متميز**كفته بالصلصه ومعاها ارز بشعريه بالصور من مطبخى

[راضية وحامدة الله 2]

 

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

طبخت بالامس كفته بالصلصه وارز بالشعريه وقلت تشاركونى وتيجو تاكلو :tongue:

وكمان تقولو رايكم ونتبادل الاراء

وياريت كل واحده تقول اختلافها فى طبخ الكفته لكى يستفاد الجميع

 

المقادير

كيلو الا ربع لحمه مفرومه

نصف كيلو ارز

بصله كبيره

5فصوص ثوم كبار

5 فصوص كبار ثوم ناعم

نصف حزمه بقدونس ونصف شبت ونصف كزبره

ملح وبهارات

كيلو طماطم معصوره ومصفى

 

 

الطريقه

نضع اللحمه المفرومه وعليها الارز والبصله و5 فصوص ثوم والخضره والملح والبهارات فى الكبه ونفرومهم جيدا او عند الجزار اللى بيفرم الكفته

 

ثم نعملها صوابع او دوائر زى ما تحبى شكلها

ونحمرها فى الزيت

 

وفى قدر نضع شوية زيت ذره وعليه باقى الثوم الناعم ونحمره وبعد ذلك نضع عليه عصير الطماطمونتركهم الى ان تتسبك

 

مش بعمل التسبيكه ببصل عشان تبقى خفيفه ولا تسبب الحموضه

ونضع عليها الماء ونتركها لتغلى ثم نضع عليها الكفته ونسويها وبالهنا والشفا

 

ونعمل الارز بالشعريه

 

وتقدم الكفته وجوارها الارز والسلطه واذا تحبى تاكليها بخبز بتبقى جميله

 

وبالف هنا

تم تعديل 24 فبراير, 2010 بواسطة ام حلا

[رحيق العفه 2]

ماشاءا لله جميله جدا يااشجان

 

ومن غير مااذوق طعمه جدا بالهنا والشفا على قلبك

 

 

جزاك الله خيرا

[محبة لربها، ادعوا لي بالثبات 72]

شكله جميل اوى بيفتح النفس

 

انا بعمل الكيلو لحمة مفرومه عليه كبشة رز _قبضة ايد مفتوحه او كوبايه متوسطة رز واغسل الرز وانشفه فى البلكونه

 

وبعدين اطحنة لوحده فى المطحنة ثم اضيفه للحمة

وبعدين افرم نص حزمة كسبرة ونص مقدونس ونص شبت وراس توم وفلفلتين حارتين

 

واضيف كل المكوناتواحمرهم صصوابع

 

وبعدين بعمل صلصه بتومه ربنا يسامحك يا اشجان جريتى ريقى لما اقوم اضرب

 

ملحوظه_ورز ابيض كمان

[ام رميساء و جنى 16]

جميلة جداا تسلم ايديك يا شجونة الحبيبة

[ام حلا 6]

تسلم الايادي اكلة متميزة

[راضية وحامدة الله 2]

ماشاءا لله جميله جدا يااشجان

 

ومن غير مااذوق طعمه جدا بالهنا والشفا على قلبك

 

 

جزاك الله خيرا

 

 

الاجمل مرورك انوسه

 

ربنا يعزك يارب ويسعد قلبك

[راضية وحامدة الله 2]

شكله جميل اوى بيفتح النفس

 

انا بعمل الكيلو لحمة مفرومه عليه كبشة رز _قبضة ايد مفتوحه او كوبايه متوسطة رز واغسل الرز وانشفه فى البلكونه

 

وبعدين اطحنة لوحده فى المطحنة ثم اضيفه للحمة

وبعدين افرم نص حزمة كسبرة ونص مقدونس ونص شبت وراس توم وفلفلتين حارتين

 

واضيف كل المكوناتواحمرهم صصوابع

 

وبعدين بعمل صلصه بتومه ربنا يسامحك يا اشجان جريتى ريقى لما اقوم اضرب

 

ملحوظه_ورز ابيض كمان

 

انتى الاجمل يا سموءه

 

جميله طريقتك ماشاء الله

 

بالهنا والشفا يا عسل بالقشطه

[غروب1 0]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

طبق حلو كتير تسلم ايدك يارب

لكن اريد ان اعرف ماهو الشبت؟

[**حنين للجنة** 16]

