كيكه قدره قدر ؟!؟!ماشاء الله جميله

[احساس جميل 6]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

انا كنت نزلت الطريقه والصور في موضوع

((( مطبخ شيف المنتدي احساس جميل))))

بس عملتها مره تانيه

وطلعت احلي فقلت اوريهالكوا

 

بس قللت كميه الكيكه شويه

لاني بحب طبقه الكريم كراميل ه اللي تبئي كتير

الكيكه عباره عن طبقه

كيكه عاديه +طبقه كريم كراميل

وشكرا لحسن مشاهدتكم

هنزلكوا بقيت الصور

وبعدين هبئي اكتبلكوا الطريقه بعدين[/size

 

]ودي اخر صوره لاحلي اخوات في المنتدي

تم تعديل 28 يوليو, 2009 بواسطة احساس جميل

[**نور الإيمان** 0]

:wink: :laugh: رح أبكي يعني ليش صورتيها بدي آكل منها شوي

يعني بجد بدي آكل بس ماشاء الله شيف ونص رح أبحث عن مواضيعك

بما أني جديدة و أشوف الوصفة إن شاء الله ما أتعب في البحث ههههههه

لأني بدي آكلها :wacko:

[ام الاشبال 3]

ماشاء الله شكلها تحفه يا اختى الحبيبه احساس

 

 

بس كنت بسال انتى حطيتى ازاى الكريم كرامل من غير ما يتكسر منك؟ :dry:

[احساس جميل 6]

:icon15: :wacko: رح أبكي يعني ليش صورتيها بدي آكل منها شوي

يعني بجد بدي آكل بس ماشاء الله شيف ونص رح أبحث عن مواضيعك

بما أني جديدة و أشوف الوصفة إن شاء الله ما أتعب في البحث ههههههه

لأني بدي آكلها :tongue:

 

 

متتعبيش نفسك ياقمر

ده رابط الصفحه بتعتي

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=216415

وان شاء الله تستفيدي من الوصفات

وموضوع الكيكه دي عشان خاطر عيونك بس

هكتبهولك هنا تاني عشان يبئي سهل عليكي

بس بشرط

تعمليها بسرعه وتوريني انتاجك

يلا مستنياكي

[احساس جميل 6]

ماشاء الله شكلها تحفه يا اختى الحبيبه احساس

 

 

بس كنت بسال انتى حطيتى ازاى الكريم كرامل من غير ما يتكسر منك؟ :unsure:

ربي يبارك فيكي ياقلبي

سلامي ليكي ولااحلي اشبال في الدنيا

ههههههههههههههه

دي طريقتها بتتعمل كلها علي بعضها

مش بعمل الكراميل لوحده والكيكه لوحدها

هفضي بس كده وان شاء الله هكتبلكوا طريقتها ياقلبي

[ام رميساء و جنى 16]

ما شاء الله روووووووووووعة باين عليها لذيذة جدا

[نوفا* 10]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

شكلها جميل ومغرى يلا عايزين الطريقة بقى

 

علشان اول ما يخلص الريجيم اعملها

[احساس جميل 6]

ما شاء الله روووووووووووعة باين عليها لذيذة جدا

هلا بالغاليه الجميله راجيه الفرج من ربي

انتي الاروع حبيبتي

اسعدني مرورك

[ام الاشبال 3]

ماشاء الله شكلها تحفه يا اختى الحبيبه احساس

 

 

بس كنت بسال انتى حطيتى ازاى الكريم كرامل من غير ما يتكسر منك؟ :icon15:

ربي يبارك فيكي ياقلبي

سلامي ليكي ولااحلي اشبال في الدنيا

ههههههههههههههه

دي طريقتها بتتعمل كلها علي بعضها

مش بعمل الكراميل لوحده والكيكه لوحدها

هفضي بس كده وان شاء الله هكتبلكوا طريقتها ياقلبي

 

الله يسلمك يا قمر

 

احلى اشبال :tongue: انتى بتعاكسى اشبالى يبقى عندك عرايس يالا يا مسهل :icon15: جهزيهم بسسسس

 

هستناكى وقت ما تفضى لانى اشبالى بيحبوا الكريم كرامل جدددددددددددا

[احساس جميل 6]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

شكلها جميل ومغرى يلا عايزين الطريقة بقى

 

علشان اول ما يخلص الريجيم اعملها

 

وعليكم السلام ورحمه له وبركاته

 

من عنيا ياقمر الطريقه

بس خلصي الريجيم واعمليها وفرجينا يلا

[احساس جميل 6]

الطريقه))))

 

