في جنة الله أحيا 103 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 27 نوفمبر, 2009 السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، اخواتى انا واولادى بنحب الماشيلو حبه اعرف اسهل طريقه ياريت بالصور وجزاكم الله خيرا وكل عام وانت بخير شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
في جنة الله أحيا 103 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 29 نوفمبر, 2009 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، معقولة مفيش حد علرف طريقة المارشميلو ؟ فين الاخوات الحلوين ؟ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
أم عائشة المصرية 242 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 29 نوفمبر, 2009 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،، هذا ما وجدته عند البحث لك حبيبتى طريقة عمل المارشميلو(خدود البنات ) وبالصور هذي طريقة عمل المارشميلو من موقع مع شرح بالصور المقادير (القياس المستخدم الملعقه والكوب العياري ) 3 ظروف جيلاتين بدون لون اونكهه نصف كاس ماء بارد كوبين سكر ثلثين كوب دبس الذره ربع كوب ماء فاتر ملعقة طعام فانيلا ربع ملعقة شاي ملح سكر بودره للتغطيه دبس الذره هو مثل الشيره تلقينه في السوبر ماركت قسم الحلويات مكتوب عليه Corn syrup الطريقة في الخلاط نضع الجيلاتين مع نصف كاس ماء بارد ونخلطه على سرعه خفيفه لمدة عشر دقائق نضع دبس الذره والسكر وربع كاس الماء على نار مرتفعه الى ان يغلي وتصبح درجة حرارته 250 على مقياس الحلويات وبالنسبه للي ماعندهم ميزان مثلي يمكنك معرفة ذلك بان تاخذي نقطه من الخليط وتضعينها في كوب ماء فاذا تحولت الى كره يعني انها جاهزه واذا كانت سائله انتظري دقيقه ثم اعيدي الاختبار بعد ماوصل الخليط لدرجة الحراره اللي وصفتها نضعه على خليط الجيلاتين ببطء ويكون الخلاط على سرعه متوسطه بعد ماننتهي من وضع الخليط نضيف ربع ملعقة الملح ونرفع السرعه الى عاليه بتلاحظين ان الخليط تضاعف حجمه نخلطه لمدة ثمان دقائق ثم نضيف الفانيلا ونخلطه قليلا الى ان تمتزج الفانيلا الخليط بيكون ثقيل مثل الصمغ نكون مجهزين صينيه زجاج مدهونه زيت ومغطاه بالسكر البودره نضع الخليط ونساويه ونغطيه بالسكر البودره يترك الخليط مكشوفا لمدة 12 ساعه حتى يتماسك (لاتضعينه في الثلاجه ) يقطع ويغمس في السكر البودره وبالعافيه شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
في جنة الله أحيا 103 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 29 نوفمبر, 2009 جزاك الله خيرا يا اخت عائشة بس ايه هو دبس الذره عندك فكره؟ شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
في جنة الله أحيا 103 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 29 نوفمبر, 2009 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، يعنى له بديل لو لم اعثر عليه ؟اصلى اول مره اسمع الاسم ده اعرف دبس الرمان والتمر لكن الذره لالالا وجزاك الله خير شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
ثروة 259 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 30 نوفمبر, 2009 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، دبس الذرة هو الكورن سيرب corn syrup ،و هو قريب للشيرة،يستخدم في الحلويات،تجدينه في السوبر ماركت. شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
احساس جميل 6 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 18 مايو, 2010 ماشاء الاخت ام عائشه فادتك والحمد لله دبس الذره غاليتي كما قالت الحبيبه ثروه هو الكورن سيرب وبيتباع في محلات الحلويات او السوبر ماركت همسه كان في وصفه مطلوب فيها كورن سيرب ومكنش عندي وطلعت في دماغي اعمل الوصفه استعوضت عنه بالشيره (اللي هيا الشربات االلي بنسقي بيه الكنافه والبسبوسه بس عملته تقيل قللت الميه فيه يعني) ولو حبه الطريقه بالضبط هنا عملته اختي وحبيبه قلبي د مشمش هنا ومكتوب طريقه الشيره في اول خطوه ياجميل واي استفسار في الخدمه ياجميل شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
saharyonis 0 أرسلي تقرير عن المشاركة قامت بالمشاركة 22 مايو, 2010 جزاكى الله خيرا شارك هذه المشاركه رابط المشاركه شارك