ما شاء الله تسلم ايدك

دائما متميزة حبيبت قلبى

شكلها رااااااااااااااااااائع

[أم سوفي 0]

تسلم ايدك يا اشجان رووووووووووعة

فينك يا ابو يوسف الله يعينة على الغربة ويجمع شملكم يارب

[راضية وحامدة الله 2]

جميلة جداا تسلم ايديك يا شجونة الحبيبة

 

 

تسلمى يا سهومه يا قمر

 

الجميل هو مرورك واكلاتك الروعه ماشاء الله

[راضية وحامدة الله 2]

تسلم الايادي اكلة متميزة

 

 

تسلمى يا ام حلا

 

الاميز هو انك مشرفتنا وبتشجعينا دايماٌ جزاكى الله خيرا

[راضية وحامدة الله 2]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

طبق حلو كتير تسلم ايدك يارب

لكن اريد ان اعرف ماهو الشبت؟

 

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

انتى الاحلى ومرورك يا غروب

 

الشبت هو الخضره زى البقدونس والكزبره كده

ودى صورته

[راضية وحامدة الله 2]

ما شاء الله تسلم ايدك

دائما متميزة حبيبت قلبى

شكلها رااااااااااااااااااائع

 

ربنا يكرم اصلك يا جيجى

 

انتى اميز وذقك احلى وعنيكى هى اللى حلوه يا قمر

 

ربنا مايحرمنيش منك

[راضية وحامدة الله 2]

تسلم ايدك يا اشجان رووووووووووعة

فينك يا ابو يوسف الله يعينة على الغربة ويجمع شملكم يارب

 

 

ربنا يكرمك يا شوشو

 

هههههههههههه يارب يا حبيبتى اللهم امين

 

ربنا يقر عينك بيوسف ويزقك الذريه الصالحه عاجلا وليس اجلا

[بغداد الجريحة 7]

تسلم ايدنك الحلوة

طلع جميل اوي

[المتفائلة (ريفيّة) 979]

يمي يمي

تشهي جداا

وعجبني طريقة تكوير اللحم المفرومة على شكل أصابع كثير طيب

سلمت يداك حبيبتي

وصحا وهنا على القلوب

[راضية وحامدة الله 2]

تسلم ايدنك الحلوة

طلع جميل اوي

 

 

تسلمى يا روح قلبى

 

انتى اللى جميله وسكره

[راضية وحامدة الله 2]

يمي يمي

تشهي جداا

وعجبني طريقة تكوير اللحم المفرومة على شكل أصابع كثير طيب

سلمت يداك حبيبتي

وصحا وهنا على القلوب

 

 

تسلمى يا اجمل مشرفه

 

هذا بفضل الله ثم تشجيعكم

 

الله يهنيكى ويسعد قلبك فى الدنيا والاخره

[راجيةرحمةخالقها 0]

تسلم ايدنك الحلوة

طلع جميل اوي

[* قدوتي عائشة* 60]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

حبيبتي درة الطبق رائع و يشهي

أنا أضيفلو نعناع مجفف و تطلع النكهة رائعة أما بالنسبة للأرز بالشعيرية أضيفلو زبيب بينطبخ مع الأرز في نفس الوقت

[راضية وحامدة الله 2]

تسلم ايدنك الحلوة

طلع جميل اوي

 

 

 

تسلم يا روح قلبى

 

جزاكى اللهة خيا على مرورك العطر

[راضية وحامدة الله 2]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

حبيبتي درة الطبق رائع و يشهي

أنا أضيفلو نعناع مجفف و تطلع النكهة رائعة أما بالنسبة للأرز بالشعيرية أضيفلو زبيب بينطبخ مع الأرز في نفس الوقت

 

 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

 

مرورع هو الاروع يا هجوره

 

تسلمى حبيبتى على الاضافه ان شاء الله اجرب النعناع لكن الزبيب مش بيحبنا خاااااااالص

 

جزاكى الله خيرا يا سكره

[سجدة55 18]

ماشاء الله يا شجونة انا كرشي بقت مترين قدام ههههههههههههههههههههههه ربنا يستر

 

تسلم ايديكي

[*امة الله حنان* 50]

رووعة ما شاء الله تسلم ايدك