اولا مقادير الكراميل(4 بيضه+4ملاعس سكر كبيره+2كوب حليب+4 ملاعق صغيره فانيليا مهمه اوي الفانليا دي عشان متلاقيش زفاره خالص لللبيض+ كوب سكر وده اللي هتذوبيه عشان تحصلي علي الكراميل)

اول خطوه تعمليها

1- كوب سكر تضعيه في طاسه او ناء وتقلب الي ان يذوب السكر تماما

سيجمد ولكن مع التقليب سيذوب وعندما يتحول الي اللون الذهبي اطفئي النار وتأكدي من عدم وجود اي تكتلات

ثم صبي الكراميل في الصنيه الل يهتعملي فيها الكيك وياريت تكون صغيره لانك هتسويها في صنيه تانيه فيها ماء وياريت يكون حوافها كبيره

ثاني خطوه

2-تتذوبي السكر في الحليب البارد ونضع البيض في طبق واسع ومعه الفانيليا ونضرب بالمضرب او بالشوكه

3-نضع البيض علي نصف كميه الحليب ونقلب جيدا

4- ثم نضعهم علي بقيه الحليب ونقلب

5-ثم نصفي الخليط من اي تكتلات من البيض

6-ونصب هذا الخليط علي الكراميل اللي في الصنيه الل يعملانها في الخطوه الاولي

دي عملنا الكريم كراميل تسيبي الصنيه دي خالص علي جنب وتيجي بئي تعملي الكيك

الخطوه التاليه

 

ثانيا مقادير الكيك

(1ونصف كوب دقيق منخول مضاف اليه 1ونصف ملعقه بيكنج بودر+تلاث ارباع كوب سكر عادي بس انا طحنته عشان مايتعبنيش+نصف كوب زيت او زبد+تلت ارباع كوب لبن+4 بيضه +ملعقه صغيره فانيليا)

 

الطريقه تضربي البيض شويه مع الفانيليا ثم تضعي السكر ثم الزيت ثم اللبن في الخلاط او المضرب الكهربي

ثم تضعي الدقيق المضاف اليه الفانيليا

 

كده خلصت الكيك صح

المفروووووووض انك تصبي عجينه الكيك دي كلها عالصنيه اللي عملتي فيها الكريم كراميل طبعا فاهمين صح؟

بس انا بحب طبقه الكريم كراميل تبئي كبيره وطبقه الكيك صغيره وده الاحسن بصراده

فوضعت تلت كميه العجينه بتاعه الكيك علي الصنيه اللي بها الكريم كراميل

وكده اتكونت عندي قدره قادر

جبت صنيه اكبر شويه من الصنيه اللي بها الكريم كراميل والكيك

ووضعت ف يها ماء مغلي

ووضعت الصنيه اللي بها قدره قادر في الصنيه اليل بها ماء

ووضعتها في الفرن علي حراره 180 في الرف الاوسط

وتسبيها ساعه الا ربع ومتقلقيش خالص ولا حتي تبصي عليها في النص بس متشغليش الشوايه (الفرن فقط)

هتختبري اليك بالسكينه هتلاقي السكين مطلعش فيه حاجه يبئي كدا تمام

بس خدي بالك

متغرسيش السكين اوي علي طبقه الكيك بس لانك لو غرستيه اوي هيطلعلك برده لان طبقه الكريم كراميل تحت فبتبئي سايحه

 

طلعيها بحرص اوي

وبكل الهدوم اللي عندك والادوات طلعي الصنيه الصغيره اللي بيها الكيك من الصنيه اللي بها الماء ههههههههههههههههه عشان متتلسعيش يعني

وتضعيه في التلاجه اكتر من تلت ساعات بس كل مالمده تطول لو مثلا يوم من الصبح بالليل او تاني يوم الصبح في التلاجه بتبئي اروع

سبب تسميتها قدره قادر؟؟؟لانك بتعملي الكريم كراميل وتضعي عليه الكيك ببطء بس طبعا غصب عنك بيختلطوا

ومع ذلك لما تضعيعها في الفرن بتطلع طبقتين (طبقه الكريم كراميال تحت والكيك فوق) سبحان الله بقدره قادر بئي ههههههههههه

 

ولما تطلعهيا من التلاجه تقلبيها في طبق التقديم وبالف هنا وشفا

 

طيب هتسالو تقولوا وبقيت عجينه الكيك نوديها فين

انيت ممكن تقلل مقادير الكيك نفسها

بس انا عملت عاديه وقلت استغل عشان اعمل كيكتين في نفس اليوم

جبت صنيه دهنتها سمن

ووضعت بقيت العجين فيها ودي فكرتي

بصوا في الرابط ده انا وضعت بقيت العجينه وعملت الكيك دي

بس عشان هو موضوع لوحده وضعت طريقه الكيك العاديه مش هقعد اقول دي ياجماعه بقيت عجينه قدره قادر

