكن

 

احبكن فى الله