انا ابحت ليكوا انتاو بالسر ده هههههههههههههhttps://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=222487

انا حاولت اشرحلها بالتفصيل الممل عشان اقدر اجاوب علي كل سؤال ممكن يخطر ببالكم

بس هزعل بئي لو ملقت شحد طبق

يلا طبقوا التجربه ومش هتندموا وروني

انتظركم في شوق

[احساس جميل 6]

الرابط مره اخري

 

https://akhawat.islamway.net/forum/index.php?showtopic=222487

[احساس جميل 6]

ماشاء الله شكلها تحفه يا اختى الحبيبه احساس

 

 

بس كنت بسال انتى حطيتى ازاى الكريم كرامل من غير ما يتكسر منك؟ :mrgreen:

ربي يبارك فيكي ياقلبي

سلامي ليكي ولااحلي اشبال في الدنيا

ههههههههههههههه

دي طريقتها بتتعمل كلها علي بعضها

مش بعمل الكراميل لوحده والكيكه لوحدها

هفضي بس كده وان شاء الله هكتبلكوا طريقتها ياقلبي

 

الله يسلمك يا قمر

 

احلى اشبال :tongue: انتى بتعاكسى اشبالى يبقى عندك عرايس يالا يا مسهل :wub: جهزيهم بسسسس

 

هستناكى وقت ما تفضى لانى اشبالى بيحبوا الكريم كرامل جدددددددددددا

 

 

حبيبه قلبي ام الاشبال

ماعنديش عرايس لسه

انا كاتبه كتابي بس

دعواتك ربنا ييسر زواجي علي خير باذن الله

بس انا بحب اشبالك جدا وكنت زعلانه اوي لما كاناو تعبانين

بس الحمد لله

[ام الاشبال 3]

حبيبه قلبي ام الاشبال

ماعنديش عرايس لسه

انا كاتبه كتابي بس

دعواتك ربنا ييسر زواجي علي خير باذن الله

بس انا بحب اشبالك جدا وكنت زعلانه اوي لما كاناو تعبانين

بس الحمد لله

 

يا قمر ربنا يكرمك ويرزقك العرايس والعرسان

 

ايه ده انتى عرفتى ان ولادى تعبوا ومجبتيش زياره وجيتى :mellow:

 

ربنا ييسر لكى الزواج يارب ويهدى سرك يا غاليه انا حبيتك اوى ويارب يفضل دمك خفيف كده بعد الزواج :mrgreen: :mrgreen:

 

انا بس عاوزه اتاكد من نقطه اننا بنحط عجينه الكيكه على البيض واللبن قبل م يستوى ويبقى كريم كرامل

 

صح ولا :unsure:

 

احبك فى الله

[احساس جميل 6]

حبيبه قلبي ام الاشبال

ماعنديش عرايس لسه

انا كاتبه كتابي بس

دعواتك ربنا ييسر زواجي علي خير باذن الله

بس انا بحب اشبالك جدا وكنت زعلانه اوي لما كاناو تعبانين

بس الحمد لله

 

يا قمر ربنا يكرمك ويرزقك العرايس والعرسان

 

ايه ده انتى عرفتى ان ولادى تعبوا ومجبتيش زياره وجيتى :mellow:

 

ربنا ييسر لكى الزواج يارب ويهدى سرك يا غاليه انا حبيتك اوى ويارب يفضل دمك خفيف كده بعد الزواج :mrgreen: :mrgreen:

 

انا بس عاوزه اتاكد من نقطه اننا بنحط عجينه الكيكه على البيض واللبن قبل م يستوى ويبقى كريم كرامل

 

صح ولا :unsure:

 

احبك فى الله

 

 

احبك الذي احببتيني فيه ياقلبي

ربنا يجزيك خير

صح ياجميل كلاممك ميه ميه

بتضعي عجينه الكيك علي الكريم كريم وهو لسه مدخلش الفرن(كله ني في ني )ههههههههههههه

وبعد مايستوي وتطلعيه بالسكينه وافصلي الحواف عن جنب الصنيه فهماني

عشان لما تحطيه في التلاجه وتيجي تقلبيه يتقلب بسهوله

يلا بئي اعملي وورني

واي سؤال تاني انا في الخدمه

[$ نور الهدى$ 0]

تسلم ايدك حبيبتي رائع مثل صاحبتها

[احساس جميل 6]

تسلم ايدك حبيبتي رائع مثل صاحبتها

 

 

سلمت وسلمت يداك ياقلبي

انت الاروع

اسعدني مرورك العطر

[** أم الصبر الجميل ** 98]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

ما شاء الله تبارك الله عقدتينى يا حسوسه

 

أختك طلعت فاشلة أنا عاوزاكى تشجعينى

 

وتدينى تسقيفه جامدة علشان يجينى قلب وأجرب

 

تسلمى حبيبتى وتسلم أيدك .

[احساس جميل 6]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

ما شاء الله تبارك الله عقدتينى يا حسوسه

 

أختك طلعت فاشلة أنا عاوزاكى تشجعينى

 

وتدينى تسقيفه جامدة علشان يجينى قلب وأجرب

 

تسلمى حبيبتى وتسلم أيدك .

 

 

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

ياقلبي مافيش تعقيد ولا حاجه

انا عندي استعداد اشجعك

بس يلا كدا ابدأي بس

اساليني ونمشي مع بعض

وتطلعي احلي كيكه

وتروهلنا هنا كمان

مستنياكي ياقلبي

[سمية يحيى 3]

انا راي دى احلى واحدة بصراحة

 

رينا يكرمك ياحبيبة

خلاص انتى كدة جوعتينى

 

احبكى فى الله

ونفسى تشجعينى انا كمان مع الحبيبة ام الصبر الجميل

عشان لما بعمل حاجة بعككككككك

هههههههههههههههههههههههههه

[ام الاشبال 3]

انا عندى استفسار يا حسوسه

 

الكيكه احلى بالزبادى ولا اللبن

 

ولا احط الاتنين؟

 

فى حد قالى ان الزبادى ينفشها اكتر

 

بس بحسها مش طعمه زى اللبن

 

ازلى احط لبن واخليها هشه؟

 

تلميذتك ام الاشبال :tongue:

[احساس جميل 6]

انا عندى استفسار يا حسوسه

 

الكيكه احلى بالزبادى ولا اللبن

 

ولا احط الاتنين؟

 

فى حد قالى ان الزبادى ينفشها اكتر

 

بس بحسها مش طعمه زى اللبن

 

ازلى احط لبن واخليها هشه؟

 

تلميذتك ام الاشبال :wub:

 

 

بصي ياقمر في كذا طريقه لعمل الكيكه

في باللبن

وفي بالزبادي

حسب طريقتك

المهم الكيكه تطلع هشه

وبالزبادي فعلا بتطلع جميله وهشه

انا بس عشان مكنش عندي زبادي ساعتها

يلا بئي اعملي ووريني ياقمر

مستنياكيييييييييي يااحلي تلميذه

[مشتاقه لرؤيه ربها 0]

الكيكه دي حلوه اوي

بس صعبه عليه اني اعملها

بس بجد مشكوره على الطريقه

احبك في الله

ولاتنسيني من دعواتك

[شذى الهمة 331]

بجد ياحبيبتي تسلم ايدك ان شاء الله هروح اجربها بس لي سؤال

أنا بجيب باكيتات الكريم كراميل جاهزة يعني بودرة وانا بذوبها في اللبن

ينفع ولا لازم اعمله بنفسي

أصل الصراحة عندي كمية منه وابني بيحبه

[ام الاشبال 3]

بجد ياحبيبتي تسلم ايدك ان شاء الله هروح اجربها بس لي سؤال

أنا بجيب باكيتات الكريم كراميل جاهزة يعني بودرة وانا بذوبها في اللبن

ينفع ولا لازم اعمله بنفسي

أصل الصراحة عندي كمية منه وابني بيحبه

 

 

معلش بعد اذن حسوسه هرد انا

 

 

بصى يا ام عمر الله يخليلك عمر ويبارك لك فيه

 

الافيد طبعا اللبن الطبيعى والبيض

 

هو طريقته سهله جددددددددددددا

 

على كل كوب لبن بيضه واحده ولو بيض صغير او عاوزاه ياخد كفايته من البيض زودى براحتك 2 ولا3 زياده مش اكتر

 

اللبن يكون دافى واحليه بالسكر وضيفى البيض مع الفانيليا واخلطيه كويس جددددا

 

وحضرى الكراميل اما فى صينيه واحده وده اسهل بتحطى كوب سكر وعلى نار هاديه يسيح السكر ويصبح لونه ذهبى

 

او لو قوالب اعملى السكر وضعى فى كل قالب الكميه المناسبه

وحطيه فى حمام مائى ودخليه الفرن حتى يتماسك ولما يهدى دخليه التلاجه

 

وبالهنا والشفا للاستاذ عمر :wink: